ประโยชน์ด้านสุขภาพของ Elderberry

Elderberry เป็นผลไม้สีม่วงเข้ม พวกเขามาจากไม้พุ่มเอลเดอร์เบอร์รี่และเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่า แอนโธไซยานิน.

บางคนเชื่อว่าเอลเดอร์เบอร์รี่มีประสิทธิภาพในการรักษาโรคไข้หวัด ไข้หวัดใหญ่ ท้องผูก ไข้ละอองฟาง และการติดเชื้อไซนัส นอกจากนี้ยังอ้างว่ามีประโยชน์ในการรักษาอาการปวดฟัน ปวดตะโพก และแผลไฟไหม้ การเรียกร้องเหล่านี้บางส่วนมีหลักฐานมากกว่าข้ออื่น

ผู้เฒ่าชาวยุโรป (แบล็กเบอร์รี่, สัมบูคัสนิกรา) เป็นพันธุ์ไม้พุ่มที่มักใช้ในอาหารเสริม แต่สายพันธุ์ที่มีอายุมากกว่าอื่น ๆ ก็ผลิตผลเบอร์รี่ที่อุดมด้วยแอนโธไซยานิน มีตัวเลือกและการเตรียมการเสริม Elderberry หลายอย่าง คุณสามารถหาขายเป็นกัมมี่ คอร์เซ็ต น้ำเชื่อม ชา และอื่นๆ

บทความนี้จะกล่าวถึงเอลเดอร์เบอร์รี่และมีประโยชน์ต่อสุขภาพหรือไม่ คุณจะได้เรียนรู้วิธีรับมือและผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น รวมถึงคำเตือนที่สำคัญบางประการ บทความนี้จะอธิบายการโต้ตอบที่อาจเกิดขึ้นหากคุณทานเอลเดอร์เบอร์รี่ควบคู่ไปกับอาหารเสริมหรือยาอื่นๆ

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายของเอลเดอร์เบอร์รี่เชื่อมโยงกับแอนโธไซยานิน ในฐานะที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ แอนโธไซยานินทำงานโดยการล้างร่างกายของอนุมูลอิสระที่ทำลายเซลล์ในระดับดีเอ็นเอ นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติต้านไวรัสที่อาจป้องกันหรือลดความรุนแรงของการติดเชื้อทั่วไปบางชนิด

Elderberry ยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบอีกด้วย ช่วยลดอาการบวมและปวดโดยการลดการตอบสนองของภูมิคุ้มกันของร่างกาย

โรคหวัดและไข้หวัดใหญ่

น้ำเชื่อม Elderberry ถูกนำมาใช้เป็นเวลาหลายศตวรรษในการรักษาโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ โรคทั้งสองเกิดจากไวรัส มีนักวิจัยบางคนที่เชื่อว่าน้ำเชื่อมช่วยลดความรุนแรงของการติดเชื้อและระยะเวลาในการติดเชื้อ หลักฐานบางส่วนจากการศึกษาขนาดเล็กสนับสนุนข้ออ้างนี้

ในปี 2559 นักวิทยาศาสตร์ในออสเตรเลียได้ตรวจสอบผลกระทบของเอลเดอร์เบอร์รี่ในกลุ่มผู้โดยสารสายการบิน พวกเขาศึกษาผู้โดยสาร 312 คนในเที่ยวบินยาว

นักวิทยาศาสตร์รายงานว่าผู้โดยสารที่ใช้สารสกัดจากต้นเอลเดอร์เบอร์รี่ 10 วันก่อนและ 5 วันหลังจากเที่ยวบินของพวกเขา มีวันที่ป่วยจากไข้หวัดน้อยกว่าคนที่ไม่กินสารสกัด 50% นอกจากนี้ ผู้โดยสารที่ใช้เอลเดอร์เบอร์รี่มีอาการหวัดรุนแรงน้อยกว่า โดยอิงจากคะแนนของอาการระบบทางเดินหายใจส่วนบน

สิ่งที่ Elderberry ไม่ได้ทำคือลดความเสี่ยงของการเป็นหวัด ทั้งกลุ่มเอลเดอร์เบอร์รี่และกลุ่มยาหลอกมีจำนวนผู้ติดเชื้อเท่ากันไม่มากก็น้อย

อย่างไรก็ตาม ผลการศึกษาในปี 2555 ชี้ว่าเอลเดอร์เบอร์รี่สามารถช่วยป้องกันการติดเชื้อไข้หวัดใหญ่ได้โดยการกระตุ้นการตอบสนองทางภูมิคุ้มกัน

ท้องผูก

การดื่มชาที่ทำจากต้นเอลเดอร์เบอร์รี่แห้งอาจช่วยรักษาอาการท้องผูกได้ ฤทธิ์เป็นยาระบายนี้เกิดจากสารประกอบในต้นเอลเดอร์เบอร์รี่ที่เรียกว่า แอนทราควิโนน.

