พืชชนิดหนึ่งคืออะไร?

คุณอาจคุ้นเคยกับพืชชนิดหนึ่งมากที่สุดเนื่องจากเป็นเครื่องปรุงรสเผ็ดที่มักเสิร์ฟพร้อมกับสเต็กหรือแซนวิชเนื้อย่าง มักใช้ในซอสและน้ำสลัดเพื่อให้เกิดความร้อนขึ้น

พืชชนิดหนึ่งไม่เพียง แต่มีคุณค่าสำหรับรสชาติเท่านั้น เชื่อกันว่ารากที่ฉุนก็มีคุณค่าทางยาเช่นกัน ด้วยเหตุผลนี้ บางครั้งจึงนำมาเป็นอาหารเสริมหรือเพิ่มโดยเจตนาในอาหารเพื่อให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

หากคุณเคยปรุงด้วยมะรุมหรือสับเพื่อใช้เป็นเครื่องปรุงรส คุณทราบดีว่าการหั่นหรือบดจะปล่อยกลิ่นฉุนที่ทราบกันดีอยู่แล้ว

เมื่อรากได้รับความเสียหาย มันจะปล่อยน้ำมันมัสตาร์ดออกมา ซึ่งทำมาจากสารประกอบธรรมชาติที่เรียกว่ากลูโคซิโนเลต กลูโคซิโนเลตเป็นที่รู้จักกันว่ามีหน้าที่ทางชีวภาพที่หลากหลาย และนั่นคือที่มาของคุณค่าทางยาของพืชชนิดหนึ่ง

พืชชนิดหนึ่งคืออะไร

ฮอร์สแรดิชเป็นผักที่มีรากและเป็นสมาชิกของตระกูล Brassicaceae หรือที่รู้จักกันดีในชื่อตระกูลมัสตาร์ด ผักทั่วไปอื่น ๆ ในตระกูลนี้ ได้แก่ :

• บร็อคโคลี
• กะหล่ำ
• กะหล่ำปลี
• ถั่วงอกบรัสเซลส์
• มัสตาร์ดสีเขียว
• วาซาบิ
• ผักคะน้า

พวกเขายังเป็นที่รู้จักกันในนามผักตระกูลกะหล่ำ มะรุมมักปลูกเพราะมีรากเรียวซึ่งมีขนาดใหญ่และมีสีขาว

พืชชนิดหนึ่งใช้ทำอะไร?

อุดมไปด้วยสารอาหารที่สำคัญหลายประการ ได้แก่ :

• แคลเซียม
• เส้นใยอาหาร
• โฟเลต
• แมงกานีส
• แมกนีเซียม
• โพแทสเซียม
• วิตามินซี
• สังกะสี

ประโยชน์ต่อสุขภาพโดยอ้างว่ามะรุมสามารถย้อนกลับไปได้หลายพันปี แต่พวกเขาได้รับการสนับสนุนจากวิทยาศาสตร์หรือไม่? และการใช้มะรุมเป็นยาปลอดภัยหรือไม่? คุณสามารถหาคำร้องออนไลน์ได้—ซึ่งบางส่วนได้รับการสนับสนุนจากวิทยาศาสตร์การแพทย์และบางรายการไม่—ว่ามะรุมสามารถ:

• ป้องกันมะเร็ง
• สร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง
• รักษาโรคติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ
• รักษาไซนัสอักเสบ
• บรรเทาอาการปวดและอักเสบ
• ควบคุมความดันโลหิตของคุณ
• ช่วยในการย่อยอาหาร
• ปรับปรุงสุขภาพฟันของคุณ
• ปรับปรุงการเผาผลาญของคุณ

เช่นเดียวกับอาหารเสริมส่วนใหญ่ ไม่มีหลักฐานสนับสนุนคำกล่าวอ้างที่มีอยู่มากมาย อย่างไรก็ตาม หลักฐานเบื้องต้นบางอย่างสนับสนุนการใช้งานโดยอ้างว่าใช้บางอย่าง ส่วนประกอบของพืชชนิดหนึ่งที่เรียกว่าไซนิกริน (sinigrin) อาจเป็นองค์ประกอบที่มีการวิจัยดีที่สุด

Sinigrin: สิ่งที่เรารู้

การทบทวนวรรณกรรมทางการแพทย์ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Molecules ฉบับปี 2559 แสดงหลักฐานหลายชิ้นที่ sinigrin อาจ:

