ชาผู่เอ๋อคืออะไร?

ผู้ชื่นชอบชาที่มีรสชาติแปลกใหม่อาจคุ้นเคยกับชาผู่เอ๋อ ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติเข้มข้น ชาผู่เอ๋อได้รับการตั้งชื่อตามชื่อเมืองในภูมิภาคยูนนานของจีน (และผลิตส่วนใหญ่ในภูมิภาคนั้น) ว่ากันว่าชาผู่เอ๋อมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

เช่นเดียวกับชาเขียว ชาดำ และชาขาว ชาผู่เอ๋อทำมาจากใบของต้น Camellia sinensis อย่างไรก็ตาม ชาผู่เอ๋อถูกสร้างขึ้นตามกระบวนการเฉพาะทางซึ่งต้องใช้ระยะเวลาการหมักนานขึ้น เมื่อหมักแล้ว ใบชาจะถูกบ่ม (บางครั้งอาจนานหลายปีหรือหลายสิบปี) และบรรจุลงในก้อนอิฐหรือเค้ก

นอกเหนือจากการให้ชาผู่เอ๋อมีรสชาติที่แตกต่างแล้ว กระบวนการหมักและการแก่ชรานี้กล่าวกันว่าทำให้ชามีคุณสมบัติทางยาเฉพาะตัวมากมาย

ในประเทศจีน ชาผู่เอ๋อได้รับการจิบมานานแล้วเพื่อให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น การปรับปรุงสุขภาพหัวใจและการลดระดับคอเลสเตอรอล นอกจากนี้ยังกล่าวว่าชาผู่เอ๋อสามารถช่วยส่งเสริมการลดน้ำหนัก เพิ่มสายตา กระตุ้นการไหลเวียน และบรรเทาอาการเมาค้าง

ในการวิจัยเบื้องต้นเกี่ยวกับสัตว์และในหลอดทดลอง นักวิทยาศาสตร์ได้ตั้งข้อสังเกตว่าชาผู่เอ๋ออาจต่อสู้กับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด (ปัจจัยสำคัญในการควบคุมโรคเบาหวาน) ป้องกันโรคอ้วน และมีฤทธิ์ต้านมะเร็งแล้วแล้ว

อย่างไรก็ตาม จนถึงตอนนี้ มีการศึกษาน้อยมากที่ทดสอบผลกระทบต่อสุขภาพของชาผู่เอ๋อในมนุษย์ อย่างไรก็ตาม มีหลักฐานบางอย่างที่แสดงว่าชาผู่เอ๋อสามารถรักษาภาวะสุขภาพบางอย่างได้ ต่อไปนี้เป็นข้อค้นพบบางส่วนจากการวิจัยเกี่ยวกับชาผู่เอ๋อที่มีอยู่โดยมนุษย์:

ลดคอเลสเตอรอล

ในการศึกษา ตีพิมพ์ใน Clinical Interventions in Aging ในปี 2016 นักวิจัยระบุว่าชาผู่เอ๋ออาจช่วยรักษาระดับคอเลสเตอรอลได้ หลังจากบริโภคสารสกัดจากชาผู่เอ๋อทุกวันเป็นเวลา 20 สัปดาห์ กลุ่มเล็กๆ ของผู้ใหญ่ที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนพบว่าระดับคอเลสเตอรอลลดลงเล็กน้อย เมื่อเทียบกับผู้เข้าร่วมที่ได้รับยาหลอกในช่วงเวลาเดียวกัน ผู้ที่ได้รับสารสกัดจากชาผู่เอ๋อยังประสบปัญหาการลดน้ำหนักและไขมันลดลงอีกด้วย

การปรับปรุงกลุ่มอาการเมตาบอลิ

การศึกษาเล็กๆ หลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าชาผู่เอ๋ออาจช่วยจัดการกับกลุ่มอาการเมตาบอลิซึมได้ โดดเด่นด้วยกลุ่มปัญหาสุขภาพ (รวมถึงไขมันหน้าท้องส่วนเกิน ความดันโลหิตสูง โคเลสเตอรอลสูง ภาวะดื้อต่ออินซูลิน และการอักเสบเรื้อรัง) กลุ่มอาการเมตาบอลิซึมทำให้คุณเสี่ยงต่อโรคหัวใจและเบาหวานชนิดที่ 2แล้วแล้ว

ในการศึกษาแล้วตีพิมพ์ในวารสาร Chinese Journal of Integrative Medicine ในปี 2011 ตัวอย่างเช่น 90 คนที่เป็นโรคเมตาบอลิซึม ใช้สารสกัดจากชาผู่เอ๋อหรือยาหลอกในรูปแบบแคปซูลทุกวันเป็นเวลาสามเดือน เมื่อสิ้นสุดการศึกษา ผู้ที่ได้รับชาผู่เอ๋อพบว่าปัจจัยต่างๆ เช่น โรคอ้วน ระดับน้ำตาลในเลือด และระดับคอเลสเตอรอลดีขึ้นมากขึ้น (เมื่อเทียบกับผู้ที่ได้รับยาหลอก) ผู้เขียนผลการศึกษาตั้งข้อสังเกตว่าชาผู่เอ๋อ “เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการป้องกันโรคเมตาบอลิซึมในระยะเริ่มต้น”

ผลข้างเคียง & ความกังวลด้านความปลอดภัย

กล่าวกันว่าชาผู่เอ๋อมีคาเฟอีนต่ำกว่าชาประเภทอื่น อย่างไรก็ตาม การบริโภคคาเฟอีนมากเกินไปอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงได้หลายอย่าง เช่น ปวดศีรษะ นอนไม่หลับ ท้องร่วง หัวใจเต้นผิดปกติ อิจฉาริษยา และเวียนศีรษะแล้วแล้ว

สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือไม่ควรใช้ชาผู่เอ๋อแทนการรักษามาตรฐานสำหรับโรคเรื้อรังทุกประเภท (เช่น คอเลสเตอรอลสูงหรือกลุ่มอาการเมตาบอลิซึม) หากคุณกำลังคิดที่จะรวมชาผู่เอ๋อไว้ในแผนการรักษาสำหรับอาการดังกล่าว ให้ปรึกษาแพทย์ของคุณก่อน