เด็กก่อนวัยเรียนและชั้นประถมศึกษาเป็นช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมในการให้บุตรหลานของคุณมีส่วนร่วมในครัว และเวลาของว่างเป็นจุดเริ่มต้นที่สมบูรณ์แบบ
เมื่อคุณสนับสนุนให้ลูกทำขนมกินเอง (โดยมีการดูแลและคำแนะนำตามความจำเป็น) คุณจะตอบสนองความต้องการของพวกเขาในการพึ่งพาตนเอง สร้างความภาคภูมิใจและความมั่นใจ ส่งเสริมทักษะในครัว และฝึกฝนการกินแบบผจญภัยและมีส่วนร่วมมากขึ้น
ลูก ๆ ของคุณมีแนวโน้มที่จะกินขนมที่พวกเขาช่วยทำ ปล่อยให้พวกเขาเข้าร่วมกับคุณในการเลือก วางแผน และเตรียมอาหารที่พวกเขาจะกินสามารถกระตุ้นให้เกิดการกินแบบผจญภัยมากขึ้น
การเข้าครัวจะช่วยให้ลูกของคุณสร้างทักษะชีวิตที่สำคัญอื่นๆ เช่น การทำงานเป็นทีม ช้อปปิ้งและวางแผนมื้ออาหาร องค์กรและการทำความสะอาด และพื้นฐานของความปลอดภัยของอาหาร
เริ่มต้น
ปล่อยให้ลูกของคุณทำเท่าที่ทำได้ด้วยตัวเอง คุณสามารถดูแลเด็กก่อนวัยเรียนของคุณในขณะที่พวกเขาล้างผลไม้ก่อนรับประทาน หรือแสดงวิธีใช้มีดปาดเนยหั่นอาหารอ่อนๆ หรือทาเนยถั่ว จับตาดูพวกเขาให้ดี แต่หลังจากแสดงทักษะแล้ว ให้บุตรหลานของคุณเข้าควบคุม
คุณยังสามารถสนับสนุนให้พวกเขามีความเป็นอิสระมากขึ้นในการหาขนมของตัวเองโดยเตรียมอุปกรณ์ให้พร้อม จัดเตรียมลิ้นชักเฉพาะของตู้เย็นพร้อมตัวเลือกที่มีอยู่แล้วในส่วนขนาดก่อนวัยเรียน
หาที่อื่น (ลิ้นชักในครัว ชั้นวางของ หรือถังขยะ) เพื่อบรรจุของแห้งที่เป็นอาหารว่าง เช่น เพรทเซล มะม่วงอบแห้งชิ้น แครกเกอร์ ขนมปังโฮลเกรน หรือเนยถั่ว เด็กอายุมากกว่า 4 ปีสามารถเพิ่มลูกเกดและถั่วทั้งหมดลงในรายการได้
เมื่อลูกของคุณบอกว่าพวกเขาหิว แนะนำให้พวกเขาเลือกบางอย่างด้วยตัวเองจากลิ้นชักของว่าง ให้สิทธิ์แก่บุตรหลานของคุณในการเลือกจากพื้นที่รับประทานของว่างโดยเฉพาะ ตลอดจนปล่อยให้พวกเขาหามารับประทานเอง สร้างความมั่นใจ ความตื่นเต้น และความสนใจในอาหารที่พวกเขากินให้บุตรหลานของคุณ
ปล่อยให้พวกเขาทดลองด้วย แม้ว่ามันจะเลอะเทอะไปหน่อยก็ตาม นั่นจะทำให้คุณมีโอกาสสอนพวกเขาถึงวิธีการทำความสะอาด! “การเล่นกับอาหาร” เป็นการกระตุ้นให้พวกเขาพัฒนาทักษะในการเตรียมอาหาร รสชาติ และจินตนาการ
ต่อไปนี้คืออาหารว่างที่เรียบง่าย อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการ 10 อย่างที่เชฟตัวน้อยของคุณสามารถทำเองได้ (ด้วยความช่วยเหลือเล็กน้อย) เพื่อรับประทานเมื่อใดก็ได้
พิซซ่าผลไม้
รูปภาพ rez-art / iStock / Getty Plus
เปลี่ยนโฉมหน้าการทำพิซซ่าด้วยการทำโมเสคผลไม้หลากสีสัน ลูกของคุณอาจต้องการใส่ผลไม้มากเกินไปในพิซซ่า เมื่อพวกเขาตระหนักว่าพวกเขาสามารถสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกของตนเองได้
