ฉันสามารถกินซูชิขณะให้นมลูกได้หรือไม่?

เป็นเวลาหลายเดือนแล้วที่ทารกเกิด และในที่สุดคุณก็ไปออกเดทในคืนวันที่รอคอยมานาน เมื่อพิจารณาตัวเลือกร้านอาหาร คู่ของคุณแนะนำซูชิ อย่างไรก็ตาม คุณนึกขึ้นได้ว่าถึงแม้ว่าคุณจะไม่ได้ท้องแล้ว แต่คุณก็ยังให้นมลูกอยู่ เนื่องจากซูชิอยู่ในรายการต้องห้ามระหว่างตั้งครรภ์ คุณจึงสงสัยว่ายังต้องหลีกเลี่ยงหลังคลอดหรือไม่

“การรับประทานซูชิในปริมาณที่พอเหมาะขณะให้นมลูกนั้นปลอดภัยอย่างยิ่ง อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับเมื่อตั้งครรภ์ ผู้หญิงที่ให้นมบุตรควรหลีกเลี่ยงปลาที่มีสารปรอทสูงต่อไป” Claire Virga, RD, MS CDN นักโภชนาการที่ลงทะเบียนกับ Rooted Wellness ซึ่งเป็นแนวทางปฏิบัติด้านโภชนาการส่วนตัวที่อุทิศให้กับการเจริญพันธุ์ สุขภาพก่อนคลอด และหลังคลอด กล่าว หากคุณปฏิบัติตามหลักเกณฑ์บางประการสำหรับการรับประทานซูชิอย่างปลอดภัย คุณก็จะเพลิดเพลินกับมื้ออาหารได้โดยไม่ต้องกังวล

กินซูชิระหว่างให้นมลูก

ปลาเป็นแหล่งโปรตีนลีนที่ดีและวิตามินที่สำคัญสำหรับพ่อแม่ที่เลี้ยงลูกด้วยนมและลูกน้อย

“คุณแม่ที่ให้นมบุตรไม่จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงซูชิ ตราบใดที่มาจากแหล่งที่ปลอดภัย อย่างไรก็ตาม ขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงปลาที่มีสารปรอทสูง” Jean Hawney, MA, CCC-SLP, CBIS, CLC ที่ปรึกษาด้านการให้นมบุตรที่ผ่านการรับรองในเท็กซัสกล่าว ปรอทเป็นพิษต่อระบบประสาท ซึ่งเป็นสารที่น่าสงสัยหรือเป็นที่ทราบกันว่ามีผลเสียต่อเนื้อเยื่อประสาท

ปลอดภัยสำหรับลูกน้อยหรือไม่?

ผู้ปกครองมักสงสัยว่าสิ่งที่พวกเขากินเข้าไปนั้นจะถูกส่งต่อไปยังทารกในนมแม่มากแค่ไหน แม้ว่าอาหารของพ่อแม่ที่เลี้ยงลูกด้วยนมแม่อาจส่งผลต่อทารกได้ แต่คุณไม่จำเป็นต้องเข้มงวดเท่าที่ควรในขณะที่ตั้งครรภ์

ผู้ที่เลี้ยงลูกด้วยนมแม่สามารถรับประทานซูชิได้อย่างปลอดภัย โดยมีข้อแม้บางประการ เลือกปลาที่มีปรอทต่ำเพื่อลดความเสี่ยงของทารกที่จะได้รับสารพิษนี้ เนื่องจากซูชิส่วนใหญ่มีเนื้อปลาดิบ ดังนั้นอย่าลืมรับประทานปลาจากแหล่งที่เชื่อถือได้ ปลาดิบสามารถกักเก็บแบคทีเรียและปรสิตซึ่งทำให้คุณป่วยด้วยโรคที่เกิดจากอาหาร

ประโยชน์ของซูชิระหว่างให้นมลูก

การรับประทานซูชิมีประโยชน์สำหรับผู้ที่กำลังให้นมลูก เนื่องจากโดยทั่วไปแล้วปลาและอาหารทะเลสามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพได้

“ในขณะที่ควรหลีกเลี่ยงปลาที่มีปรอทสูง ปลาที่มีปรอทต่ำควรเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อการให้นมบุตรที่ดีต่อสุขภาพ ปลาเป็นแหล่งโปรตีนไขมันต่ำ กรดไขมันโอเมก้า 3 และสารอาหารรองอย่างวิตามินดีและบี 12 อย่างมาก” Virga กล่าว

