การขาดโคลีนอาจทำให้การแพ้ฮีสตามีนแย่ลง

คุณกำลังหลีกเลี่ยงการกินไข่เพราะมีฮีสตามีนสูงหรือไม่? คุณอาจทำให้อาการแพ้ฮีสตามีนแย่ลงโดยหลีกเลี่ยงไข่! ไข่มีฮีสตามีนสูง ไข่ขาวเป็นตัวปลดปล่อยฮีสตามีนในขณะที่ไข่แดงซึ่งมีโคลีนมีฮิสตามีนต่ำ

โคลีนเป็นหนึ่งในสารอาหารที่จำเป็นที่สุด แต่มักถูกมองข้าม การขาดโคลีนเป็นเรื่องปกติมากขึ้นโดยเฉพาะในสตรีวัยหมดประจำเดือน มักเรียกกันว่าวิตามินบีโคลีนมีบทบาทสำคัญในวัฏจักรวิตามินบีหรือที่เรียกว่าเมธิเลชัน

ร่างกายของเราสร้างโคลีนดังนั้นจึงไม่ใช่วิตามินเนื่องจากวิตามินเป็นสารอาหารที่ร่างกายต้องการ แต่ไม่ได้สร้างขึ้น ถ้าร่างกายสร้างโคลีนทำไมถึงถูกประกาศว่าเป็นสารอาหารที่จำเป็น?

ปัจจัยหลายอย่างรวมถึงพันธุกรรมของคุณสามารถเพิ่มความต้องการโคลีนของเราได้ การวิจัยแสดงให้เห็นว่าวิถีการเผาผลาญโคลีนไม่เพียงพอที่จะรองรับความต้องการของร่างกายทำให้โคลีนเป็นสารอาหารที่สำคัญ

โคลีนมีบทบาทสำคัญหลายประการทำให้เป็นสารอาหารที่จำเป็น

ทุกเซลล์ในร่างกายของเราขึ้นอยู่กับโคลีนเนื่องจากโคลีนประกอบขึ้นเป็นเยื่อหุ้มเซลล์ของเราโดยการให้ฟอสฟาติดิลโคลีน (PC) หรือโครงสร้างที่ผนังเซลล์ของเรา เยื่อหุ้มเซลล์ที่แข็งแรงหมายความว่าสิ่งที่ถูกต้องเช่นสารอาหารจะเข้าไปในเซลล์ของเราและเซลล์ของเรากำลังขจัดสิ่งที่ไม่ดีออกไป กระบวนการนี้ทำให้เซลล์แข็งแรง

โคลีนยังใช้ในการสร้างสารสื่อประสาท acetylcholine Acetylcholine เป็นสารสื่อประสาท (สารเคมีในการส่งสัญญาณของสมอง) ที่เกี่ยวข้องกับการเรียนรู้ความจำและความสนใจ

สารสื่อประสาทนี้ยังมีบทบาทในการย่อยอาหารโดยส่งสัญญาณการผลิตเอนไซม์ย่อยอาหาร คุณกำลังใช้เอนไซม์ย่อยอาหารหรือไม่? บางทีคุณควรเพิ่มการรับประทานอาหารที่อุดมด้วยโคลีนเช่นไข่แทน

แต่ที่สำคัญที่สุดคือโคลีนใช้ในการทำเบทาอีน Betaine เป็นสารประกอบที่ช่วยในการรีไซเคิล homocysteine ​​ในกระบวนการที่เรียกว่า methylation

Methylation เป็นวิถีการเผาผลาญที่สำคัญในร่างกายของเรา กระบวนการนี้ก่อให้เกิด SAMe SAMe สนับสนุนเอนไซม์ histamine N-methyltransferase (HNMT) ซึ่งช่วยในการสลายฮีสตามีน

โคลีนสามารถลดอาการแพ้ฮีสตามีนได้อย่างไร?

การสลายฮีสตามีนโดยเฉพาะฮีสตามีนที่ร่างกายผลิตขึ้นนั้นขึ้นอยู่กับเมธิเลชันและโฟเลต โฟเลตและวิตามินบี 2 เป็นสารอาหารที่สำคัญในเมทิลเลชั่น โฟเลตและวิตามินบี 2 ให้ SAMe และสนับสนุน histamine N-Methyltransferase (HNMT) ซึ่งช่วยสลายฮีสตามีน

อย่างไรก็ตามร่างกายยังสามารถได้รับ SAMe จากการรีไซเคิลโฮโมซิสเทอีน กระบวนการนี้ขึ้นอยู่กับโคลีนและลดความต้องการโฟเลต

การลดความต้องการโฟเลตจะยิ่งมีความสำคัญมากขึ้นหากคุณมีตัวแปรทางพันธุกรรมในโฟเลตเช่น MTHFD1 การวิจัยแสดงให้เห็นว่าหากคุณมีตัวแปรใน MTHFD1 คุณจะมีความต้องการโคลีนเพิ่มขึ้น