นอกจากนี้ยังพบในผักชนิดหนึ่งและมะขามแขก แอนทราควิโนนช่วยไม่ให้ลำไส้ดูดซึมน้ำ สิ่งนี้จะเพิ่มความดันในลำไส้และกระตุ้นการหดตัวของกล้ามเนื้อเพื่อส่งเสริมการเคลื่อนไหวของลำไส้

บรรเทาอาการปวด

เป็นที่ทราบกันดีว่าแอนโธไซยานินช่วยลดการอักเสบ ผู้ที่อยู่ในเอลเดอร์เบอร์รี่ทำได้โดยการปิดกั้นการผลิตไนตริกออกไซด์โดยเซลล์ภูมิคุ้มกันของร่างกาย

ไนตริกออกไซด์ทำหน้าที่เป็นโมเลกุลส่งสัญญาณที่กระตุ้นการอักเสบเมื่อคุณได้รับบาดเจ็บหรือเป็นโรค โดยการชะลอการตอบสนองนี้ ความเจ็บปวดและอาการบวมอาจลดลง

ทิงเจอร์และขี้ผึ้งเอลเดอร์เบอร์รี่เฉพาะที่ใช้เป็นยาพื้นบ้านเพื่อรักษา:

• ปวดฟัน
• ตัด
• รอยฟกช้ำ
• เบิร์นส์

มีแม้กระทั่งบางคนที่อ้างว่าน้ำเชื่อมเอลเดอร์เบอร์รี่สามารถรักษาอาการปวดตะโพกและอาการปวดตามเส้นประสาทรูปแบบอื่นๆ ได้

น่าเสียดายที่มีการศึกษาไม่กี่ชิ้นที่ศึกษาเกี่ยวกับประโยชน์ในการต้านการอักเสบหรือบรรเทาอาการปวดของเอลเดอร์เบอร์รี่ในมนุษย์

การป้องกันโรค

ผู้ให้บริการด้านสุขภาพทางเลือกมักกล่าวเสมอว่า Elderberry มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ พวกเขาเชื่อว่าเอลเดอร์เบอร์รี่สามารถลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งและโรคหัวใจได้ แม้ว่าอาหารที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอาจให้ประโยชน์ดังกล่าวได้ แต่ก็ไม่มีอะไรจะแนะนำว่าเอลเดอร์เบอร์รี่มีส่วนสำคัญ

ผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น

ผลไม้เอลเดอร์เบอร์รี่สุกและสุกถือว่าปลอดภัยหากรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ หากคุณกินเอลเดอร์เบอร์รี่มากเกินไป คุณอาจมีอาการท้องร่วง ปวดท้อง และเป็นตะคริวในช่องท้องเนื่องจากผลของยาระบาย และถ้าเอลเดอร์เบอร์รี่ใช้เป็นยา คุณควรกินผลเบอร์รี่สุกหรือแห้งเท่านั้น

บางส่วนของต้นเอลเดอร์เบอร์รี่ รวมทั้งใบ ราก เปลือก และลำต้น มีพิษชนิดหนึ่งที่เรียกว่า ไซยาโนเจนไกลโคไซด์. แม้แต่ผลเบอร์รี่ที่ยังไม่สุกก็มีปริมาณเท่านี้ หากคุณเคี้ยวเอ็ลเดอร์เบอร์รี่ที่ยังไม่สุก คุณจะปล่อยไซยาไนด์เข้าสู่ร่างกายได้ Elderberries ต้องปรุงก่อนที่คุณจะกิน ผลเบอร์รี่ดิบสามารถทำให้คุณป่วยได้

Elderberry ไม่แนะนำสำหรับเด็ก สตรีมีครรภ์ หรือมารดาที่ให้นมบุตร แม้ว่าจะไม่มีรายงานเหตุการณ์ไม่พึงประสงค์ในกลุ่มเหล่านี้ แต่ก็มีข้อมูลไม่เพียงพอที่จะพิจารณาว่าปลอดภัยในระยะยาวหรือไม่

