คุณควรกินดาร์กช็อกโกแลตมากแค่ไหนเพื่อให้อายุยืนยาวขึ้น?

หากคุณรักดาร์กช็อกโกแลต คุณอาจทราบดีถึงงานวิจัยที่ชี้ว่าดาร์กช็อกโกแลตมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญ ส่วนใหญ่มาจากการปรับปรุงสุขภาพของหัวใจ เป็นโบนัสที่จะพิสูจน์การเสพติดช็อคโกแลตของคุณในนามของอายุยืนเรียนรู้สิ่งที่ผู้เชี่ยวชาญพูดและปริมาณช็อกโกแลตในแต่ละวันที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด

ปัจจัยฟลาโวนอล

ประโยชน์สูงสุดจากช็อกโกแลตมาพร้อมกับความเข้มข้นสูงสุดของโกโก้ ซึ่งประกอบด้วยฟลาโวนอล ซึ่งเป็นรูปแบบของฟลาโวนอยด์ ฟลาโวนอลทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ซับอนุมูลอิสระที่สร้างความเสียหายระหว่างกระบวนการเผาผลาญของเซลล์ พวกเขายังสามารถลดความต้านทานต่ออินซูลินและทำให้หลอดเลือดมีความยืดหยุ่นมากขึ้น ลดความดันโลหิตเนื่องจากฟลาโวนอลสามารถถูกทำลายได้จากการแปรรูป นักวิจัยบางคนจึงแนะนำให้รับประทานช็อกโกแลตที่ผ่านการแปรรูปน้อย และสนับสนุนการติดฉลากผลิตภัณฑ์โกโก้ซึ่งระบุระดับฟลาโวนอล

ช็อกโกแลตเท่าไหร่ถึงยืดอายุขัย

การกินช็อกโกแลตอาจมีข้อดี แต่ทำให้เกิดคำถามว่ามีประโยชน์มากแค่ไหนและมีข้อ จำกัด อะไรบ้างก่อนที่การกินมากเกินไปจะยกเลิกผลในเชิงบวกคำแนะนำสำหรับจำนวนกรัมหรือออนซ์ที่เป็นรูปธรรมนั้นหาได้ยาก การศึกษาวิจัยจากผู้คนเกือบ 20,000 คน ติดตามเป็นระยะเวลาแปดปี สรุปว่าผู้ที่กินช็อคโกแลตเฉลี่ย 6 กรัม (0.2 ออนซ์) ต่อวันมีความเสี่ยงต่ออาการหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมองลดลง 39 เปอร์เซ็นต์ นั่นเป็นช็อกโกแลตจำนวนเล็กน้อย บางทีอาจแค่ครึ่งสี่เหลี่ยมของแท่งดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัมทั่วไป ที่น่าสนใจคือ การศึกษาครั้งนี้มีทั้งดาร์กช็อกโกแลตและช็อกโกแลตนม

บ่อยแค่ไหนที่คุณควรกินช็อคโกแลต

การศึกษาอื่น ๆ ได้พิจารณาถึงความถี่ที่คุณกินช็อคโกแลตเป็นหลัก มากกว่าปริมาณที่คุณกิน การทบทวนงานวิจัยในปี 2554 ซึ่งมีผู้เข้าร่วมประมาณ 114,000 คนในยุโรป เอเชีย และอเมริกาเหนือ พบว่ามีความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดลดลง 37 เปอร์เซ็นต์ ความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานลดลง 31 เปอร์เซ็นต์ และความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองลดลง 29 เปอร์เซ็นต์ ผู้ที่กินช็อกโกแลตบ่อยที่สุด (มากกว่าสองครั้งต่อสัปดาห์) การทบทวนนี้จากมหาวิทยาลัยเคมบริดจ์ ได้รวมช็อกโกแลตจากทุกแหล่ง รวมทั้งช็อกโกแลตแท่ง เครื่องดื่ม และของว่าง โดยไม่ได้แยกความแตกต่างระหว่างดาร์กช็อกโกแลตหรือช็อกโกแลตนม

ไม่มากเกินไป ไม่บ่อยเกินไป กำลังพอดี

แม้จะมีผลดีจากแหล่งช็อกโกแลตต่างๆ ในการศึกษาของพวกเขา นักวิจัยของเคมบริดจ์เตือนว่าอย่าบริโภคอาหารที่มีพลังงานสูงนี้มากเกินไปการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้พบว่าไม่มีผลกระทบต่อผู้ที่กินช็อกโกแลตและผู้ที่ไม่ได้ทำเครื่องหมายคุณภาพชีวิตทั้งทางร่างกายและจิตใจ

ดูเหมือนว่าช็อกโกแลตชิ้นเล็กๆ จะช่วยให้คุณมีชีวิตที่ยืนยาวขึ้นได้ จากงานวิจัยบางชิ้นที่บอกว่าไม่เป็นไรจริงๆ ให้กินช็อคโกแลตในปริมาณที่เหมาะสมกับคุณ อย่ากินแคลอรี่มากกว่าที่คุณสามารถเผาผลาญได้ และอย่าแทนที่อาหารจากพืชเพื่อสุขภาพอื่นๆ ด้วยช็อกโกแลต กินให้อิ่มเพื่อเติมเต็มความต้องการของหวานและความพึงพอใจ เพื่อที่จะได้ไม่รบกวนนิสัยการกินเพื่อสุขภาพของคุณ