อาหารสามารถลดระดับไตรกลีเซอไรด์ได้อย่างไร?

ไตรกลีเซอไรด์เป็นไขมันชนิดหนึ่งที่มีอยู่ในเลือด ระดับไตรกลีเซอไรด์ในระดับสูงอาจเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อโรคต่างๆ ดังนั้น แพทย์อาจแนะนำให้บุคคลเปลี่ยนอาหารเพื่อลดระดับไตรกลีเซอไรด์

ภาวะสุขภาพ พันธุกรรม ยารักษาโรค และพฤติกรรมการใช้ชีวิตบางอย่างเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูง ตัวอย่างเช่น อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตขัดสีสูง น้ำตาลที่เติมเข้าไป ไขมันอิ่มตัว และแอลกอฮอล์ที่มากเกินไปสามารถเพิ่มระดับไตรกลีเซอไรด์ของบุคคลได้

โดยการเปลี่ยนอาหาร บุคคลอาจสามารถจัดการระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือดได้

บทความนี้อธิบายว่าไตรกลีเซอไรด์คืออะไรและระดับไตรกลีเซอไรด์ที่ดีต่อสุขภาพคืออะไร เราแสดงรายการอาหารที่อาจลดไตรกลีเซอไรด์และอาหารที่ควรหลีกเลี่ยง เรายังเสนอตัวอย่างแผนมื้ออาหารและตัวเลือกอื่นๆ เพื่อช่วยให้คุณลดระดับไตรกลีเซอไรด์

ไตรกลีเซอไรด์คืออะไร?

ไตรกลีเซอไรด์
เมื่อเผาผลาญโดยร่างกายมนุษย์ ไตรกลีเซอไรด์เป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญ ในความเป็นจริง นักวิจัยประเมินว่าไตรกลีเซอไรด์มีปริมาณพลังงานเป็นสองเท่าเมื่อเทียบกับคาร์โบไฮเดรตหรือโปรตีน

ไตรกลีเซอไรด์เป็นไขมันชนิดหนึ่งหรือไขมันในร่างกาย ไตรกลีเซอไรด์เป็นรูปแบบไขมันในร่างกายที่พบได้บ่อยที่สุด เนื่องจากร่างกายเก็บไขมันส่วนใหญ่ไว้เป็นไตรกลีเซอไรด์

ไตรกลีเซอไรด์ไหลเวียนอยู่ในเลือด และแพทย์สามารถวัดระดับไตรกลีเซอไรด์ได้ด้วยการตรวจเลือด

ไตรกลีเซอไรด์ประกอบด้วยกรดไขมันสามโมเลกุลรวมกับโมเลกุลของกลีเซอรอลซึ่งเป็นรูปแบบของกลูโคส ผู้คนบริโภคไตรกลีเซอไรด์เป็นไขมันในอาหาร ร่างกายมนุษย์สามารถเปลี่ยนกลูโคสในอาหารเป็นไตรกลีเซอไรด์ได้

ไตรกลีเซอไรด์เป็นแหล่งพลังงานหลักของร่างกาย หากร่างกายไม่ต้องการพลังงานในทันที ก็จะเก็บไตรกลีเซอไรด์ไว้เป็นไขมัน

อนุภาคทรงกลมที่เรียกว่าไลโปโปรตีนบรรจุไตรกลีเซอไรด์และเดินทางผ่านกระแสเลือดเพื่อส่งไปทั่วร่างกาย

จากข้อมูลของ American Heart Association (AHA) ระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูงเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด การวิจัยยังระบุด้วยว่ามีความเชื่อมโยงระหว่างไตรกลีเซอไรด์สูงกับโรคต่อไปนี้:

  • ความอ้วน
  • ภาวะดื้อต่ออินซูลิน
  • เบาหวานชนิดที่ 2
  • ตับอ่อนอักเสบ

ระดับไตรกลีเซอไรด์ที่ดีต่อสุขภาพ

จากข้อมูลของสถาบันหัวใจ ปอด และเลือดแห่งชาติ ระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือดจากการอดอาหารปกติคือ:

  • น้อยกว่า 75 มิลลิกรัมต่อเดซิลิตร (mg/dl) สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 10
  • น้อยกว่า 90 มก./ดล. สำหรับเด็กอายุ 10 ปีขึ้นไป รวมถึงผู้ใหญ่

แพทย์เรียกภาวะไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูงว่าภาวะไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูง บุคคลอาจได้รับการวินิจฉัยว่ามีภาวะไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูง หากระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือดขณะอดอาหารมีค่าสม่ำเสมอ 150 มก./ดล. หรือสูงกว่า

