การกินที่ผิดปกติคืออะไร?

การรับประทานอาหารที่ไม่เป็นระเบียบหมายถึงช่วงของพฤติกรรมการกินที่ผิดปกติซึ่งอาจหรือไม่อาจรับประกันการวินิจฉัยโรคการรับประทานอาหารที่เฉพาะเจาะจง ความผิดปกติของการรับประทานอาหาร เช่น อาการเบื่ออาหาร หรือ bulimia nervosa จะได้รับการวินิจฉัยตามเกณฑ์ที่ระบุไว้ในคู่มือการวินิจฉัยและสถิติของความผิดปกติทางจิต 5^ไทย รุ่น (DSM-5)

ประมาณการบางอย่างระบุว่า 5% ถึง 20% ของประชากรในประชากรต่อสู้กับอาการที่ไม่ตรงตามเกณฑ์ทั้งหมดของความผิดปกติของการกิน ตัวอย่างเช่น บางคนอาจดื่มสุราหรือล้างพิษในบางครั้งแต่ไม่บ่อยพอที่จะวินิจฉัยว่าเป็นโรคบูลิเมีย อย่างไรก็ตาม แม้แต่กรณีของการรับประทานอาหารที่ไม่เป็นระเบียบซึ่งไม่ตรงตามเกณฑ์ DSM-5 สำหรับความผิดปกติของการกินก็อาจนำไปสู่ความทุกข์ยากได้

สัญญาณและอาการ

อาการทางกาย

อาการทางร่างกายที่พบบ่อยที่สุดของการรับประทานอาหารที่ไม่เป็นระเบียบ ได้แก่:

• ความผันผวนของน้ำหนักอย่างมีนัยสำคัญ
• ปวดท้องและปวดท้อง
• การเปลี่ยนแปลงในนิสัยของลำไส้
• การเปลี่ยนแปลงของรอบเดือนรวมถึงการหยุดหรือขาดประจำเดือน
• เวียนหัว อ่อนเพลีย หรือเหนื่อยล้า
• เป็นลม
• การเปลี่ยนแปลงของผิวหนังและเส้นผม (เช่น แห้งและเปราะ)
• ปัญหาทางทันตกรรมที่เกี่ยวข้องกับกรด ได้แก่ ฟันผุและการสึกกร่อนของเคลือบฟัน (เกิดจากการชะล้าง)

สัญญาณทางอารมณ์

สัญญาณทางอารมณ์ที่พบบ่อยที่สุด ได้แก่ :

• การหมกมุ่นอยู่กับน้ำหนัก อาหาร การอดอาหาร แคลอรี่ และคาร์โบไฮเดรต จนการกินและควบคุมน้ำหนักกลายเป็นข้อกังวลหลักเหนือกิจกรรมอื่นๆ
• หมกมุ่นอยู่กับรูปกาย ขนาดหรือรูปร่าง เฉพาะส่วนของร่างกาย และน้ำหนัก
• การจำกัดความหลากหลายของอาหารอย่างมีนัยสำคัญโดยการจำกัดอาหารทั้งหมวดและพิจารณาเฉพาะประเภทอาหารที่ปลอดภัยเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
• ประกอบพิธีกรรมอาหารพิเศษ
• ถอนตัวจากกิจกรรมกินเพื่อสังคม

ความเสี่ยงของการรับประทานอาหารที่ไม่เป็นระเบียบ

หลายคนที่ทุกข์ทรมานกับรูปแบบการกินที่ไม่เป็นระเบียบอาจลดน้อยลงหรือไม่ตระหนักอย่างเต็มที่ถึงผลกระทบที่รูปแบบเหล่านี้มีต่อสุขภาพจิตและร่างกายของพวกเขา ภาวะแทรกซ้อนที่เกิดจากการรับประทานอาหารที่ไม่เป็นระเบียบ ได้แก่:

• เสี่ยงโรคอ้วนและความผิดปกติของการกินมากขึ้น
• การสูญเสียกระดูก
• ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร
• อิเล็กโทรไลต์และความไม่สมดุลของของเหลว
• อัตราการเต้นของหัวใจต่ำและความดันโลหิต
• ความวิตกกังวลที่เพิ่มขึ้น
• อาการซึมเศร้าและการแยกตัวทางสังคม

ใครบ้างที่เสี่ยงต่อการรับประทานอาหารผิดปกติ?

ความไม่พอใจของร่างกายเป็นปัจจัยเสี่ยงที่จำลองแบบได้ดีสำหรับการรับประทานอาหารที่ไม่เป็นระเบียบในการศึกษาวิจัย แต่ไม่ใช่บุคคลที่มีความไม่พอใจทางร่างกายทั้งหมดจะแสดงการรับประทานอาหารที่ไม่เป็นระเบียบ

การศึกษาชิ้นหนึ่งที่ตรวจสอบบทบาทของการรับรู้บรรทัดฐานทางสังคมเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างความไม่พอใจของร่างกายกับการรับประทานอาหารที่ไม่เป็นระเบียบ พบว่าบรรทัดฐานของความผอมบางและการยอมรับจากเพื่อนมีปฏิสัมพันธ์กับความไม่พอใจของร่างกายเพื่อส่งเสริมพฤติกรรมการกินที่ไม่เป็นระเบียบของสตรีวัยเรียน สิ่งนี้ไม่เป็นความจริงสำหรับผู้ชายวัยเรียน

แรงกดดันอาจสูงขึ้นสำหรับผู้ที่เล่นกีฬาที่ “ไร้น้ำหนัก” ซึ่งทินเนอร์หมายถึงประสิทธิภาพที่ดีขึ้นและการรับรู้ทางสังคม การศึกษาหนึ่งที่พิจารณาถึงความเสี่ยงของการรับประทานอาหารที่ไม่เป็นระเบียบในกีฬาที่ไร้ไขมันและไขมันต่ำ พบว่าอิทธิพลหลักของการรับประทานอาหารที่ไม่เป็นระเบียบในนักกีฬาหญิงนั้นมาจากแรงกดดันทางสังคมภายนอกที่อาจส่งผลต่อการออกกำลังกายและนิสัยทางโภชนาการของพวกเขา

การรักษา

ผู้ที่สงสัยว่ารับประทานอาหารไม่เป็นระเบียบสามารถขอรับการรักษากับผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพจิตได้ จิตบำบัดสามารถช่วยให้ผู้คนเข้าใจความสัมพันธ์ของพวกเขากับอาหาร บรรลุการยอมรับของร่างกาย และสำรวจรูปแบบความสัมพันธ์และปัญหาทางจิตวิทยาอื่นๆ ที่นำไปสู่การรับประทานอาหารที่ไม่เป็นระเบียบ

บ่อยครั้งที่คนที่รับประทานอาหารไม่เป็นระเบียบไม่ทราบว่ารูปแบบการกินของพวกเขาเป็นปัญหาหรือเป็นอันตราย การทำงานกับนักกำหนดอาหารที่มีภูมิหลังในการให้คำปรึกษาผู้ป่วยโรคการกินผิดปกติสามารถช่วยให้บุคคลได้รับความช่วยเหลือที่จำเป็นสำหรับการรับประทานอาหารที่ไม่เป็นระเบียบและป้องกันไม่ให้เกิดความผิดปกติในการรับประทานอาหาร