10 อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงเพื่อสุขภาพความดันโลหิตที่ดี

เกลือ

โซเดียมเป็นเกลือ คนอเมริกันโดยเฉลี่ยกินโซเดียม 3,400 มิลลิกรัมต่อวัน นั่นคือมากกว่าสองเท่าของปริมาณที่แนะนำในแนวทางปฏิบัติด้านอาหารสำหรับชาวอเมริกัน CDC แนะนำให้บริโภคโซเดียมไม่เกิน 1500 มิลลิกรัมต่อวัน

อาหารแปรรูป

การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพจะทำได้ง่ายกว่ามากหากคุณหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป อาหารแปรรูปมักเต็มไปด้วยเกลือ ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ทำให้ความดันโลหิตของคุณพุ่งสูงขึ้น เกลือมากกว่า 75% ในอาหารของคุณมาจากอาหารสำเร็จรูป และคุณสามารถลดปริมาณเกลือของคุณได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุดโดยหลีกเลี่ยงรายการเหล่านี้ อาหารจานด่วนยังผ่านการแปรรูปอย่างหนัก และเต็มไปด้วยเกลือ เพื่อเพิ่มรสชาติ

เนื้อเดลี่และเบคอน

เนื้อสัตว์ที่ละเอียดอ่อนและเบคอนมักปรุงรสและหมักด้วยเกลือเจนัวซาลามี่หนึ่งขนาดที่ให้บริการมีโซเดียม 910 มิลลิกรัม และแม้ว่าอกไก่งวง 3 ชิ้นจากเดลี่อาจดูเหมือนเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ แต่ก็มีโซเดียมมากกว่า 1,000 มิลลิกรัม ตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ ได้แก่ เนื้อย่าง เนื้อสันในหมู ไก่ย่างหรือไก่งวง และไก่ย่าง เนื่องจากอาหารเหล่านี้ไม่มีสารกันบูด คุณจะต้องซื้อในปริมาณน้อยหรือจะแช่แข็งส่วนเล็กๆ ก็ได้ ไก่งวงย่างขนาด 2 ออนซ์ที่ให้บริการครั้งเดียวมีโซเดียมประมาณ 40 มิลลิกรัมโดยไม่มีผิวหนัง หากคุณตัดสินใจที่จะทานเนื้อย่างสด การเสิร์ฟ 2 ออนซ์ของคุณจะมีโซเดียม 26 มิลลิกรัม

น่าแปลกที่ขนมปังก็เต็มไปด้วยโซเดียม และคนอเมริกันก็กินขนมปังเยอะมาก! ขนมปังแต่ละแผ่นอาจมีโซเดียมประมาณ 200 มิลลิกรัม และปริมาณนี้สามารถเพิ่มขึ้นได้ในระหว่างวัน เมื่อทำอาหารกลางวัน ลองเพิ่มสลัดลงในแซนวิชครึ่งหนึ่ง เพื่อลดการบริโภคโซเดียม

พิซซ่าแช่แข็ง

ชาวอเมริกันจำนวนมากกินพิซซ่าแช่แข็งอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง! นอกจากเนื้อสัตว์แปรรูปแล้ว ชีสในพิซซ่าแช่แข็งยังช่วยให้การบริโภคเกลือของคุณพุ่งสูงขึ้นอีกด้วย ซอสมะเขือเทศมักมีโซเดียมมากกว่า 400 มิลลิกรัมต่อครึ่งถ้วย แป้งพิซซ่าเพิ่มโซเดียมมากขึ้น และเพื่อให้พิซซ่าแช่แข็งมีรสชาติ ผู้ผลิตจึงใส่เกลือมากขึ้นเพื่อปรับปรุงรสชาติ พิซซ่าแช่แข็งหนึ่งชิ้นสามารถมีโซเดียมได้มากกว่า 1,000 มิลลิกรัม

ผักดอง

ผักดองทำโดยการบ่มในน้ำเกลือซึ่งเป็นวิธีการถนอมอาหาร หอกดองผักชีฝรั่งอาจมีโซเดียม 300 มิลลิกรัม ผักดองทั้งหมดสามารถบรรจุโซเดียมที่แนะนำต่อวันได้ครึ่งหนึ่งหรือมากกว่านั้น

ซุปกระป๋อง

แม้ว่าการเสิร์ฟซุปอาจดูเหมือนเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ แต่หากคุณกำลังดูความดันโลหิตอยู่ คุณก็ควรหลีกเลี่ยงซุปกระป๋อง มีโซเดียมต่ำให้เลือก และคุณสามารถทำซุปของคุณเองและแช่แข็งไว้ในแต่ละส่วนได้อย่างง่ายดาย หากคุณทำซุปของคุณเอง คุณสามารถจำกัดปริมาณเกลือที่ใช้สำหรับปรุงรสชาติ ใช้แทนเครื่องเทศหรือสมุนไพรอื่นๆ

น้ำตาล

ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงควรหลีกเลี่ยงอาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลหวาน แม้ว่าจะเห็นได้ชัดว่าน้ำตาลสามารถนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักและแม้กระทั่งโรคอ้วน การบริโภคน้ำตาลที่สูงก็เกี่ยวข้องกับความดันโลหิตสูงเช่นกัน American Heart Association แนะนำให้จำกัดน้ำตาลที่เพิ่มเป็น 9 ช้อนชาต่อวันหากคุณเป็นผู้ชาย และ 6 ช้อนชาต่อวันหากคุณเป็นผู้หญิง

ไขมันทรานส์และไขมันอิ่มตัว

หากคุณมีความดันโลหิตสูง คุณควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวหรือไขมันทรานส์สูง ไขมันเหล่านี้สามารถพบได้ในอาหารธรรมชาติ เช่น ผลิตภัณฑ์จากนม เนื้อแดง และหนังไก่ ไขมันทรานส์ส่วนใหญ่ในอาหารอเมริกันพบได้ในอาหารแปรรูปบรรจุหีบห่อ ไขมันทรานส์ยังเป็นที่รู้จักกันในนามน้ำมันเติมไฮโดรเจน เพราะมันถูกสร้างขึ้นโดยการรวมน้ำมันกับอากาศเพื่อทำให้พวกมันแข็งตัว เป็นที่ทราบกันดีว่าไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือดของคุณ LDL คอเลสเตอรอลเป็นคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ระดับสูงสามารถสะสมในหลอดเลือดของคุณทำให้แข็งและนำไปสู่ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นและโรคหัวใจ

แอลกอฮอล์

การดื่มแอลกอฮอล์ไม่ใช่ความคิดที่ดีสำหรับหัวใจของคุณเช่นกัน เพราะจะทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น ผลการศึกษาล่าสุดได้แสดงให้เห็น และองค์การอนามัยโลก (WHO) ได้ตกลงกันว่าไม่มีปริมาณแอลกอฮอล์ที่ปลอดภัยต่อสุขภาพ การดื่มแอลกอฮอล์อย่างเรื้อรังอาจทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป และแม้แต่เครื่องดื่มหนึ่งแก้วก็สามารถเปลี่ยนวิธีการทำงานของยาลดความดันโลหิตของคุณได้ หากคุณเป็นคนดื่มสุราเรื้อรัง คุณควรตระหนักด้วยว่าแอลกอฮอล์สามารถทำให้คุณแบกรับภาระได้: แอลกอฮอล์มีแคลอรีมากมาย และหากคุณมีน้ำหนักเกิน คุณมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคความดันโลหิตสูงมากขึ้น