วิธีสร้างบทบาทให้เด็กๆ ขณะทำอาหารด้วยกัน

ด้วยตารางงานที่เร่งรีบในปัจจุบัน การรับประทานอาหารค่ำบนโต๊ะอย่างทันท่วงทีอาจเป็นเรื่องยุ่งยากในแต่ละวัน ระหว่างการวิ่งรอบตัวคุณและพยายามทำอาหารที่มีประโยชน์และน่ารับประทาน เวลารับประทานอาหารอาจรู้สึกเหมือนเป็นการวิ่งมาราธอนยามค่ำคืน

วิธีหนึ่งในการแบ่งเบาภาระของคุณคือการเตรียมอาหารเป็นเรื่องของครอบครัว นอกจากนี้ การทำอาหารเป็นครอบครัวยังสอนทักษะชีวิตที่สำคัญของสมาชิกในครอบครัวที่อายุน้อยที่สุดอีกด้วย

ประโยชน์ของการทำอาหารในครอบครัว

การให้บุตรหลานของคุณมีส่วนร่วมในครัว จะเป็นการจัดเตรียมพวกเขาให้พร้อมสำหรับความรู้ด้านการทำอาหารตลอดชีวิต เด็กที่เรียนทำอาหารจะได้รับอิสรภาพในทุกช่วงอายุ เด็กที่อายุน้อยที่สุดในครอบครัวสามารถสัมผัสได้ถึงความเป็นอุตสาหกรรม ในขณะที่วัยรุ่นจะมีพลังที่จะดูแลตัวเองเมื่อออกจากรัง

นอกจากนี้ จากการศึกษาครั้งแล้วครั้งเล่ายังพบว่าการทำอาหารและการรับประทานอาหารที่บ้านนำไปสู่การเลือกอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น และเกรดที่ดีขึ้น การทานอาหารเย็นกับครอบครัวสามารถนำไปสู่สุขภาพจิตที่ดีขึ้นได้ ในเด็กและวัยรุ่น

ทำอาหารกับเด็กวัยหัดเดิน

คุณคงไม่อยากส่งมีดเขียงให้กับเด็กอายุ 18 เดือนและบอกให้พวกเขาดำน้ำหั่นเต๋า แต่มีกิจกรรมในครัวง่ายๆ มากมายที่เด็กเล็กสามารถเข้าร่วมได้

หากคุณพร้อมจะลงทุนเพียงเล็กน้อย คุณอาจตัดสินใจเตรียมอุปกรณ์ทำอาหารสำหรับเด็กวัยหัดเดินในครัวของคุณ มีดผักกาดหอมเป็นทางเลือกหนึ่งที่เหมาะ จุดหยักของพวกมันจงใจทื่อ หมายความว่าจะไม่ทำให้นิ้วก้อยเจ็บง่าย เด็กวัยหัดเดินสามารถหั่นอะไรก็ได้ที่มีเนื้อสัมผัสที่ไม่เหนียวเกินไป เช่น ชีส แตงโม และผักกาดหอม

เครื่องมือทำครัวอื่นๆ ที่เหมาะสำหรับเด็กวัยเตาะแตะ ได้แก่ เขียงกันลื่นและที่ตีซิลิโคนพร้อมที่จับที่ทนทาน เครื่องมือเหล่านี้ใช้งานง่ายสำหรับมือเล็กๆ และทำให้เด็กวัยหัดเดินรู้สึกตื่นเต้นที่ได้ช่วยในครัว เด็กที่อายุไม่เกิน 3 ปีอาจต้องการความช่วยเหลือแม้กระทั่งงานง่ายๆ เช่น การตีหรือตะแกรง

หากคุณไม่ต้องการใช้จ่ายเงินในการจัดครัวให้เจ้าตัวน้อย ให้พวกเขาช่วยทำกิจกรรมง่ายๆ ที่เน้นไปที่ทักษะยนต์ขั้นต้น การเทส่วนผสมลงในเครื่องปั่นหรือชาม การคลุกเคล้า การตี และการกวนทั้งหมดต้องใช้การเคลื่อนไหวครั้งใหญ่ที่เด็กวัยหัดเดินส่วนใหญ่พยายามจะชำนาญ

