วิธีกลืนลำบากรบกวนการย่อยอาหาร

หลายคนที่อาศัยอยู่กับโรคทางระบบประสาท หรือผู้รอดชีวิตจากโรคหลอดเลือดสมอง ประสบปัญหาในการกลืนลำบาก ผู้ที่มีอาการกลืนลำบากมีปัญหาในการกิน ดื่ม และทานยา หากไม่ได้รับการวินิจฉัยและจัดการอย่างเหมาะสม อาการกลืนลำบากอาจนำไปสู่ภาวะโภชนาการที่ไม่ดี โรคปอดบวมจากการสำลัก และความทุพพลภาพต่อไป

อาการ

อาการกลืนลำบากเป็นลักษณะการกลืนลำบาก ภาวะทางระบบประสาทหลายอย่าง เช่น โรคหลอดเลือดสมอง สมองเสื่อม สมองพิการ โรคพาร์กินสัน และโรคปลอกประสาทเสื่อมแข็ง อาจทำให้เกิดอาการกลืนลำบากได้หากกล้ามเนื้อกลืนไม่แข็งแรงหรือสูญเสียการประสานงาน ผู้ที่มีอาการกลืนลำบากอาจพบอาการต่อไปนี้เมื่อพยายามกลืน:

• สำลัก
• อาการไอหรือสำลัก
• ของเหลวออกมาจากจมูก
• อาหารติดปอด
• เสียงอ่อนแอ
• น้ำลายไหล
• ขาดการควบคุมลิ้น
• สูญเสียการสะท้อนปิดปาก

การกลืนและการย่อยอาหารตามปกติ

ขั้นตอนแรกในการกลืนคือการสร้างเม็ดอาหาร ขั้นตอนนี้อาจลดลงอย่างรุนแรงหากคุณมีอาการกลืนลำบาก

ยาลูกกลอนอาหารเป็นอาหารทรงกลมขนาดเล็กที่เกิดขึ้นในปากในช่วงแรกของการย่อยอาหาร การก่อตัวของก้อนอาหารทำให้กระบวนการกลืนง่ายขึ้นและปลอดภัยยิ่งขึ้นและยังช่วยเริ่มต้นกระบวนการย่อยอาหาร (สลาย) เพื่อให้การดูดซึมสารอาหารสามารถเกิดขึ้นได้ในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็ก

ยาลูกกลอนอาหารจะเกิดขึ้นเมื่ออาหารเคี้ยว หล่อลื่นด้วยน้ำลาย ผสมกับเอนไซม์ และเกิดเป็นก้อนที่เหนียวนุ่ม ยาลูกกลอนยังคงอยู่ในช่องปาก (ปาก) จนกว่ากระบวนการกลืนจะเริ่มขึ้น

การก่อตัวครั้งแรกของยาลูกกลอนขึ้นอยู่กับสี่ขั้นตอนของการประมวลผลในช่องปากที่สามารถหยุดชะงักได้หากคุณมีอาการกลืนลำบาก ขั้นตอนเหล่านี้รวมถึง:

• ย้ายอาหารจากหน้าปากสู่ฟัน
• การลำเลียงอาหารไปด้านหลังปากเพื่อสร้างเป็นลูกกลอน
• เลื่อนยาลูกกลอนไปทางด้านหลังของลิ้นเพื่อกลืน
• การกลืนลูกกลอน

เมื่อกล้ามเนื้อปากและลำคอเริ่มกระบวนการกลืน ยาลูกกลอนอาหารจะเคลื่อนลงมาที่หลอดอาหารค่อนข้างเร็ว โดยได้รับความช่วยเหลือจากการเคลื่อนไหวของกล้ามเนื้อโดยไม่ได้ตั้งใจ (ไม่ได้ตั้งใจ) ของหลอดอาหาร จากนั้นยาลูกกลอนจะผ่านกล้ามเนื้อที่แยกหลอดอาหารออกจากกระเพาะอาหารซึ่งเรียกว่ากล้ามเนื้อหูรูดของหลอดอาหาร กล้ามเนื้อนี้จะปิดลงหลังจากยาลูกกลอนอาหารเข้าสู่กระเพาะอาหารเพื่อให้อาหารยังคงอยู่ในกระเพาะอาหารซึ่งจะถูกย่อยเพิ่มเติมในระหว่างกระบวนการย่อยอาหารในกระเพาะอาหาร

