ทำไมคอลลาเจนของคุณถึงหมดลงตามอายุ

คุณอาจเคยเห็นโฆษณาคอลลาเจนในอาหาร ครีมบำรุงผิว ยาเม็ด หรือแป้ง คำนี้แพร่กระจายเกี่ยวกับสารอาหารที่สำคัญสำหรับร่างกายที่แข็งแรงและมีชีวิตชีวา

แต่คอลลาเจนไม่ใช่สิ่งใหม่ คุณได้ทำให้มันทั้งชีวิตของคุณ คอลลาเจนเป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่พบในกล้ามเนื้อ กระดูก เอ็น เอ็น อวัยวะ หลอดเลือด ผิวหนัง เยื่อบุลำไส้ และเนื้อเยื่อเกี่ยวพันอื่นๆ โปรตีนส่วนใหญ่ในร่างกายของคุณคือคอลลาเจน

เหตุใดจึงต้องส่งเสริมคอลลาเจนบนชั้นวางสินค้า? เป็นสิ่งที่คุณควรซื้อหรือไม่? ไม่จำเป็น. อันดับแรก ให้พิจารณาว่าร่างกายของคุณสร้างคอลลาเจนเพียงพอหรือไม่

เมื่อระดับคอลลาเจนของคุณลดลง

ไม่มีการตรวจเลือดหรือวิธีอื่นในการวัดปริมาณคอลลาเจนในร่างกายของคุณ แต่คุณสามารถบอกได้เมื่อร่างกายของคุณมีไม่เพียงพอ

เมื่อคุณอายุมากขึ้น ร่างกายของคุณจะสร้างคอลลาเจนน้อยลงตามธรรมชาติ การชะลอตัวสามารถเริ่มได้ในช่วงอายุ 20 กลางถึงปลาย นั่นทำให้เกิดเงื่อนไขต่าง ๆ ที่เรามักจะยอมรับเป็นส่วนหนึ่งของอายุ:

• ผิวสูญเสียความยืดหยุ่น คุณสร้างรอยย่นและบาดแผลของคุณสมานช้ากว่า

• เส้นเอ็นและเอ็นจะแข็งขึ้น คุณสูญเสียความยืดหยุ่น

• มวลกล้ามเนื้อลดลง คุณอ่อนแอลง

• กระดูกอ่อนเสื่อมสภาพ คุณพัฒนาอาการปวดข้อหรือโรคข้อเข่าเสื่อม

• เยื่อบุลำไส้จะบางลง คุณอาจมีปัญหาการย่อยอาหารมากขึ้น

อย่างไรก็ตาม นอกเหนือจากความชราแล้ว สาเหตุหลักที่คนเราไม่มีคอลลาเจนเพียงพอก็คือการรับประทานอาหารที่ไม่ดี ร่างกายของคุณไม่สามารถสร้างคอลลาเจนได้หากไม่มีองค์ประกอบที่จำเป็น ได้แก่ กรดอะมิโนและสารอาหารในการประมวลผล

ร่างกายของคุณสร้างคอลลาเจนอย่างไร

ในการสร้างคอลลาเจนหรือโปรตีนใดๆ ร่างกายของคุณจะรวมกรดอะมิโนเข้าด้วยกัน คุณสามารถรับกรดอะมิโนได้โดยการกินและย่อยอาหารที่อุดมด้วยโปรตีน เช่น เนื้อสัตว์ ถั่ว และผลิตภัณฑ์จากนม จากนั้นร่างกายของคุณจะสามารถนำกรดอะมิโนไปเปลี่ยนเป็นคอลลาเจนได้

ในระหว่างกระบวนการนำกลับมาใช้ใหม่ ร่างกายของคุณจะใช้วิตามินและแร่ธาตุ โดยเฉพาะวิตามินซี สังกะสี และทองแดง สารอาหารเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพทั่วไป คุณอาจบริโภคอาหารเหล่านี้อย่างเป็นธรรมชาติในอาหารที่คุณกิน ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว พริกแดงและเขียว มะเขือเทศ บร็อคโคลี่ และผักใบเขียวมีวิตามินซี เนื้อสัตว์ หอย ถั่ว ธัญพืชไม่ขัดสี และถั่วเป็นแหล่งแร่ธาตุที่ดี

อย่างไรก็ตาม เมื่อคุณอายุมากขึ้น ร่างกายของคุณอาจไม่ดูดซึมสารอาหารเช่นกันหรือสังเคราะห์อย่างมีประสิทธิภาพอีกต่อไป เพื่อให้แน่ใจว่าร่างกายของคุณมีส่วนผสมเพียงพอที่จะสร้างคอลลาเจน คุณอาจต้องเปลี่ยนสิ่งที่คุณกินหรือทานอาหารเสริม

อาหารที่ดีที่สุดสำหรับการสร้างคอลลาเจน

วิธีที่ดีที่สุดในการเติมเต็มสารอาหารที่ร่างกายต้องการเพื่อสร้างคอลลาเจนคือการรับประทานอาหารของคุณ การรับประทานผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น เนื้อวัว ไก่ ปลา และไข่จะให้กรดอะมิโน ถั่วและพืชตระกูลถั่วก็เช่นกัน แต่หนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการสร้างคอลลาเจนคือน้ำซุปกระดูก คุณสามารถซื้อได้ในร้านขายของชำหรือทำเอง

