โรคช่องท้องเงียบคืออะไร?

หากคุณมีโรค celiac คุณอาจรู้ว่ามันหมายความว่าร่างกายของคุณทำปฏิกิริยากับโปรตีนกลูเตนที่พบในข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ และข้าวไรย์โดยโจมตีเยื่อบุลำไส้เล็กของคุณ

ในผู้ป่วยบางรายที่มีอาการดังกล่าว จะส่งผลให้เกิดอาการทางเดินอาหารที่สำคัญ เช่น ท้องร่วง ท้องผูก และปวดท้อง แต่คนอื่นที่เป็นโรค celiac ไม่สังเกตเห็นอาการทางเดินอาหารที่สำคัญพวกเขาอาจมีอาการอื่นๆ ของโรค celiac รวมทั้งความเหนื่อยล้าและปัญหาทางระบบประสาท… หรืออาจไม่มีอาการเลย

หากคุณมีโรค celiac โดยไม่มีอาการที่สังเกตได้ ภาวะของคุณเรียกว่า “โรค celiac แบบเงียบ” หรือ “โรค celiac ที่ไม่มีอาการ”

วิธีเปิดเผย Celiac เงียบ

ทุกวันนี้ ผู้คนจำนวนมากขึ้นได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรค celiac ด้วยความตระหนักรู้เกี่ยวกับโรค celiac เพียงเพราะพวกเขาระบุตัวตนผ่านการตรวจคัดกรอง ไม่ใช่เพราะพวกเขามีอาการ เมื่อมีคนในครอบครัวของคุณได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรค celiac คำแนะนำทางการแพทย์เรียกร้องให้มีการตรวจคัดกรองญาติสนิททั้งหมดการตรวจคัดกรองนี้สามารถรับผู้ป่วยโรค celiac ที่ไม่มีอาการได้

คนอื่น ๆ ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรค celiac เนื่องจากมีอาการที่เกี่ยวข้องเช่นโรคไทรอยด์หรือโรคโลหิตจางและแพทย์ของพวกเขาแนะนำให้ตรวจคัดกรอง celiac

ในหลาย ๆ คน การวินิจฉัยนั้นเป็นเรื่องที่น่าประหลาดใจ (หรือถึงกับช็อก) ถ้าคุณไม่มีอาการทางเดินอาหาร คุณอาจรู้สึกทึ่งเมื่อพบว่าคุณมีอาการร้ายแรงเกี่ยวกับทางเดินอาหารของคุณ

ความท้าทายของอาหารที่ปราศจากกลูเตน

การรักษาแบบปราศจากกลูเตนอาจเป็นเรื่องยากหากคุณไม่สังเกตเห็นอาการจากอาการของคุณ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าการรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนอาจเป็นเรื่องยากและซับซ้อน และการโกงอาหารที่ปราศจากกลูเตนก็น่าดึงดูดใจถ้าคุณไม่มีอาการ

อย่างไรก็ตาม มีเหตุผลสองประการที่จะปราศจากกลูเตน แม้ว่าคุณจะไม่สังเกตเห็นอาการสำคัญจากการกลืนกินกลูเตนก็ตาม

ประการแรกคือการปกป้องสุขภาพในระยะยาวของคุณ การโกงอาหารอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพที่สำคัญบางอย่างได้ เช่น ภาวะทุพโภชนาการ ภาวะมีบุตรยาก โรคกระดูกพรุน และมะเร็งบางชนิด

นอกจากนี้ ผู้ที่เป็นโรค celiac จำนวนมาก รวมทั้งโรค celiac แบบเงียบหรือไม่แสดงอาการ อาจเกิดโรคภูมิต้านตนเองอื่นๆ เช่น โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์และโรคสะเก็ดเงินหากยังคงบริโภคกลูเตนต่อไป แม้ว่าจะมีงานวิจัยเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่การศึกษาบางชิ้นแนะนำว่าอาหารที่ปราศจากกลูเตนอาจป้องกันหรือช่วยรักษาสภาพเหล่านี้ได้

ประโยชน์ของอาหารที่ปราศจากกลูเตน

เหตุผลที่สองในการปราศจากกลูเตน แม้ว่าคุณจะไม่สังเกตเห็นอาการสำคัญจากการกลืนกินกลูเตนก็ตาม ก็คือคุณอาจรู้สึกดีขึ้นจริงๆ

