การวิจัยใหม่แสดงให้เห็นว่าการรับประทานอะโวคาโดช่วยให้ลำไส้มีสุขภาพดี

จากการศึกษาใหม่ การรับประทานอะโวคาโดวันละหนึ่งผลสามารถช่วยรักษาจุลินทรีย์ในลำไส้ของคุณให้แข็งแรง หลากหลาย และสมดุลแล้วผลการวิจัยได้รับการตีพิมพ์ในเดือนสิงหาคมใน The Journal of Nutrition

“เราทราบมาระยะหนึ่งแล้วว่าผู้คนควรกินไฟเบอร์มากขึ้นเพื่อสุขภาพลำไส้ แต่ตอนนี้มีงานวิจัยที่พิสูจน์แล้วว่าดีต่อสิ่งแวดล้อมที่เราทุกคนรู้จักและชื่นชอบ: อะโวคาโด” Elizabeth Shaw, MS, RD, a California นักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียนและผู้เขียน “Instant Pot For Dummies” บอก Verywell

การเรียน

การทดลองนี้ซึ่งได้รับการสนับสนุนจาก Hass Avocado Board ได้ติดตามสุขภาพและอาหารของผู้ใหญ่ที่มีน้ำหนักเกิน 163 คน กลุ่มหนึ่งถูกขอให้กินอะโวคาโด Hass หนึ่งตัว ซึ่งเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งโดยเฉพาะ ในวันหนึ่งและอีกกลุ่มหนึ่งไม่กิน

ในผู้เข้าร่วมที่กินอะโวคาโด 1 ตัวต่อวันเป็นเวลา 12 สัปดาห์ นักวิจัยสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกของแบคทีเรียในลำไส้ ซึ่งรวมถึงความหลากหลายของแบคทีเรียที่เพิ่มขึ้น

“ผู้เข้าร่วมไม่เพียงแค่ปรับปรุงสุขภาพลำไส้ของพวกเขาด้วยการบริโภคอะโวคาโด แต่พวกเขาไม่ต้องปฏิบัติตามการควบคุมอาหารอย่างเคร่งครัดและกำจัดอาหาร” ชอว์กล่าว

สิ่งสำคัญคือต้องระลึกไว้เสมอว่าผลการศึกษาชิ้นเดียวไม่สามารถสรุปให้ใช้กับประชากรกลุ่มใหญ่ได้ อย่างไรก็ตาม ผลของการทดลองเมื่อเร็วๆ นี้เพิ่มหลักฐานจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ว่าอะโวคาโดช่วยจัดการไมโครไบโอมในลำไส้

การวิจัยเพิ่มเติม

การศึกษาขนาดเล็กอีกชิ้นหนึ่งซึ่งได้รับทุนสนับสนุนจากคณะกรรมการอะโวคาโดของฮาส พบว่าจุลินทรีย์ในลำไส้ของผู้ใหญ่ที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนมีความแตกต่างกันในการตอบสนองต่ออาหารที่มีอะโวคาโดรวมอยู่ด้วยเมื่อเทียบกับการควบคุม

“บ่อยครั้ง ลูกค้าที่จำกัดการบริโภคตามรูปแบบการรับประทานอาหารที่เฉพาะเจาะจงมักจะสูญเสียความก้าวหน้าในสุขภาพโดยรวมเพราะไม่ยั่งยืน” ชอว์กล่าว “สิ่งนี้แสดงให้เห็นว่าการเพิ่มอาหารที่มีประโยชน์ต่อหัวใจ เช่น อะโวคาโดลงใน อาหารที่สมดุลอาจเป็นเทรนด์อาหารใหม่ที่ดีที่จะปรับปรุงสุขภาพลำไส้ของคุณ”

ความหลากหลายของลำไส้และสุขภาพ

คำว่า microbiome ในลำไส้หมายถึงจุลินทรีย์ส่วนรวมที่อาศัยอยู่ในลำไส้ของคุณ จุลินทรีย์ประมาณ 100 ล้านล้าน รวมทั้งแบคทีเรีย ไวรัส เชื้อรา และอื่นๆ มีอยู่ในทางเดินอาหารของมนุษย์แล้วแล้ว

การมีไมโครไบโอมที่หลากหลายหมายความว่าคุณมีสิ่งมีชีวิตหลายชนิดในลำไส้ของคุณ ซึ่งหลายชนิดมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ความหลากหลายของแบคทีเรียที่ลดลงในลำไส้นั้นเชื่อมโยงกับ:แล้วแล้ว