ปฏิกิริยาระหว่างยา

สารสกัดเอลเดอร์เบอร์รี่อาจทำปฏิกิริยากับยาที่ออกแบบมาเพื่อกดภูมิคุ้มกัน พวกเขาสามารถแทรกแซงความสามารถของยาต่อไปนี้ในการทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ:

• CellCept (ไมโคฟีโนเลต)

• ยาคอร์ติโคสเตียรอยด์ เช่น เพรดนิโซน

• อิมูรัน (อะซาไธโอพรีน)

• OKT3 (มูโรโมแน็บ-CD3)
• โปรแกรม (tacrolimus)
• ราปามูน (ซิโรลิมัส)
• แซนดีมมูน (ไซโคลสปอริน)
• Simulect (บาซิลิซิแมบ)
• เซนาเพ็กซ์ (ดาคลิซูแมบ)

Elderberries กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ด้วยเหตุผลนี้ ผู้ที่เป็นโรคภูมิต้านตนเองจึงไม่ควรใช้ยาเอลเดอร์เบอร์รี่นานเกินไปโดยไม่ได้รับคำแนะนำจากผู้ให้บริการทางการแพทย์

ปริมาณและการเตรียมการ

Elderberries ได้รับการปลูกฝังมาเป็นเวลานานเพื่อใช้เป็นอาหารและทำยาจากธรรมชาติ ยาธรรมชาติของ Elderberry มีอยู่ในหลายรูปแบบ ได้แก่:

• น้ำเชื่อม
• ชา
• แคปซูล
• กัมมี่
• โทนิค
• ทิงเจอร์
• ขี้ผึ้งทาเฉพาะที่

เบอร์รี่สุกมีรสเปรี้ยวและมีรสหวานโดยทั่วไป (เช่น แครนเบอร์รี่)

การรักษาควรเริ่มไม่ช้ากว่า 48 ชั่วโมงหลังจากเริ่มมีอาการหวัดหรือไข้หวัดใหญ่ครั้งแรก ตามกฎทั่วไป คุณไม่ควรทานเกินปริมาณที่แนะนำของผู้ผลิตผลิตภัณฑ์

ผู้ผลิตน้ำเชื่อมเชิงพาณิชย์หลายรายแนะนำให้ใช้น้ำเชื่อมเอลเดอร์เบอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะ (15 มิลลิลิตร) วันละ 4 ครั้งเพื่อรักษาอาการหวัดหรือไข้หวัดใหญ่ คอร์เซ็ต Elderberry (175 มก.) สามารถรับประทานได้วันละสองครั้ง

โปรดทราบว่าไม่ควรใช้ Elderberry แทนการรักษาพยาบาลทั่วไป การรักษาตนเองและการรักษาพยาบาลที่ได้มาตรฐานล่าช้าอาจมีผลที่ตามมาอย่างร้ายแรง

สิ่งที่มองหา

ยาที่ใช้เอ็ลเดอร์เบอร์รี่จัดเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโดยสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ภายใต้การจัดหมวดหมู่นี้ ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อขายหรือวางตลาดเพื่อเป็นการรักษาสำหรับเงื่อนไขทางการแพทย์ใดๆ เนื่องจากผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไม่จำเป็นต้องได้รับการวิจัยหรือการทดสอบอย่างเข้มงวด อาหารเสริมจึงสามารถเปลี่ยนแปลงคุณภาพได้อย่างมาก

เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและความปลอดภัย ให้ซื้อเฉพาะผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ได้รับการรับรองจากหน่วยงานรับรองอิสระ เช่น US Pharmacopeia (USP), NSF International หรือ ConsumerLab

สรุป

Elderberry เป็นผลไม้ที่บางคนอ้างว่าสามารถรักษาอาการป่วยได้หลากหลาย พวกเขาเชื่อว่า Elderberry เป็นสิ่งที่ช่วยได้เมื่อคุณเป็นไข้หวัดหรือไข้หวัดใหญ่ บางคนเชื่อว่าสามารถช่วยรักษาอาการปวดและท้องผูกได้

คุณสามารถทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเอลเดอร์เบอร์รี่ได้หลายรูปแบบ เช่น กัมมี่ น้ำเชื่อม ชา และแคปซูล ควรรับประทาน Elderberries เฉพาะในกรณีที่เป็นผลเบอร์รี่สุกหรือแห้ง ผลเบอร์รี่ดิบสามารถทำให้คุณป่วยได้