แม้ว่าการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเป็นสิ่งสำคัญสำหรับทุกคน แต่ผู้ที่มีความดันโลหิตสูงอาจต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสิ่งที่พวกเขากิน การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพหัวใจเป็นองค์ประกอบที่สำคัญในการจัดการความดันโลหิตและลดความเสี่ยงของภาวะที่เกี่ยวข้องกับความดันโลหิตสูง เช่น หัวใจวาย โรคหัวใจ และโรคหลอดเลือดสมอง
หลักการพื้นฐานของการกินเพื่อสุขภาพเป็นพื้นฐานสำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูง สิ่งเหล่านี้รวมถึงการรับประทานอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ต่ำ โซเดียม และน้ำตาลที่เติม จดบันทึกสิ่งที่คุณกินเพื่อช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายได้ ใส่ใจกับขนาดที่ให้บริการ ความถี่ของมื้ออาหารและของว่าง และไม่ว่าคุณจะกินมากหรือน้อยในช่วงเวลาที่เครียด
อย่างไรก็ตาม หากคุณกำลังมองหาแผนโภชนาการที่เฉพาะเจาะจงซึ่งสรุปสิ่งที่คุณควรและไม่ควรกิน คุณอาจพิจารณาแผน DASH ซึ่งย่อมาจากแนวทางการบริโภคอาหารเพื่อหยุดความดันโลหิตสูง แผนนี้ได้รับการรับรองโดย American Heart Association ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพในการลดทั้งความดันโลหิตซิสโตลิกและไดแอสโตลิกสำหรับผู้ป่วยทุกประเภท
แผน DASH เน้นการลดการบริโภคไขมัน เนื้อแดง ขนมหวาน และเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลในขณะที่รับประทานอาหารเพิ่มเติมจากหมวดหมู่ต่อไปนี้
ธัญพืช
รูปภาพ Smneedham / Photodisc / Getty
อาหารธัญพืชไม่ขัดสีนั้นดีมากสำหรับคุณ พวกมันเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ทรงพลัง (แหล่งพลังงานที่ยอดเยี่ยมในระยะยาว) และสามารถช่วยควบคุมคอเลสเตอรอลและปรับสมดุลการหลั่งของฮอร์โมน เช่น อินซูลิน
ผลการปรับสมดุลของฮอร์โมนเหล่านี้สามารถช่วยลดความอยากอาหารและน้ำหนักตัวลดลง ซึ่งเป็นอีกแง่มุมที่สำคัญของการควบคุมความดันโลหิตสูง เพิ่มข้อมูลต่อไปนี้ในอาหารของคุณเพื่อเพิ่มการบริโภคธัญพืชไม่ขัดสี:
- ขนมปังแสนอร่อย
- ผลิตภัณฑ์จากข้าวโอ๊ตธรรมชาติ
- บาร์เล่ย์
ผลไม้และผัก
Heatherwalker / rooM / Getty Images
อาจเป็นคำแนะนำด้านอาหารที่คุ้นเคยที่สุด: กินผักและผลไม้ให้มาก เป็นแหล่งพลังงานที่ดี มีแคลอรีต่ำ ช่วยควบคุมความอยากอาหาร และควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอล พวกเขายังเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่ดีอีกด้วย
กฎง่ายๆ ที่ควรจำคือกินผักอย่างน้อยสามสีในแต่ละมื้อ ดังนั้น แครอทสองสามชิ้น มะเขือเทศราชินีสองลูก และผักใบเขียวหนึ่งเสิร์ฟก็ช่วยได้ โปรดจำไว้ว่า เมื่อพูดถึงการปรุงผักและผลไม้ การนึ่งดีกว่าการต้ม และนักโภชนาการบางคนเชื่อว่าวัตถุดิบดิบดีที่สุด
เนื้อไม่ติดมัน
Brian Macdonald / DigitalVision / Getty Images
ตามเนื้อผ้า เนื้อสัตว์ติดมันได้รับการระบุว่าเป็น
- สัตว์ปีก (เนื้อขาว)
- ปลา
- หมูไม่ติดมัน
ด้วยตัวเลือกอาหารที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง มีตัวเลือกใหม่ที่น่าสนใจบางอย่าง สำหรับผู้ที่ชอบรสชาติของสเต็กหรือชอบทาโก้รสเผ็ด ความพร้อมใช้งานที่เพิ่มขึ้นของทั้งควายและนกกระจอกเทศเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การพิจารณา บัฟฟาโลมีรสชาติที่เกือบจะเหมือนกับเนื้อวัว แต่การเสิร์ฟมีไขมันน้อยกว่าครึ่งหนึ่งและแคลอรี่เพียงหนึ่งในสามของไก่เนื้อขาวหนึ่งเสิร์ฟ! นกกระจอกเทศอยู่ในตำแหน่งที่คล้ายคลึงกันบนบันไดสุขภาพ ทั้งสองสามารถใช้ในสูตรใดก็ได้ที่ต้องใช้เนื้อวัว















Discussion about this post