ใช้อาหารของคุณเป็นยารักษาไมเกรน

อาหารบางชนิด—หรือการผสมผสานของอาหาร—บางครั้งดูเหมือนจะกระตุ้นให้เกิดการโจมตีไมเกรน การกำจัดสิ่งเหล่านี้ออกจากอาหารของคุณดูเหมือนจะเป็นขั้นตอนที่สมเหตุสมผลในการป้องกันและรักษาไมเกรนของคุณ แม้ว่าวิทยาศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลังว่าอาหารทำให้เกิดอาการไมเกรนได้จริงหรือไม่นั้นยังไม่ชัดเจนนัก แต่ก็น่าเชื่อถือเพียงพอที่ผู้เชี่ยวชาญด้านอาการปวดหัวจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ แนะนำให้เปลี่ยนอาหารเป็นการบำบัดด้วยไมเกรน

อาหารกระตุ้นไมเกรน

มีอาหารหลายชนิดที่ทราบกันดีว่ามีส่วนทำให้เกิดอาการไมเกรน และมีแนวโน้มว่าจะแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล แม้ว่าบางคนจะไม่มีอาหารกระตุ้นเลยก็ตาม

โดยทั่วไป อาหารที่ดูเหมือนจะเป็นต้นเหตุที่ใหญ่ที่สุด ได้แก่:

• โมโนโซเดียมกลูตาเมต (MSG) พบในอาหาร เช่น ซีอิ๊ว ผักกระป๋อง และซุป

• ไนเตรตและไนไตรต์ที่พบในเนื้อสัตว์แปรรูป เช่น ฮอทดอก แฮม และเบคอน
• แอสปาแตม สารให้ความหวานเทียม
• ชีสอายุ
• ช็อคโกแลต
• ถั่ว
• แอลกอฮอล์
• ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว

อาหารสามารถเป็นผู้ร้ายได้อย่างไร

อาหารอาจทำให้เกิดอาการไมเกรนได้ผ่านกระบวนการแพ้ซึ่งระบบภูมิคุ้มกันของคุณถูกกระตุ้นและมีการผลิตแอนติบอดีหรือผ่านกลไกที่เรียกว่าการแพ้อาหาร ซึ่งไม่มีการสร้างแอนติบอดี แต่ร่างกายของคุณยังคงตอบสนอง (หมายความว่าคุณมีความไวต่ออาหาร แต่ไม่แพ้)

อันที่จริง บทบาทของการแพ้อาหารในการกระตุ้นหรือทำให้ไมเกรนแย่ลงนั้นได้รับการสนับสนุนจากหลักฐานทางวิทยาศาสตร์บางประการ การศึกษาในเซฟาลาลเจียในปี 2010 พบว่าไมเกรนบางคนมีระดับอิมมูโนโกลบูลิน G (IgG) แอนติบอดีสูงผิดปกติในกระแสเลือดเมื่อสัมผัสกับอาหารต่างๆ โดยเฉพาะเครื่องเทศ ถั่วและเมล็ดพืช อาหารทะเล แป้ง และวัตถุเจือปนอาหารแล้วแล้ว

อาหารที่แตกต่างอาจช่วยได้

แม้ว่าจะไม่มีอาหารเฉพาะที่จะช่วยลดอาการไมเกรนของคุณได้ แต่ก็มีอาหารหลายอย่างที่อาจคุ้มค่าที่จะพิจารณาเพื่อช่วยให้คุณควบคุมอาการไมเกรนได้ดีขึ้น

อาหารที่ถูกจำกัดหรือกำจัด

สมมติว่าคุณทราบแล้วว่าอาหารชนิดใดมีส่วนทำให้เกิดอาการไมเกรนของคุณ คุณสามารถลดการบริโภคลงอย่างมากหรือกำจัดอาหารเหล่านี้ออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง หากคุณไม่มั่นใจว่าอาหารประเภทใดที่กวนใจคุณ ให้ลองกำจัดอาหารต้องสงสัยครั้งละหนึ่งอย่างเป็นเวลาสองสัปดาห์ เพื่อดูว่ามีความแตกต่างในด้านความรุนแรงและ/หรือความถี่ของการเป็นไมเกรนหรือไม่

