:max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-134416447-56d21b6f3df78cfb37cb2af3.jpg "ข้อมูลโภชนาการข้าวกล้องสำหรับทารก")
ข้าวกล้องเป็นธัญพืชไม่ขัดสี มีรสอ่อนๆ ถั่วเล็กน้อย เป็นอาหารหลักที่มีราคาไม่แพงและมักเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประเภทแรกที่พ่อแม่และผู้ดูแลมอบให้กับทารกที่เริ่มรับประทานอาหารแข็ง (แม้ว่าจะไม่ควรใช้เป็นอาหารเพียงอย่างเดียวก็ตาม) คุณจะได้รับมากขึ้นจากเงินของคุณถ้าคุณเตรียมซีเรียลข้าวของคุณเองมากกว่าถ้าคุณซื้อซีเรียลสำหรับทารกที่ผลิตขึ้น อย่างไรก็ตาม อาหารแบบโฮมเมดจะไม่เติมธาตุเหล็ก ดังนั้น คุณจะต้องรวมอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็กอื่นๆ (เช่น ถั่ว ถั่วเลนทิล ไข่แดง และเนื้อสัตว์) ไว้ในอาหารของลูกน้อยด้วย
ข้าวกล้องกับข้าวขาว
ข้าวกล้องเป็นเมล็ดของต้นข้าว โดยเอาเปลือกนอกที่เป็นเส้นๆ ออกเท่านั้น ข้าวขาวถูกแปรรูปต่อไปโดยเอาเมล็ดข้าวกล้องและเอาชั้นรำและจมูกข้าวออก ขั้นตอนนี้ยังกำจัดวิตามิน แร่ธาตุ กรดไขมัน และไฟเบอร์บางชนิดด้วย เนื่องจากสารอาหารส่วนใหญ่ในข้าวจะรวมอยู่ในรำข้าวและจมูกข้าว
คุณค่าทางโภชนาการในข้าวกล้อง
ข้าวกล้องอุดมไปด้วยสารอาหารและเป็นธัญพืชที่ยอดเยี่ยมสำหรับให้ลูกน้อยของคุณนอกเหนือไปจากธัญพืชและอาหารอื่น ๆ USDA ให้ข้อมูลโภชนาการต่อไปนี้สำหรับข้าวกล้องเมล็ดปานกลางปรุงสุก 100 กรัม (น้อยกว่าครึ่งถ้วยเล็กน้อย)
| คาร์โบไฮเดรต | 23.5 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1.8 กรัม |
| อ้วน | 0.8 กรัม |
| โปรตีน | 2.3 กรัม |
| ไทอามีน (วิตามิน B1) | 0.1 มิลลิกรัม |
| ไรโบฟลาวิน (วิตามิน บี2) | 0.01 มิลลิกรัม |
| ไนอาซิน (วิตามิน B3) | 1.3 มิลลิกรัม |
| กรดแพนโทธีนิก (วิตามิน บี5) | 0.4 มิลลิกรัม |
| วิตามิน B6 | 0.2 มิลลิกรัม |
| โฟเลต (วิตามิน บี9) | 4 ไมโครกรัม |
| แคลเซียม | 10 มิลลิกรัม |
| เหล็ก | 0.5 มิลลิกรัม |
| แมกนีเซียม | 44 มิลลิกรัม |
| แมงกานีส | 1.1 มิลลิกรัม |
| ฟอสฟอรัส | 77 มิลลิกรัม |
| โพแทสเซียม | 79 มิลลิกรัม |
| โซเดียม | 1 มิลลิกรัม |
| สังกะสี | 0.62 มิลลิกรัม |
เมื่อใดควรแนะนำ Baby Cereal
การวิจัยร่วมสมัยแสดงให้เห็นชัดเจนว่าไม่แนะนำให้เริ่มทารกที่มีสุขภาพดีด้วยอาหารแข็ง ซึ่งรวมถึงซีเรียลสำหรับทารก ก่อนอายุ 4 เดือน แทนที่จะดูปฏิทินตามเวลาที่คุณจะเริ่มทานอาหารแข็ง คุณควรเฝ้าดูลูกน้อยของคุณอย่างใกล้ชิดเพื่อหาสัญญาณพัฒนาการว่าพวกเขาพร้อมสำหรับอาหารแข็ง น่าจะอายุประมาณ 6 เดือน ซึ่งรวมถึง:
-
การไม่มีลิ้นกระตุก เป็นการสะท้อนว่าเมื่อบางอย่างเข้าปาก ลิ้นจะดันลิ้นออกมา หากพวกเขากำลังจะกลืนอาหาร จำเป็นที่ปฏิกิริยาตอบสนองนี้จะหายไป
-
การควบคุมศีรษะและคอที่มั่นคง พวกเขาต้องสามารถหันหน้าหนีเพื่อที่จะได้สื่อสารกับคุณว่าพวกเขาอิ่มแล้ว พวกเขายังต้องแข็งแรงพอที่จะรองรับน้ำหนักของศีรษะของตัวเองได้
- สามารถนั่งได้อย่างอิสระค่อนข้างดี
-
มีน้ำหนักแรกเกิดเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า (แม้ว่าจะไม่ใช่ช่วงเวลา “มหัศจรรย์” ที่บ่งบอกว่าพวกเขาพร้อมสำหรับของแข็ง)
ทำซีเรียลข้าวสำหรับทารก
คุณสามารถทำซีเรียลข้าวของคุณเองได้โดยการบดข้าวให้เป็นผงละเอียดโดยใช้เครื่องปั่นพลังสูง เครื่องเตรียมอาหาร หรือเครื่องบดกาแฟที่สะอาด อย่างไรก็ตาม จำไว้ว่าซีเรียลข้าวโฮมเมดนี้จะไม่รวมธาตุเหล็กเพิ่มเติม และไม่แนะนำให้ใช้ซีเรียลข้าวเป็นอาหารมื้อแรกเพียงอย่างเดียว อย่าลืมปฏิบัติตามคำแนะนำทั่วไปสำหรับการสตาร์ทของแข็งอย่างปลอดภัย
Discussion about this post