ในฐานะที่เรียกกันว่า “โรคช่องท้องเงียบ” คุณไม่ควรทึกทักเอาเองว่าคุณจะไม่สังเกตเห็นสุขภาพที่ดีขึ้นเมื่อคุณรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนอย่างเข้มงวด อันที่จริง การวิจัยเมื่อเร็ว ๆ นี้บ่งชี้ถึงสิ่งที่ตรงกันข้าม: ผู้ที่เป็นโรค celiac แบบเงียบซึ่งปฏิบัติตามอาหารที่ปราศจากกลูเตนจะรายงานว่ามีสุขภาพที่ดีขึ้น

ในการศึกษาที่รายงานในการประชุมสัปดาห์โรคทางเดินอาหารปี 2011 ทีมวิจัยของฟินแลนด์ได้ศึกษาอาสาสมัคร 40 คนที่ไม่มีอาการทางเดินอาหารแต่มีผลตรวจบวกสำหรับโรค celiac จากการตรวจเลือดโรค celiac ที่เฉพาะเจาะจงมากทั้งหมดยังมีความเสียหายในลำไส้บางส่วน

นักวิจัยแบ่งกลุ่มออกเป็นสองกลุ่ม โดยกำหนดให้ผู้ป่วยครึ่งหนึ่งรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน และอีกครึ่งหนึ่งเป็นอาหารที่มีกลูเตนเป็นประจำ จากนั้นพวกเขาก็ติดตามพวกเขาเป็นเวลาหนึ่งปีผ่านการสำรวจที่ออกแบบมาเพื่อประเมินทั้งอาการทางเดินอาหารและคุณภาพชีวิตที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพ

สิ่งที่ศึกษาพบ

ผลการศึกษาพบว่าคะแนนการสำรวจทั้งในด้านอาการและคุณภาพชีวิต ดีขึ้นในกลุ่มหลังจากรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน ขณะที่คะแนนในกลุ่มรับประทานอาหารปกติยังคงเหมือนเดิม นอกจากนี้ ระดับของกรดโฟลิกและวิตามินบี 12 ดีขึ้นในกลุ่มที่ปราศจากกลูเตนแต่ยังคงเหมือนเดิมในกลุ่มอาหารปกติ

แม้ว่ากลุ่มที่รับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนจะไม่เคยสังเกตเห็นอาการใดๆ มาก่อน แต่พวกเขารายงานว่ามีอาการเล็กน้อย เช่น กรดไหลย้อน ท้องอืด ท้องเฟ้อ และท้องอืด ชัดเจนขึ้นเมื่อรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน นักวิจัยยังได้ทำการตรวจชิ้นเนื้อซ้ำในทั้งสองกลุ่มและสังเกตเห็นการปรับปรุงความเสียหายของลำไส้ในกลุ่มที่รับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน

หลังจากหนึ่งปีของการศึกษา นักวิจัยได้เปลี่ยนกลุ่มที่กินกลูเตนเป็นอาหารที่ปราศจากกลูเตน เมื่อทุกคนในการศึกษากินปราศจากกลูเตนเป็นเวลาหนึ่งปีเต็ม พวกเขาจึงทำการสำรวจความคิดเห็นในหัวข้อที่ทำการศึกษา

ผลลัพธ์? เต็มร้อยละ 85 กล่าวว่าพวกเขาจะกินต่อโดยปราศจากกลูเตน และ 58% มองว่าการตรวจคัดกรอง celiac และการวินิจฉัยที่ตามมาเป็น “บวก” หรือแม้แต่ “บวกมาก”

แม้ว่าคุณจะเป็นซีลิแอกที่เงียบจริง ๆ และไม่มีอาการจริง ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาการทางเดินอาหาร คุณอาจยังคงสังเกตเห็นประโยชน์ต่อสุขภาพ และอาจเห็นข้อร้องเรียนเล็กน้อยสองสามอย่างชัดเจนขึ้นหลังจากทานกลูเตนฟรี นอกจากนี้ คุณอาจช่วยตัวเองให้พ้นจากปัญหาสุขภาพอื่นๆ โดยการรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน