กระป๋องและขวดน้ำอัดลมเป็นที่แพร่หลายตามทางเดินของร้านขายของชำ ร้านอาหาร ตู้เย็น และแม้กระทั่งในมือของเด็ก มีจำหน่ายในรูปแบบผลไม้และรสชาติอื่นๆ มากมาย หลายคนชอบเครื่องดื่มแบบมีฟองเหล่านี้ซึ่งเป็นทางเลือกที่ปราศจากแคลอรี่แทนน้ำอัดลมรสหวาน
อย่างไรก็ตาม ผู้ปกครองหลายคนสงสัยว่าควรดื่มเครื่องดื่มอัดลมสำหรับเด็กหรือไม่ บางคนกังวลว่าคาร์บอนไดออกไซด์อาจไม่ดีต่อฟัน การย่อยอาหาร หรือโภชนาการของลูก พ่อแม่คนอื่น ๆ มักจะดื่มเครื่องดื่มเหล่านี้เพื่อให้ลูกมีทางเลือกในการดื่มเครื่องดื่มเป็นฟองที่สดชื่นโดยไม่มีน้ำตาล คาเฟอีน หรือสารเคมีทั่วไปในโซดา
น้ำอัดลมสามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเทียบกับการดื่มโซดาหวาน แต่น้อยกว่าแน่นอน Amy Reed, MS, RD, CSP, LD นักโภชนาการเด็กและโฆษกของ Academy of Nutrition and Dietetics กล่าว (และ). เรียนรู้เพิ่มเติมว่าเครื่องดื่มอัดลมเหล่านี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับลูกๆ ของคุณหรือไม่
น้ำอัดลมคืออะไร?
โดยทั่วไปน้ำอัดลมคือน้ำที่มีฟองอากาศ เครื่องดื่มนี้มีหลายชื่อ รวมทั้งโซดา น้ำอัดลม น้ำฟอง น้ำฟอง น้ำฟอง และน้ำที่มีแก๊ส สามารถซื้อในขวดหรือกระป๋องหรือทำที่บ้านด้วยเครื่อง seltzer ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าเครื่องทำโซดา
น้ำอัดลมที่แตกต่างกันมีความฟู่ไม่มากก็น้อย พวกเขาอาจจะธรรมดาหรือผสมกับเครื่องปรุงต่างๆ เกลือ (โซเดียม) และ/หรือแร่ธาตุอื่นๆ ผลิตภัณฑ์น้ำที่มีฟองบางชนิดยังมีคาเฟอีนหรือส่วนผสมที่ส่งเสริมพลังงานหรือโภชนาการอื่นๆ อีกด้วย
ประเภทของน้ำอัดลม
น้ำอัดลมมีอยู่สี่ประเภทด้วยกัน Reed กล่าว ซึ่งรวมถึง:
-
คลับโซดา: คลับโซดาเป็นน้ำที่อัดลมด้วยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (C02) และมีโซเดียมและแร่ธาตุเพิ่มเข้าไป
-
น้ำ Seltzer: Seltzer เป็นน้ำที่เติมคาร์บอเนต แต่ไม่มีแร่ธาตุเพิ่ม มักเติมรสชาติ เช่น ผลไม้ ผัก หรือสมุนไพร
-
น้ำแร่อัดลม: คาร์บอเนตในน้ำแร่มาจากน้ำพุหรือบ่อน้ำที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ น้ำอัดลมประเภทนี้ยังมีแร่ธาตุ เช่น โซเดียม แมกนีเซียม และแคลเซียม บางครั้งจะมีการเติมคาร์บอนไดออกไซด์เพื่อเพิ่มฟองอากาศ
-
น้ำโทนิค: โทนิกคือน้ำอัดลมที่มีแร่ธาตุเช่นโซเดียม ควินินซึ่งมาจากเปลือกต้นซิงโคนาก็ถูกเติมเข้าไปด้วย ควินินมีรสขมจึงเติมน้ำตาลเพื่อให้รสสมดุล
น้ำอัดลมดีสำหรับเด็กหรือไม่?
