การป้องกันโรคหลอดเลือดสมองและอาหาร

การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสามารถลดความเสี่ยงในการเป็นโรคต่างๆ เช่น ความดันโลหิตสูง (ความดันโลหิตสูง) เบาหวาน ระดับคอเลสเตอรอลสูง (ไขมัน) โรคหลอดเลือดหัวใจ และโรคอ้วน เงื่อนไขทั้งหมดเหล่านี้สามารถเพิ่มโอกาสในการเป็นโรคหลอดเลือดสมองได้

ภาพรวม

ป้องกันโรคหลอดเลือดสมองและกลืนลำบาก

โรคหลอดเลือดสมองส่งผลต่อการกินและโภชนาการอย่างไร?

โรคหลอดเลือดสมองสามารถทำลายสุขภาพทางโภชนาการของบุคคลได้ เนื่องจากอาจจำกัดความสามารถในการทำกิจกรรมประจำวันที่เกี่ยวข้องกับการกิน เช่น การซื้อของชำ การเตรียมอาหาร และการให้อาหารด้วยตนเอง

โรคหลอดเลือดสมองยังสามารถบั่นทอนความสามารถในการกลืนของบุคคล ปัญหาการกลืนอาจเป็นผลมาจากการอ่อนตัวของลิ้นหรือการสูญเสียการประสานงานของการเคลื่อนไหวของลิ้น อาหารอาจเลอะระหว่างแก้มและฟัน และอาจน้ำลายไหลได้เนื่องจากไม่สามารถปิดปากได้

บุคคลนั้นยังอาจ:

สำลักและไอระหว่างและหลังอาหาร
ดูดจากหลอดไม่ได้
ขาดการสะท้อนปิดปาก
ทุกข์ทรมานจากการติดเชื้อทางเดินหายใจส่วนบนเรื้อรัง

หากไม่สามารถตอบสนองความต้องการแคลอรี่และโภชนาการได้ บุคคลนั้นอาจขาดสารอาหาร ซึ่งเป็นภาวะที่น้ำหนักลดลงและความอยากอาหารที่ไม่ดี

การปรับเปลี่ยนอาหารต้องปรับเปลี่ยนเป็นรายบุคคลตามประเภทและขอบเขตของความบกพร่องเหล่านี้ นักโภชนาการที่ลงทะเบียน (RD) สามารถพัฒนาแผนการดูแลที่จะให้อาหารที่น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการเพียงพอ

การจัดการและการรักษา

เคล็ดลับในการกินให้ดีกับปัญหาการกลืนมีอะไรบ้าง?

ของเหลวที่มีความหนาสม่ำเสมอจะกลืนได้ง่ายขึ้น
ดื่มน้ำวันละแปดแก้วเพื่อตอบสนองความต้องการของเหลว
อาหารที่อุ่นและเย็นจัดมากทำให้กลืนได้ง่ายขึ้น
กินอาหารมื้อเล็ก ๆ บ่อยๆ ตลอดทั้งวันเพื่อให้ตรงกับความต้องการสารอาหาร
กินอาหารที่ชื้น เช่น หม้อปรุงอาหารและอาหารที่มีซอส