• ชะลอการแพร่กระจายของมะเร็งโดยเฉพาะในตับ ผ่านกลไกต่างๆ ในระดับเซลล์

• ลดการอักเสบและปรับปรุงหลอดเลือด (โรคอักเสบเรื้อรัง) โดยการปิดกั้นหรือเปลี่ยนแปลงส่วนประกอบโปรการอักเสบของระบบภูมิคุ้มกันรวมทั้ง TNF-α, interleukine-6, ไนตริกออกไซด์, COX-2 และพรอสตาแกลนดิน E2

• ทำหน้าที่เป็นยาปฏิชีวนะโดยเฉพาะต่อต้านแบคทีเรีย E. coli

• ทำหน้าที่เป็นสารต้านเชื้อรา

• ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระป้องกันการก่อตัวของอนุมูลอิสระที่อาจก่อให้เกิดโรค

• เร่งการสมานแผลเมื่อใช้ทา

อย่างไรก็ตาม ผู้เขียนรีวิวกล่าวว่าแม้หลักฐานเบื้องต้นจะน่าสนใจ แต่ก็ยังมีงานไม่เพียงพอเกี่ยวกับผลกระทบของซินิกริน พวกเขาเรียกร้องให้มีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อเจาะลึกว่าซินิกรินมีพฤติกรรมอย่างไรในร่างกาย กลไกการออกฤทธิ์ และประโยชน์ในการรักษาที่เป็นไปได้

ผลการศึกษาหลายชิ้นที่ตีพิมพ์หลังจากการทบทวนครั้งนั้นได้เพิ่มเข้าไปในเนื้อหาของวรรณกรรมที่เสนอแนะการใช้ยาซินิกรินในทางการแพทย์

ผลการศึกษาในปี 2017 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร World Journal of Gastroenterology ชี้ให้เห็นว่าฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของ sinigrin อาจมีประโยชน์ในฐานะแนวทางการบริโภคอาหารในการรักษาไขมันพอกตับ

นอกจากนี้ กระดาษปี 2017 ใน Journal of Applied Toxicology ยังได้พัฒนาทฤษฎีการต่อต้านมะเร็งของ sinigrin ด้วยผลลัพธ์ที่มีแนวโน้มว่าจะเกิดเนื้องอกในกระเพาะปัสสาวะในหนู

Evidence Based Complementary and Alternative Medicine ยังได้ตีพิมพ์ผลการศึกษาที่ให้หลักฐานเพิ่มเติมว่ารากมะรุมมีฤทธิ์ต้านการอักเสบผ่านการกระทำต่อเซลล์เฉพาะทางในระบบภูมิคุ้มกัน การศึกษานี้เกี่ยวข้องกับเซลล์ภูมิคุ้มกันของมนุษย์

การศึกษาเรื่อง Biomedicine และ Pharmacotherapy เจาะลึกถึงกลไกการทำงานของเซลล์เพื่ออธิบายว่าทำไม sinigrin จึงช่วยลดการอักเสบได้

ผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น

พืชชนิดหนึ่งมีผลข้างเคียงหลายอย่าง ซึ่งคุณควรระวังหากคุณกำลังใช้ยานี้ ผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นจากพืชชนิดหนึ่ง ได้แก่:

• ระคายเคืองต่อระบบทางเดินอาหารของเด็กอายุต่ำกว่า 4 ปี
• การระคายเคืองต่อระบบทางเดินอาหารของผู้ที่มีแผลในกระเพาะหรือลำไส้ โรคลำไส้อักเสบ การติดเชื้อในทางเดินอาหาร หรือโรคทางเดินอาหารอื่นๆ
• เพิ่มการไหลของปัสสาวะซึ่งอาจเป็นปัญหาสำหรับบางคนที่มีความผิดปกติของไต
• hypothyroidism เลวลง (ต่อมไทรอยด์ทำงานน้อย)

พืชชนิดหนึ่งและ Hypothyroidism

ผักในตระกูล Brassicaceae จัดเป็น goitrogens ซึ่งหมายความว่าสามารถบั่นทอนการทำงานของต่อมไทรอยด์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากรับประทานดิบและในปริมาณมาก

เหมาะสำหรับผู้ที่มีไทรอยด์ทำงานปกติ แต่ผู้ที่เป็นโรคไทรอยด์ต้องระวังผักเหล่านี้โดยเฉพาะในระดับยา

หากคุณมีเงื่อนไขใด ๆ ข้างต้นหรือเงื่อนไขที่เกี่ยวข้อง ให้ใช้มะรุมด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษและตื่นตัวต่ออาการที่อาจเกิดจากอาการดังกล่าวเพิ่มขึ้น

