ประโยชน์ต่อสุขภาพของอาหารเสริมธาตุเหล็ก

อาหารเสริมธาตุเหล็กหรือที่เรียกว่า “ยาเม็ดธาตุเหล็ก” มักใช้รักษาโรคโลหิตจาง (ภาวะที่มีลักษณะเฉพาะโดยขาดเซลล์เม็ดเลือดแดงที่แข็งแรงหรือฮีโมโกลบิน)

ธาตุเหล็กมีบทบาทสำคัญในการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงที่ขนส่งโมเลกุลออกซิเจนไปทั่วร่างกาย ธาตุเหล็กยังจำเป็นต่อการเผาผลาญสารอาหารที่เรากินเข้าไปและเปลี่ยนเป็นพลังงาน นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยในการส่งสัญญาณประสาทไปและกลับจากสมอง

แม้ว่าโดยทั่วไปคุณจะได้รับธาตุเหล็กเพียงพอจากอาหารที่คุณกิน แต่อาจมีบางครั้งที่คุณอาจประสบภาวะขาดธาตุเหล็ก ซึ่งมักเกิดขึ้นระหว่างตั้งครรภ์หรือมีประจำเดือนหนัก

มีบางกลุ่มที่เสี่ยงต่อการขาดธาตุเหล็ก รวมทั้งทารกที่คลอดก่อนกำหนด เด็กเล็ก เด็กหญิงวัยรุ่น และบุคคลที่มีภาวะหัวใจล้มเหลวเรื้อรัง โรคโครห์น โรค celiac หรืออาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล อาหารเสริมธาตุเหล็กมักถูกกำหนดให้กับสตรีวัยเจริญพันธุ์เพื่อช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

อาหารเสริมธาตุเหล็กใช้ในการรักษาภาวะขาดธาตุเหล็กและโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก โดยทั่วไปจะไม่ใช้รักษาโรคโลหิตจางประเภทอื่น (เช่น โรคโลหิตจางจากการขาดวิตามิน, โรคโลหิตจางจากเม็ดเลือดแดงแตก, โรคโลหิตจางชนิด aplastic หรือโรคโลหิตจางจากโรคเรื้อรัง) เว้นแต่จะวินิจฉัยว่าขาดธาตุเหล็ก การตอบสนองต่ออาหารเสริมธาตุเหล็กในช่องปากอาจแตกต่างกันไปตามสาเหตุ

ภาวะขาดธาตุเหล็ก

การขาดธาตุเหล็กหรือที่เรียกว่า sideropenia เป็นภาวะที่ร่างกายของคุณขาดธาตุเหล็กที่จำเป็นต่อการรักษาการทำงานให้เป็นปกติ การขาดธาตุเหล็กเป็นเรื่องปกติในประเทศกำลังพัฒนาซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อประชากรมากกว่าหนึ่งในสี่ (ส่วนใหญ่เกิดจากความยากจนและการขาดสารอาหาร) แม้ว่าสิ่งนี้จะไม่ค่อยเกิดขึ้นในสหรัฐอเมริกา แต่ก็ยังเกิดขึ้น

การขาดธาตุเหล็กสามารถเกิดขึ้นได้เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาที่ทำให้คุณขาดดุล การขาดธาตุเหล็กสามารถเกิดขึ้นได้ในเด็ก ตัวอย่างเช่น เนื่องจากร่างกายของพวกมันเติบโตอย่างรวดเร็ว เริ่มตั้งแต่วัยรุ่น ความต้องการธาตุเหล็กของผู้หญิงจะเพิ่มขึ้นเนื่องจากรอบเดือนของเธอ

ไม่ว่าจะเกิดจากสาเหตุใด การขาดธาตุเหล็กสามารถนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กได้หากไม่ได้รับการรักษา อาหารเสริมธาตุเหล็กไม่เพียงแต่ใช้รักษาอาการขาดธาตุอาหารเท่านั้น แต่ยังป้องกันไม่ให้เกิดขึ้นตั้งแต่แรกอีกด้วย

การทำเช่นนี้สามารถช่วยป้องกันหรือรักษาอาการทั่วไปหลายอย่างของการขาดธาตุเหล็ก ได้แก่:

• ความเหนื่อยล้า
• ความอ่อนแอ
• เวียนหัว
• หัวใจเต้นเร็ว
• ผิวสีซีด
• ผมร่วง
• เล็บเปราะหรือเป็นร่อง
• แผลที่มุมปาก
• เจ็บลิ้น
• Twitches
• ความหงุดหงิด
• ติดเชื้อบ่อย
• โรคขาอยู่ไม่สุข

โรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก

เมื่อใช้เพื่อรักษาภาวะโลหิตจางจากภาวะขาดธาตุเหล็ก อาหารเสริมธาตุเหล็กในบางครั้งอาจมีประสิทธิภาพและทนต่อยาได้ดี และในกรณีอื่นๆ ก็ไม่เป็นเช่นนั้น

โดยทั่วไปแล้ว ผู้หญิงที่เป็นโรคโลหิตจางหลังคลอดจะตอบสนองได้ดีที่สุด ผู้ที่มีเลือดออกประจำเดือนหนักหรือผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางจากทางเดินอาหารมักจะตอบสนองปานกลาง กรณีอื่น ๆ ทั้งหมดส่วนใหญ่ตีหรือพลาดในการตอบสนองของพวกเขา

หากอาหารเสริมธาตุเหล็กไม่สามารถบรรเทาได้ อาจจำเป็นต้องให้ธาตุเหล็กทางหลอดเลือดดำ (IV) หรือการถ่ายเลือด

ผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น

อาหารเสริมธาตุเหล็กโดยทั่วไปปลอดภัยและทนได้ดีหากรับประทานในปริมาณที่แนะนำ อาหารเสริมอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงในบางคน, รวมทั้งปวดท้อง, คลื่นไส้, ท้องร่วง, เป็นลม, และอาเจียน. อุจจาระสีเข้มก็เป็นเรื่องปกติเช่นกัน การรับประทานอาหารเสริมมักจะสามารถบรรเทาอาการได้หลายอย่าง

อาหารเสริมธาตุเหล็กอาจทำให้ท้องผูกในระหว่างตั้งครรภ์ การเพิ่มไฟเบอร์ในอาหารของคุณหรือการใช้น้ำยาปรับอุจจาระมักจะช่วยจัดการกับอาการได้ เพื่อลดความเสี่ยงของผลข้างเคียง ให้เริ่มด้วยขนาดยาที่น้อยลงและค่อยๆ เพิ่มขนาดยาตามที่ยอมรับได้

ปริมาณธาตุเหล็กที่มากเกินไปอาจนำไปสู่พิษของธาตุเหล็ก แม้แต่การให้ยาขนาดสูงเพียงครั้งเดียว (60 มก. ต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมขึ้นไป) ก็อาจทำให้เสียชีวิตได้ อาการของพิษจากธาตุเหล็กมักจะปรากฏขึ้นภายในหกถึง 24 ชั่วโมงหลังให้ยา และอาจรวมถึงการอาเจียนอย่างรุนแรง ท้องร่วง และปวดท้อง โดยมักมีอาการอาเจียนเป็นเลือดหรืออุจจาระ (โดยเฉพาะในเด็ก)

ปฏิกิริยาระหว่างยา

การเสริมธาตุเหล็กที่มีธาตุเหล็ก 25 มิลลิกรัมขึ้นไปอาจส่งผลต่อการดูดซึมสังกะสีและนำไปสู่การขาดธาตุสังกะสี (ธาตุเหล็กไม่เหมือนกับปริมาณธาตุเหล็กเสริม ตรวจสอบฉลากผลิตภัณฑ์หรือพูดคุยกับเภสัชกรที่สามารถแสดงความแตกต่างได้)

อาหารเสริมธาตุเหล็กอาจโต้ตอบกับยาต่อไปนี้:

• เลโวโดปาใช้รักษาโรคพาร์กินสัน

• สารยับยั้งโปรตอนปั๊ม ได้แก่ Prevacid (lansoprazole) และ Prilosec (omeprazole)

• Synthroid (levothyroxine) ใช้ในการรักษาโรคไทรอยด์

ในบางกรณี การแยกขนาดยาภายในสองชั่วโมงอาจเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อหลีกเลี่ยงการมีปฏิสัมพันธ์ ในกรณีอื่นๆ อาจจำเป็นต้องปรับขนาดยา พูดคุยกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณหากคุณต้องการใช้อาหารเสริมธาตุเหล็กและใช้ยาเหล่านี้หรือยาเรื้อรังอื่น ๆ

ปริมาณและการเตรียมการ

อาหารเสริมธาตุเหล็กมักจะเป็นยาเม็ดหรือแคปซูล ขนาดยาอาจแตกต่างกันไปตามระดับของการขาดสารอาหารและสาเหตุที่แท้จริง ผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณจะแนะนำขนาดยาโดยพิจารณาจากค่าอาหารเสริมที่แนะนำ (RDA) สำหรับธาตุเหล็กตามอายุ เพศ และสถานะการตั้งครรภ์ของคุณเป็นส่วนใหญ่ ดังนี้

