วิธีจัดการกับคนกินจุหลายคนในครอบครัวของคุณ

Tips and Tricks ในการทำให้เวลารับประทานอาหารง่ายขึ้น

เมื่อพูดถึงเรื่องอาหาร การพาลูกๆ ของคุณออกจาก Comfort Zone ในบางครั้งอาจรู้สึกเหมือนเป็นเกมของ Twister ตั้งแต่การเล่นเกมเครื่องบินเมื่อพวกเขายังเด็กไปจนถึงการซ่อนผักไว้ในมื้ออาหารของพวกเขาเมื่อพวกเขายังเป็นวัยรุ่น การส่งเสริมให้นักกินที่จู้จี้จุกจิกลองอาหารใหม่ ๆ มักจะต้องใช้ความคิดสร้างสรรค์มากมายและทักษะที่บ้าคลั่งในครัว

โชคดีที่มีพ่อและแม่มากมายที่ผ่านช่วงของการเป็นพ่อแม่ในระยะนี้ และยินดีที่จะแบ่งปันเคล็ดลับยอดนิยมของพวกเขาในการรับมือกับคนที่ชอบเลือกกินหลายๆ คนในครอบครัวใหญ่

การก่อตั้งมูลนิธิ

เมื่อพูดถึงการจัดการกับคนที่ชอบกินจุหลายๆ คนในครอบครัวใหญ่ Crystal Karges, MS, RDN, IBCLC, ผู้เชี่ยวชาญด้านการให้อาหารแม่และเด็ก และแม่ของลูก 5 คน กล่าวว่าสิ่งสำคัญคือต้องทำความเข้าใจก่อนว่าความรับผิดชอบหลักของคุณคืออะไรในฐานะพ่อแม่

“ในฐานะผู้ปกครอง คุณมีหน้าที่ในการตัดสินใจเลือกเมนูสำหรับครอบครัวของคุณ ตลอดจนกำหนดสถานที่และเวลาที่คุณจะนำเสนออาหาร” เธออธิบาย ในขณะที่คุณต้องการที่จะคำนึงถึงความชอบของลูก ๆ ของคุณ Karges กล่าวว่าคุณไม่สามารถปล่อยให้ความชอบของพวกเขากำหนดสิ่งที่คุณจะทำหรือไม่ใช้เป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารของครอบครัวได้

เนื่องจากหลายครอบครัวต้องรับมือกับผู้กินจุกจิกอย่างน้อย 1 คนในบางครั้ง (และบางครอบครัวในขณะเดียวกัน) Karges จึงเตือนผู้ปกครองว่าผู้ที่เลือกกินจะไม่เรียนรู้วิธีกินอาหารอื่นๆ หากพวกเขาไม่ได้รับอาหารที่พวกเขารู้สึกไม่สบายซ้ำๆ การกิน.

เคล็ดลับง่ายๆ สำหรับผู้กินจุกจิก

การจัดการกับคนกินจู้จี้จุกจิกคนเดียวก็ยากพอ แต่เมื่อลูกของคุณมากกว่าหนึ่งคนเป็นคนกินจุ หรือพวกเขาเกลียดหรือรักอาหารที่แตกต่างกัน ความท้าทายที่เกิดขึ้นมักจะต้องมีการแทรกแซงอย่างจริงจัง

ต่อไปนี้คือเคล็ดลับและกลยุทธ์ 10 ข้อที่จะช่วยให้คุณทำอาหารได้ วางแผนและซื้อของได้ คลายเครียด เพื่อให้คุณจดจ่ออยู่กับการกินเพื่อสุขภาพ

ทานอาหารมื้อเดียว

หากคุณกำลังจัดเลี้ยงสำหรับผู้ที่ชอบกินจุหลาย ๆ คน มีโอกาสดีที่คุณจะใช้เวลาส่วนใหญ่รู้สึกเหมือนเป็นพ่อครัวสั่งอาหารระยะสั้น ดังนั้น ก่อนที่คุณจะใช้กลยุทธ์ใดๆ ด้านล่างนี้ สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือทำอาหารจานเดียวสำหรับทั้งครอบครัว เมื่อคุณสร้างนิสัยนี้จนเป็นนิสัยแล้ว ให้ลองใช้เคล็ดลับง่ายๆ เหล่านี้แต่ได้ผลมาก

รวมอาหารปลอดภัย

เพื่อให้เด็กหลายคนรู้สึกสบายและเต็มใจที่จะทานอาหารที่โต๊ะ Karges กล่าวว่าให้รวมอาหารที่เป็นกลางหนึ่งถึงสองอย่างที่ลูกของคุณมักจะเต็มใจกิน อาหารเหล่านี้อาจเป็นอาหาร เช่น ผลไม้ นม ขนมปัง พาสต้าธรรมดา และอาหารอื่นๆ ที่คุ้นเคย