เมื่อทำได้ ให้สนุกกับมันโดยนำการเล่นสมมติมาบ้าง บางทีคุณและผู้ช่วยตัวน้อยของคุณกำลังผสมสตูว์โง่ๆ ที่เต็มไปด้วยถุงเท้าเหม็นๆ หรือบางทีเครื่องปั่นอาจเป็นเครื่องยนต์ของเครื่องบิน

พึงระลึกไว้เสมอว่าสำหรับเด็กๆ ที่อายุน้อยนี้ การมีส่วนร่วมในครัวมักจะเกี่ยวกับการไม่ว่างมากกว่าการมีประสิทธิผลจริงๆ เมื่อทุกอย่างล้มเหลว ให้สร้างจุดพิเศษสำหรับเด็กวัยหัดเดินของคุณในห้องครัว ตัวอย่างเช่น จัดเตรียมเก้าอี้หรือที่วางบนโต๊ะสำหรับระบายสีหรือดูหนังสือในขณะที่คนอื่นๆ กำลังเตรียมอาหาร

เด็กก่อนวัยเรียนสามารถช่วยในครัวได้อย่างไร

เช่นเดียวกับการทำอาหารกับเด็กเล็ก เด็กก่อนวัยเรียนกระหายอุตสาหกรรมและความเป็นอิสระ “ฉันทำได้!” มักจะเป็นเสียงเรียกชุมนุมของเด็กวัยนี้ โชคดีที่ยิ่งคุณอนุญาตให้พวกเขาทำอาหารได้มากเท่าไร คุณก็ยิ่งจูงใจให้พวกเขากินมากขึ้นเท่านั้น

ผู้ปกครองมักจะประหลาดใจเมื่อลูกทานอาหารที่เต็มไปด้วยส่วนผสมที่พวกเขาไม่เคยสัมผัสมาก่อน แต่ความเป็นอิสระเป็นแรงจูงใจที่ทรงพลัง สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อคุณพยายามลดการรับประทานอาหารที่จู้จี้จุกจิก

เพื่อให้เด็กก่อนวัยเรียนมีงานยุ่งในครัว ให้พวกเขาทำสิ่งเดียวกันกับที่เด็กวัยหัดเดินสามารถทำได้ บวกกับอีกสองสามงาน นอกจากอุปกรณ์ทำครัวสำหรับเด็กวัยหัดเดินแล้ว เด็กวัยนี้อาจพร้อมที่จะลองใช้อุปกรณ์ขั้นสูงขึ้นเล็กน้อย เช่น ที่บดแตงโม เครื่องบดผัก หรือที่คั้นกระเทียม (พร้อมผู้ดูแล)

คุณยังสามารถนับรวมในการทำอาหารของคุณได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่น หากสูตรหนึ่งต้องใช้เบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนโต๊ะ คุณอาจแบ่งมันออกเป็นสามช้อนชา เพื่อให้ลูกของคุณนับมันกับคุณขณะที่พวกเขาหายไปในชาม หรือเมื่อปรุงรสผัก บอกพวกเขาว่าคุณต้องการความช่วยเหลือจากพวกเขาในการโรยแผ่นอบด้วยการเขย่า 5 ครั้งจากเครื่องปั่นเกลือ

แกล้งเล่นยังคงทำงานได้ดีสำหรับการทำอาหารสำหรับเด็กก่อนวัยเรียน ทดลองภาษาต่างๆ เกี่ยวกับอาหารได้ตามสบาย ตัวอย่างเช่น คุณอาจขอให้เด็กก่อนวัยเรียนดึง “พายเวิร์ม” หรือที่เรียกว่าเปลือกส่วนเกินออกจากขอบพายและคีชก่อนอบ เป็นการแสดงออกที่โง่เขลา แต่เด็ก ๆ ชอบมัน

