ไอเดียอาหารกลางวันสำหรับผู้ทานอาหารที่จู้จี้จุกจิก

ตรงกันข้ามกับที่ผู้ปกครองบางคนคิด เด็กมีเหตุผลที่ดีที่จะเป็นคนเลือกกิน และในขณะที่เราต้องการสนับสนุนให้บุตรหลานของเราลองอาหารใหม่ๆ และกินอาหารที่มีประโยชน์สำหรับพวกเขา เราก็ต้องการให้แน่ใจว่าพวกเขารับประทานอาหารที่ดีที่โรงเรียน ความหิวไม่ได้ช่วยให้พวกเขามีสมาธิ!

แนวทางการรับประทานอาหารกลางวันที่โรงเรียน

• รวมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ: ทำความคุ้นเคยกับกลุ่มอาหารในปิรามิดอาหารหรือคำแนะนำ “MyPlate” ใหม่ ไม่มีกฎเกณฑ์ใดที่ระบุว่าคุณต้องส่งอาหารประเภทใดจากกลุ่มอาหารเหล่านั้นไปโรงเรียนกับลูกของคุณ และไม่มีกฎเกณฑ์ที่บอกว่าคุณต้องทานอะไรจากแต่ละกลุ่มในมื้อกลางวัน ไม่ใช่ความคิดที่ดีที่จะลองเป็นตัวแทนของกลุ่มเหล่านั้นในมื้อกลางวันของลูก แต่ถ้าเป็นไปไม่ได้ทุกวัน คุณก็ชดเชยส่วนที่ขาดหายไปได้ทั้งในมื้อเช้าและมื้อเย็น

• รวมอาหารที่ลูกของคุณชอบ: การส่งลูกไปโรงเรียนพร้อมอาหารกลางวันไม่มีประโยชน์ที่คุณรู้ว่าเธอจะไม่กิน ให้พิจารณาอาหารที่เธอชอบและคิดหาวิธีส่งไปโรงเรียนแทน คุณอาจต้องมีความคิดสร้างสรรค์เล็กน้อยในบางครั้ง แต่ด้วยการคิดเพียงเล็กน้อย คุณจะสามารถหาวิธีที่จะแพ็คมันได้ ตัวอย่างเช่น หากลูกของคุณชอบแครอทดิบ ให้ใส่แครอทแท่งหรือเบบี้แครอทลงในถุงแล้วใส่ลงในถุงอาหารกลางวัน

• คิดนอกกล่องอาหารกลางวัน: การสร้างสรรค์เกี่ยวกับอาหารกลางวันที่โรงเรียนหมายความว่าคุณต้องคิดนอกกรอบอาหารกลางวันตามปกติ ตัวอย่างเช่น ลูกชายของฉันชอบสลัดแตงกวาที่ทำจากครีมเปรี้ยวและน้ำส้มสายชู (ไม่มีผักชีฝรั่ง) และชอบบนขนมปังขาว ดังนั้นฉันจะแยกทั้งสองอย่างแยกกันและใส่ส้อมพลาสติกและช้อนเพื่อที่เขาจะได้ทำแซนวิชของตัวเอง เขาได้ผัก ธัญพืช และนมด้วยวิธีนั้น ต่อไปนี้เป็นแนวคิดอื่นๆ เกี่ยวกับวิธีการบรรจุอาหารกลางวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

เลือกขนมปังโฮลเกรนสำหรับทำแซนวิช

ทำแซนวิชด้วยขนมปังโฮลเกรน หากลูกของคุณไม่ชอบเนื้อหยาบหรือเนื้อหนา ให้ลองใช้แบรนด์ที่มีพื้นผิวที่เบากว่า ในทางกลับกัน เด็กบางคนชอบเนื้อสัมผัสที่หนักกว่าและแม้แต่เมล็ดธัญพืชในยี่ห้อโฮลวีตบางยี่ห้อ ขนมปังโฮลวีตมักจะหวานกว่าขนมปังขาว ดังนั้นเด็กบางคนจึงชอบมันมากกว่า

