ดื่มชาคอมบูชาช่วยลดไขมันได้จริงหรือ?

การดื่มชาคอมบูชาช่วยลดไขมันด้วยการเลียนแบบการอดอาหารได้หรือไม่?

ดื่มชาคอมบูชาช่วยลดไขมันได้จริงหรือ?
การวิจัยพบว่าโปรไบโอติกในคอมบูชาสามารถลดการสะสมไขมันในร่างกายได้

  • ระดับไตรกลีเซอไรด์ในร่างกายสูงสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ
  • การเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพ เช่น การออกกำลังกายเป็นประจำ การลดน้ำหนัก การจำกัดการใช้แอลกอฮอล์ และการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพจะช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ได้
  • นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยนอร์ทแคโรไลนาที่แชเปิลฮิลล์กล่าวว่าการดื่มชาคอมบูชายังช่วยลดการสะสมไขมันและลดระดับไตรกลีเซอไรด์ด้วยแบบจำลองหนอน

เมื่อคนเราสะสมไขมันในร่างกายมากเกินไป โดยเฉพาะไตรกลีเซอไรด์ ไขมันนั้นอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะสุขภาพหลายประการ รวมถึงโรคหลอดเลือดหัวใจ เช่น โรคหลอดเลือด โรคหลอดเลือดสมอง และหัวใจล้มเหลว

ระดับไตรกลีเซอไรด์ในร่างกายที่สูงยังเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นต่อการอักเสบเฉียบพลันในตับอ่อน ซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจตีบตัน

การวิจัยก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพ เช่น การออกกำลังกายเป็นประจำ การลดน้ำหนัก จำกัดการใช้แอลกอฮอล์ และการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่มีเส้นใยสูงและไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ตลอดจนน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์และคาร์โบไฮเดรตต่ำสามารถช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ได้

ปัจจุบัน นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยนอร์ธแคโรไลนา ที่แชเปิลฮิลล์ กล่าวว่าการดื่มชาคอมบูชายังช่วยลดการสะสมไขมัน และลดระดับไตรกลีเซอไรด์ด้วยแบบจำลองหนอน

การศึกษานี้ได้รับการตีพิมพ์เมื่อเร็ว ๆ นี้ในวารสาร PLOS Genetics

วิธีใหม่ในการลดไขมันสะสมในร่างกาย

Rob Dowen ศาสตราจารย์ด้านชีววิทยาเซลล์และสรีรวิทยาในคณะแพทยศาสตร์แห่งมหาวิทยาลัยนอร์ธแคโรไลนาที่แชเปิลฮิลล์ และผู้เขียนหลักของการศึกษาครั้งนี้ กล่าวว่า การค้นพบวิธีใหม่ๆ สำหรับคนในการลดการสะสมไขมันและลดระดับไตรกลีเซอไรด์ใน ร่างกายเพราะโรคสมัยใหม่ เช่น เบาหวาน ความดันโลหิตสูง และโรคหลอดเลือดหัวใจ เป็นสาเหตุอันดับต้นๆ ที่ทำให้เกิดการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร

“โรคเหล่านี้จัดอยู่ในประเภทของกลุ่มอาการทางเมตาบอลิซึม ซึ่งมักเกี่ยวข้องกับการควบคุมความผิดปกติของไขมันในสภาวะสมดุล ส่งผลให้ไตรกลีเซอไรด์ในพลาสมาสูง ความดันโลหิตสูง และโรคอ้วน” Dowen อธิบายให้เราฟัง

“การตรวจสอบอาหารเพื่อสุขภาพที่อาจปรับปรุงสภาวะสมดุลของไขมันโดยตรงในระหว่างโรคทางเมตาบอลิซึม หรืออาหารเพื่อสุขภาพที่สามารถใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับแนวทางการรักษาแบบดั้งเดิม มีความสำคัญมากในการระบุกลยุทธ์ใหม่ๆ เพื่อสนับสนุนสุขภาพในระยะยาวในยุคสมัยใหม่” เขากล่าวเสริม .