พืชชนิดหนึ่งและการตั้งครรภ์

พืชชนิดหนึ่งเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยโฟเลตหรือที่เรียกว่ากรดโฟลิก ทุกคนที่ใคร่ครวญการตั้งครรภ์เคยได้ยินว่าอาหารที่มีกรดโฟลิกสูงสามารถช่วยป้องกันความพิการแต่กำเนิดที่ร้ายแรงได้

อย่างไรก็ตาม นั่นไม่ได้หมายความว่าพืชชนิดหนึ่งสามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัยเมื่อคุณตั้งครรภ์ นั่นเป็นเพราะน้ำมันมัสตาร์ดที่พืชมี—ส่วนประกอบเดียวกันที่ทำให้มีกลิ่นแรงมากเมื่อคุณตัดมัน

มันอาจจะผ่านน้ำนมแม่ในระดับที่สูงพอที่จะเป็นอันตรายต่อลูกน้อยของคุณ ดังนั้นจึงไม่แนะนำสำหรับมารดาที่เลี้ยงลูกด้วยนมแม่

จำไว้ว่านี่เป็นปริมาณมาก เช่น สิ่งที่คุณทานโดยใช้พืชชนิดหนึ่งในการรักษาโรค อย่าวิตกกังวลหากคุณใส่กระดูกซี่โครงเล็กน้อยเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว—แค่รู้ว่าไม่ใช่ของกินในปริมาณมากในขณะที่สามารถส่งต่อให้ลูกน้อยของคุณได้

ปฏิกิริยาระหว่างยาที่เป็นลบที่เป็นไปได้: Levothyroxine

Levothyroxine เป็นรูปแบบสังเคราะห์ของฮอร์โมนไทรอยด์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษาภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำ เนื่องจากมะรุม (และผักอื่นๆ ในตระกูล Brassicaceae) อาจลดการทำงานของต่อมไทรอยด์ ดังนั้นจึงสงสัยว่าจะลดผลของยานี้

หากคุณใช้ยาเลโวไทรอกซินและสนใจที่จะใช้พืชชนิดหนึ่งในการรักษาโรค อย่าลืมพูดคุยกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพ/ผู้ให้บริการด้านสุขภาพและเภสัชกรเกี่ยวกับการมีปฏิสัมพันธ์ที่เป็นไปได้

ปริมาณและการเตรียมการ

จนถึงตอนนี้ เรามีข้อมูลไม่เพียงพอเกี่ยวกับประโยชน์ที่เป็นไปได้ของมะรุมที่จะกำหนดปริมาณสำหรับสภาวะสุขภาพใดๆ

หากคุณกำลังใช้รากในการรักษาโรค ต้องแน่ใจว่าได้ปฏิบัติตามคำแนะนำบนฉลากผลิตภัณฑ์และพูดคุยกับผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์เกี่ยวกับจำนวนเงินที่คุณควรใช้โดยพิจารณาจากประวัติการรักษาของคุณ

สิ่งที่มองหา

คุณสามารถซื้อมะรุมเป็นอาหารเสริมในรูปแบบแคปซูล ทิงเจอร์ และยาชูกำลัง

ปริมาณของยาเตรียมเหล่านี้มีความเข้มข้นสูงกว่าที่คุณจะได้รับจากการเพิ่มพืชชนิดหนึ่งในอาหารตามธรรมชาติ (คุณสามารถซื้อมะรุมดิบซึ่งมีลักษณะคล้ายรากขิงก็ได้)

พืชชนิดหนึ่งเป็น “ธรรมชาติ” แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าสิ่งที่ “เป็นธรรมชาติทั้งหมด” อาจส่งผลเสียได้ สารใดๆ ที่เปลี่ยนแปลงวิธีการทำงานของร่างกาย รวมถึงอาหารเสริม ถือเป็นยาได้ และคุณควรปฏิบัติต่อพวกเขาเหมือนที่ทำกับยา

อย่าลืมแจ้งให้ผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพหรือผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพทราบเกี่ยวกับอาหารเสริมที่คุณกำลังรับประทาน ด้วยวิธีนี้ พวกเขาสามารถช่วยให้คุณระวังผลข้างเคียง ปฏิกิริยาระหว่างยา หรือปัญหาอื่นๆ ที่อาจเกิดขึ้นได้

เภสัชกรของคุณสามารถช่วยคุณดูปฏิกิริยาระหว่างยาได้เช่นกัน ดังนั้นให้ใช้เป็นแหล่ง