เกี่ยวข้องกับเด็กประถมในครัว

เมื่อเด็กๆ ก้าวหน้าในชั้นประถมศึกษา พวกเขาจะได้เรียนรู้ทักษะอันมีค่าที่สามารถแปลงเป็นการเตรียมอาหารที่เป็นประโยชน์ได้ เมื่ออายุได้ 5 ขวบ เด็กๆ ส่วนใหญ่จะสามารถมีส่วนร่วมโดยการทำงานที่ต้องให้ความสนใจและเอาใจใส่ เช่น การจัดโต๊ะหรือจัดโต๊ะ วางของชำ หรือเทเครื่องดื่ม

การเพิ่มความรับผิดชอบจะสร้างความมั่นใจ ดังนั้นอย่ากลัวที่จะให้พวกเขาเรียนรู้จากประสบการณ์ในยุคนี้ นมที่หกหรือจานหล่นหนึ่งแก้วอาจสอนพวกเขาเกี่ยวกับความระมัดระวังมากกว่าคำขอร้องนับร้อยเพื่อ “ดูสิ่งที่คุณทำ”

เด็กในชั้นประถมศึกษาตอนต้นอาจยังไม่พร้อมที่จะอัพเกรดจากมีดของเด็กวัยหัดเดินไปเป็นของจริง แต่พวกเขาควรจะทำสิ่งต่างๆ ได้มากขึ้นด้วยเครื่องมือทำครัวที่เหมาะสำหรับเด็ก ตอนนี้พวกมันอาจจะสามารถปอกและขูดเองได้ เช่นเดียวกับการตัดอาหารที่หนาขึ้นและหนาขึ้น เช่น ผักหรือขนมปัง

ด้วยความสามารถในการสร้างแนวความคิดที่เพิ่มขึ้น เด็กหลายคนสามารถเริ่มเข้าใจการวัดส่วนต่อส่วนทั้งหมดได้ สอนพื้นฐานของสี่ส่วน ครึ่ง และตวงเต็ม เช่น ช้อนชาและถ้วย โดยปล่อยให้พวกเขาตักและเททิ้งด้วยตัวเอง

หากนักเรียนชั้นประถมต้องการแรงจูงใจพิเศษในการเข้าครัว ตอนนี้ก็เป็นเวลาที่ดีที่จะเริ่มสร้างแผนภูมิสติกเกอร์ คุณอาจใช้แผนภูมิเพื่อระบุทักษะที่บุตรหลานของคุณกำลังเรียนรู้ โดยให้สติกเกอร์สำหรับแต่ละทักษะที่คุณสังเกตว่าพวกเขาทำสำเร็จ หรือเพียงแค่ให้สติกเกอร์สำหรับอาหารแต่ละมื้อที่พวกเขาช่วยเหลือ โดยเพิ่มเป็นจำนวนที่กำหนด เฉลิมฉลองด้วยรางวัลเมื่อแผนภูมิเสร็จสมบูรณ์

Tweens สามารถช่วยในครัวได้อย่างไร

การทำอาหารกับลูกเล็กๆ อาจเป็นเรื่องสนุก แต่ถ้าพูดกันตามจริง อาจเป็นการฝึกความอดทนของผู้ปกครอง ในทางกลับกัน การทำอาหารกับเด็กโตมักจะเป็นเมื่อคุณเริ่มเห็นผลตอบแทนจาก “การลงทุน” ของคุณ สร้างทักษะต่อไปโดยเพิ่มระดับความท้าทาย

วิธีที่ยอดเยี่ยมวิธีหนึ่งที่จะส่งเสริมความเป็นอิสระและความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารในชั้นเรียนที่มีอายุมากกว่าคือการมอบตำราอาหารให้บุตรหลานของคุณ เมื่อคุณเริ่มมองหา คุณจะพบหนังสือสูตรอาหารหลายสิบเล่มที่เหมาะสำหรับเด็กในวัยนี้ เลือกหนึ่งภาพที่มีรูปภาพมากมายและคำแนะนำทีละขั้นตอน จากนั้นกระตุ้นให้บุตรหลานลองทำอาหารจากหนังสือ เช่น กับข้าวหรือของหวานง่ายๆ

