ความเครียดจากการแพร่ระบาดมีส่วนทำให้เกิดการรับประทานอาหารที่ไม่เป็นระเบียบ

ความทุกข์ทางจิตใจ ความเครียด ปัญหาทางการเงิน และการเปลี่ยนแปลงตารางเวลาที่หลายคนประสบในช่วงการระบาดใหญ่ของ COVID-19 อาจนำไปสู่การรับประทานอาหารที่ไม่เป็นระเบียบ

ในการศึกษาใหม่ นักวิจัยพบว่าความเครียด การจัดการความเครียด อาการซึมเศร้า และปัญหาทางการเงินที่รุนแรง ทำให้ผู้คนรับประทานอาหารในรูปแบบของการเผชิญปัญหาในช่วงการระบาดใหญ่ของ COVID-19 จากความเครียด ปัญหาเงินดูเหมือนจะเป็นแรงผลักดันที่ใหญ่ที่สุดในการใช้อาหารเป็นกลไกในการเผชิญปัญหา การศึกษาในเดือนมีนาคมได้รับการตีพิมพ์ใน The International Journal of Eating Disorders

“การศึกษานี้เน้นย้ำถึงบทบาทที่เน้นย้ำ ควบคู่ไปกับการเปลี่ยนแปลงในสถานการณ์ทางสังคม ชีวิตที่บ้าน และชีวิตการทำงาน ส่งผลต่อการตัดสินใจเรื่องการกินของเรา” Sarah Anzlovar, MS, RDN, LDN นักโภชนาการที่จดทะเบียนในบอสตันและเจ้าของ Sarah Gold Nutrition บอก Verywell ว่า Anzlovar ไม่เกี่ยวข้องกับการศึกษานี้ “ผลลัพธ์ของการศึกษานี้สอดคล้องกับสิ่งที่ฉันเห็นกับลูกค้าในการปฏิบัติงานส่วนตัวของฉันในปีที่ผ่านมา มีพฤติกรรมการกินที่ไม่เป็นระเบียบขึ้นอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นการใช้อาหารเพื่อรับมือกับความเครียด ครอบงำ หรือจำกัดมากขึ้นเพื่อควบคุม”

โควิด-19 ส่งผลให้ความผิดปกติของการกินเพิ่มขึ้น

การระบาดใหญ่ของโควิด-19 ส่งผลให้เกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างมากต่อชีวิตประจำวันของผู้คน และในบางกรณีก็ส่งผลกระทบในทางลบต่อรายได้และความสัมพันธ์ทางสังคมของพวกเขา ในทางกลับกัน ความเครียดและความไม่แน่นอนก็ทวีความรุนแรงขึ้นเรื่อยๆ

เนื่องจากความเครียดและความไม่แน่นอนที่เพิ่มขึ้นเชื่อมโยงกับการกินที่ไม่เป็นระเบียบ นักวิจัยพบว่า COVID-19 อาจทำให้บุคคลบางคนพัฒนาความผิดปกติของการกิน

เพื่อสำรวจว่าเป็นกรณีนี้หรือไม่ นักวิจัยจากโรงเรียนแพทย์มหาวิทยาลัยมินนิโซตาและคณะสาธารณสุขศาสตร์ได้สำรวจคนหนุ่มสาวจำนวน 720 คน อายุประมาณ 24 ปี ในเดือนเมษายนและพฤษภาคม 2020 ความทุกข์ทางจิตใจ ความเครียด การจัดการความเครียด ปัญหาทางการเงิน และความไม่มั่นคงด้านอาหารในช่วงการระบาดใหญ่ของ COVID-19 และการรับประทานอาหารที่ไม่เป็นระเบียบได้รับการประเมิน

ท้ายที่สุด นักวิจัยพบปัจจัย 6 ประการที่นำไปสู่การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการกิน:

• การกินและของว่างอย่างไม่ใส่ใจ
• การบริโภคอาหารที่เพิ่มขึ้น
• ความอยากอาหารลดลงโดยทั่วไปหรือการบริโภคอาหาร
• กินเพื่อรับมือ
• การลดการบริโภคอาหารที่เกี่ยวข้องกับโรคระบาด
• อาการกำเริบหรือเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

ปัจจัยเหล่านี้สัมพันธ์กับการจัดการความเครียดน้อยลง อาการซึมเศร้า และปัญหาทางการเงิน ในทางกลับกัน การจัดการความเครียดช่วยลดการใช้การรับประทานอาหารเป็นรูปแบบของการเผชิญปัญหา

“การศึกษานี้เป็นเครื่องเตือนใจว่าสิ่งที่เรากินและวิธีที่เรากินนั้นมีความเกี่ยวพันกับสุขภาพจิตและสถานการณ์ในชีวิตของเราอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะกล่าวถึงสาเหตุเบื้องหลังของพฤติกรรมการกินเหล่านี้ หรือแผนมื้ออาหาร” Anzolvar อธิบาย

วิธีจัดการการกินที่ผิดปกติ

น้ำหนักและความเครียดของการระบาดใหญ่อาจทำให้ความสัมพันธ์ที่แน่นแฟ้นที่คุณอาจมีอยู่แล้วกับอาหารและการกินแย่ลงไปอีก หรืออาจนำไปสู่การพัฒนาความผิดปกติของการกิน

หากคุณหรือคนที่คุณรักประสบกับโรคการกินผิดปกติอันเป็นผลจากการระบาดใหญ่ ผู้เชี่ยวชาญจะมาแบ่งปันวิธีการจัดการกับความท้าทายนี้

แสดงความสง่างาม

Anzolvar กล่าวว่า “สิ่งสำคัญคือต้องตระหนักว่าปีที่แล้ว (หรือมากกว่านั้น) เป็นสิ่งที่ท้าทายอย่างยิ่งสำหรับทุกคน และนำมาซึ่งสถานการณ์เฉพาะตัวจากการแยกทางสังคม ปัญหาทางการเงิน ความไม่มั่นคงด้านอาหาร ความวิตกกังวลเรื่องสุขภาพ ความต้องการในชีวิตที่บ้านที่เพิ่มขึ้น , และอื่น ๆ.” ดังนั้น เธอจึงแนะนำให้คุณแสดงความสง่างามหากความเครียดส่งผลต่อนิสัยการกินของคุณในปีที่ผ่านมา

Lainey Younkin, MS, RD, LDN นักโภชนาการเพื่อลดน้ำหนักในบอสตันที่ Lainey Younkin Nutrition บอก Verywell ว่า “การจำกัดอาหารนำไปสู่การกินมากเกินไป ดังนั้นอย่าติดฉลากอาหารใด ๆ ว่าเป็นอาหารต้องห้าม” เธอแนะนำให้ตั้งค่าสภาพแวดล้อมเพื่อความสำเร็จโดยอย่าเก็บไอศกรีมไว้ในตู้แช่แข็งหรือใส่มันฝรั่งทอดที่ไม่ดีต่อสุขภาพในตู้กับข้าว อย่างไรก็ตาม เธอกล่าวเสริมว่า “ถ้าคุณตัดสินใจที่จะกินไอศกรีมจนหมดแก้ว คุณไม่ใช่คนเลว ไตร่ตรองมัน ตัดสินใจว่ามันทำให้คุณรู้สึกดีขึ้นหรือไม่ และเดินหน้าต่อไป ตัดสินใจว่าคุณจะรับมืออย่างไรในครั้งต่อไปที่คุณรู้สึกไม่สบายใจ”

จัดการความเครียดและการนอนหลับ

หากความเครียดเป็นตัวขับเคลื่อนหลักในการจำกัด การกินมากเกินไป หรือการรับประทานอาหารโดยไม่สนใจ “การเรียนรู้กลไกการเผชิญปัญหาอื่นๆ เพื่อจัดการกับความเครียดจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่ง” Anzolar กล่าว ตัวอย่างบางส่วนที่เธอแชร์ ได้แก่ การเคลื่อนไหวที่นุ่มนวล เช่น การเดินเพื่อสูดอากาศบริสุทธิ์ การทำสมาธิ หรือการทำบันทึกประจำวัน .

Younkin ยังเสริมว่าการนอนหลับควรมีความสำคัญ “การอดนอนทำให้ฮอร์โมนเกรลินเพิ่มขึ้น ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่บอกคุณว่าคุณหิว” Younkin กล่าว “นอกจากนี้ยังไม่มีใครอยากออกกำลังกายเมื่อรู้สึกเหนื่อย ตั้งเป้าการนอนหลับ 7-8 ชั่วโมงต่อคืนและตั้งค่าระบบที่จะช่วยให้คุณชาร์จโทรศัพท์ได้นอกห้องนอนและไม่ดูหน้าจอในช่วง 1-2 ชั่วโมงก่อนนอน”

ขอความช่วยเหลือ

Anzolvar เตือนว่า “หากภาวะซึมเศร้า ความวิตกกังวล หรือปัญหาสุขภาพจิตอื่นๆ เป็นตัวขับเคลื่อนของพฤติกรรมการกินที่ไม่เป็นระเบียบ การทำงานร่วมกับนักบำบัดโรคที่ได้รับใบอนุญาตมักจะเป็นหนทางที่ดีที่สุดในการเอาชนะความท้าทายเหล่านี้” เธอยังเสริมอีกว่าการขอความช่วยเหลือจากนักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียนซึ่งเชี่ยวชาญเรื่องการรับประทานอาหารที่ไม่เป็นระเบียบอาจเป็นประโยชน์ในการสร้างความสัมพันธ์ที่ดีกับอาหาร

“ถ้าคุณรู้จักใครที่กำลังประสบปัญหาทางการเงิน ให้นำอาหารมาให้พวกเขาหรือช่วยให้พวกเขาเชื่อมโยงกับโครงการความช่วยเหลือด้านอาหารในพื้นที่ของคุณ” เธอกล่าวเสริม “เรามักลืมไปว่าความไม่มั่นคงทางการเงินและความไม่มั่นคงด้านอาหารอาจเป็นตัวขับเคลื่อนใหญ่ของพฤติกรรมการกินที่ไม่เป็นระเบียบ ทั้งการกินน้อยไปและการรับประทานมากเกินไป”

หากคุณกำลังดิ้นรนกับการรับประทานอาหารในช่วงที่มีการระบาดใหญ่ การมีสุขภาพที่ดีในเชิงรุกและขอความช่วยเหลืออาจเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถทำได้สำหรับสุขภาพร่างกายและจิตใจ

ข้อมูลในบทความนี้เป็นข้อมูลล่าสุด ณ วันที่ที่ระบุไว้ ซึ่งหมายความว่าอาจมีข้อมูลที่ใหม่กว่าเมื่อคุณอ่านข้อความนี้ สำหรับการอัปเดตล่าสุดเกี่ยวกับ COVID-19 โปรดไปที่หน้าข่าว coronavirus ของเรา