ใช้แป้งตอติญ่าโฮลวีตขนาดเล็กสำหรับเปลือก (ตอร์ตียาขนาดเล็กจะทำให้กินผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ง่ายขึ้น) จากนั้นให้เด็กก่อนวัยเรียนทาครีมชีสบนเปลือก
ใส่ท็อปปิ้งผลไม้ เช่น สตรอว์เบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ กล้วยสไลด์ และกีวี การให้บุตรหลานของคุณช่วยในการตัดผลไม้ที่ใหญ่ขึ้นจะสอนทักษะการตัดอย่างปลอดภัย นอกจากนี้ พวกเขาอาจมีแนวโน้มที่จะกินผลไม้มากขึ้นเมื่อพวกเขาเป็นคนหั่นมัน
หากพวกเขาได้ม้วนผลไม้หั่นเป็นชิ้นและจบลงด้วยผลไม้มากเกินไป ให้แช่แข็งส่วนเกินและใช้สำหรับสมูทตี้ในภายหลัง
สร้างแรงบันดาลใจให้เด็กก่อนวัยเรียนของคุณเพิ่มผลไม้และ/หรือผักที่พวกเขาชื่นชอบ ควรใช้ชุดค่าผสมอะไรก็ตามควรได้รับการสนับสนุน
เสร็จแล้วก็จะมีมินิพิซซ่าให้ทานกัน ขอให้สนุกกับมันด้วยการกระตุ้นให้พวกเขาตั้งชื่อการสร้างสรรค์ของพวกเขา—ใครจะรู้ กีวีเบอร์รี่ชนิดพิเศษอาจจะโดน!
พิซซ่าทำเอง
รูปภาพ Thomas Barwick / Taxi / Getty Plus
หลังจากทานพิซซ่าผลไม้แล้ว ก็ลองพิซซ่าแบบดั้งเดิมดูดีกว่า เกือบทุกอย่างสามารถใช้เป็นเปลือกพิซซ่าได้ รวมทั้งขนมปังฝรั่งเศส เบเกิล มัฟฟินอังกฤษ และตอร์ตียา หรือทำแป้งเองหรือซื้อแป้งที่เตรียมไว้
แป้งพิซซ่าง่าย
สูตรง่ายๆ คือกรีกโยเกิร์ต 1 ถ้วยตวง ต่อแป้ง self-rising 1 3/4 ถ้วยตวง ผสมและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาทีหรือนานกว่านั้น ดึงแป้งด้วยนิ้วของคุณเพื่อให้แป้งได้ความหนาตามต้องการ
ให้ลูกของคุณทาถาดอบแล้ววางแป้ง ตามด้วยซอสมะเขือเทศ ชีส และท็อปปิ้งที่ต้องการ ให้พวกเขาช่วยขูดชีส หั่นผักและเนื้อสัตว์ แล้ววางบนส่วนผสมที่ต้องการ
นำเข้าเตาอบและอบที่อุณหภูมิ 350 องศาจนฟองชีสกลายเป็นสีน้ำตาลทอง
แอปเปิ้ลสไลซ์และเนยถั่ว
Verywell / Alexandra Shytsman
เนยถั่วช่วยเพิ่มโปรตีนและไขมันให้กับขนมของลูกน้อย ทำให้มีรสชาติและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น หั่นแอปเปิลให้เด็กก่อนวัยเรียนหรือให้พวกมันใช้ที่หั่นแอปเปิล เด็กโตสามารถลองหั่นแอปเปิลเองได้ภายใต้การดูแลของคุณ จากนั้นให้ทาเนยถั่วบนแผ่น
พวกเขายังสามารถช้อนเนยถั่วหนึ่งเสิร์ฟบนจานแล้วจุ่มชิ้นแอปเปิ้ลก่อนกัดแต่ละครั้ง คื่นฉ่าย เพรทเซลแท่ง และแครกเกอร์สามารถเปลี่ยนเป็นชิ้นแอปเปิ้ลเพื่อความหลากหลายเล็กน้อย
ไม่เป็นไรถ้าสิ่งต่าง ๆ ยุ่งเหยิง – ประเด็นคือให้บุตรหลานของคุณฝึกฝนการทำงานในครัวโดยทาเนยถั่วและหั่นแอปเปิ้ล
