ความวิตกกังวลด้านอาหารคืออะไร?

ผู้ที่วิตกกังวลเรื่องอาหารกังวลเกี่ยวกับผลของอาหารหรือประเภทของอาหารที่มีต่อร่างกาย นำไปสู่การหลีกเลี่ยงอาหาร ความกังวลของพวกเขาอาจเกี่ยวข้องกับแคลอรี่ส่วนเกิน การตัดสิน หรือการเพิ่มน้ำหนัก ผู้ที่กังวลเรื่องอาหารบางคนอาจกลัวเนื้อสัมผัส อาการแพ้ หรือสำลัก เมื่อความกังวลนี้ส่งผลต่อชีวิตประจำวันหรือกระทบต่อคุณภาพชีวิต อาจเป็นเรื่องจำกัดหรือเป็นอันตรายได้

ลักษณะ ลักษณะ และอาการ

ความวิตกกังวลด้านอาหารเกิดขึ้นหรือกระตุ้นโดยอาหารและอาจส่งผลต่อสุขภาพ กิจกรรมประจำวัน และคุณภาพชีวิตของบุคคล

เมื่อสาเหตุของความวิตกกังวลด้านอาหารเกิดจากความกลัวว่าอาหารจะส่งผลต่อร่างกายอย่างไร ในกรณีที่ไม่มีภาพร่างกายมารบกวนหรือกลัวว่าน้ำหนักจะขึ้น อาจมีลักษณะดังนี้:

• การจำกัดอาหารหรือประเภทของอาหารอย่างมาก
• กินแต่เนื้อสัมผัสเท่านั้น
• ขาดความอยากอาหารหรือสนใจอาหาร
• กลัวสำลักหรือเกิดอาการแพ้
• การกินจู้จี้จุกจิกที่แย่ลงเมื่อเวลาผ่านไป

อย่างไรก็ตาม เมื่อภาพร่างกายบิดเบี้ยวหรือกลัวการเพิ่มน้ำหนักทำให้เกิดความวิตกกังวลด้านอาหาร อาการอาจรวมถึง:

• อิ่มเอมกับการเลือกทานอาหาร
• จำกัดอาหารมากเกินไปเพราะคนๆ นั้นไม่แน่ใจว่าจะกินอะไร
• หมกมุ่นอยู่กับน้ำหนักหรือภาพลักษณ์

โดยไม่คำนึงถึงสาเหตุที่แท้จริง ผู้ที่มีความวิตกกังวลด้านอาหารจะมีความตึงเครียดเมื่อคิดหรือตัดสินใจว่าจะกินอะไร สิ่งนี้สร้างปฏิกิริยาทางสรีรวิทยาที่เรียกว่าปฏิกิริยา “ต่อสู้หรือหนี” มันทำให้เกิดอาการเช่น:

• หัวใจเต้นเร็ว
• ท้องไส้ปั่นป่วนหรือท้องไส้ปั่นป่วน
• ความสั่นคลอนหรือชื้น (ดูซีด ร้อนหรือมีเหงื่อออก)
• หายใจเร็ว

หากความวิตกกังวลด้านอาหารนำไปสู่การไม่รับประทานอาหารหรือรับประทานอาหารเพียงเล็กน้อย อาการอาจรวมถึง:

• สมาธิลำบาก
• อาการวิงเวียนศีรษะหรือเป็นลม
• หงุดหงิดหรือไม่พอใจ

ขึ้นอยู่กับความรุนแรงของการรับประทานอาหารที่ลดลง กรอบเวลา และระดับของภาวะทุพโภชนาการ อาการต่อไปนี้อาจเกิดขึ้น:

• การลดน้ำหนักอย่างมีนัยสำคัญ
• ความล้มเหลวในการตอบสนองการเติบโตที่คาดหวังในเด็ก
• อาการขาดสารอาหาร

โดยไม่คำนึงถึงแหล่งที่มาของความวิตกกังวลด้านอาหาร มันสามารถส่งผลกระทบต่อคุณภาพชีวิตของบุคคล ตัวอย่างเช่น บางคนที่มีความวิตกกังวลเรื่องอาหารอาจหลีกเลี่ยงกิจกรรมทางสังคม พวกเขากลัวว่าการเลือกอาหารจะล้นหลามและกระตุ้นความวิตกกังวล ดังนั้นพวกเขาจึงตัดสินใจไม่ไป หากเด็กกลัวที่จะกินอาหารใหม่ ๆ ครอบครัวอาจไม่เคยออกไปกินหรือทานอาหารเย็นที่บ้านเพื่อน

การวินิจฉัยหรือการระบุ

เมื่อบุคคลมีอาการรับประทานอาหารได้น้อยลง ทีมแพทย์จะต้องการระบุสาเหตุที่แท้จริง

ผู้ให้บริการด้านสุขภาพอาจใช้เครื่องมือเช่น:

• แผนภูมิการเติบโตและการพัฒนา
• แบบสอบถาม
• การประเมินกับที่ปรึกษาหรือนักบำบัดโรค
• ปรึกษากับนักโภชนาการ

ทีมแพทย์อาจทำการทดสอบต่อไปนี้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความรุนแรงของการลดน้ำหนักหรือภาวะทุพโภชนาการ:

• งานแล็บ (ตรวจเลือด)

• ตรวจปัสสาวะ (ตรวจปัสสาวะ)

• การทดสอบภาพ (X-ray, CT, MRI, ความหนาแน่นของกระดูก)

• คลื่นไฟฟ้าหัวใจ (ECG หรือ EKG) ซึ่งตรวจหัวใจ

สาเหตุ

ความผิดปกติของการให้อาหารตามความวิตกกังวล ซึ่งเกิดจากความหวาดกลัวว่าอาหารจะทำอะไรกับร่างกาย มักพบในเด็ก มันเกิดขึ้นในอัตราที่สูงขึ้นสำหรับเด็กที่มีความผิดปกติทางประสาทสัมผัสเช่นเด็กออทิสติกสเปกตรัม

เมื่อความวิตกกังวลด้านอาหารเกี่ยวข้องกับการบิดเบือนภาพร่างกายหรือความกลัวว่าน้ำหนักจะขึ้น อาจนำไปสู่การจำกัดการรับประทานอาหารมากเกินไปเนื่องจากปัจจัยพื้นฐาน เช่น:

• ข้อมูลทางโภชนาการหรือการเลือกอาหารอย่างล้นหลาม
• ความคาดหวังที่ไม่สมจริงและความสมบูรณ์แบบ
• วัฒนธรรม ชุมชน และแรงกดดันจากการปรากฏตัว
• การพูดเชิงลบเกี่ยวกับการกินหรือการปรากฏตัว
• ประสบการณ์ช่วงแรกหรือความบอบช้ำ

ประเภท

ความวิตกกังวลด้านอาหารสองประเภทหลัก ๆ ได้แก่ ความผิดปกติของการให้อาหารตามวิตกกังวลและความผิดปกติของการกิน

ความผิดปกติของการให้อาหารจากความวิตกกังวล

แม้ว่าความวิตกกังวลด้านอาหารไม่ได้ระบุถึงความผิดปกติของการให้อาหารและการรับประทานอาหารใน “คู่มือการวินิจฉัยและสถิติของความผิดปกติทางจิต” (DSM-5) แต่ก็อาจทำให้เกิดความทุกข์และปัญหาในการทำงานได้อย่างมีนัยสำคัญ ความผิดปกติของการให้อาหารตามความวิตกกังวลเกิดขึ้นเมื่อมีคนกลัวว่าจะเกิดอะไรขึ้นกับพวกเขาหากพวกเขากินอาหารบางชนิดหรืออาหารใหม่ นี่ไม่ใช่ผลของภาพลักษณ์หรือแรงผลักดันให้ผอมลง พวกเขาอาจกลัวเนื้อสัมผัส สำลัก หรือเกิดอาการแพ้

ความผิดปกติของการให้อาหารตามความวิตกกังวลนั้นแตกต่างจากการกินจู้จี้จุกจิกเนื่องจากการปฏิเสธที่จะกินนั้นรุนแรงมากจนทำให้เกิดภาวะทุพโภชนาการที่ต้องได้รับการแทรกแซงทางการแพทย์ โดยทั่วไปแล้วผู้ที่รับประทานอาหารที่จู้จี้จุกจิกสามารถรักษาโภชนาการ น้ำหนัก และส่วนสูงได้อย่างเหมาะสมตามวัย

ความผิดปกติของการกิน

ความวิตกกังวลด้านอาหารอาจเกิดจากความกลัวที่จะเพิ่มน้ำหนัก การบิดเบือนของภาพร่างกาย หรือความพยายามที่จะมีสุขภาพที่ดีขึ้น (เช่น การเริ่มรับประทานอาหาร) ความกังวลเหล่านี้อาจส่งผลให้เกิดการจำกัดการกินมากเกินไปหรือความผิดปกติของการกินที่หลากหลาย ในกรณีนี้ การเลือกและการตัดสินใจด้านอาหารอาจล้นหลามและทำให้เกิดความวิตกกังวลได้

การรักษา

หากคุณมีลูกที่มีอาการวิตกกังวลจากการรับประทานอาหาร ขอแนะนำให้คุณ:

• เปิดรับอาหารใหม่ๆ โดยมีเป้าหมายที่สมเหตุสมผล เช่น สัปดาห์ละครั้ง
• อย่าบังคับอาหารใหม่ เพียงแค่เสนอ
• ปล่อยให้พวกเขาสำรวจอาหารผ่านการสัมผัส ดมกลิ่น หรือลิ้มรส
• หมุนจานของพวกเขา (รวมถึงอาหารจานโปรดและของใหม่)

การช่วยเหลือตนเอง

การช่วยเหลือตนเองเป็นจุดเริ่มต้นที่ดี อย่างไรก็ตาม ผู้ที่มีน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ควรไปพบแพทย์โดยเร็ว แนวคิดช่วยเหลือตนเองสำหรับความวิตกกังวลเรื่องอาหาร ได้แก่:

• การเขียนบันทึกเชิงบวก: ตระหนักถึงการพูดกับตัวเองในเชิงลบและรูปแบบการคิดที่เป็นอันตราย พยายามกำหนดทิศทางตัวเองใหม่เพื่อฝึกฝนตนเองให้รับรู้ถึงความก้าวหน้า แม้ว่าจะเล็กน้อยก็ตาม จดจ่อกับรายการในบันทึกของคุณในด้านบวก เช่น อาหารที่คุณชอบ สารอาหารที่คุณได้รับ และวิธีที่ร่างกายของคุณดูแลคุณในวันนี้

• จำกัดทริกเกอร์: รับรู้และจำกัดทริกเกอร์ เช่น นิตยสารหรือโซเชียลมีเดีย

• การดูแลตนเอง: อาบน้ำผ่อนคลาย เริ่มงานอดิเรกใหม่ หรือใช้เวลากับธรรมชาติ

การให้คำปรึกษาด้านโภชนาการ

นักโภชนาการหรือนักโภชนาการสามารถให้คำปรึกษาด้านโภชนาการได้ พวกเขาให้การศึกษาเกี่ยวกับสารอาหารและปริมาณอาหารที่เหมาะสมตามขนาด อายุ และสถานการณ์ของแต่ละบุคคล

บำบัด

• จิตบำบัด (การบำบัดด้วยการพูดคุย): รวมถึงการบำบัดทางปัญญาและพฤติกรรม (CBT)

• Family-Based Treatment (FBT): การบำบัดที่รวมถึงครอบครัวในการช่วยในการรับประทานอาหารที่ไม่เป็นระเบียบ

• กลุ่มสนับสนุน: การบำบัดที่เกิดขึ้นในกลุ่ม สิ่งนี้มีประโยชน์เพราะผู้ป่วยสามารถฟังและแบ่งปันกับผู้ที่อยู่ในสถานการณ์ที่คล้ายคลึงกัน

ดูแลรักษาทางการแพทย์

ข้อกังวลด้านสุขภาพที่แฝงอยู่อาจต้องได้รับการรักษาด้วยยาหรือการรักษาพยาบาล อาจจำเป็นต้องให้อาหารทางหลอดเลือดดำ (IV หรือในหลอดเลือดดำ) เมื่อมีภาวะทุพโภชนาการอย่างรุนแรง

การเผชิญปัญหา

การมีความวิตกกังวลด้านอาหารอาจรู้สึกว่ามีกำลังมากเกินไปและการบริโภค แต่ไม่จำเป็นต้องถาวร การแสวงหาการรักษาเป็นก้าวแรกในการมีชีวิตที่ยืนยาวและมีสุขภาพที่ดี

เมื่อต้องเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิต จำไว้ว่าการเริ่มต้นจากสิ่งเล็กๆ น้อยๆ นั้นเป็นเรื่องปกติ ลองเลือกทางเลือกง่ายๆ ที่ดีต่อสุขภาพ และเมื่อคุณเข้าใจนิสัยนั้นแล้ว ให้เพิ่มการเปลี่ยนแปลงอื่นและทำรูปแบบนี้ต่อไป

เมื่อไรควรไปพบแพทย์

บุคคลควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับความวิตกกังวลเรื่องอาหารหากพวกเขาหรือคนที่คุณรัก:

• มีความคิดเกี่ยวกับอาหารมากจนส่งผลต่อความสัมพันธ์ การทำงานประจำวัน หรือความเป็นอยู่ที่ดี
• กินแคลอรี่น้อยกว่าที่ดีต่อสุขภาพ
• ลดน้ำหนักในปริมาณที่ไม่แข็งแรง
• อาเจียน ใช้ยาระบาย หรือสวนทวารเพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มน้ำหนัก
• รู้สึกวิตกกังวล ซึมเศร้า หรืออารมณ์ด้านลบอื่นๆ ท่วมท้น
• กำลังปฏิเสธอาหารทั้งๆ ที่คุณพยายามอยู่ที่บ้าน