อาหารเด็กฟักทองโฮมเมด

อาหารทารกทำเองมีประโยชน์มากมาย ราคาถูกกว่าที่ซื้อจากร้านค้า คุณสามารถใส่ส่วนผสมที่แน่นอนที่คุณต้องการให้ลูกน้อยมี และคุณสามารถเลือกผลิตผลตามฤดูกาลและสดใหม่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ โดยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการในมื้ออาหารของลูกน้อยให้สูงสุด

เมื่อคุณทำอาหารสำหรับทารกด้วยตัวเอง การปรับสูตรของคุณสำหรับการแพ้หรืออาการแพ้ต่างๆ ที่ลูกน้อยของคุณมีนั้นทำได้ง่ายเช่นกัน

ฟักทองเป็นแหล่งวิตามินเอ โพแทสเซียม แมกนีเซียม และสังกะสีที่ดีเยี่ยม อีกทั้งยังเป็นแหล่งใยอาหารที่ดีอีกด้วย ทั้งยังอร่อยและมีประโยชน์หลากหลายอีกด้วย ซึ่งทำให้ผลไม้ที่เก็บเกี่ยวนี้เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสูตรอาหารทารกทำเองมากมาย

เมื่อใดควรแนะนำฟักทองในอาหารของลูกน้อย

โดยทั่วไป ทารกที่มีสุขภาพดีสามารถรับประทานฟักทองบดทันทีที่เริ่มรับประทานอาหารแข็ง (ทารกส่วนใหญ่อายุประมาณ 6 เดือน)

การเลือกฟักทอง

มองหาฟักทองที่มีข้อความว่าพายฟักทองหรือฟักทองน้ำตาล พวกเขามีรสชาติที่ดีที่สุดและเนื้อครีมเข้มข้นที่ทำงานได้ดีในสูตรอาหาร อย่าทำผิดพลาดในการซื้อฟักทองแกะสลักสำหรับอาหารทารก! เนื้อเส้นเหนียวไม่มีรสชาติที่ถูกใจและจะไม่ทำให้น้ำซุปข้นเนียน

ในแง่ของขนาด ฟักทองขนาดเล็กที่มีน้ำหนักประมาณ 5 ถึง 7 ปอนด์ทำงานได้ดี พวกมันมีรสหวานกว่าฟักทองลูกใหญ่ และง่ายต่อการใช้งานเพราะว่าพวกมันนุ่มกว่าและไม่มีเมล็ดพืชและเชือกมากเท่า

ฟักทองขนาด 3 ปอนด์หนึ่งผลจะให้น้ำซุปข้นประมาณ 2 ถ้วย

การทำอาหารและการอบ

คุณสามารถเตรียมฟักทองในลักษณะเดียวกับที่คุณเตรียมผลไม้และผักอื่นๆ เช่น นึ่ง ลวก ต้ม หรืออบ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากฟักทองมีปริมาณน้ำสูง การอบจึงเป็นวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

การอบไม่เพียงแต่รักษาสารอาหารส่วนใหญ่ไว้เท่านั้น แต่ยังทำให้น้ำตาลธรรมชาติในฟักทองเป็นคาราเมล ทำให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่เข้มข้น

การอบฟักทองก็ง่ายเช่นกัน ทำตามขั้นตอนเหล่านี้ในการอบฟักทองและทำน้ำซุปข้นแบบโฮมเมด:

1. ตัดก้านแล้วผ่าครึ่งฟักทองจากบนลงล่าง
2. ตักเมล็ดและสตริงออกด้วยช้อนโลหะ
3. วางฟักทองผ่าครึ่ง คว่ำหน้าลงบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษไข
4. อบที่ 400 F เป็นเวลา 30-45 นาที หรือจนสามารถสอดมีดเข้าไปในเปลือกได้ง่าย เสร็จแล้วเนื้อก็จะนุ่มๆ
5. ปล่อยให้ฟักทองสุกเย็น จากนั้นจึงตักเนื้อออกแล้วใส่ลงในเครื่องเตรียมอาหาร
6. บดจนเนียน

มาแล้วค่ะ อาหารทารกฟักทองปรุงสดใหม่!

ฟักทองปรุงสุกจะเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์หรือในช่องแช่แข็งได้นานถึงสามเดือน

อุปกรณ์ทำฟักทองบด

คุณไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์หรูหราในการทำอาหารทารก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณใช้ฟักทอง จานและส้อมก็เพียงพอสำหรับการบดฟักทองที่ปรุงสุกแล้ว แต่เครื่องเตรียมอาหารจะทำให้น้ำซุปข้นที่เนียนไม่มีก้อน

ปรุงรสอาหารทารกฟักทองของคุณ

เมื่อลูกน้อยของคุณคุ้นเคยกับการกินฟักทองธรรมดาแล้ว คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมใหม่ได้ทีละอย่าง โดยรอสามถึงสี่วันระหว่างการเพิ่มใหม่แต่ละครั้งเพื่อติดตามอาการไม่พึงประสงค์ใดๆ

ในขณะที่คุณแนะนำอาหารใหม่ ๆ มีความคิดสร้างสรรค์และสนุก! เด็กหลายคนชอบฟักทอง และเข้ากันได้ดีกับทั้งอาหารคาวและหวาน ทำให้เป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับพวกเขา

ลองใส่เครื่องเทศเล็กน้อย เช่น ลูกจันทน์เทศหรืออบเชยลงในน้ำซุปข้นของลูกน้อย คุณยังสามารถผสมผสานรสชาติโดยผสมฟักทองกับผลไม้หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ หรือผสมเนยและเกลือเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ

แนวคิดเพิ่มเติมในการเพิ่มความหลากหลายให้กับน้ำซุปข้นฟักทองของลูกน้อย:

• ใส่ฟักทองลงในโยเกิร์ตและซีเรียลสำหรับทารก
• ปั่นให้เป็นกล้วย บลูเบอร์รี่ หรือพีช
• ถั่วเลนทิลปรุงกับฟักทองบด
• ผสมน้ำซุปข้นฟักทองกับไก่เพื่อให้เนื้อไก่น่ารับประทานยิ่งขึ้นสำหรับเด็กจู้จี้จุกจิก

ฟักทองอบหรือนึ่งที่หั่นเป็นลูกเต๋าทำให้เป็นอาหารทานเล่นสำหรับทารกที่กำลังสำรวจโลกแห่งการให้อาหารด้วยตนเอง​

ฉันสามารถเลี้ยงลูกฟักทองกระป๋องได้หรือไม่?

แม้ว่าน้ำซุปข้นฟักทองแบบโฮมเมดจะให้รสชาติที่สดชื่นกว่าแบบกระป๋องทั่วไป แต่คุณสามารถใช้ฟักทองกระป๋องได้อย่างแน่นอน หากคุณไม่มีเวลาหรือไม่อยากทำเอง มันเรียบพอที่จะป้อนออกจากกระป๋องได้ทันทีโดยไม่ต้องทำให้ข้นอีก อย่าลืมใช้ฟักทองกระป๋องธรรมดา ส่วนผสมพายฟักทองไม่เหมาะสำหรับทารกเนื่องจากมีสารให้ความหวานและส่วนผสมอื่นๆ