ชาคอมบูชาสามารถลดไขมันได้

สำหรับการศึกษานี้ Dowen และทีมงานของเขามุ่งเน้นไปที่ชาคอมบูชาซึ่งเป็นวิธีที่มีศักยภาพในการลดระดับไตรกลีเซอไรด์

“เครื่องดื่มโบราณนี้มีรากฐานมาจากการแพทย์แผนตะวันออกของตะวันออก ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องนับตั้งแต่ช่วงเปลี่ยนศตวรรษ และแพร่หลายในพื้นที่ค้าปลีกเครื่องดื่ม แม้ว่าจะขาดข้อมูลอย่างชัดเจนว่าการบริโภคส่งผลต่อผู้บริโภคอย่างไร” Dowen อธิบาย

ชาคอมบูชาเป็นเครื่องดื่มหมักที่ทำจากชาดำและวัฒนธรรมทางชีวภาพของแบคทีเรียและยีสต์ (SCOBY) การเติมแบคทีเรียและยีสต์ยังทำให้เป็นเครื่องดื่มโปรไบโอติกอีกด้วย

การศึกษาในสัตว์และในมนุษย์ในขนาดเล็กก่อนหน้านี้ แนะนำว่าคอมบูชาอาจมีประโยชน์ในการรักษาโรคต่างๆ รวมถึงโรคเบาหวาน โรคตับ และสุขภาพของลำไส้

การวิจัยในสัตว์ทดลองและก่อนคลินิกอื่นๆ พบว่าคอมบูชาอาจช่วยในเรื่องต่างๆ ของสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด เช่น การลดระดับคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตสูง

สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าการวิจัยในอดีตแสดงให้เห็นว่าบางคนอาจมีผลข้างเคียงเมื่อดื่มคอมบูชา รวมถึงอาการหัวใจเต้นเร็วหรืออาการเสียดท้องเนื่องจากมีคาเฟอีนเพิ่มเติมจากเครื่องดื่ม

กรณีศึกษาที่ตีพิมพ์ในเดือนมิถุนายน 2022 ระบุว่าการบริโภคคอมบูชาบางครั้งอาจส่งผลเสียต่อหัวใจ

คอมบูชาอาจเลียนแบบการอดอาหารในลำไส้

นักวิจัยอาศัยการศึกษาแบบจำลองหนอน

“ระบบจำลองสัตว์ที่เราชื่นชอบเพื่อใช้ในห้องปฏิบัติการคือไส้เดือนฝอย Caenorhabditis elegans ซึ่งใช้แบคทีเรียเป็นแหล่งอาหารหลัก” Dowen กล่าว “ดังนั้นเราจึงสามารถศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างโฮสต์กับจุลินทรีย์โปรไบโอติกที่พบในชาคอมบูชาในระบบแบบจำลองทางพันธุกรรมได้โดยตรง”

นักวิทยาศาสตร์พบว่าหลังจากกินชาคอมบูชา จุลินทรีย์จากชาจะจับตัวเป็นอาณานิคมในลำไส้ของหนอน ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางเมตาบอลิซึมคล้ายกับการเปลี่ยนแปลงทางเมตาบอลิซึมที่เกิดขึ้นระหว่างการอดอาหาร

“เราประหลาดใจมากที่พบว่าจุลินทรีย์โปรไบโอติกในชาคอมบูชาสามารถตั้งรกรากในลำไส้ของหนอนและกระตุ้นการตอบสนองการเผาผลาญเหมือนการอดอาหารในโฮสต์ ซึ่งเกิดขึ้นแม้ว่าสัตว์เหล่านี้จะไม่พบข้อบกพร่องในการดูดซึมสารอาหารในลำไส้ก็ตาม” Dowen อธิบาย .

“น่าเหลือเชื่อที่การตอบสนองนี้พบได้เฉพาะในสัตว์ที่บริโภคจุลินทรีย์ที่แยกได้จากวัฒนธรรมชาคอมบูชาที่หมักอย่างเต็มที่ในระยะยาว และไม่ใช่การผสมผสานอย่างง่ายๆ ของจุลินทรีย์ที่ไม่เกี่ยวข้องกับคอมบูชาที่ไม่ผ่านการหมัก การสังเกตนี้ชี้ให้เห็นว่าสารเมตาบอไลต์ของจุลินทรีย์ที่เกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการหมักสามารถสร้างเส้นทางเมแทบอลิซึมของโฮสต์ได้” เขากล่าวเสริม

โปรไบโอติกช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์

Dowen และทีมงานของเขายังค้นพบผ่านแบบจำลองหนอนด้วยว่าสัตว์ที่กินอาหาร รวมถึงจุลินทรีย์โปรไบโอติกที่พบในชาคอมบูชา พบว่าการสะสมไขมันลดลง และลดระดับไตรกลีเซอไรด์

“การค้นพบนี้มีความสำคัญเนื่องจากสอดคล้องกับประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ของชาคอมบูชา ซึ่งรวมถึงการป้องกันโรคทางเมตาบอลิซึม การทำงานของตับดีขึ้น และลดการสะสมไขมัน”
— ร็อบ โดเวน ปริญญาเอก