• แรกเกิดถึงหกเดือน: 0.27 มก.
• 7 ถึง 12 เดือน: 11 มก.
• หนึ่งถึงสามปี: 7 มก.
• สี่ถึงแปดปี: 10 มก.
• 9 ถึง 14 ปี: 8 มก.
• เด็กชาย 14 ถึง 18 ปี: 11 มก.
• หญิง 14 ถึง 18: 15 มก.
• ผู้ชาย 19 ถึง 50: 8 มก.
• ผู้หญิง 19 ถึง 50: 18 มก.
• สตรีมีครรภ์ 14 ถึง 18: 27 มก.
• ผู้หญิงที่ให้นมบุตร 14 ถึง 18: 10 มก.
• สตรีมีครรภ์ 19 ถึง 50: 27 มก.
• ผู้หญิงที่ให้นมบุตร 19 ถึง 50: 9 มก.

ดื่มน้ำหรือน้ำส้มเต็มแก้วในแต่ละครั้ง วิตามินซีในน้ำส้มช่วยเพิ่มการดูดซึม น้ำช่วยกระจายธาตุเหล็กเพื่อให้ดูดซึมได้ดีขึ้น

เมื่อใช้เพื่อรักษาโรคโลหิตจางจากภาวะขาดธาตุเหล็ก ระยะเวลาในการรักษาอาจนานถึงหกเดือน สิ่งนี้ต้องการความมุ่งมั่นในส่วนของคุณ เมื่อเริ่มต้นแล้วคุณจะต้องทำการรักษาต่อไปแม้ว่าคุณจะรู้สึกดีขึ้นและไม่มีอาการอีกต่อไป

สิ่งที่มองหา

อาหารเสริมวิตามินและแร่ธาตุไม่ได้รับการทดสอบอย่างเข้มงวดในสหรัฐอเมริกา และอาจแตกต่างกันไปในแต่ละยี่ห้อ เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและความปลอดภัย เลือกใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ได้รับการทดสอบและรับรองโดยหน่วยงานรับรองอิสระ เช่น US Pharmacopeia (USP), ConsumerLab หรือ NSF International

อาหารเสริมธาตุเหล็กสามารถลดลงได้เมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิที่มากเกินไปและรังสียูวี เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ให้เก็บอาหารเสริมไว้ในภาชนะที่ทนต่อแสงเดิมและเก็บในห้องที่แห้งและเย็น ตรวจสอบวันที่ใช้ก่อนเสมอและทิ้งอาหารเสริมที่หมดอายุ เปลี่ยนสี หรือเสียหาย

คำถามอื่นๆ

อาหารใดมีธาตุเหล็กสูงที่สุด?

คนส่วนใหญ่ไม่ต้องการอาหารเสริมธาตุเหล็กหากพวกเขารักษาอาหารที่สมดุลและดีต่อสุขภาพ แทนที่จะต้องกินยา ให้เริ่มต้นด้วยการเพิ่มอาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็กลงในแผนมื้ออาหารของคุณ ซึ่งรวมถึง:

• ซีเรียลอาหารเช้าเสริมธาตุเหล็ก: 18 มก. ต่อถ้วย
• หอยนางรม: 8 มก. ต่อการให้บริการ 3 ออนซ์
• ถั่วขาว (กระป๋อง): 8 มก. ต่อถ้วย
• ดาร์กช็อกโกแลต: 7 มก. ต่อการให้บริการ 3 ออนซ์
• ตับเนื้อ: 5 มก. ต่อการให้บริการ 3 ออนซ์
• ถั่วเลนทิล (ปรุงสุก): 3 มก. ต่อ ½ ถ้วยเสิร์ฟ
• ผักโขม (ปรุงสุก): 3 มก. ต่อ ½ ถ้วยเสิร์ฟ
• เต้าหู้: 3 มก. ต่อ ½ ถ้วยเสิร์ฟ
• ถั่ว (กระป๋อง): 2 มก. ต่อ ½ ถ้วยเสิร์ฟ
• ปลาซาร์ดีนกระป๋องในน้ำมัน: 2 มก. ต่อ ½ ถ้วยเสิร์ฟ
• ถั่วชิกพี (กระป๋อง): 2 มก. ต่อ ½ ถ้วยเสิร์ฟ
• มะเขือเทศตุ๋น: 2 มก. ต่อ ½ ถ้วยเสิร์ฟ
• เนื้อกลมก้นตุ๋น: 2 มก. ต่อการให้บริการ 3 ออนซ์
• มันฝรั่งอบ: 1 มก. ต่อมันฝรั่งขนาดกลาง
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์: 1 มก. ต่อ 1 ออนซ์ที่ให้บริการ
• ถั่วเขียว (ปรุงสุก): 1 มก. ต่อ ½ ถ้วยเสิร์ฟ
• ไก่ย่าง: 1 มก. ต่อการให้บริการ 3 ออนซ์