อย่างไรก็ตาม แนวทางทางคลินิกที่แตกต่างกันอาจจำแนกไตรกลีเซอไรด์สูงในระดับต่างๆ

การวิจัยระบุว่าไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูงกว่าในผู้ชายและเพิ่มขึ้นตามอายุทั้งในผู้ชายและผู้หญิง

บางคนมีความบกพร่องทางพันธุกรรมต่อไตรกลีเซอไรด์สูงและแพทย์เรียกสิ่งนี้ว่าภาวะไขมันในเลือดสูงในครอบครัว

อาหารที่สามารถลดไตรกลีเซอไรด์ได้

AHA แนะนำให้ผู้คนให้ความสำคัญกับการรับประทานอาหารบางชนิดเพื่อช่วยควบคุมระดับไตรกลีเซอไรด์ อาหารที่สามารถลดไตรกลีเซอไรด์ได้ ได้แก่

  • ผักฟรุกโตสล่าง: ผักเหล่านี้ได้แก่ ผักใบเขียว บวบ สควอชบัตเตอร์นัต ถั่วเขียว และมะเขือยาว
  • ผลไม้ฟรุกโตสล่าง: ตัวอย่าง ได้แก่ ผลเบอร์รี่ กีวี และผลไม้รสเปรี้ยว
  • ธัญพืชที่อุดมด้วยไฟเบอร์: ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลมีล คีนัว ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ และบัควีทเป็นอาหารประเภทนี้
  • น้ำมันปลา: ปลาที่มีไขมันบางชนิด ได้แก่ ปลาแซลมอน ปลาเฮอริ่ง และปลาซาร์ดีน
  • ผลิตภัณฑ์นมที่ปราศจากไขมันหรือไม่มีไขมัน: ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้แก่ นม โยเกิร์ต และชีส

นอกจากนี้ AHA ยังแนะนำให้ผู้คน:

  • จำกัดน้ำตาลที่เติมไม่เกิน 10% ของแคลอรีทั้งหมดต่อวัน
  • จำกัดคาร์โบไฮเดรตให้อยู่ที่ 50-60% ของแคลอรีทั้งหมดต่อวัน
  • เก็บไขมันอาหารไว้ 25-35% ของอาหารทั้งหมด
  • ลดหรือหลีกเลี่ยงแอลกอฮอล์

ตัวอย่างแผนอาหารเพื่อลดระดับไตรกลีเซอไรด์

ต่อไปนี้คือตัวอย่างแผนมื้ออาหารที่อาจช่วยให้ผู้คนลดระดับไตรกลีเซอไรด์ลง

ตัวเลือกที่ 1 ตัวเลือก 2 ตัวเลือก 3
อาหารเช้า แซลมอน ไข่ลวก และแพงพวยบนขนมปังข้าวไรย์ชิ้นหนึ่ง แพนเค้กบัควีทกับบลูเบอร์รี่และโยเกิร์ตไขมันต่ำ โจ๊กนมไขมันต่ำหรือนมพืช โรยหน้าด้วยเมล็ดฟักทองและผลเบอร์รี่
อาหารกลางวัน อะโวคาโด ผักโขม มะเขือเทศ ฮัมมัสสลัด ซุปถั่วและผักกับข้าวโอ๊ต ปลาซาร์ดีนบนขนมปังโฮลเกรนกับสลัดผัก
อาหารเย็น ผัดผักรวมไก่กับข้าวกล้อง สควอชบัตเตอร์นัทและแกงเต้าหู้ เสิร์ฟพร้อมข้าวกะหล่ำดอก พริกผักและถั่ว เสิร์ฟพร้อมคะน้านึ่ง
อาหารว่าง กล้วยกับอัลมอนด์ some ไข่ต้มและไฟลนก้นสไลซ์ ขึ้นฉ่ายฝรั่งและเนยถั่ว

นอกเหนือจากการแนะนำให้บุคคลทำการเปลี่ยนแปลงอาหาร แพทย์อาจแนะนำการดำเนินการต่อไปนี้เพื่อลดระดับไตรกลีเซอไรด์:

  • มีส่วนร่วมในการออกกำลังกาย: AHA แนะนำให้ออกกำลังกายในระดับปานกลางอย่างน้อย 30 นาที อย่างน้อย 5 วันต่อสัปดาห์ รวมเป็นอย่างน้อย 150 นาทีต่อสัปดาห์
  • ถึงน้ำหนักตัวปานกลาง: ตาม AHA การลดน้ำหนัก 5%-10% ส่งผลให้ไตรกลีเซอไรด์ลดลง 20%
  • การใช้กรดไขมันโอเมก้า 3: การวิจัยระบุว่าโอเมก้า 3 อาจป้องกันและรักษาภาวะไขมันในเลือดสูงได้
  • การใช้กรดนิโคตินิก: จากการวิจัยพบว่ากรดนิโคตินิกหรือที่เรียกว่าไนอาซินอาจช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ได้
  • การรับไฟเบรต: หลักฐานยังชี้ให้เห็นว่าไฟเบรตมีประสิทธิภาพในการลดระดับไตรกลีเซอไรด์