“หลักฐานส่วนใหญ่เป็นเพียงเรื่องเล็กๆ น้อยๆ หรือไม่ได้รับการสนับสนุนจากการศึกษากลไกโดยละเอียด ดังนั้นการค้นพบของเราจึงน่าตื่นเต้นมาก เนื่องจากยืนยันถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ของชาคอมบูชา และให้ข้อมูลเชิงลึกเชิงกลไกว่าเมแทบอลิซึมของโฮสต์อาจเปลี่ยนแปลงโดยจุลินทรีย์โปรไบโอติกที่เกี่ยวข้องกับคอมบูชาได้อย่างไร” Dowen กล่าวต่อ

“สิ่งสำคัญคือต้องชี้ให้เห็นว่าการศึกษาของเราดำเนินการในสิ่งมีชีวิตจำลองในห้องปฏิบัติการ ดังนั้น ผลลัพธ์ของเราจะต้องได้รับการพิสูจน์และขยายออกไปในระบบแบบจำลองของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม เพื่อแจ้งให้ทราบเพิ่มเติมว่าการบริโภคคอมบูชาส่งผลต่อสรีรวิทยาของมนุษย์อย่างไร” เขากล่าว .

ก้าวสำคัญสำหรับการวิจัยมนุษย์ในอนาคต

หลังจากทบทวนการศึกษานี้ นพ. Cheng-Han Chen ซึ่งเป็นแพทย์โรคหัวใจและผู้อำนวยการด้านการแพทย์ที่ได้รับการรับรองจากคณะกรรมการของ Structural Heart Program ที่ MemorialCare Saddleback Medical Center ในลากูนาฮิลส์ รัฐแคลิฟอร์เนีย บอกเราว่าการศึกษาวิจัยนี้น่าสนใจ สร้างสมมติฐาน และสามารถทำได้อย่างแน่นอน เป็นก้าวสำคัญสำหรับการวิจัยในอนาคต

“เรารู้ว่าการบริโภคไขมันอิ่มตัวเป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญสำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจ โรคอ้วน ปริมาณไขมันอิ่มตัว และระดับคอเลสเตอรอล ล้วนเป็นปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจ หากมีวิธีปรับลำไส้ของคุณเพื่อไม่ให้ดูดซับไขมันอิ่มตัวได้มากนักและไม่สามารถเผาผลาญได้มากนัก มันก็อาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด” เฉินอธิบาย

“คงจะดีถ้าศึกษาผลกระทบประเภทนี้ในสิ่งมีชีวิตที่ซับซ้อนมากขึ้น แม้กระทั่งในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม และในที่สุดสิ่งนี้ก็น่าจะช่วยเป็นแนวทางในการวิจัยเพื่อประโยชน์ของคอมบูชาในมนุษย์” เขากล่าวเสริม

Kombucha อาจมีผลข้างเคียงบางอย่าง

นอกจากนี้เรายังได้พูดคุยกับ Monique Richard นักโภชนาการนักโภชนาการที่ลงทะเบียนและเจ้าของ Nutrition-In-Sight เกี่ยวกับการศึกษาวิจัยนี้

Richard กล่าวว่าขณะนี้ยังขาดหลักฐานที่เพียงพอเกี่ยวกับประโยชน์ทางคลินิกที่สำคัญของคอมบูชา

“ฉันไม่ได้บอกว่าไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพจากการบริโภคคอมบูชา เช่น จากชา สีดำหรือสีเขียว ซึ่งมีโพลีฟีนอลและส่วนผสมเพิ่มเติม เช่น วิตามินบี แต่ฉันอยากจะกระตุ้นให้ผู้บริโภคคำนึงถึงปริมาณน้ำตาลที่ ในคอมบูชาและปริมาณคาเฟอีน” เธออธิบาย

“สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าคอมบูชาสามารถโต้ตอบกับยารักษาโรคเบาหวานได้ แม้ว่าจะคุ้มค่าที่จะสังเกตจากการศึกษาในสัตว์ทดลอง และอาจมีผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือดต่ำหรือน้ำตาลในเลือดต่ำ ขึ้นอยู่กับส่วนผสม คน และปฏิกิริยาระหว่างยา นอกจากนี้ยังสามารถโต้ตอบกับยา antabuse ได้” ริชาร์ดกล่าวเสริม