กรดไขมันโอเมก้า-3

กรดไขมันโอเมก้า 3 ที่พบในปลาที่มีไขมันมากกว่าหลายชนิดมีความสำคัญต่อการพัฒนาสมอง ดวงตา และระบบประสาทของทารก American Heart Association แนะนำให้กินปลาอย่างน้อย 2 เสิร์ฟต่อสัปดาห์ (รวม 6-8 ออนซ์) เพื่อสุขภาพที่ดีที่สุด ปลาหลายชนิดที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูง ได้แก่ ปลาป่าในน้ำเย็น เช่น ปลาแมคเคอเรล ปลาทูน่า ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน และปลาเฮอริ่ง

หากไม่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 เพียงพอ ทารกที่กำลังเติบโตอาจมีความเสี่ยงต่อพัฒนาการที่บกพร่องและคะแนนพฤติกรรมที่ต่ำกว่า การวิจัยแสดงให้เห็นว่ามีความสัมพันธ์เชิงบวกระหว่างการบริโภคปลาที่มีไขมันและความเข้มข้นของกรดไขมันโอเมก้า 3 ในนมแม่ ดังนั้นเมื่อพ่อแม่ที่ให้นมลูกกินอาหารที่มีโอเมก้า 3 สูง ก็จะเป็นประโยชน์ต่อทารกแรกคลอด

สารอาหารรอง

ปลามีสารอาหารรอง เช่น วิตามินดี ซึ่งจำเป็นต่อการพัฒนากระดูกให้แข็งแรงในทารก โดยช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัสจากอาหาร หากทารกได้รับวิตามินดีไม่เพียงพอ ร่างกายของทารกก็ไม่สามารถยึดแคลเซียมและฟอสฟอรัสที่จำเป็นสำหรับการเสริมสร้างกระดูกได้

วิตามินดีช่วยป้องกันโรคกระดูกอ่อน ซึ่งเป็นภาวะที่ทำให้กระดูกอ่อนแอและอ่อนนุ่ม การได้รับวิตามินดีเพียงพอก็มีความสำคัญสำหรับผู้ใหญ่เช่นกัน เนื่องจากจะช่วยสร้างกระดูกและรักษากระดูกให้แข็งแรง

การกินปลาจะทำให้คุณมีวิตามินบี 12 ซึ่งดีต่อการพัฒนาสมองของทารก สารอาหารนี้ช่วยให้เลือดและเซลล์ประสาทในร่างกายแข็งแรงและป้องกันโรคโลหิตจาง ซึ่งเป็นภาวะเลือดที่ทำให้คุณเหนื่อยและอ่อนแอ

เนื่องจากบี 12 ถูกถ่ายโอนผ่านน้ำนมแม่ สิ่งสำคัญสำหรับผู้ปกครองในการให้นมคือการบริโภควิตามินในปริมาณที่เพียงพอ ทารกที่พ่อแม่ขาดวิตามินบี 12 ก็จะขาดวิตามินเช่นกัน

มื้ออาหารที่สมดุล

อาหารซูชิไม่เพียงแต่ประกอบด้วยปลาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงข้าวและผักต่างๆ เช่น แตงกวา แครอท อะโวคาโด และเห็ดชิตาเกะ อาหารทั้งหมดเหล่านี้มีประโยชน์ในการให้นมลูกอย่างสมดุลด้วยโปรตีนและผักไม่ติดมัน เพื่อช่วยให้ผู้ที่เลี้ยงลูกด้วยนมแม่ได้รับสารอาหารที่ต้องการ

ซูชิมักจะมาพร้อมกับโนริ ซึ่งเป็นสาหร่ายแห้งชนิดหนึ่งที่เป็นแหล่งไอโอดีนที่ดี ไอโอดีนมีความสำคัญต่อการทำงานที่เหมาะสมของต่อมไทรอยด์ ซึ่งผลิตฮอร์โมนที่ช่วยในการพัฒนากระดูกและสมองของทารก ดังนั้นการได้รับไอโอดีนเพียงพอจึงเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่กำลังตั้งครรภ์และ/หรือให้นมบุตร และทารก ในความเป็นจริง ผู้คนต้องการไอโอดีนมากขึ้นในขณะที่ให้นมลูกมากกว่าในช่วงชีวิตอื่น