ในที่สุด ความพยายามของพวกเขาก็จะดีขึ้นเล็กน้อย การฝึกฝนทำให้ทักษะการตัดและการแพร่กระจายขั้นพื้นฐานสมบูรณ์แบบจริงๆ
มินิแซนวิชแตงกวา
Verywell / Alexandra Shytsman
ให้ลูกของคุณทำแซนวิชชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้แตงกวาฝานแทนขนมปัง จัดเตรียมแตงกวาหั่นเป็นแว่นแล้วปล่อยให้เด็กก่อนวัยเรียนใส่ชีสสไลซ์ ครีมชีส เนื้อไม่ติดมัน มะเขือเทศฝาน หรือแครอทหั่นบาง ๆ
ช่วยลูกของคุณรวบรวมส่วนผสม จากนั้นให้พวกเขาเลือกสิ่งที่พวกเขาต้องการสำหรับแซนวิช การประกอบแซนวิชขนาดเล็กเหล่านี้เป็นวิธีที่ดีสำหรับเด็ก ๆ ในการทดลองด้วยการผสมผสานรสชาติและเนื้อสัมผัสต่างๆ
อีกทางหนึ่ง คุณสามารถให้บุตรหลานของคุณทำมินิสลัดโดยใช้ส่วนผสมข้างต้น ผักใบเขียว และสิ่งอื่น ๆ ที่คุณมีอยู่ในมือที่บุตรหลานของคุณชอบ ความเป็นไปได้สำหรับสลัดที่อร่อยและสร้างสรรค์ (เช่น มันฝรั่ง ทาโก้ ไก่ สเต็ก ผลไม้ หรือบะหมี่) นั้นไม่มีที่สิ้นสุด
สลัดยังช่วยให้ลูกของคุณเรียนรู้เกี่ยวกับการผสมผสานส่วนผสม รสชาติ และเนื้อสัมผัสเพื่อเปลี่ยนรสชาติของอาหาร
เทรล มิกซ์
Verywell / Alexandra Shytsman
ให้ลูกของคุณมีภาชนะขนาดเล็กที่หลากหลายซึ่งเต็มไปด้วยส่วนผสมที่พวกเขาสามารถผสมเข้าด้วยกันเพื่อทำเป็นส่วนผสมของตัวเอง ตัวเลือกได้แก่:
- ช็อคโกแลตชิป
- ผลไม้แห้ง เช่น แอปเปิล มะละกอ หรือแครนเบอร์รี่
- ธัญพืชไม่ขัดสี
- มินิเพรทเซล
- ถั่ว เช่น อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หรือวอลนัท (สำหรับเด็กอายุ 4 ปีขึ้นไป)
- ป๊อปคอร์น
- ลูกเกด (สำหรับเด็กอายุมากกว่า 4 ปี)
- ขนมงา
- เมล็ดทานตะวันหรือเมล็ดฟักทอง (สำหรับเด็กอายุ 4 ปีขึ้นไป)
แม้ว่าคุณต้องการให้อิสระแก่พวกเขาในการตัดสินใจว่าจะผสมอะไรในเส้นทางของพวกเขา ให้กระตุ้นให้พวกเขาทดลองด้วยการผสมผสานรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน ลองใส่ซีเรียลโฮลเกรนลงไปในภาชนะก่อนแล้วปล่อยให้สร้างมันขึ้นมา
ผักและน้ำจิ้ม
Verywell / Alexandra Shytsman
คุณจะต้องรับผิดชอบในการตัดผักสำหรับขนมนี้ล่วงหน้าสำหรับเด็กก่อนวัยเรียนที่อายุน้อยกว่า แต่เด็กที่มีพัฒนาการด้านการเคลื่อนไหวที่ดี (และการควบคุมตนเอง) สามารถลองใช้ทักษะการใช้มีดของพวกเขาได้
ใส่แครอทแท่ง ขึ้นฉ่าย บร็อคโคลี่ ดอกกะหล่ำ มะเขือเทศราชินี มันฝรั่งต้มสุก และ/หรือแตงกวาในภาชนะขนาดเล็ก ใส่ครีม ไร่ หรือน้ำจิ้มอื่นๆ
เก็บทุกอย่างไว้ในตู้เย็น ครั้งต่อไปที่ลูกของคุณต้องการของว่าง ให้กระตุ้นให้พวกเขาหยิบผักและจุ่ม เมื่อจำเป็นต้องเติมสต็อค พวกเขาสามารถดำเนินการเติมเสบียง (ด้วยความช่วยเหลือ ถ้าจำเป็น!)