ก่อนที่จะดื่มคอมบูชาหนึ่งขวดหรือฝึกควบคุม SCOBY ในห้องครัวของคุณ Richard แนะนำให้พบกับนักโภชนาการนักโภชนาการที่ลงทะเบียนแล้ว เพื่อหาสาเหตุที่แท้จริงของสาเหตุที่อาจส่งผลให้มีการสะสมไขมันเพิ่มขึ้นหรือมีไตรกลีเซอไรด์สูง

“คำแนะนำ – เป็นไปได้ว่าอาจเป็นการผสมผสานระหว่างการควบคุมอาหาร รูปแบบการใช้ชีวิต และพันธุกรรม นอกเหนือจากปัจจัยอื่นๆ ที่ควรได้รับการแก้ไข” เธอกล่าวเสริม

อ่านเพิ่มเติม

คนที่รับการรักษาโดยแพทย์หญิงมักจะได้รับผลการรักษาที่ดีกว่า

คนที่รับการรักษาโดยแพทย์หญิงมักจะได้รับผลการรักษาที่ดีกว่า

การศึกษาพบว่าผู้ที่รักษาโดยแพทย์หญิงมีแนวโน้มว่าจะมีสุขภาพที่ดีขึ้น ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าแพทย์หญิงมักจะใช้เวลากับคนไข้มากขึ้น งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในสัปดาห์นี้ชี้ให้เห็นว่าชายและหญิงจะมีผลลัพธ์ที่ดีขึ้นเมื่อได้รับการรักษาโดยแพทย์หญิง การศึกษาครั้งนี้พบว่าผู้ป่วยจะฟื้นตัวดีขึ้นอย่างต่อเนื่องเมื่ออยู่ภายใต้การดูแลของแพทย์หญิง ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าแพทย์ชายควรพิจารณาผลการศึกษานี้และอนุมานได้ว่าพวกเขาจะปรับปรุงการปฏิบัติของตนเองได้อย่างไร คนที่รับการรักษาโดยแพทย์หญิงมีอัตราการเสียชีวิตและการกลับเข้ารับการรักษาซ้ำต่ำกว่าผู้ที่รับการรักษาโดยแพทย์ชาย นั่นเป็นผลมาจากงานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Annals of Internal...

ไมโครพลาสติกอาจแพร่กระจายจากลำไส้สู่สมอง

ไมโครพลาสติกอาจแพร่กระจายจากลำไส้สู่สมอง

ไมโครพลาสติกที่พบในอาหารและน้ำอาจแพร่กระจายจากลำไส้สู่สมอง การศึกษาใหม่ในหนูพบว่าไมโครพลาสติกสามารถแพร่กระจายจากลำไส้ไปยังอวัยวะสำคัญในร่างกาย เช่น สมอง ไมโครพลาสติกเป็นอนุภาคพลาสติกขนาดเล็กที่มักจะเข้าไปอยู่ในสารหลายชนิด รวมถึงอาหารด้วย นักวิจัยสนใจที่จะทำความเข้าใจว่าการบริโภคไมโครพลาสติกอาจส่งผลต่อสุขภาพร่างกายและการทำงานของร่างกายอย่างไร การศึกษาใหม่ในหนูพบว่าไมโครพลาสติกสามารถแพร่กระจายจากลำไส้ไปยังอวัยวะสำคัญในร่างกาย เช่น สมอง...

ความดันโลหิตสูงเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดเนื้องอกในมดลูก

ความดันโลหิตสูงเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดเนื้องอกในมดลูก

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าเนื้องอกในมดลูกพบได้บ่อยในผู้หญิงที่มีอายุต่ำกว่า 50 ปี นักวิจัยรายงานว่าผู้หญิงที่รับประทานยารักษาความดันโลหิตสูงมีความเสี่ยงต่อการเกิดเนื้องอกในมดลูกลดลง เนื้องอกในมดลูกพบได้บ่อยในผู้หญิงที่มีอายุต่ำกว่า 50 ปี ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อพิจารณาว่ายาลดความดันโลหิตส่งผลต่อเนื้องอกอย่างไร- ยาที่ช่วยควบคุมความดันโลหิตสูงอาจเป็นแนวทางใหม่ในการป้องกันเนื้องอกในมดลูก งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร...

ความรู้สึกแสบร้อนที่หัวเข่า: สาเหตุและการรักษา

ความรู้สึกแสบร้อนที่หัวเข่า: สาเหตุและการรักษา

อาการปวดแสบร้อนหรือแสบร้อนมักเกิดขึ้นที่หัวเข่าหลังการบาดเจ็บ การบาดเจ็บจากการใช้งานมากเกินไป หรือความเครียด การพักผ่อน การประคบน้ำแข็ง การใช้ยาที่จำหน่ายหน้าเคาน์เตอร์ และสนับเข่าสามารถช่วยบรรเทาอาการได้ แต่บางคนอาจต้องได้รับการรักษาจากแพทย์ อาการปวดแสบร้อนอาจเกิดได้หลายจุดในหัวเข่า สำหรับหลายๆ...

