ตลาดสดในจีน
ในประเทศจีน ตลาดสดเป็นตลาดดั้งเดิมที่ขายเนื้อสด ผลิตผล และสินค้าที่เน่าเสียง่ายอื่นๆ พวกเขาเป็นร้านอาหารที่แพร่หลายที่สุดในเขตเมืองของจีน แต่ต้องเผชิญกับการแข่งขันที่เพิ่มขึ้นจากซูเปอร์มาร์เก็ต นับตั้งแต่ทศวรรษ 1990 ตลาดสดในเมืองใหญ่ได้ย้ายเข้ามาอยู่ในอาคารที่ทันสมัยเป็นหลัก สัตว์ป่าไม่ได้ขายทั่วไปในตลาดสดในจีน แต่ตลาดเปียกที่มีการควบคุมไม่ดีมีความเชื่อมโยงกับการแพร่กระจายของโรคจากสัตว์สู่คน ซึ่งรวมถึงการระบาดของโรคซาร์สในปี 2545-2547 การระบาดของโรคไข้หวัดนกในปี 2556 และการระบาดใหญ่ของโควิด-19 การทำฟาร์มสัตว์ป่าขนาดเล็กเกิดขึ้นในประเทศจีนในช่วงทศวรรษ 1980 และขยายตัวในปี 1990 ...