เด็กในกลุ่มอายุนี้พร้อมที่จะก้าวไปสู่อิสระในครัว แต่ยังต้องการการดูแลบ้าง วิธีการปรุงอาหารโดยใช้ความร้อน การหั่นและหั่นเป็นลูกเต๋า และการปฏิบัติตามสูตรอาหารหลายขั้นตอนล้วนเป็นเกมที่ยุติธรรม นอกจากนี้ เด็กในวัยนี้สามารถเปลี่ยนภายใต้การดูแลของมีดจริงเพื่อสับและหั่นส่วนผสมในมื้ออาหาร

พวกเขาควรจะสามารถทำงานต่างๆ ได้ เช่น การนำอาหารเข้าเตาอบ (และนำออกมาอย่างปลอดภัย) อุ่นของเหลวให้เดือดบนเตาตั้งพื้น และใช้ไก่เนื้อ ด้วยการฝึกฝนเล็กน้อย tweens สามารถเปลี่ยนจากความกลัวเป็นความมั่นใจในการพลิกแพนเค้กหรือผัดผักบนเตาตั้งพื้น เพียงให้แน่ใจว่าได้จับตาดูความก้าวหน้าของพวกเขา

หากนักเรียนมัธยมต้นของคุณทานอาหารกลางวันที่โรงเรียน พวกเขาไม่เพียงแต่ทำอาหารได้เองเท่านั้น แต่ยังช่วยทำอาหารกลางวันให้สมาชิกในครอบครัวคนอื่นๆ อีกด้วย คุณอาจสร้างแรงจูงใจให้งานนี้เป็นส่วนหนึ่งของรายได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรูปแบบการเลี้ยงดูของคุณ

สุดท้าย หลังมื้ออาหาร นักเรียนมัธยมต้นสามารถช่วยทำความสะอาดได้ทุกประเภท ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขากำลังทำงานอย่างโหลดเครื่องล้างจาน ทำความสะอาดหม้อและกระทะ เก็บของออก เช็ดเคาน์เตอร์และโต๊ะ และกวาด การทำงานง่ายๆ แบบนี้ร่วมกันเป็นโอกาสที่ดีในการพูดคุยและค้นหาว่าเกิดอะไรขึ้นในชีวิตของทวีต

นักเรียนมัธยมปลายสามารถช่วยในครัวได้อย่างไร

ในฐานะพ่อแม่ของลูกวัยรุ่น หน้าที่ของคุณคือเตรียมพวกเขาให้พร้อมสำหรับทำอาหารด้วยตัวเองในอนาคตอันใกล้นี้ เมื่อพูดถึงทักษะการทำครัว นักเรียนมัธยมปลายสามารถทำทุกอย่างที่ผู้ใหญ่สามารถทำได้ ดังนั้นอย่าประเมินความสามารถของพวกเขาต่ำไป

จากนั้นในช่วงพักจากโรงเรียน มอบหมายงานให้นักเรียนมัธยมปลายของคุณวางแผนมื้ออาหารด้วยตัวเอง คุณอาจต้องการให้พวกเขาลองซื้อของด้วยตัวเองด้วย พวกเขาอาจบ่น แต่คุณจะช่วยเหลือลูกของคุณโดยการสอนทักษะที่สำคัญเหล่านี้ให้พวกเขา

เมื่อลูกวัยรุ่นของคุณมีประสบการณ์เพิ่มขึ้น การวางแผนมื้ออาหารจะกลายเป็นกิจกรรมปกติ บางทีคุณอาจมอบหมายให้พวกเขาทำอาหารเป็นจำนวนหนึ่งต่อเดือนหรือในคืนที่กำหนดไว้ของสัปดาห์

แม้ว่าคุณจะไม่ได้ทานอาหารรสเลิศเมื่อเด็กๆ ช่วยกันทำอาหาร การปล่อยให้พวกเขาทำอย่างนั้นก็เป็นการออกกำลังกายที่มีคุณค่าอย่างยิ่ง พยายามเปิดใจและทัศนคติที่อดทน การให้เด็กแต่ละคนมีบทบาทเฉพาะตัวในครัวจะเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ที่สำคัญจากการพัฒนาทักษะ การสื่อสาร ความผูกพัน และสุดท้ายการทำงานให้คุณน้อยลง