เมื่อยาลูกกลอนเข้าสู่กระเพาะอาหารจะเข้าสู่ส่วนโค้งของกระเพาะอาหาร ในระหว่างกระบวนการย่อยอาหารในกระเพาะอาหาร ยาลูกกลอนจะถูกประมวลผลทางเคมีโดยกรดและเอนไซม์ที่ผลิตในกระเพาะอาหาร ในที่สุด เมื่อยาลูกกลอนถูกทำลายลงเพิ่มเติม สารอาหารบางอย่างในเม็ดอาหารจะถูกดูดซึมในกระเพาะอาหาร สารส่วนใหญ่จะเดินทางไปยังลำไส้เล็กเพื่อสลายและดูดซึมต่อไป

การก่อตัวและการสลายตัวของลูกกลอนเป็นขั้นตอนสำคัญในกระบวนการย่อยอาหารด้วยเหตุผลหลายประการ ประการแรก การก่อตัวของก้อนอาหารที่อ่อนนุ่มและหล่อลื่นช่วยให้อาหารเดินทางผ่านบริเวณต่างๆ ภายในระบบย่อยอาหารได้ง่ายขึ้น และการเปลี่ยนแปลงในเนื้อสัมผัสและองค์ประกอบของอาหารเริ่มต้นกระบวนการย่อยอาหารทางเคมี ซึ่งเป็นกระบวนการที่อาหารที่เรากินเข้าไปจะถูกย่อยเป็นอนุภาคขนาดเล็กพอที่จะทำให้ร่างกายสามารถดูดซับส่วนประกอบทางโภชนาการเข้าสู่กระแสเลือดได้ ท้ายที่สุดแล้ว ลักษณะเฉพาะของการสร้างเม็ดลูกกลอนอาหารจะควบคุมอัตราที่อาหารและสารอาหารถูกดูดซึมและปล่อยเข้าสู่ร่างกายในที่สุด

โดยปกติ ยาลูกกลอนอาหารจะเกิดขึ้นในอัตราคงที่แล้วเดินทางผ่านระบบย่อยอาหารอย่างมีประสิทธิภาพเพื่อสลายและดูดซึมต่อไปในกระเพาะอาหารและในลำไส้เล็ก อย่างไรก็ตามอาการกลืนลำบากสามารถขัดขวางการสร้างเม็ดอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ

หากคุณมีอาการกลืนลำบาก ปัญหาการกลืนของคุณอาจดีขึ้นได้เองเมื่อเวลาผ่านไป อย่างไรก็ตาม ไม่มีการรับประกันว่าคุณจะดีขึ้นโดยปราศจากการแทรกแซง และการประเมินสาเหตุของปัญหาการกลืนเป็นสิ่งสำคัญ (โดยปกติจะทำโดยการศึกษาวิจัยการกลืนแบเรียมดัดแปลง) มีหลายวิธีที่คุณสามารถเพิ่มความสามารถในการกลืนได้ดีขึ้นหากคุณมีอาการกลืนลำบาก

การจัดการกับอาการกลืนลำบากรวมถึงการปรับวิถีชีวิต การบำบัดด้วยการออกกำลังกาย และการรักษาพยาบาล

• การปรับวิถีชีวิต: การเปลี่ยนแปลงท่าทางทั้งการยืนและนั่ง ตลอดจนการกินช้าลงเป็นวิธีการง่ายๆ ที่ช่วยลดกระบวนการกลืนได้ ของเหลวทินเนอร์ เช่น น้ำ จะกลืนได้ยากขึ้นหากคุณมีอาการกลืนลำบาก การเปลี่ยนความหนาของของเหลวและการรับประทานอาหารอ่อนอาจช่วยได้
• การบำบัดด้วยการออกกำลังกาย: การรักษาภาวะกลืนลำบากเกี่ยวข้องกับการบำบัดโดยใช้คำพูด ภาษา นักกิจกรรมบำบัดหรือกายภาพบำบัด การออกกำลังกายของลิ้น ริมฝีปาก คอ และปากจะช่วยผ่อนคลายและเสริมสร้างกล้ามเนื้อที่ควบคุมการกลืนและเพิ่มความยืดหยุ่นของบริเวณนั้น
• การรักษาพยาบาล: มียาที่ต้องสั่งโดยแพทย์ที่ช่วยเปิดกล้ามเนื้อคอเพื่อให้กลืนได้ง่ายขึ้น รูปแบบการรักษาอื่นๆ อาจรวมถึงหัตถการ เช่น การกระตุ้นด้วยไฟฟ้าของกล้ามเนื้อและกล้ามเนื้อ (NMES)