ภาพรวม
การติดเชื้อ Campylobacter คืออะไร?
การติดเชื้อ Campylobacter เป็นชนิดของไข้หวัดใหญ่ในกระเพาะอาหาร บางคนเรียกว่าอาหารเป็นพิษ อาการที่พบบ่อย ได้แก่ ท้องร่วง อาเจียน ปวดท้องและมีไข้
ความเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารนี้เริ่มต้นหลังจากมีคนกินหรือดื่มบางอย่างที่มีแบคทีเรีย Campylobacter หากคุณรับแบคทีเรียเพียงพอ คุณอาจติดเชื้อได้ โดยปกติ อาการจะเกิดขึ้นหนึ่งถึงเจ็ดวันหลังจากสัมผัสกับแบคทีเรีย
การติดเชื้อ Campylobacter พบได้บ่อยแค่ไหน?
นักวิจัยไม่ได้ระบุจำนวนที่แน่นอนของจำนวนประชากรในแต่ละปี นั่นเป็นเพราะคนส่วนใหญ่ไม่ไปหาหมอเพราะอาหารเป็นพิษ เช่น การติดเชื้อแคมปิโลแบคเตอร์ ผู้ให้บริการด้านสุขภาพวินิจฉัยโรค Campylobacteriosis ประมาณ 20 คนจากทุกๆ 100,000 คนต่อปี อย่างไรก็ตาม การประมาณการบางอย่างทำให้จำนวนการติดเชื้อ Campylobacter มากกว่า 1.5 ล้านคนทุกปี นี่เป็นหนึ่งในโรคที่เกิดจากอาหารที่พบบ่อยที่สุดในสหรัฐอเมริกา
อาการและสาเหตุ
คุณได้รับเชื้อ Campylobacter ได้อย่างไร?
การติดเชื้อ Campylobacter เริ่มต้นหลังจากมีคนกินหรือดื่มบางอย่างที่มีแบคทีเรีย อาหารดิบหรือปรุงไม่สุกอาจทำให้เกิดการติดเชื้อได้ อาหารทั่วไปบางชนิดที่มี Campylobacter คือ:
- ไก่.
- ผลิตภัณฑ์นมที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ (ผ่านการฆ่าเชื้อเพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรีย)
- ผลิต.
- อาหารทะเล.
- น้ำที่ไม่ผ่านการบำบัด
คุณยังทำให้แบคทีเรียได้รับจากการสัมผัสของเสีย (อุจจาระ) ของสัตว์ที่ติดเชื้อโดยไม่ได้ตั้งใจ ทั้งแมวและสุนัขสามารถขนส่ง Campylobacter ได้ และบางคนติดเชื้อจากการขายลูกสุนัขที่ร้านขายสัตว์เลี้ยง อย่าลืมล้างมือให้สะอาดหลังจากทำความสะอาดสัตว์เลี้ยงที่ติดเชื้อหรือจัดการกับสัตว์ที่ไม่คุ้นเคย
ผู้สูงอายุและเด็กมีความเสี่ยงในการติดเชื้อสูงที่สุด นอกจากนี้ ผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอสามารถติดเชื้อได้ง่ายขึ้น ระบบภูมิคุ้มกันที่อ่อนแออาจมาจากการรักษาโรคมะเร็ง ภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่อง การสูบบุหรี่ หรือการดื่มสุราปริมาณมาก
อาการ Campylobacter คืออะไร?
การติดเชื้อ Campylobacter มีอาการที่คุณคาดหวังได้จากสิ่งที่เรียกว่าไข้หวัดใหญ่ในกระเพาะอาหาร (ซึ่งไม่เหมือนกับไข้หวัดใหญ่หรือโรคทางเดินหายใจ) คุณอาจจะมี:
-
ท้องร่วง (บางครั้งมีเลือด)
-
ไข้.
-
ปวดศีรษะ.
-
คลื่นไส้และอาเจียน
- ปวดท้อง.
ไม่ใช่ทุกคนที่จะป่วย ผู้ที่ป่วยมักจะรู้สึกไม่สบายหลังจากติดเชื้อหนึ่งถึงเจ็ดวัน อาการจะคงอยู่ประมาณหนึ่งสัปดาห์
การวินิจฉัยและการทดสอบ
การวินิจฉัยการติดเชื้อ Campylobacter เป็นอย่างไร?
การทดสอบที่พบบ่อยที่สุดเพื่อตรวจหาการติดเชื้อ Campylobacter ใช้ตัวอย่างอุจจาระ ผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณส่งตัวอย่างอุจจาระของคุณไปที่ห้องปฏิบัติการ โดยที่ช่างเทคนิคจะทดสอบหาแบคทีเรีย
แบคทีเรียสามารถเข้าไปในเลือดของคุณได้ในบางกรณีที่หายากมาก หากเกิดเหตุการณ์นี้ขึ้น อาจทำให้เกิดการติดเชื้อที่คุกคามถึงชีวิตได้ ผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณจะสั่งการตรวจเลือดเพื่อตรวจสอบว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นหรือไม่
การจัดการและการรักษา
การติดเชื้อ Campylobacter ได้รับการรักษาอย่างไร?
