การศึกษาพบว่าความหุนหันพลันแล่นเชื่อมโยงกับการกินเร็วขึ้นในเด็ก

พวกเราหลายคนรู้จักเด็กที่มีพลังงานสูงจนยากที่จะตามทัน พวกเขาร่าเริง ตื่นเต้น หุนหันพลันแล่นและรวดเร็ว เด็กเหล่านี้ทำทุกอย่างอย่างรวดเร็ว รวมถึงการกินด้วย

ในทางกลับกัน เด็กที่มีอารมณ์ไม่ค่อยดี ฉุนเฉียวเล็กน้อย และมักไม่พอใจมักจะเป็นพวกที่กินช้ากว่า แต่พวกมันยังมีความอยากอาหารมากกว่าและจะกินเพื่อตอบสนองต่อสิ่งต่าง ๆ ในสภาพแวดล้อม ไม่ใช่แค่เวลาที่หิวเท่านั้น

พฤติกรรมทั้งสองนี้เคยเชื่อมโยงกับโรคอ้วนในวัยเด็ก ในการศึกษาใหม่ที่ตีพิมพ์ใน โรคอ้วนในเด็ก นักวิจัยได้พบความเชื่อมโยงระหว่างอารมณ์ของเด็กกับพฤติกรรมการกิน หากคุณรู้จักนิสัยเหล่านี้ในตัวลูกๆ ของคุณ ให้ดูสไตล์การกินของพวกเขา ด้วยคำแนะนำที่อ่อนโยน คุณสามารถช่วยให้พวกเขาค้นพบวิธีที่ดีต่อสุขภาพในการเข้าถึงอาหารและอารมณ์ของพวกเขา

เกี่ยวกับการศึกษา

นักวิจัยขอให้ผู้ปกครองที่เป็นอาสาสมัครกรอกแบบสอบถามเกี่ยวกับลูกๆ ของพวกเขาแยกกันสองชุด หนึ่งเกี่ยวข้องกับพฤติกรรมการกิน และอีกเรื่องเกี่ยวกับอารมณ์ของลูกของพวกเขา เพื่อให้มีคุณสมบัติในการรวมการศึกษา เด็กต้องได้รับการพิจารณาว่า “มีความเสี่ยง” สำหรับโรคอ้วน

สองผลลัพธ์หลักเกิดขึ้น เด็กที่มีพลังงานสูงมักจะกินเร็วขึ้นและเด็กที่มีผลเสียมักจะกินช้ากว่า แต่หันมาทานอาหารเพื่อบรรเทาอารมณ์ สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่างานวิจัยนี้เป็นแบบสำรวจ ซึ่งหมายความว่าถึงแม้จะพบลิงก์แล้ว แต่นักวิจัยยังไม่ทราบแน่ชัดว่ามันหมายถึงอะไร

เด็กที่มีพลังงานสูงเป็นผู้กินเร็ว

ผลการศึกษาพบว่าเด็กที่มีความเร่งรีบสูงมักจะหุนหันพลันแล่น การผ่าตัดโดยทั่วไปหมายถึงคนที่ร่าเริง มีความกระตือรือร้น คล่องแคล่วว่องไว และเข้ากับคนง่าย ลักษณะนิสัยนี้เชื่อมโยงกับความเร็วในการกินที่รวดเร็ว

การกินอาหารจานด่วนเป็น “ตัวทำนายที่ยิ่งใหญ่ของโรคอ้วนในภายหลัง” Myles Faith, PhD หนึ่งในผู้เขียนการศึกษากล่าว “แต่เราไม่รู้จริงๆ ว่าทำไมเด็กๆ ถึงมีความเร็วในการกินต่างกัน ดังนั้นความจริงที่ว่า…อารมณ์มีความสัมพันธ์กับลักษณะการทำนายนี้น่าสนใจจริงๆ”

แม้ว่าจะยังขาดการวิจัยเกี่ยวกับวิธีการสอนเด็กให้กินช้าลงอย่างได้ผล แต่ก็มีงานวิจัยเพื่อสำรองความเร็วในการกินและความอ้วน

“จริงๆ แล้ว มีงานวิจัยมากมายเกี่ยวกับความเร็วในการกินตั้งแต่ทารกจนถึงเด็ก ไปจนถึงผู้ใหญ่ และนั่นเป็นหนึ่งในลักษณะพฤติกรรมที่น่าเชื่อถือจริงๆ ซึ่งทำนายสถานะโรคอ้วนในภายหลังได้” ดร. เฟธอธิบาย

กลยุทธ์ที่จะช่วย

Erin Palinski-Wade, RD นักโภชนาการที่ลงทะเบียนซึ่งทำงานเป็นประจำกับพ่อแม่ที่มีงานยุ่งและลูก ๆ ของพวกเขาเสนอเคล็ดลับต่อไปนี้ในการกินอย่างมีสติเพื่อลดความเร็วในการกิน:

• กินที่โต๊ะ.
• ลดการรบกวนโดยปิดหน้าจอใดๆ รวมถึงทีวี
• ขอให้บุตรหลานของคุณใส่ใจกับอาหารโดยถามคำถามปลายเปิด เช่น มีกลิ่นอย่างไร รู้สึกอย่างไรในปากของคุณ? คุณบอกฉันเกี่ยวกับรสชาติได้ไหม

“ยิ่งเรารวมประสาทสัมผัสทั้งหมดไว้เมื่อเรากินมากเท่าไหร่ เราก็ยิ่งกินช้าลงและมีสติมากขึ้นเท่านั้น” Palinski-Wade อธิบาย

“ผลกระทบเชิงลบ” เด็กกินช้าลงแต่กินอย่างตอบสนอง

ผลกระทบเชิงลบอธิบายว่าเป็นคนที่ปกติแล้วอารมณ์ไม่ดีและอารมณ์เสียง่ายเมื่อสิ่งต่าง ๆ ไม่เป็นไปตามแผน ดร.เฟธยังอธิบายด้วยว่าเด็กเหล่านี้มักจะหงุดหงิดเล็กน้อย

ผลการศึกษาพบว่าเด็กที่มีผลกระทบด้านลบจะทานอาหารได้ช้าลง แต่พวกเขายัง “ตอบสนองต่ออาหาร” ได้มากกว่า ซึ่งหมายความว่าพวกเขามีแนวโน้มที่จะหยิบอาหารโดยพิจารณาจากอารมณ์ กลิ่น และสถานที่ท่องเที่ยว พวกเขามักจะมีความอยากอาหารมากขึ้น

“ถ้าเรามีลูก 100 คนด้วยกัน และสมมติว่าพวกเขากินอาหารในปริมาณเท่ากัน—พาสต้าชามหนึ่งเมื่อหนึ่งชั่วโมงที่แล้ว—และเราพาพวกเขาเข้า…ร้านช็อกโกแลต เด็กบางคนจะแบบ ‘ว้าว! ฉันต้องมีช็อกโกแลตพวกนั้น!’” ดร.เฟธอธิบาย “พวกมันเป็นอาหารที่ตอบสนองต่อการมองเห็น กลิ่น หรืออะไรก็ตาม และพวกเขามีความอยากอาหารมากขึ้น”

ความเสี่ยงคืออะไร?

ความเสี่ยงที่จะเป็นโรคอ้วนกับเด็กเหล่านี้คือการที่พวกเขามีชีวิตอยู่เพื่อความรู้สึกที่เกี่ยวข้องกับอาหาร ไม่ใช่เพราะความอิ่มจากท้องของพวกเขา นักวิจัยยอมรับว่าการตอบสนองต่ออาหารบางอย่างอาจเชื่อมโยงกับรูปแบบการเลี้ยงดูบุตร

ในฐานะผู้ปกครองที่มีงานยุ่ง หากลูกของคุณอารมณ์เสียและสามารถสงบสติอารมณ์ได้ด้วยอาหารดีๆ หรือขนมหวาน มันอาจจะกลายเป็นวิธีรักษาโดยอัตโนมัติ ท้ายที่สุดไม่มีผู้ปกครองคนไหนชอบเห็นลูกอารมณ์เสีย

ความยากลำบากคืออารมณ์ที่ผ่อนคลายด้วยอาหารในวัยเด็กสามารถต่อสู้กับการกินอารมณ์อย่างต่อเนื่อง และความท้าทายด้านสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับโรคอ้วนที่ตามมา

กลยุทธ์ที่จะช่วย

Palinski-Wade แนะนำให้คุณใส่ใจกับการตอบสนองของคุณเมื่อลูกของคุณอารมณ์เสีย หากคุณเสนอวิธีแก้ปัญหาด้านอาหาร อย่าตัดสินตัวเอง เพียงแค่ตระหนักถึงมัน การรับรู้เป็นขั้นตอนแรกในการเปลี่ยนแปลง

“เมื่อลูกของคุณอารมณ์ไม่ดี ก่อนอื่นให้พิจารณาว่าสาเหตุมาจากอะไร” เธอกล่าว เมื่อคุณสามารถระบุเหตุผลได้แล้ว การหาวิธีแก้ปัญหาที่ไม่ใช่อาหารที่เหมาะสมจะทำได้ง่ายขึ้น

Palinkski-Wade กล่าวเสริมว่า “หากพวกเขาหิว การให้อาหารก็เป็นทางออกที่ดี แต่หลายครั้งที่สาเหตุอาจมาจากความเหนื่อยมากเกินไป ท้อแท้ที่ไม่สามารถทำงานให้เสร็จได้ หรือแม้แต่ความกลัวหรือความวิตกกังวลที่คืบคลานเข้ามา ”

ทางเลือกอื่นที่ไม่ใช่อาหารเพื่อบรรเทาอารมณ์ที่รุนแรงอาจรวมถึง:

• ออกไปสูดอากาศบริสุทธิ์
• เดินหรือเคลื่อนไหวร่างกาย
• ให้กอด
• ซุกตัวกับของเล่นตัวโปรด
• งีบ
• กวนใจพวกเขาด้วยสิ่งต่างๆ เช่น ฟองสบู่ ดนตรี หรือกิจกรรมโปรด