Tag: โรค alpha-gal

alpha-gal syndrome คืออะไร?

Alpha-gal syndrome เป็นอาการแพ้อาหารประเภทเนื้อแดงและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ทำจากสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม กลุ่มอาการนี้ส่วนใหญ่มักเกิดขึ้นเมื่อเห็บ Lone Star กัดใครบางคน การกัดจะส่งโมเลกุลน้ำตาลที่เรียกว่า alpha-gal เข้าไปในร่างกายของบุคคลนั้น ในบางคนโมเลกุลของน้ำตาลนี้ก่อให้เกิดปฏิกิริยาของระบบภูมิคุ้มกันซึ่งต่อมาจะก่อให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงต่อเนื้อแดงเช่นเนื้อวัวเนื้อหมูหรือเนื้อแกะหรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมอื่น ๆ กลุ่มอาการของ Alpha-galเห็บ Lone Star พบมากในภาคตะวันออกเฉียงใต้ของสหรัฐอเมริกาและส่วนใหญ่ของโรค alpha-gal ...