ความดันโลหิตสูงในช่วงวัยกลางคนอาจเพิ่มความเสี่ยงภาวะสมองเสื่อมได้

ความดันโลหิตสูงในช่วงวัยกลางคนอาจเพิ่มความเสี่ยงภาวะสมองเสื่อมได้

หลักฐานเพิ่มเติมชี้ให้เห็นว่าความดันโลหิตสูงเป็นปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญสำหรับภาวะสมองเสื่อม มีผู้ใหญ่ประมาณ 1.28 พันล้านคนทั่วโลกที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง ผลการศึกษาล่าสุดแสดงให้เห็นว่าอัตราความดันโลหิตสูงในคนอายุน้อยกำลังเพิ่มสูงขึ้น ผู้ที่มีความดันโลหิตสูงมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นสำหรับภาวะเรื้อรังหลายอย่าง รวมถึงภาวะสมองเสื่อม นักวิจัยจากสถาบันหัวใจและหลอดเลือดในเมืองบัวโนสไอเรส ประเทศอาร์เจนตินารายงานว่าความดันโลหิตสูงยังเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อมในประชากรวัยกลางคนได้อีกด้วย ปัจจุบันมีผู้ใหญ่ประมาณ...

โรคข้อเข่าเสื่อมที่มือ: อาการและการรักษา

โรคข้อเข่าเสื่อมที่มือ: อาการและการรักษา

โรคข้อเข่าเสื่อมเป็นภาวะทั่วไปที่อาจส่งผลต่อมือได้ ทำให้เกิดอาการตั้งแต่อาการบวมจนถึงสูญเสียการเคลื่อนไหว แต่มีการรักษาเพื่อช่วยจัดการกับอาการนี้ โรคข้อเข่าเสื่อมเป็นโรคข้ออักเสบชนิดที่พบบ่อยที่สุด โรคข้อเข่าเสื่อมสามารถเกิดขึ้นได้กับข้อต่อต่างๆ ในร่างกาย รวมถึงมือด้วย เมื่อโรคข้อเข่าเสื่อมเกิดขึ้นที่มือ อาจจำกัดความสามารถในการจับและจัดการสิ่งของต่างๆ ข้อต่ออาจแข็งและคุณจะสูญเสียระยะการเคลื่อนไหว...

อาการปวดมือหรือข้อมือหมายถึงโรคข้ออักเสบเมื่อใด

อาการปวดมือหรือข้อมือหมายถึงโรคข้ออักเสบเมื่อใด

เรียนรู้เกี่ยวกับสาเหตุต่างๆ ของอาการปวดมือหรือข้อมือ รวมถึงโรคข้ออักเสบประเภทต่างๆ โรคข้ออักเสบหลายรูปแบบและอาการที่เกี่ยวข้องส่งผลต่อส่วนต่างๆ ของมือ อาการที่พบบ่อย ได้แก่ ปวด ข้อตึง บวมหรือชาที่ข้อมือและนิ้ว...

เชื้อราในลำไส้: อาการและการรักษา

เชื้อราในลำไส้: อาการและการรักษา

เชื้อราในลำไส้คือการเจริญเติบโตมากเกินไปของสกุลยีสต์ Candida ในลำไส้เล็กและลำไส้ใหญ่ การปรากฏตัวของเชื้อรา Candida ในลำไส้เป็นเรื่องปกติ แต่อาจมีมากเกินไปในบางกลุ่ม เช่น ทารกที่คลอดก่อนกำหนดและผู้ที่มีภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่อง โปรไบโอติกและยาต้านเชื้อราอาจป้องกันการติดเชื้อราในลำไส้ได้...

การติดเชื้อราบนใบหน้า: การวินิจฉัยและการรักษา

การติดเชื้อราบนใบหน้า: การวินิจฉัยและการรักษา

แคนดิดาคือยีสต์ (เชื้อราชนิดหนึ่ง) ที่อาศัยอยู่บนผิวหนังและอาจทำให้เกิดการติดเชื้อได้ อาการของการติดเชื้อราบนใบหน้า ได้แก่ สีผิวเปลี่ยนไป ผิวหนาขึ้น และคัน เชื้อโรคหลายชนิดอาศัยอยู่บนผิวหนังที่มีสุขภาพดี รวมถึงแบคทีเรีย...

Discussion about this post