5 อาหารที่คุณไม่ควรกินในระหว่างตั้งครรภ์

อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเป็นส่วนสำคัญของการตั้งครรภ์ที่มีสุขภาพดี แต่มีอาหารบางอย่างที่คุณควรหลีกเลี่ยงเมื่อคุณตั้งครรภ์ อย่างไรก็ตาม หากคุณเผลอกินบางอย่างในรายการอาหารที่ควรหลีกเลี่ยง พยายามอย่าตื่นตระหนกและโทรหาผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณ อาหารอยู่ในรายชื่อนี้เพื่อลดความเสี่ยง – พวกมันจะไม่ทำให้คุณป่วยโดยอัตโนมัติหากคุณกินเข้าไป

นอกจากนี้ยังมีความเข้าใจผิดเกี่ยวกับสิ่งที่คุณกินได้และไม่สามารถกินได้ในระหว่างตั้งครรภ์ ผู้ให้บริการของคุณสามารถช่วยคุณแยกแยะตำนานและความเข้าใจผิดใด ๆ รวมทั้งให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้ตัดอาหารที่คุณไม่จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงออกไป

รายการอาจดูยาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีอาหารที่คุณชอบมากกว่าหรือมากกว่านั้น จะช่วยให้เข้าใจว่าทำไมจึงแนะนำให้คุณหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้ในขณะที่คุณตั้งครรภ์

สิ่งที่ควรเลี่ยงขณะตั้งครรภ์

• เนื้อดิบหรือปรุงไม่สุก เนื้อดิบ สัตว์ปีก และปลาสามารถติดเชื้อ Listeria monocytogenes (ซึ่งทำให้เกิด listeriosis), Salmonella (ซึ่งทำให้เกิด Salmonellosis) หรือ Toxoplasma gondii (ซึ่งเป็นสาเหตุของ toxoplasmosis) หลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ดิบหรือปรุงไม่สุก สัตว์ปีกที่ปรุงไม่สุก และซูชิ

• ชีสที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ นมที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้ออาจมีแบคทีเรียที่เป็นอันตราย เช่น ลิสเตอเรีย ชีสที่ทำจากนมที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์สามารถกักเก็บเชื้อโรคเหล่านั้นได้ ชีสหลายชนิดทำด้วยนมพาสเจอร์ไรส์ แต่คุณจะต้องตรวจสอบฉลากให้แน่ใจเสียก่อน (รายการส่วนผสมอาจบอกว่าชีสทำด้วยนมพาสเจอร์ไรส์)

• ไข่ดิบหรือไข่ไม่สุก การบริโภคไข่ดิบหรือไข่ที่ปรุงไม่สุกมีความเสี่ยงต่อการรับประทานเชื้อซัลโมเนลลา อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง ได้แก่ แป้งหรือแป้งที่ยังไม่ได้ปรุง (แป้งเค้ก แป้งคุกกี้ดิบ) อาหารโฮมเมดที่มีไข่ที่ยังไม่สุก/ดิบ (ไอศกรีมโฮมเมด คัสตาร์ด มาโย ไข่ไก่ ซอส Hollandaise มูส เมอแรงค์ ทีรามิสุ) โฮมเมดหรือสด – น้ำสลัดที่มีไข่ดิบหรือไข่ไม่สุก (น้ำสลัดซีซาร์สด) มายองเนส น้ำสลัด และซอสเชิงพาณิชย์มีไข่พาสเจอร์ไรส์และสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย

• ปลาตัวใหญ่. แม้ว่าปลาจะอยู่ในแหล่งโปรตีนที่อุดมด้วยสารอาหารในระหว่างตั้งครรภ์ แต่ปลาบางชนิดอาจมีเมทิลเมอร์คิวรีในปริมาณที่อาจเป็นอันตราย ปลาขนาดใหญ่มักจะสะสมเมทิลเมอร์คิวรี ปรอทอาจเป็นอันตรายต่อทารกที่กำลังพัฒนาของคุณเนื่องจากอาจทำให้สมองเสียหายได้ อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง: ปลาไทล์ฟิช ปลาแมคเคอเรล มาร์ลิน ปลาหยาบส้ม ปลาฉลาม ปลาทูน่าตาโต และปลานาก องค์การอาหารและยามีรายชื่อปลาทั้งหมดที่คุณสามารถกินได้บ่อยขึ้น

• ปลาที่จับได้ในท้องถิ่น หากคุณหรือคนที่คุณรู้จักเกี่ยวกับปลา มีบางสิ่งที่ต้องระวังก่อนรับประทานปลาที่จับได้ในท้องถิ่น ระดับของสารปนเปื้อน (รวมถึงโพลีคลอริเนต ไบฟีนิล (PCB)) จะแตกต่างกันไปตามสถานที่ คุณต้องตรวจสอบคำแนะนำด้านความปลอดภัยสำหรับปลาในพื้นที่ของคุณก่อนรับประทานปลาที่จับได้ในพื้นที่ นอกจากนี้ เนื่องจากสารปนเปื้อนอาจสะสมอยู่ในผิวหนัง ไขมัน และอวัยวะของปลา จึงเป็นความคิดที่ดีที่จะขจัดสิ่งเหล่านี้ออกก่อนปรุงอาหาร

อาหารที่ต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษ

อาหารเหล่านี้อาจใช้ได้ในขณะที่คุณตั้งครรภ์ หากคุณใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษ

• เนื้อเดลิเวอรี่. เพื่อลดความเสี่ยงของการเกิด listeriosis ให้แน่ใจว่าเนื้อสัตว์เดลี่ทั้งหมดได้รับการอุ่นอย่างทั่วถึง (รวมถึงฮอทดอก) เนื้อควรจะนึ่งร้อนหรือถึงอุณหภูมิภายใน 165 องศา

• ตับ (ในปริมาณมากหรือบ่อยครั้ง) ตับมีวิตามินเอ วิตามินเอที่มากเกินไปในรูปแบบที่ไม่ใช่เบต้าแคโรทีนอาจทำให้เกิดข้อบกพร่องได้