โคลีนช่วยรีไซเคิลโฮโมซิสเทอีนได้อย่างไร? โคลีนสามารถเปลี่ยนเป็นเบทาอีน เบทาอีนทำหน้าที่เป็นผู้บริจาคเมธิลส่งเสริมการรีไซเคิลโฮโมซิสเทอีน

การรีไซเคิลโฮโมซิสเทอีนไม่เพียง แต่ทำให้เกิด SAMe มากขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยลดระดับโฮโมซิสเทอีนซึ่งแสดงให้เห็นว่ามีฤทธิ์ต้านการอักเสบ

ด้วยการสนับสนุน HNMT ฮีสตามีนที่ร่างกายผลิตขึ้นจะถูกทำลายลงและกำจัดออกไปซึ่งจะช่วยลดระดับฮีสตามีน

คุณสามารถเพลิดเพลินกับไวน์แก้วนั้นพร้อมกับพิซซ่าและไม่ต้องกังวลว่าจะเกิดผื่นที่ผิวหนังหรือปวดหัวในอีกไม่กี่ชั่วโมงต่อมา

ในขณะที่โคลีนถูกเปลี่ยนเป็นเบทาอีน แต่เบทาอีนยังพบได้ในอาหารหลายชนิด แหล่งที่มาของเบทาอีนที่ร่ำรวยที่สุดบางแห่ง ได้แก่ หัวบีทควินัวจมูกข้าวสาลีและผักขม

ด้วยการให้โคลีนและเบทาอีนในอาหารของคุณคุณสามารถสนับสนุนการสลายตัวของฮีสตามีนที่ดีต่อสุขภาพและลดอาการแพ้ฮีสตามีน

การขาดโคลีนสามารถเพิ่มอาการแพ้ฮีสตามีนได้หรือไม่?

การแพ้ฮีสตามีนกลายเป็นเรื่องปกติมากขึ้นและมักมาพร้อมกับสภาวะแพ้ภูมิตัวเองสุขภาพของลำไส้ไม่ดีและโรคภูมิแพ้

ความเป็นพิษของ Fluoroquinolone หรือภาวะเรื้อรังอื่น ๆ เช่นโรค Lyme และความเป็นพิษของเชื้อรายังสามารถเพิ่มโอกาสในการแพ้ฮีสตามีน

เหตุผลก็คือฮีสตามีนเป็นปัจจัยสำคัญอย่างหนึ่งในการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันต่อสารพิษแบคทีเรียและไวรัส

อาการของการแพ้ฮีสตามีนอาจแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญเนื่องจากฮีสตามีนมีบทบาทหลายอย่างในกระบวนการต่างๆตั้งแต่การผลิตกรดในกระเพาะอาหารความสมดุลของฮอร์โมนสุขภาพสมองและระบบภูมิคุ้มกันของเรา

แม้แต่สุขภาพจิตของเราก็ได้รับผลกระทบจากระดับฮีสตามีน ระดับฮีสตามีนที่สูงอาจทำให้เกิดความวิตกกังวลและขาดสมาธิ เนื่องจากโคลีนมีบทบาทสำคัญในการสนับสนุนเมธิเลชันและในการผลิตเอนไซม์ฮิสตามีน N-methyltransferase (HNMT) การขาดโคลีนอาจเพิ่มระดับฮีสตามีนของคุณ

สัญญาณของการขาดโคลีนคืออะไร?

เนื่องจากโคลีนอยู่ในทุกเซลล์ของร่างกายอาการอาจแตกต่างกันไป อาการหลักอย่างหนึ่งคือไขมันในตับเพิ่มขึ้น

อาการอื่น ๆ ของการขาดโคลีน

• ความเสียหายของกล้ามเนื้อ
• ความผิดปกติของเส้นประสาท
• การย่อยอาหารไม่ดี
• ความผิดปกติของถุงน้ำดี
• เพิ่มความวิตกกังวล
• การแพ้กลูตาเมต
• โรคตับไขมันที่ไม่มีแอลกอฮอล์
• เอนไซม์ตับสูงขึ้น
• ระดับ homocysteine ​​สูง

อาหารชนิดใดที่อุดมไปด้วยโคลีน?

หากคุณแพ้ฮีสตามีนโปรดจำไว้ว่าไข่ขาวเป็นตัวปลดปล่อยฮีสตามีนและสามารถเพิ่มระดับฮีสตามีนได้ ในทางกลับกันไข่แดงมีฮีสตามีนไม่สูงและอุดมไปด้วยโคลีน

อาหารอื่น ๆ ที่มีโคลีนสูง ได้แก่

• ตับเนื้อ
• จมูกข้าวสาลี
• แซลมอน
• กุ้ง
• ถั่วงอก
• บร็อคโคลี

แหล่งที่ดีของเบทาอีน (โคลีนในรูปแบบอื่น) ได้แก่ ควินัวบีทรูทและจมูกข้าวสาลี Betaine ใช้ในกระบวนการที่เรียกว่า methylation กระบวนการนี้สนับสนุน HNMT และลดอาการแพ้ฮีสตามีน