น้ำซุปกระดูกสกัดคอลลาเจนจากเนื้อวัว ไก่ หรือกระดูกปลาผ่านกระบวนการต้มเบียร์ที่ช้าและช้า สูตรอาหารดีๆมีมากมาย ส่วนใหญ่จะเกี่ยวข้องกับการเคี่ยวกระดูกในน้ำเป็นเวลา 12 ถึง 48 ชั่วโมงไม่ว่าจะบนเตาหรือในหม้อ

ถ้าเป็นไปได้ ลองซื้อน้ำซุปกระดูกออร์แกนิก—หรือปรุงน้ำซุปจากกระดูกของสัตว์ที่เลี้ยงแบบออร์แกนิกเท่านั้น คุณต้องการลดสารตกค้างของยาฆ่าแมลง ยาปฏิชีวนะ และสารปนเปื้อนอื่นๆ ในน้ำซุปของคุณ

เจลาตินเป็นอาหารที่ดีอีกชนิดหนึ่งที่ช่วยเพิ่มความสามารถของร่างกายในการสร้างคอลลาเจน เจลาตินมาจากคอลลาเจน ดังนั้นจึงมีสิ่งที่ร่างกายต้องการเพื่อเปลี่ยนกลับเป็นคอลลาเจนตามธรรมชาติ

เมื่อต้องทานอาหารเสริมคอลลาเจน

การได้รับสารอาหารจากการรับประทานอาหารออร์แกนิกที่สดใหม่นั้นดีที่สุด เป็นสิ่งที่ร่างกายของคุณสร้างขึ้นเพื่อบริโภคและย่อยตามธรรมชาติ แต่อาหารเสริมคอลลาเจนนั้นดีที่สุดเป็นอันดับสองและยังคงเป็นแหล่งที่ดีหากคุณกำลังเดินทาง รับประทานอาหารระหว่างวิ่ง หรือกังวลว่าอาหารของคุณไม่ได้มีคุณค่าทางโภชนาการเท่าที่ควร

หากคุณต้องการอาหารเสริมคอลลาเจนให้เลือกแบบผง ผงคอลลาเจนไฮโดรไลซ์ (หรือ “คอลลาเจนเปปไทด์”) มักไม่มีรสชาติและละลายได้ง่ายในเครื่องดื่ม สมูทตี้ ซุป และซอส

บำรุงผิวของคุณ

ครีมบำรุงผิวบางชนิดอ้างว่ามีคอลลาเจนสังเคราะห์เพื่อช่วยฟื้นฟูผิวของคุณ พวกเขาอาจทำงานโดยการเพิ่มชั้นเหมือนฟิล์มให้กับผิวของคุณเพื่อลดการสูญเสียน้ำและปกป้องผิวจากปัจจัยแวดล้อม แต่อย่าลืมว่าผิวของคุณเป็นอวัยวะที่ใหญ่ที่สุดของร่างกาย และวิธีที่พิสูจน์แล้วในการรักษาอวัยวะของคุณให้แข็งแรงก็คือการได้รับสารอาหารที่ดี

ผิวของคุณเป็นสิ่งสะท้อนภายนอกของสุขภาพภายในของคุณ ดังนั้นมันจึงสมเหตุสมผลที่วิธีที่คุณหล่อเลี้ยงคอลลาเจนที่สะสมอยู่ทั่วร่างกายก็จะบำรุงผิวของคุณด้วยเช่นเดียวกัน

อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าสาเหตุอันดับหนึ่งของความเสียหายของผิวหนังไม่ใช่การขาดคอลลาเจน มันคือแสงแดด การเติมคอลลาเจนอาจไม่สามารถฟื้นฟูความเสียหายจากแสงแดดได้หลายปี

ง่ายๆ แค่วันละแก้ว

หากร่างกายของคุณมีคอลลาเจนสะสมอยู่มากพอ แสดงว่าคุณกำลังเพิ่มโอกาสในการมีผิวที่กระชับขึ้น ข้อต่อที่เคลื่อนไหวได้ราบรื่นยิ่งขึ้น และสัญญาณอื่นๆ ของร่างกายที่แข็งแรงและอ่อนเยาว์

วิธีที่แน่นอนที่สุดในการช่วยให้ร่างกายผลิตคอลลาเจนได้คือการป้อนโปรตีนและสารอาหารอื่นๆ ให้เพียงพอ การดื่มน้ำซุปกระดูกหนึ่งถ้วยต่อวันหรือเครื่องดื่มอื่นๆ ที่ผสมกับผงคอลลาเจนที่ไฮโดรไลซ์นั้นทำได้ง่าย

ดร. แบรดลีย์เป็นผู้อำนวยการด้านการแพทย์ของศูนย์เวชศาสตร์การทำงานที่คลีฟแลนด์คลินิก