5 สารอาหารที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันของคุณ

อาหารบางชนิดอาจมีประโยชน์ในการส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ ต่อไปนี้เป็นสารอาหาร 5 ประเภทที่ระบบภูมิคุ้มกันของคุณต้องแสดงและอาหารที่ควรได้รับ

วิตามินซี

สารอาหารที่จำเป็น วิตามินซีทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ มีหลักฐานว่าวิตามินซีอาจมีประโยชน์อย่างยิ่งในการส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกันของผู้ที่อยู่ในภาวะเครียด หากต้องการเพิ่มปริมาณวิตามินซี ให้เพิ่มอาหารเหล่านี้ในอาหารของคุณ:

• ผลไม้รสเปรี้ยวและน้ำผลไม้ (เช่น ส้มและส้มโอ)
• กีวี่
• พริกแดงและเขียว
• บร็อคโคลี
• สตรอเบอร์รี่

วิตามินอี

เช่นเดียวกับวิตามินซี วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ การวิจัยชี้ให้เห็นว่าการรักษาระดับวิตามินอีให้เพียงพอเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการรักษาระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงโดยเฉพาะในหมู่ผู้สูงอายุ เพื่อให้ได้วิตามินอีที่เต็มเปี่ยม ให้มองหาอาหารเหล่านี้:

• น้ำมันจมูกข้าวสาลี
• อัลมอนด์
• เมล็ดทานตะวัน
• เฮเซลนัท
• เนยถั่ว

สังกะสี

สังกะสีเป็นแร่ธาตุสำคัญที่เกี่ยวข้องกับการผลิตเซลล์ภูมิคุ้มกันบางชนิด สถาบันสุขภาพแห่งชาติ (NIH) เตือนว่าแม้ระดับสังกะสีเพียงเล็กน้อยก็อาจทำให้ภูมิคุ้มกันบกพร่องได้ต่อไปนี้คือแหล่งอาหารยอดนิยมของสังกะสี:

• หอยนางรม
• ถั่วอบ
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์
• รำลูกเกด
• ถั่วชิกพี

แคโรทีนอยด์

สารต้านอนุมูลอิสระอีกประเภทหนึ่ง แคโรทีนอยด์เป็นกลุ่มของรงควัตถุที่พบตามธรรมชาติในพืชหลายชนิด เมื่อบริโภคเข้าไป แคโรทีนอยด์จะถูกเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ (สารอาหารที่ช่วยควบคุมระบบภูมิคุ้มกัน)แคโรทีนอยด์จะถูกดูดซึมได้ดีกว่าเมื่อปรุงหรือรับประทานพร้อมกับไขมัน

มองหาอาหารเหล่านี้เพื่อเพิ่มแคโรทีนอยด์ของคุณ:

• แครอท
• ผักคะน้า
• แอปริคอต
• มะละกอ
• มะม่วง
• มันเทศ
• ผักโขม
• กระหล่ำปลี

กรดไขมันโอเมก้า-3

กรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นกรดไขมันจำเป็นชนิดหนึ่งที่รู้จักกันในการยับยั้งการอักเสบและรักษาระบบภูมิคุ้มกันแม้ว่าจะไม่ทราบว่าโอเมก้า 3 สามารถช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อ (เช่น โรคไข้หวัด) ได้หรือไม่ แต่การวิจัยชี้ให้เห็นว่าโอเมก้า 3 สามารถป้องกันความผิดปกติของภูมิต้านทานผิดปกติ เช่น โรคโครห์น โรคลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล และโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์

ลองอาหารที่อุดมด้วยโอเมก้า 3 เหล่านี้:

• ปลาที่มีน้ำมัน (รวมถึงปลาแมคเคอเรล ปลาทูน่า ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน ปลาเฮอริ่ง และปลาเทราท์)
• เมล็ดแฟลกซ์
• วอลนัท
• เมล็ดเจีย

การรับประทานอาหารเสริมเพื่อเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณ

แม้ว่าอาหารเสริมที่มีสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูงและสารอาหารอื่นๆ ที่พบในอาหารทั้งตัว มักจะได้รับการขนานนามว่าเป็นสารกระตุ้นภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติ แต่งานวิจัยบางชิ้นระบุว่าการรับประทานอาหารเสริมอาจมีประโยชน์จำกัดสำหรับระบบภูมิคุ้มกัน

นอกจากนี้ สารอาหารเหล่านี้ได้มาจากอาหารได้ดีกว่าอาหารเสริม หากคุณยังคงคิดที่จะใช้ยาเหล่านี้ คุณควรปรึกษาผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณก่อนเพื่อพิจารณาข้อดีและข้อเสีย