วิตามิน B12 และ IBD

ร่างกายใช้วิตามินบี 12 เพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกันหลายประการ ร่างกายของเราต้องการวิตามินบี 12 เพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้องและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงให้มากขึ้น วิตามิน B12 บางอย่างรวมถึง:

• ควบคุมการเผาผลาญ
• บำรุงระบบประสาทส่วนกลาง
• การสร้างเม็ดเลือดแดง

วิตามินบี 12 คืออะไร?

วิตามินบี 12 เป็นหนึ่งในวิตามินที่ละลายในน้ำและถูกขับออกทางปัสสาวะหากร่างกายไม่ได้ใช้ วิตามินบี 12 ถูกเก็บไว้ในตับ การขาดวิตามินบี 12 อาจทำให้ร่างกายไม่สามารถสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงได้มากขึ้น ซึ่งอาจส่งผลให้เกิดอาการต่างๆ เช่น อ่อนแรง รู้สึกเสียวซ่าที่แขนและขา หรือภาวะที่เรียกว่าโรคโลหิตจางที่เป็นอันตราย

วิตามินบี 12 ถูกดูดซึมเข้าสู่ลำไส้เล็ก และผู้ที่ผ่าตัดเอาส่วนของลำไส้เล็กออก (เช่น ผู้ที่เป็นโรคโครห์น) อาจดูดซึมวิตามินบี 12 ได้ไม่เพียงพอ การขาดวิตามินบี 12 สามารถรักษาได้ด้วยการเสริม เช่น ได้รับการฉีดวิตามินบี 12 เป็นประจำ

ใครบ้างที่เสี่ยงต่อการได้รับวิตามินบี 12 ต่ำ?

วิตามินบี 12 ถูกดูดซึมเข้าสู่ลำไส้เล็ก ภาวะที่ส่งผลต่อลำไส้เล็กอาจทำให้ปริมาณวิตามินบี 12 ลดลง ซึ่งรวมถึงโรคโครห์นและโรคช่องท้อง สิ่งนี้อาจเกิดขึ้นกับผู้ที่มี สำหรับผู้ที่ดูดซึมวิตามิน B12 ในลำไส้ไม่เพียงพออาจจำเป็นต้องฉีด B12

อาหารเสริม

วิตามินบี 12 มีอยู่ในอาหารบางชนิดและยังมีเป็นอาหารเสริมอีกด้วย อาหารเสริมสามารถซื้อได้โดยไม่ต้องมีใบสั่งแพทย์ในรูปแบบแคปซูล ยาเม็ดใต้ลิ้น (ที่อยู่ใต้ลิ้นและเป็นของเหลว นอกจากนี้ยังมีจำหน่ายในรูปแบบการฉีดซึ่งแพทย์สั่งจ่ายยา และในกรณีส่วนใหญ่ กำหนดให้เป็น ยิงในสำนักงาน ในบางกรณี ผู้ป่วยบางรายได้รับการฉีด B12 เพื่อตัวเองที่บ้าน

การเสริมวิตามินบี 12 ไม่จำเป็นสำหรับคนที่มีสุขภาพส่วนใหญ่ แต่บางคนที่มี IBD หรือภาวะทางเดินอาหารอื่นๆ อาจต้องการอาหารเสริม ในกรณีส่วนใหญ่ จะพบความบกพร่องในระหว่างการตรวจเลือด แพทย์จะแนะนำอาหารเสริมซึ่งอาจเป็นอาหารเสริมที่จำหน่ายหน้าเคาน์เตอร์หรือยาฉีด หรือทั้งสองอย่างรวมกัน ในบางกรณี การเสริมทุกวันหรือทุกสัปดาห์จะทำจนกว่าระดับจะสูงขึ้น จากนั้นจึงเสริมไม่บ่อยนัก

แหล่งอาหาร

สำหรับผู้ที่ต้องการอาหารเสริม อาหารอาจให้ B12 ไม่เพียงพอ อย่างไรก็ตาม คนส่วนใหญ่สามารถได้รับวิตามินบี 12 ได้โดยต้องได้รับสารอาหารครบถ้วน แหล่งอาหารของวิตามินบี 12 ได้แก่:

• ไข่
• เนื้อสัตว์ (โดยเฉพาะเนื้ออวัยวะเช่นตับ)
• สัตว์ปีก
• หอย
• น้ำนม
• ซีเรียลอาหารเช้าเสริม

วิตามินบี 12 จากแหล่งของสัตว์ (เนื้อสัตว์ ไข่ นม) นั้นง่ายต่อการใช้งานของร่างกาย ผู้ทานมังสวิรัติและมังสวิรัติที่ไม่ต้องการอาหารเสริมมักจะได้รับวิตามินบี 12 เพียงพอจากการรับประทานซีเรียลอาหารเช้าที่เสริมสารอาหาร

ปริมาณที่แนะนำต่อวัน

ปริมาณวิตามินบี 12 ที่แนะนำต่อวัน หน่วยเป็นไมโครกรัม ได้แก่

• ทารกอายุ 0 – 6 เดือน: 0.4 mcg
• ทารกอายุ 7 – 12 เดือน: 0.5 mcg
• เด็กอายุ 1 – 3 ปี: 0.9 mcg
• เด็กอายุ 4 – 8 ปี: 1.2 mcg
• เด็กอายุ 9 – 13 ปี: 1.8 mcg
• ผู้ชายและผู้หญิงอายุ 14 ปีขึ้นไป: 2.4 mcg

วิตามินบี 12 มีความสำคัญต่อสุขภาพโดยรวม และผู้ป่วย IBD บางคนโดยเฉพาะผู้ที่ได้รับการผ่าตัดลำไส้เล็กอาจดูดซึมได้น้อยกว่าที่ต้องการ โชคดีสำหรับคนส่วนใหญ่ การเสริมเป็นประจำจะช่วยให้ระดับวิตามินบี 12 กลับคืนมา และเริ่มย้อนกลับผลของการขาดสารอาหาร อาหารเสริมมีอยู่ในรูปของเหลวที่ง่ายต่อการรับประทานทุกวันและอาจดูดซึมได้ดีกว่าวิตามินบี 12 ที่พบในแหล่งอาหาร บางคนอาจต้องการ B12 ช็อตในช่วงเวลาสั้น ๆ และบางคนอาจต้องการในระยะยาวมากกว่า ในบางกรณี คุณสามารถให้ช็อตที่บ้านไม่ว่าจะทำเองหรือด้วยความช่วยเหลือจากเพื่อนหรือสมาชิกในครอบครัว