โดยทั่วไปการดื่มน้ำอัดลมมีทั้งข้อดีและข้อเสีย ข้อเสียของเครื่องดื่มเหล่านี้อาจเพิ่มขึ้นสำหรับเด็กเล็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อบริโภคในปริมาณมาก ด้วยเหตุนี้ แพทย์ นักโภชนาการ และทันตแพทย์หลายคนจึงแนะนำให้หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มเหล่านี้ทั้งหมด หรือจำกัดให้ดื่มเพียงการผ่อนคลายเป็นครั้งคราว
ข้อดีหลักของน้ำอัดลมคือสิ่งที่ไม่ใช่เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล น้ำอัดลมให้ความเพลิดเพลินในการดื่มน้ำอัดลมที่เหมือนโซดาโดยไม่มีน้ำตาลและแคลอรี
ข้อเท็จจริงนี้มีความสำคัญเนื่องจากเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล รวมทั้งน้ำอัดลม น้ำผลไม้ และเครื่องดื่มเกลือแร่ เป็นตัวขับเคลื่อนสำคัญของโรคอ้วนที่เพิ่มขึ้นในเด็ก ในบริบทนี้ การแทนที่เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลด้วยน้ำอัดลมถือเป็นชัยชนะ
โปรดจำไว้ว่า การขาดสารอาหารสามารถพัฒนาได้หากเครื่องดื่มที่มีฟองแทนตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ เช่น นมและน้ำ ตามหลักการแล้วตัวเลือกเหล่านี้ควรเป็นเครื่องดื่มหลักในอาหารของเด็กทั่วไป Reed กล่าว
“คำแนะนำของฉันคือการคิดถึงน้ำอัดลมเป็นยา” Mary Hayes, MD, ชิคาโก, อิลลินอยส์, ทันตแพทย์เด็กและโฆษกสมาคมทันตกรรมอเมริกัน (ADA) กล่าว การบริโภคเป็นครั้งคราวซึ่งไม่คุ้นเคยไม่น่าจะก่อให้เกิดปัญหาได้ เธอกล่าวเสริม
ในขณะเดียวกัน การดื่มเครื่องดื่มเหล่านี้บ่อยครั้งอาจส่งผลเสียต่อโภชนาการ ความแข็งแรงของกระดูก และสุขภาพทางเดินอาหาร ดร. Jonathan Shenkin ทันตแพทย์เด็กในออกัสตา รัฐเมนกล่าว
ผลกระทบต่อโภชนาการ
โดยรวมแล้ว การแทนที่เครื่องดื่มอัดลมรสหวาน เช่น น้ำอัดลม ด้วยน้ำอัดลมที่ไม่หวานเป็นทางเลือกที่ดีกว่า รีดกล่าว แต่จำไว้ว่าน้ำอัดลมไม่ได้ให้ประโยชน์ทางโภชนาการในตัวมันเอง
ข้อเสียที่อาจเกิดขึ้นจากการเสิร์ฟเครื่องดื่มเหล่านี้ให้กับเด็กๆ คือความเสี่ยงที่พวกเขาจะบริโภคเครื่องดื่มเหล่านี้แทนตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ เช่น นม โปรตีนไร้มัน ผลไม้ และผัก
เอมี่ รีด, MS, RD, CSP, LD
น้ำอัดลมสามารถเพิ่ม…ความรู้สึกอิ่มของเด็กวัยหัดเดิน ซึ่งอาจส่งผลให้พวกเขามีความอยากอาหารน้อยลงสำหรับอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่นมากขึ้นเนื่องจากท้องของพวกเขามีขนาดเล็ก
หากเด็กเล็กได้รับน้ำอัดลมแทนน้ำนิ่ง พวกเขาก็อาจจะไม่พัฒนารสชาติสำหรับน้ำเปล่าซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการให้น้ำอย่างมีสุขภาพ ดร. Shenkin เตือน นอกจากนี้ น้ำอัดลมบางชนิดมีโซเดียมสูง
“ถ้าเด็กดื่มน้ำอัดลมปริมาณมาก พ่อแม่ควรเลือกน้ำที่มีโซเดียมน้อยที่สุด” รีดแนะนำ
โปรดจำไว้ว่า American Academy of Pediatrics (AAP) เน้นย้ำถึงความสำคัญของการสนับสนุนให้เด็กเลือกน้ำเปล่าเมื่อกระหายน้ำ ตามหลักการแล้ว เด็กวัย 1-3 ขวบควรดื่มน้ำหรือนม 4 ถ้วยต่อวัน เด็กวัย 4 ถึง 8 ขวบต้องการ 5 ถ้วยต่อวัน และเด็กโตต้องการ 7 ถึง 8 ถ้วยต่อวัน
ผลกระทบต่อฟันและกระดูก
น้ำอัดลมจะมีสภาพเป็นกรดเล็กน้อย ดังนั้นการบริโภคมากเกินไปสามารถชะล้างแคลเซียมและนำไปสู่การสูญเสียกระดูก ซึ่งส่งผลต่อทั้งกระดูกและฟัน