สรุป

ผู้คนสามารถลดระดับไตรกลีเซอไรด์ได้โดยเปลี่ยนอาหาร น้ำหนักตัวปานกลาง และออกกำลังกายเป็นประจำ

ผู้คนควรหลีกเลี่ยงคาร์โบไฮเดรตขัดสี น้ำตาลที่เติม และไขมันอิ่มตัว ผู้คนสามารถลดระดับไตรกลีเซอไรด์และเสี่ยงต่อโรคอ้วนและโรคหลอดเลือดหัวใจได้โดยการแทนที่คาร์โบไฮเดรตขัดสีด้วยผักและผลไม้ที่มีน้ำตาลต่ำ เมล็ดธัญพืชไม่ขัดสี และปลาที่มีน้ำมัน

แพทย์ต้องตัดสินใจว่าวิธีนี้เพียงพอที่จะสร้างความแตกต่างหรือไม่ หรือผู้ป่วยต้องใช้ยาด้วยหรือไม่ บุคคลควรถามแพทย์ว่าวิธีการใดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับพวกเขา

.

อ่านเพิ่มเติม

สิ่งที่ต้องรู้เกี่ยวกับการทดสอบไตรกลีเซอไรด์แบบไม่อดอาหาร

สิ่งที่ต้องรู้เกี่ยวกับการทดสอบไตรกลีเซอไรด์แบบไม่อดอาหาร

การทดสอบไตรกลีเซอไรด์ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของแผงคอเลสเตอรอลคือการตรวจเลือดเพื่อวัดระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือด ระดับไตรกลีเซอไรด์อาจวัดได้เมื่อบุคคลอดอาหารหรือไม่อดอาหาร ระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือดเพิ่มขึ้นหลังจากรับประทานอาหาร ดังนั้นแพทย์หลายคนจึงเชื่อว่าบุคคลควรอดอาหารก่อนที่จะทำการทดสอบไตรกลีเซอไรด์ อย่างไรก็ตาม ผลการวิจัยล่าสุดแสดงให้เห็นว่าการทดสอบไตรกลีเซอไรด์โดยไม่อดอาหารอาจมีความแม่นยำพอๆ กับการทดสอบการอดอาหารในบางสถานการณ์ ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าระดับไตรกลีเซอไรด์ที่ไม่อดอาหารมากกว่า 200 มิลลิกรัมต่อเดซิลิตร...

วิธีลดไตรกลีเซอไรด์สูง

วิธีลดไตรกลีเซอไรด์สูง

ไตรกลีเซอไรด์เป็นไขมันในร่างกายที่พบได้บ่อยที่สุด อาหารที่คนกินไม่ว่าจะมาจากสัตว์หรือพืชก็สามารถส่งผลต่อระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือดได้ ไขมันมีหลายประเภท ตั้งแต่ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนในน้ำมันมะกอกไปจนถึงไขมันอิ่มตัวในเนื้อแดง ไขมันทุกประเภทเหล่านี้มีส่วนทำให้ระดับไตรกลีเซอไรด์ในร่างกายลดลง แต่ในรูปแบบต่างๆ เมื่อคนกินแคลอรี่มากกว่าที่ร่างกายต้องการ มันจะเก็บแคลอรี่ส่วนเกินเหล่านี้ไว้ในรูปของไขมันไตรกลีเซอไรด์ เมื่อร่างกายต้องการพลังงานมากขึ้นในระยะหลัง ก็จะกินไขมันเหล่านี้ไป...

สุดยอดอาหารต้านมะเร็ง

สุดยอดอาหารต้านมะเร็ง

ไม่มีอาหารใดที่ปกป้องผู้คนจากโรคมะเร็งได้อย่างสมบูรณ์ คำว่าอาหารต้านมะเร็งหมายถึงอาหารที่อาจลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งได้หากบุคคลเพิ่มอาหารเหล่านี้ในอาหารของพวกเขา บทความนี้แนะนำอาหารต้านมะเร็งที่ดีที่สุดและอธิบายวิทยาศาสตร์ที่สนับสนุนคำกล่าวอ้างเหล่านี้ อาหารที่มีสารประกอบที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติซึ่งมีคุณสมบัติในการต้านมะเร็ง ได้แก่: แอปเปิ้ล แอปเปิ้ลมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง และยังช่วยป้องกันการอักเสบ โรคหัวใจและหลอดเลือด และการติดเชื้อ...

Discussion about this post