อาการแพ้อาหาร: อาการและสาเหตุ
การแพ้อาหารเป็นปฏิกิริยาของระบบภูมิคุ้มกันที่เกิดขึ้นในไม่ช้าหลังจากรับประทานอาหารบางชนิด แม้แต่อาหารที่ก่อให้เกิดอาการแพ้เพียงเล็กน้อยก็สามารถทำให้เกิดอาการต่างๆเช่นปัญหาการย่อยอาหารลมพิษหรือทางเดินหายใจที่บวม ในบางคนการแพ้อาหารอาจทำให้เกิดอาการรุนแรงหรือถึงขั้นเป็นอันตรายถึงชีวิตที่เรียกว่าแอนาฟิแล็กซิส การแพ้อาหารมีผลต่อเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีถึง 6% -8% และผู้ใหญ่ไม่เกิน 3% แม้ว่าจะไม่มีวิธีรักษา แต่เด็กบางคนก็โตเร็วกว่าอาการแพ้อาหารเมื่อโตขึ้น เป็นเรื่องง่ายที่จะสร้างความสับสนให้กับอาการแพ้อาหารกับปฏิกิริยาที่พบบ่อยที่เรียกว่าการแพ้อาหาร ในขณะที่น่ารำคาญ แต่การแพ้อาหารเป็นภาวะที่ร้ายแรงน้อยกว่าซึ่งไม่เกี่ยวข้องกับระบบภูมิคุ้มกัน อาการแพ้อาหาร สำหรับบางคนอาการแพ้อาหารชนิดใดชนิดหนึ่งอาจไม่สบายตัว แต่ไม่รุนแรง สำหรับคนอื่น ๆ ...