ทำไมสิ่งนี้ถึงใช้งานได้? Karges กล่าวว่าเมื่อผู้รับประทานอาหารที่จู้จี้จุกจิกสามารถระบุอาหารอย่างน้อยหนึ่งอย่างที่พวกเขาชอบและจดจำได้ พวกเขามักจะรู้สึกสบายใจในการรับประทานอาหารมากขึ้น

ให้เวลาอาหารเป็นบวก

เมื่อคุณเล่นกลระหว่างมื้ออาหารและให้อาหารลูกหลายคน สิ่งต่างๆ อาจรู้สึกเครียดและโกลาหล แต่จำไว้ว่า “ไม่ใช่ความรับผิดชอบของคุณที่จะให้ลูกกิน” คาร์เกสอธิบาย

แทนที่จะเป็น “หน้าที่ของคุณที่จะนำเสนออาหารและของว่างที่สม่ำเสมอตลอดทั้งวันด้วยอาหารที่หลากหลาย และให้บุตรหลานของคุณควบคุมตนเองและกินสิ่งที่พวกเขาต้องการจากสิ่งที่คุณให้มา” สิ่งนี้สามารถช่วยลดแรงกดดันและความเครียดของเวลารับประทานอาหารสำหรับทั้งคุณและลูกๆ ของคุณ

เลิกกดดันเด็ก

เมื่อคุณได้เสนออาหารสำหรับมื้ออาหารแล้ว Karges บอกว่าตอนนี้ลูกบอลอยู่ในสนามของพวกเขาแล้ว “พวกเขามีหน้าที่กำหนดว่าพวกเขาต้องการกินหรือไม่ รวมทั้งพวกเขาต้องการกินมากแค่ไหนจากอาหารที่คุณให้มา” เธออธิบาย

การกดดันให้ลูกกินสามารถส่งผลย้อนกลับและสร้างความเกลียดชังต่ออาหารที่คุณอยากให้พวกเขากิน ซึ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชอบกินจุกจิก แต่ Karges บอกให้ลูกของคุณกินและลองอาหารตามเงื่อนไขจากสิ่งที่คุณให้ไว้สำหรับมื้ออาหาร

เสิร์ฟอาหารเพื่อสุขภาพก่อน

“หนึ่งในกลอุบายที่ดีที่สุดในคลังแสงของฉันคือการรู้วิธีใช้ประโยชน์จากความหิว” Nicole Magryta RDN ผู้เขียนเรื่อง “Nourish Your Tribe: Empowering Parents to Grow Strong, Smart, Successful Kids” กล่าว เช่นเดียวกับครอบครัวส่วนใหญ่ Magryta กล่าวว่าลูกๆ ของเธอนั่งทานอาหารเย็นจนหิว ซึ่งถือเป็นโอกาสในการเสิร์ฟอาหารที่พวกเขาอาจมองข้ามไป

“ในขณะที่ฉันกำลังเตรียมอาหารสำหรับมื้อเย็น ฉันจะปรุงผักก่อนอาหารที่เหลือ บ่อยครั้ง ฉันจะเสิร์ฟบร็อคโคลี่และเนยหนึ่งชาม สลัดผักสด หรือผักสดหั่นฝอยกับครีมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก่อนมื้ออาหาร” Magryta กล่าว

เป็นโบนัส? เทคนิคนี้ยังใช้ได้ดีในร้านอาหารหากคุณสั่งผักหรือสลัดชิ้นใหญ่ก่อนอาหารมื้อหลัก

เป็นนักสู้ที่สงบ

การพูดมากเกินไปในช่วงเวลาอาหารเป็นสิ่งที่พวกเราหลายคนทำบ่อยเกินไป ในขณะที่การสนทนาเกี่ยวกับวันนั้นเป็นเรื่องดี การใช้คำพูดของเราในการติดสินบน เกลี้ยกล่อม หรือทำเรื่องใหญ่ ๆ จากการกินอาหารบางอย่างเป็นสูตรสำหรับภัยพิบัติ — โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับคนกินจุหลายคน นั่นเป็นเพราะว่า “เมื่อเรามีส่วนร่วมในแบบนี้ เราเสี่ยงที่จะส่งข้อความไปยังลูกๆ ของเราว่าอาหารต้องไม่ดีขนาดนั้น” Magryta กล่าว

ทางออกของเธอ? เมื่อถึงเวลาอาหาร เสิร์ฟอาหารที่คุณเตรียมไว้ บอกพวกเขาว่าพวกเขากำลังกินอะไร แล้วไปต่อ หากมีคำถามเกิดขึ้น ให้อธิบายว่าเหตุใดจึงดีต่อสุขภาพสำหรับพวกเขา ว่าไม่มีทางเลือกอื่น และคาดว่าพวกเขาจะกินสิ่งที่เสิร์ฟ

เสนออาหาร “สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น”

เคล็ดลับนี้จาก Renee Bergeron ซึ่งเป็นแม่ที่มีลูก 14 คน (ลูกบุญธรรมห้าคนและลูกโดยแท้จริง 9 คน) เป็นตัวอย่างที่ดีของความเรียบง่ายที่ดีที่สุด เมื่อแนะนำอาหารใหม่ที่คุณกังวลว่าลูกจะไม่กิน ให้เสิร์ฟเฉพาะผู้ใหญ่ที่อยู่รอบโต๊ะ และเมื่อพวกเขาถามเกี่ยวกับอาหาร ให้บอกพวกเขาว่าอาหารสำหรับแม่และพ่อเท่านั้น คุณจะทึ่งในวิธีการทำงานที่ดี!

ลองใช้แนวทางพันธมิตร

การนั่งลงกับจานที่เต็มไปด้วยอาหารที่คุณไม่ชอบเป็นเรื่องยาก แม้แต่สำหรับผู้ใหญ่ นั่นเป็นเหตุผลที่ Bergeron กล่าวว่ามักเสิร์ฟอาหารที่ไม่พึงปรารถนาพร้อมกับอาหารที่ต้องการในมื้ออาหาร “แม้ว่านี่อาจหมายความว่าลูกของคุณขอทานแต่อาหารที่ชอบ แต่การมีอยู่นั้นสามารถลดความวิตกกังวลในการกินสิ่งใหม่ ๆ ได้” เธอกล่าวเสริม

ปรุงครั้งเดียว ลิ้มรสสองครั้ง

เนื่องจากกฎข้อที่หนึ่งในการจัดการกับคนที่ชอบกินจุคือการทำอาหารเพียงมื้อเดียว คำถามก็คือคุณจะยึดถือสิ่งนี้ได้อย่างไร แต่ยังคงให้ทางเลือกบางอย่างแก่ต่อมรับรสของลูกน้อยของคุณ เซเลสเต้ ครูซ คุณแม่ที่มีลูกห้าคน (รวมถึงลูกแฝดด้วย!) กล่าวว่าหนึ่งในเคล็ดลับที่ดีที่สุดของเธอในการจัดการกับคนที่ชอบเลือกกินหลายๆ คนคือการทำอาหารมื้อเดียว แต่มี 2 รสชาติ

ตัวอย่างเช่น ทำซี่โครงเป็นชั้น แต่ทาด้วยซอสบาร์บีคิวครึ่งหนึ่งและอีกครึ่งหนึ่งใช้มัสตาร์ดน้ำผึ้ง หรือเสิร์ฟอกไก่ถาดครึ่งปรุงรสและอีกครึ่งหนึ่งธรรมดา ช่วยให้คุณจัดโต๊ะอาหารตามความชอบได้มากขึ้นโดยไม่ต้องทำงานพิเศษ

ขอให้สนุกกับท็อปปิ้ง

หากคุณต้องการนำเสนออาหารที่หลากหลายแต่เน้นอาหารจานหลักเพียงจานเดียว ทำไมไม่ลองเสิร์ฟอาหารที่ต้องใช้ถาดใส่ท็อปปิ้งดูล่ะ อีกวิธีหนึ่งที่ครูซแนะนำให้จัดการกับคนที่ชอบกินจุคือการเตรียมอาหารจานหลักพื้นฐาน เช่น พริก มันฝรั่งอบ สลัด ทาโก้ หรือเบอร์เกอร์

จากนั้นใส่ท็อปปิ้งต่างๆ ที่เข้ากับอาหารลงในถาด ด้วยวิธีนี้ ทุกคนจะสามารถปรับแต่งจานของตัวเองได้ นอกจากนี้ คุณสามารถขอให้ลูกๆ ทำรายการท็อปปิ้งที่จะรวมไว้กับอาหารแต่ละมื้อได้ จากนั้นพวกเขาสามารถสับ ฉีก หั่นเต๋า และเตรียมถาดได้

เมื่อคุณมีลูกตั้งแต่ห้าคนขึ้นไป การจัดการเวลาอาหารกับคนที่ชอบกินจุหลายๆ คนมักจะต้องใช้ความอดทนและอารมณ์ขันที่ดี แม้ว่าจะไม่มีวิธีที่ถูกหรือผิดในการจัดการกับปัญหาเรื่องอาหาร แต่ก็สามารถช่วยให้มีกลยุทธ์ที่ใช้งานได้จริงเพียงไม่กี่ข้อที่ปลายนิ้วของคุณ

ดังนั้น ครั้งต่อไปที่คุณวางแผนมื้ออาหารสำหรับวันนั้น ให้ลองใช้เคล็ดลับที่เด็กๆ ทดสอบแล้วเหล่านี้ดูบ้าง และอย่าลืมที่จะเมตตาตัวเอง กระบวนการนี้ต้องใช้เวลา