สำหรับกรณีส่วนใหญ่ของอาหารเป็นพิษ จะไม่มีการรักษาเฉพาะ ความเจ็บป่วยจะดำเนินไปในประมาณหนึ่งสัปดาห์ หากผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณสามารถยืนยันการติดเชื้อ Campylobacter ได้ อาจมีการสั่งยาปฏิชีวนะเพื่อช่วยเร่งการฟื้นตัว
ผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณจะแนะนำให้ดื่มน้ำมากขึ้นเพราะอาการท้องร่วงและอาเจียนอาจทำให้ร่างกายขาดน้ำได้ นอกจากนี้ อย่าลืมเติมอิเล็กโทรไลต์ ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่จำเป็น เช่น โซเดียม แคลเซียม และโพแทสเซียม เครื่องดื่มเกลือแร่สามารถช่วยในเรื่องอิเล็กโทรไลต์ได้
การติดเชื้อ Campylobacter สามารถทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนได้หรือไม่?
คนส่วนใหญ่ไม่มีภาวะแทรกซ้อนกับการติดเชื้อ Campylobacter แต่มีความเสี่ยงอยู่บ้าง ภาวะแทรกซ้อนที่หายาก ได้แก่ :
- Erythema nodosum การติดเชื้อที่เจ็บปวดของชั้นไขมันของผิวหนัง มักจะเป็นที่ขา
-
กลุ่มอาการกิลแลง-บาร์เร
- โรคไขข้ออักเสบ ข้ออักเสบที่เกิดจากการติดเชื้อ
การป้องกัน
ฉันจะป้องกันการติดเชื้อ Campylobacter ได้อย่างไร?
คุณสามารถหลีกเลี่ยงอาหารเป็นพิษจาก Campylobacter ด้วยความระมัดระวังเล็กน้อย เพื่อหลีกเลี่ยงการป่วย ให้ล้างมือ:
- หลังจากเป่าจมูก ไอ หรือจาม
- หลังจากใช้ห้องน้ำ เปลี่ยนผ้าอ้อม หรือทำความสะอาดเด็กที่ใช้ห้องน้ำ
- ก่อนและหลังการดูแลผู้ป่วย
- หลังจากลูบไล้แมวและสุนัขหรือทำความสะอาดอุจจาระของพวกมันแล้ว
- หลังจากสัมผัสขยะ
คุณควรฆ่าเชื้อห้องน้ำหลังการใช้โดยผู้ที่มีอาการท้องร่วง หากคุณมีอาการท้องร่วง คุณควรล้างมือบ่อยๆ ด้วยน้ำสบู่อุ่นๆ
ในเรื่องความปลอดภัยของอาหาร ควรล้างมือก่อนจับต้องอาหารและหลังจับต้องอาหารดิบเสมอ เคล็ดลับเหล่านี้ยังช่วย:
- หลีกเลี่ยงการปนเปื้อนแบคทีเรียในอาหารอื่นๆ โดยใช้เขียงแยกสำหรับไก่/เนื้อ และผัก
- ทำความสะอาดเครื่องใช้และเคาน์เตอร์ด้วยน้ำสบู่ร้อนหลังจากสัมผัสกับเนื้อดิบ
- ปรุงเนื้อ (โดยเฉพาะไก่) จนไม่มีสีชมพู ถ้าไปร้านอาหาร ให้ส่งไก่กลับเข้าครัว ถ้ายังมีสีชมพูอยู่
- อย่าดื่มน้ำหากไม่ทราบว่าผ่านการทดสอบความบริสุทธิ์หรือไม่ รวมถึงน้ำจากลำธารด้วย
- ดื่มนมพาสเจอร์ไรส์เท่านั้น
แนวโน้ม / การพยากรณ์โรค
การติดเชื้อ Campylobacter สามารถรุนแรงได้หรือไม่?
การติดเชื้อ Campylobacter สามารถติดต่อได้ง่ายมาก หมายความว่าคุณสามารถติดเชื้อได้ง่าย อย่างไรก็ตาม คนส่วนใหญ่ที่ป่วยจะรู้สึกดีขึ้นในประมาณหนึ่งสัปดาห์
หากระบบภูมิคุ้มกันของคุณอ่อนแอจากโรคหรือเคมีบำบัด คุณอาจต้องการพูดคุยกับผู้ให้บริการทางการแพทย์หากคุณกังวลเกี่ยวกับ Campylobacter หรือหากคุณมีอาการท้องร่วง
อยู่กับ
ฉันควรไปพบแพทย์เมื่อใด
คุณควรพบแพทย์หากคุณยังไม่รู้สึกดีขึ้นหลังจากผ่านไปสองสามวัน ผู้สูงอายุและเด็กเล็กควรไปพบแพทย์หากพวกเขามีอาการไข้หวัดกระเพาะ เด็กและผู้ใหญ่สามารถป่วยจากแบคทีเรียได้ และพวกเขาก็ต้องระวังการขาดน้ำเช่นกัน
หากคุณหรือคนที่คุณรักขาดน้ำ ให้ไปพบแพทย์โดยเร็วที่สุด คุณอาจต้องให้ของเหลวทางหลอดเลือดดำ (IV)
ไม่มีใครชอบการเจ็บป่วย แต่บางครั้ง อาหารเป็นพิษก็เกิดขึ้นได้ โชคดีที่คนส่วนใหญ่รู้สึกดีขึ้นหลังจากผ่านไปสองสามวัน การพักผ่อนและของเหลวปริมาณมากจะช่วยได้ หากคุณไม่รู้สึกว่าอาการดีขึ้น ให้ติดต่อผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณ
Discussion about this post