แครกเกอร์และตอร์ติญ่าเป็นทางเลือกที่ดี

หากบุตรของท่านไม่ชอบแซนวิช ให้พิจารณาบรรจุแครกเกอร์ธัญพืชเต็มเมล็ด เป็นวิธีที่ง่ายในการรวมธัญพืชไว้ในอาหารกลางวันของบุตรหลาน ถ้าลูกของคุณชอบ tortillas ให้ห่อหนึ่งหรือหลายชิ้น พวกเขาสามารถสนุกที่จะเปลี่ยนเป็น “ห่อ” กับอาหารอื่น ๆ ที่คุณรวมไว้

ผักสดข้างทาง

เด็กบางคนไม่ชอบผักปรุงสุกแต่จะกินแบบดิบๆ ผักดิบบางครั้งอาจหวานกว่าผักที่ปรุงสุกแล้วและมีเนื้อสัมผัสที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ผักดิบแสนอร่อย ได้แก่ :

• แครอท
• ถั่วเขียว
• เมล็ดถั่ว
• พริกเขียว
• แตงกวา
• บร็อคโคลี
• กะหล่ำ
• ผักกาดหอม
• มะเขือเทศเชอรี่ (แม้ว่าในทางเทคนิคแล้วมะเขือเทศจะเป็นผลไม้)

ผลไม้เป็นขนมกล่องอาหารกลางวัน

เด็กส่วนใหญ่ชอบผลไม้ ดังนั้นควรเตรียมห่อไว้บ้าง แอปเปิลอาจมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ถ้าไปลงถังขยะ มันจะไม่ช่วยอะไรเขา ตัวเลือกที่สะดวกคือแพคเกจที่ให้บริการส่วนบุคคลของซอสแอปเปิ้ลหรือผลไม้หั่นบาง ๆ เช่นลูกพีชหรือลูกแพร์ ผลไม้สดเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด แต่บางครั้งคุณอาจใส่กล่องน้ำผลไม้ลงไปด้วยก็ได้ คุณยังสามารถหั่นผลไม้และใส่ผลไม้แช่อิ่มลงไปด้วย

ผลิตภัณฑ์นมสำหรับมื้อกลางวัน

ทางเลือกที่ชัดเจนที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์นมคือกระติกน้ำร้อน อย่างไรก็ตาม ยังมีตัวเลือกอื่นๆ ได้แก่:

• ชีสแท่งหรือชีสชิ้นใหญ่
• โยเกิร์ต
• ครีมชีส

โปรตีนลีนสำหรับเด็กที่มีสุขภาพดี

โปรตีนไร้มันจากสัตว์และผักมีแหล่งที่มามากมายที่ง่ายต่อการบรรจุในกล่องอาหารกลางวัน รวมถึง:

• ชีส
• เดลี่อาหารกลางวันเนื้อ
• ชิ้นไก่
• ของเหลือจากอาหารเย็นเมื่อคืน อย่างเนื้อย่าง
• เต้าหู้หมัก
• ไข่ลวก
• แซนวิชเยลลี่กับเฟรนช์โทสต์

วิธีแพ็คอาหารกลางวันที่โรงเรียน

คุณยังใหม่กับการบรรจุอาหารกลางวันสำหรับเด็ก ๆ หรือไม่? ต่อไปนี้คือเคล็ดลับดีๆ เพื่อให้คุณประสบความสำเร็จในครั้งแรก:

• เก็บแซนวิชแยกกันและปล่อยให้เขาประกอบแซนวิชเข้าด้วยกันเพื่อไม่ให้เปียกหรือกินแยกกัน ซึ่งรวมถึงเครื่องปรุงรสใดๆ
• หากล่องอาหารกลางวันแบบหุ้มฉนวนเพื่อให้อาหารสดและปลอดภัย
• ใส่ผ้าเช็ดปากและอุปกรณ์ที่จำเป็น! มันยากที่จะทาครีมชีสบนแครกเกอร์โดยไม่ใช้มีดพลาสติก!