อาจมีสาเหตุอื่นที่ทำให้การงดเว้นหรือจำกัดอาหารช่วยบรรเทาหรือลดการกำเริบของโรคไมเกรนได้ ตัวอย่างเช่น การอดอาหารอาจทำให้น้ำหนักลดลง และการลดแคลอรี่และการลดน้ำหนัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ที่เป็นโรคอ้วน สามารถปรับปรุงความเจ็บปวดจากไมเกรนได้

อาหารมังสวิรัติ

อาหารวีแก้นต้องไม่กินผลิตภัณฑ์จากสัตว์เลย ดังนั้นการปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดหมายความว่าคุณไม่สามารถกินเนื้อสัตว์ ปลา นม ไข่ หรือน้ำผึ้งได้ อาหารนี้ส่งเสริมการบริโภคอาหารจากพืช ซึ่งหลายชนิดมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ในทางตรงกันข้าม เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมสามารถทำให้เกิดการอักเสบได้ ดังนั้นการหลีกเลี่ยงอาจทำให้อาการปวดไมเกรนลดลงได้

อาหารปราศจากกลูเตนหรือกลูเตนต่ำ

โรคช่องท้องและความไวของกลูเตนเชื่อมโยงกับไมเกรน: ผู้ที่มีอย่างใดอย่างหนึ่งมีแนวโน้มที่จะปวดหัวโดยเฉพาะไมเกรน ในทางกลับกัน คนที่เป็นโรคไมเกรนมีแนวโน้มที่จะเป็นโรค celiac หรือแพ้กลูเตนมากกว่าแล้วแล้ว

เนื่องจากอาการปวดหัวเป็นสัญญาณของทั้งโรค celiac และความไวต่อกลูเตน คุณอาจต้องให้ผู้ให้บริการดูแลสุขภาพทดสอบคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีอาการอื่นๆ เช่น ท้องร่วง ท้องผูก และท้องอืด

ในกรณีของโรค celiac การรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนอย่างเข้มงวดสามารถลดความถี่และความรุนแรงของอาการไมเกรนของคุณได้ สำหรับความไวของกลูเตน การรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนหรืออาหารที่มีกลูเตนต่ำอาจให้ผลลัพธ์ที่คล้ายคลึงกัน

อาหารต้านการอักเสบ

เนื่องจากการอักเสบดูเหมือนจะเป็นปัจจัยที่ทำให้เกิดอาการไมเกรน การพยายามรับประทานอาหารต้านการอักเสบเพื่อลดการอักเสบเรื้อรังที่อาจเกิดขึ้นได้อาจช่วยได้ อาหารนี้ยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ ซึ่งเป็นโบนัสเพิ่มเติมหากคุณเป็นผู้หญิงที่เป็นโรคไมเกรน เนื่องจากความเสี่ยงของคุณอาจสูงขึ้น

ตัวอย่างที่ดีของอาหารต้านการอักเสบ ได้แก่ อาหารเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งเกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและกรดไขมันโอเมก้า 3 เช่น เบอร์รี่ ผักใบเขียวเข้ม ปลาที่มีน้ำมัน ถั่ว เมล็ดแฟลกซ์ น้ำมันมะกอก ธัญพืชไม่ขัดสี และถั่ว ในขณะที่ลดการบริโภคอาหารที่มีกรดไขมันโอเมก้า 6

อาหารไขมันต่ำ

การศึกษาในปี 2015 ขนาดเล็กพบว่าผู้เข้าร่วมที่รับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำมีอาการไมเกรนน้อยกว่าและรุนแรงน้อยกว่าผู้ที่รับประทานอาหารปกติ เนื่องจากโรคอ้วนเชื่อมโยงกับอาการไมเกรนที่แย่ลงและบ่อยขึ้น ส่วนหนึ่งของการลดลงนี้อาจเนื่องมาจากข้อเท็จจริงที่ว่าผู้เข้าร่วมรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำก็ลดน้ำหนักเช่นกันแล้วแล้ว