ดร. ฌอง โบแชมป์ ทันตแพทย์เด็กในคลาร์กสวิลล์ รัฐเทนเนสซี และประธาน American Academy of Pediatric Dentistry (AAPD) บอกว่า ผลกระทบนี้สามารถบรรเทาได้ด้วยการเลือกตัวเลือกที่ไม่ปรุงรส เนื่องจากรส เช่น ส้มมักจะเพิ่มความเป็นกรดมากขึ้น
“ถ้าลูกของคุณจะดื่มน้ำอัดลมปรุงแต่ง” ดร. โบแชมป์กล่าว “ให้ทำในมื้ออาหารเพราะความเป็นกรดจะเจือจางด้วยอาหารที่พวกเขากำลังกิน” นอกจากนี้ เครื่องดื่มที่มีจำหน่ายทั่วไป เช่น เครื่องดื่มเกลือแร่ ยังเป็นกรดและอาจเป็นอันตรายต่อฟัน
Jonathan Shenkin, MD
เราไม่ต้องการให้เด็กๆ ดื่มโซดา แต่ [remember] เครื่องดื่มเหล่านี้ยังมีองค์ประกอบเชิงลบของความเป็นกรดและศักยภาพในการทำลายฟัน
ผลกระทบต่อการย่อยอาหาร
การดื่มเครื่องดื่มอัดลมสามารถส่งผลผสมต่อการย่อยอาหาร ในบางกรณี มันสามารถบรรเทาอาการท้องไส้ปั่นป่วน และยังมีการศึกษาเล็กๆ ที่แสดงให้เห็นว่าน้ำอัดลมสามารถช่วยบรรเทาอาการท้องผูกได้ แต่การดื่มน้ำอัดลมมากเกินไปอาจทำให้ปวดท้องได้ โดยเฉพาะในเด็กเล็ก
“เครื่องดื่มอัดลมส่งผลให้กลืนอากาศ ซึ่งทำให้เกิดก๊าซ เด็กทุกคนอาจมีปฏิกิริยาตอบสนองต่างกัน ถ้าลูกของคุณบ่นว่าแก๊สเพิ่มขึ้น ท้องอืด หรือเรอมากเกินไป ก็อาจจำเป็นต้องลดการบริโภคน้ำอัดลม” รีดแนะนำ
นอกจากนี้ หากลูกของคุณแพ้อาหาร ให้มองหาแหล่งที่มาของสารปรุงแต่งรส รีดแนะนำ ส่วนผสมมักจะระบุไว้บนฉลากอาหาร
แต่ถ้าคุณไม่แน่ใจว่าเครื่องดื่มนั้นปลอดภัยสำหรับเด็กที่แพ้อาหารหรือไม่ โปรดติดต่อบริษัทเพื่อขอข้อมูลเฉพาะก่อนที่จะมอบให้ลูกของคุณ
คำแนะนำอายุ
ความคิดเห็นปะปนกันในเรื่องข้อจำกัดด้านอายุและปริมาณ แต่ข้อความที่ชัดเจนจากผู้เชี่ยวชาญคือการจำกัดการบริโภคและงดการแนะนำเครื่องดื่มเหล่านี้เมื่อเป็นไปได้
“ฉันพบว่ายิ่งคุณงดเครื่องดื่มอัดลมนานเท่าไหร่ ก็ยิ่งดี เพราะเมื่อนั้นเด็ก ๆ จะไม่ชินกับมันและต่อมาก็ต้องการเครื่องดื่มอัดลมที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น” Tanya Altmann, MD, กุมารแพทย์ที่ปฏิบัติงานในกาลาบาซัส, แคลิฟอร์เนียกล่าว “จิบเล็กๆ ก็ได้ถ้าพ่อแม่ต้องการจริงๆ [but] เด็กวัยเตาะแตะและเด็กเล็กหลายคนคิดว่ามันมีรสเผ็ดและไม่ชอบเลย”
รีดแนะนำให้ผู้ปกครอง “บำบัดน้ำอัดลมคล้ายกับน้ำผลไม้” เมื่อตัดสินใจเลือกปริมาณที่เหมาะสมแทนที่จะคิดว่าใช้แทนน้ำ
“ขึ้นอยู่กับอายุ เด็กอาจมี 4 ถึง 8 ออนซ์ต่อวัน” เธอกล่าว อย่างไรก็ตาม พึงระลึกไว้เสมอว่าผลิตภัณฑ์น้ำฟองสบู่จำนวนมากมี 12 ออนซ์ขึ้นไป
ตาม AND, AAPD, AAP และ American Heart Association เด็กอายุต่ำกว่า 5 ปีไม่ควรดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล คาเฟอีน หรือสารให้ความหวานเทียม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องดื่มอัดลมที่พวกเขาไม่มีไม่มีส่วนผสมเหล่านั้น
ในท้ายที่สุด มีเพียงคุณเท่านั้นที่สามารถตัดสินใจได้ว่าจะแนะนำน้ำอัดลมในอาหารของลูกคุณเมื่อใด (หรือถ้า) ปริมาณเล็กน้อยที่เสิร์ฟเป็นครั้งคราวซึ่งไม่ได้ทดแทนน้ำหรือนมไม่น่าจะก่อให้เกิดปัญหาทางโภชนาการหรือปัญหาสุขภาพอื่น ๆ
แต่จำไว้ว่าการจิบเครื่องดื่มเหล่านี้เป็นประจำตลอดทั้งวันอาจก่อให้เกิดปัญหาร้ายแรงขึ้นได้ การทำเช่นนี้อาจทำให้ฟันผุ ปวดท้อง และนิสัยการกินที่ไม่ดี
Discussion about this post