ข้อควรระวังเพื่อความปลอดภัย

แม้ว่าซูชิจะปลอดภัยที่จะกินในขณะที่ให้นมลูก แต่ก็มีข้อควรระวังที่สำคัญที่ต้องปฏิบัติตาม ประการหนึ่ง ระดับปรอทที่สูงขึ้นสามารถพบได้ในปลาบางชนิดที่ใช้ในซูชิ ดังนั้นคุณจึงควรระมัดระวังเกี่ยวกับประเภทของซูชิที่คุณกำลังสั่ง

สารปรอทสามารถสะสมในปลาได้ โดยเฉพาะชนิดที่กินปลาอื่นหรือมีอายุยืนยาว จากการศึกษาพบว่าการได้รับสารปรอทอาจเสี่ยงต่อพัฒนาการของทารกในครรภ์และช่วงต้นของชีวิต การรับประทานอาหารทะเลที่ปนเปื้อนมากเกินไปอาจส่งผลต่อระบบประสาทที่กำลังพัฒนาของทารก

“คุณแม่ที่ให้นมบุตรควรหลีกเลี่ยงซูชิที่มีปลาที่มีปรอทสูง เช่น ปลาทูน่า หางเหลือง ปลาแมคเคอเรล หรือปลากะพงขาว” Virga กล่าว ตัวเลือกอื่นๆ สำหรับอาหารทะเลที่มีสารปรอทต่ำกว่าสามารถพบได้ในรายการตัวเลือกที่ดีที่สุด ทางเลือกที่ดีและตัวเลือกที่ควรหลีกเลี่ยงในรายการของ FDA

“แบคทีเรียและปรสิตไม่สามารถผ่านน้ำนมแม่ได้ ดังนั้นแม้ว่าแม่จะไม่สบายจากการกินปลาดิบ ลูกของเธอก็จะไม่ผ่าน” Virga กล่าว ในกรณีนี้ จะเป็นความคิดที่ดีเสมอที่จะทานซูชิจากสถานประกอบการที่มีชื่อเสียงซึ่งมีมาตรฐานสูงในการจัดการอาหาร

“คุณแม่ที่ให้นมบุตรไม่จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงซูชิ ตราบใดที่มาจากแหล่งที่ปลอดภัย ความเสี่ยงคือหากปลานั้นไม่สดหรือมีคุณภาพซึ่งอาจนำไปสู่โรคอาหารเป็นพิษได้ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องพิจารณาอย่างรอบคอบว่าคุณซื้อปลาดิบจากที่ใด” ฮอว์นีย์กล่าว

หากคุณกังวลเกี่ยวกับระดับปรอทในซูชิ คุณสามารถเลือกรายการในเมนูที่ใช้อาหารทะเลที่มีปรอทต่ำ ปรับสมดุลคำสั่งซื้อของคุณด้วยตัวเลือกต่างๆ เช่น ปลาแซลมอน ปู และกุ้ง คุณยังสามารถหลีกเลี่ยงการกินปลาดิบทั้งหมดได้โดยการเลือกรับประทานอาหารมังสวิรัติหรือซูชิที่ประกอบด้วยปลาหมึกปรุงสุก กุ้ง ปู หอยเชลล์ และปลาไหล

คุณอาจสงสัยว่าในช่วงหลังคลอดคุณสามารถเริ่มกินอาหารที่คุณหลีกเลี่ยงในระหว่างตั้งครรภ์ได้อีกครั้งเมื่อใด บางทีคุณอาจงดซูชิเพราะเห็นแก่ทารกในครรภ์ แต่ตอนนี้คุณให้นมลูกแล้ว คุณอาจยังคงกังวลเกี่ยวกับสิ่งที่ส่งต่อไปยังทารก

ซูชิโดยทั่วไปปลอดภัยที่จะกินในขณะที่ให้นมลูก ปลาเป็นแหล่งวิตามินและสารอาหารที่สำคัญสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ เมื่อรับประทานซูชิ ให้เลือกตัวเลือกปลาที่มีปรอทต่ำกว่า และเลือกแบรนด์หรือร้านอาหารที่มีชื่อเสียงซึ่งขึ้นชื่อเรื่องอาหารสดคุณภาพสูง หากคุณกังวลเกี่ยวกับแบคทีเรียที่อาจเป็นไปได้ในปลาดิบ ให้เลือกอาหารมังสวิรัติหรือการเลือกที่ใช้โปรตีนปรุงสุก พูดคุยกับผู้ให้บริการด้านสุขภาพหากคุณมีความกังวลเกี่ยวกับการกินซูชิขณะให้นมลูก