• โรคลำไส้อักเสบ
• ข้ออักเสบ
• เบาหวานชนิดที่ 1
• กลากภูมิแพ้
• โรคช่องท้อง
• เบาหวานชนิดที่ 2
• ความฝืดของหลอดเลือด
• โรคอ้วน

คุณสามารถทำงานเพื่อให้มีไมโครไบโอมในลำไส้ที่หลากหลายได้โดยให้ความสนใจกับสิ่งที่คุณกิน อาหารที่เฉพาะเจาะจงและรูปแบบการรับประทานอาหารสามารถส่งผลต่อประเภทของแบคทีเรียในลำไส้ของคุณ (ความหลากหลายของแบคทีเรีย) ซึ่งอาจส่งผลต่อสุขภาพของคุณ

ทำไมต้องอะโวคาโดเพื่อสุขภาพลำไส้?

สถาบันแพทยศาสตร์ (IOM) แนะนำให้บริโภคไฟเบอร์ทุกวันตั้งแต่ 19 กรัมถึง 38 กรัมต่อวัน ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ เช่น อายุของคุณแล้วแล้ว

แม้จะมีคำแนะนำ แต่ผู้ใหญ่และเด็กชาวอเมริกันประมาณ 95% ไม่กินไฟเบอร์ตามปริมาณที่แนะนำแล้วการรวมอาหารอย่างอะโวคาโดไว้ในอาหารเพื่อสุขภาพจะช่วยให้คุณตอบสนองความต้องการใยอาหารในแต่ละวันได้

เส้นใยผลไม้ เช่น เพคติน ได้รับการแสดงเพื่อส่งเสริมไมโครไบโอมในลำไส้ที่แข็งแรงแล้วนักวิทยาศาสตร์แนะนำว่าอาจเป็นกรณีนี้เนื่องจากผลในเชิงบวกของเพคตินต่อโปรไบโอติกที่มีชีวิตที่เป็นประโยชน์แล้ว

ไฟเบอร์อาจปกป้องเยื่อบุของลำไส้ใหญ่โดยการเพิ่มปริมาณและน้ำหนักของอุจจาระและการกำจัดอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ยังเพิ่มปริมาณให้กับอาหารของคุณและชะลอความเร็วของการย่อยอาหาร ซึ่งจะทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น

ปรับปรุงสุขภาพลำไส้

หากคุณชอบอะโวคาโดและทำให้พวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของคุณแล้ว งานวิจัยล่าสุดสนับสนุนให้คุณรับประทานอะโวคาโดเป็นประจำอย่างต่อเนื่อง อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่ใช่คนรักอะโวคาโด ให้รู้ว่ามีวิธีอื่นๆ ที่คุณสามารถดูแลสุขภาพลำไส้ของคุณได้

Brittany Scanniello, RD นักโภชนาการที่ลงทะเบียนในโคโลราโดกล่าวว่าผู้คนสามารถสนับสนุนจุลินทรีย์ที่มีสุขภาพดีได้โดยการเปลี่ยนแปลงอาหารอย่างง่าย ๆ รวมไปถึง:

• กินผักผลไม้ให้หลากหลาย(กับผิว)
• รวมอาหารหมักดอง เช่น กิมจิ โยเกิร์ต และคีเฟอร์ในอาหารของคุณ
• จำกัดการบริโภคสารให้ความหวานเทียม
• การเลือกทานอาหารประเภทโฮลเกรนแทนอาหารที่ทำจากธัญพืชขัดสี

หากคุณต้องการเริ่มเพิ่มอะโวคาโดในอาหารของคุณ มีหลายวิธีที่จะเพลิดเพลินไปกับอะโวคาโด ตั้งแต่ใส่ลงในสมูทตี้ หั่นเป็นชิ้นบนแซนวิช หรือทำกัวคาโมเล่ อะโวคาโดก็มีประโยชน์หลายอย่างอย่างไม่น่าเชื่อ

หากคุณอยากได้อะโวคาโดเป็นพิเศษและซื้ออะโวคาโดมากกว่าที่คุณจะกินได้ก่อนที่มันจะสุกเกินไป คุณสามารถแช่แข็งอะโวคาโดได้ ปอกเปลือกและฝานให้เป็นชิ้นก่อน จากนั้นนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเพื่อให้มีอะโวคาโดตลอดทั้งปี