โยเกิร์ตพาร์เฟ่ต์
เด็กๆ ชอบทำพาร์เฟ่ต์โยเกิร์ตสีสันสดใส ช่วยลูกของคุณช้อนโยเกิร์ตธรรมดาหรือโยเกิร์ตปรุงแต่ง (แล้วแต่ว่าปกติจะกินอะไร) ลงในชามหรือถ้วยใส จากนั้นให้ลูกของคุณเลือกผลไม้ กราโนล่า ถั่ว มะพร้าวขูด และ/หรือโยเกิร์ตอื่นๆ ช่วยเหลือพวกเขาเท่าที่จำเป็น
เสนอสตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ และผลไม้อื่นๆ ที่ลูกของคุณชอบ เด็กบางคนอาจชอบทานเนยถั่วหรือนูเทลล่าเล็กน้อย ให้พวกเขาเลือกคำสั่งซื้อและปริมาณของรายการที่ต้องการไปตรงกลาง
สุดท้าย ปิดท้ายด้วยโยเกิร์ตอีกชั้นหนึ่ง ให้พวกเขาโรยด้านบนด้วยกราโนล่าเล็กน้อยหรือซีเรียลโฮลเกรนเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ
สมูทตี้
Verywell / Alexandra Shytsman
รวบรวมผลไม้โปรดของบุตรหลานของคุณ รวมทั้งโยเกิร์ต น้ำแข็ง และน้ำผลไม้ เพื่อสร้างสมูทตี้ที่รวดเร็วและอร่อย ลูกของคุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำเครื่องดื่มผสมและค้นพบความมหัศจรรย์ของเครื่องปั่น
อย่าลืมเก็บใบมีดให้พ้นมือ (ขณะทำสมูทตี้และระหว่างทำความสะอาด) ลูกของคุณจะได้รับประสบการณ์ตรงมากมาย ตั้งแต่วางสิ่งของลงในเครื่องปั่น วางไว้ด้านบน จนถึงการกดปุ่ม
เด็กวัยเตาะแตะและเด็กก่อนวัยเรียนอาจต้องการความช่วยเหลือเพิ่มเติมเล็กน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาจะไม่ใส่เครื่องปั่นมากเกินไปและปิดฝาด้านบนให้แน่นก่อนที่จะเปิดเครื่อง
ให้พวกเขาเลือกส่วนผสมสำหรับสมูทตี้ของพวกเขา ถ้าพวกเขาต้องการแรงบันดาลใจ ของโปรดเก่าๆ เช่น กล้วยสตรอว์เบอร์รี สับปะรดมะม่วง และมิกซ์เบอร์รี่ก็น่าจะเป็นที่นิยม
คุณสามารถทดลองผสมผักได้ อะโวคาโด แตงกวา และแครอทช่วยเพิ่มรสชาติให้กับผลไม้ปั่น
พวกเขาไม่สามารถผิดพลาดได้จริงๆกับส่วนผสมของส่วนผสม เช่นเดียวกับโยเกิร์ต น้ำผลไม้ และการจับคู่น้ำแข็ง ให้ลูกของคุณเล่นเป็นเชฟเพื่อสร้างสรรค์ผลงานสมูทตี้ชิ้นเอกของพวกเขา
แครกเกอร์และชีส
Verywell / Alexandra Shytsman
เด็กวัยเตาะแตะจะสนุกสนานเพียงแค่วางชิ้นชีสลงบนแครกเกอร์ เด็กโตสามารถฝึกทักษะการหั่นชีสได้โดยการตัดชีสเอง เครื่องปอกเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทำตัวแบ่งส่วนข้อมูลที่มีทินเนอร์ได้อย่างปลอดภัย คุณยังสามารถทำสิ่งต่าง ๆ ให้เรียบง่ายและใช้สตริงชีส
ชีสและแครกเกอร์แบบคลาสสิกอาจน่าตื่นเต้นมากขึ้นหากคุณขยายแนวคิดเรื่องแครกเกอร์ ใช้อะไรก็ได้—แครกเกอร์เกรแฮม เค้กข้าว เพรทเซล ขนมปังชิ้น ผลไม้แห้ง แม้แต่ชิ้นแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ ใช้ชีสประเภทใดก็ได้ที่ลูกของคุณชอบ (ตั้งแต่เชดดาร์ไปจนถึงมอสซาเรลลา) รวมถึงท็อปปิ้งที่ทาได้ เช่น ครีมชีสหรือคอทเทจชีส
ลูกเกด ผลไม้แห้งอื่นๆ ชิ้นผัก มะกอก หรือชิ้นผลไม้ก็สามารถปิดท้ายของว่างนี้ได้ ให้บุตรหลานของคุณทดลองใช้ชุดค่าผสมที่ดึงดูดใจพวกเขา
มดบนท่อนซุง (ด้วยการบิด)
bhofack2 / iStock / Getty Images Plus
แทนที่จะทำมดแบบดั้งเดิมบนท่อนซุงด้วยเนยถั่ว ให้ลองใช้ไส้อื่นๆ เพื่อทำขนมคลาสสิกนี้แทน คุณสามารถทดลองค้นหาชุดค่าผสมที่บุตรหลานชอบได้ แต่ต่อไปนี้คือคำแนะนำบางประการสำหรับการเริ่มต้น
- เติมก้านผักชีฝรั่งด้วยครีม ถ้าลูกของคุณอายุ 4 ขวบขึ้นไป ให้หั่นผักเพื่อทำมด พริกหรือแครอทชิ้นเล็กๆ สีสันสดใสก็ใช้ได้ดีสำหรับเด็กโตเช่นกัน
- หากลูกของคุณไม่ชอบขึ้นฉ่าย ให้ใช้กล้วยหรือแครอทแท่งเป็นท่อน พริกหยวก มันเทศปรุงสุก หรือแตงกวาก็ทำท่อนซุงได้ดีเช่นกัน
- ใช้คอทเทจชีสเติมท่อนไม้ จากนั้นให้ลูกของคุณเติมท่อนซุงด้วยผลไม้หรือผักสับ
- คุณยังสามารถเติมบันทึกด้วย guacamole จากนั้นใช้ถั่วดำแทนมด
ในการทำ ให้ล้างและทำให้แห้งก้านผักชีฝรั่ง (หรือผักอื่นๆ) แล้วหั่นเป็นชิ้นยาวประมาณสามนิ้ว ช่วยเด็กก่อนวัยเรียนของคุณด้วยขั้นตอนเหล่านี้จนกว่าพวกเขาจะสบายใจที่จะทำอย่างอิสระ
การทำขนมนี้เป็นโอกาสที่ดีที่จะสอนบุตรหลานของคุณเกี่ยวกับสาเหตุและวิธีที่เราล้างและอบแห้งผลิตผลก่อนรับประทาน
ให้เด็กก่อนวัยเรียนกระจายไส้ในแต่ละก้าน จากนั้นใส่ลูกเกดหรือท็อปปิ้งอื่นๆ เพื่อเป็นตัวแทนของมดบนท่อนซุง

















Discussion about this post