การลดการบริโภคไขมันของคุณก็ไม่ใช่ความคิดที่ไม่ดีต่อสุขภาพโดยรวมของคุณอยู่ดี และเช่นเดียวกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ไขมันที่น้อยลงสามารถลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจได้ ดังนั้นให้พิจารณาจำกัดอาหารแปรรูปสูง เนื้อแดง และผลิตภัณฑ์จากนมทั้งตัว ให้เน้นที่ปลาที่มีไขมัน ธัญพืชไม่ขัดสี ผลไม้ และผักแทน ศีรษะและรอบเอวของคุณอาจขอบคุณ

ความท้าทายกับการวิจัยเรื่องอาหาร/ไมเกรน

การออกแบบและดำเนินการศึกษาเกี่ยวกับการแทรกแซงทางอาหารสำหรับไมเกรนนั้นเป็นเรื่องยากด้วยเหตุผลหลายประการ ประการหนึ่ง เป็นการยากที่จะประเมินจริงๆ ว่าผู้เข้าร่วมรับประทานอาหารอย่างซื่อสัตย์หรือไม่ อีกประการหนึ่ง มีอาหารที่สามารถกระตุ้นไมเกรนได้หลากหลายประเภทซึ่งแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล

ตัวอย่างเช่น การศึกษาในปี 2014 ในวารสาร The Journal of Headache and Pain ได้พยายามค้นหาว่าการรับประทานอาหารมังสวิรัติที่มีไขมันต่ำ ซึ่งตามธรรมชาติจะขจัดสิ่งกระตุ้นจากอาหารไมเกรนที่พบได้ทั่วไปหลายๆ ชนิด จะช่วยลดจำนวนและความรุนแรงของการโจมตีไมเกรนได้หรือไม่แล้วแล้ว

ผู้เข้าร่วมถูกสุ่มให้อยู่ในหนึ่งในสองกลุ่ม:

• กลุ่มที่ 1 ติดตามอาหารมังสวิรัติไขมันต่ำสี่สัปดาห์ตามด้วยการควบคุมอาหารต่อเนื่อง 12 สัปดาห์ แต่ยังกำจัดอาหารเรียกไมเกรนทั่วไป

• กลุ่มที่ 2 รับประทานอาหารเสริมยาหลอกที่มีโอเมก้า 3 และวิตามินอีในปริมาณต่ำมากโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงของอาหาร (ขนาดยาต่ำเกินไปที่จะมีผลการรักษาแบบใดแบบหนึ่ง)

ผลลัพธ์มีแนวโน้มที่ดีว่าในขณะที่เปลี่ยนอาหาร ผู้เข้าร่วมส่วนใหญ่ในกลุ่มที่ 1 รายงานว่าอาการปวดศีรษะดีขึ้น ในขณะที่กลุ่มที่ 2 มีเพียงครึ่งเดียวเท่านั้นที่ตอบแบบเดียวกัน นอกจากนี้ ในช่วง 16 สัปดาห์แรกของการศึกษา กลุ่มที่ 1 มีอาการปวดศีรษะรุนแรงน้อยกว่ากลุ่มที่ 2

อย่างไรก็ตาม ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างจำนวนอาการปวดศีรษะที่เกิดขึ้นระหว่างทั้งสองกลุ่ม นอกจากนี้ ยังไม่ชัดเจนว่าเป็นอาหารมังสวิรัติหรืออาหารงด หรืออาจจะเป็นทั้งสองอย่างที่ทำให้อาการปวดไมเกรนดีขึ้น หรือผู้เข้าร่วมรับประทานอาหารอย่างเคร่งครัดเคร่งครัดหรือไม่

โดยรวมแล้ว การศึกษานี้เน้นถึงความยากลำบากในการพิจารณาถึงประโยชน์ที่แท้จริงของการแทรกแซงทางอาหารในการรักษาไมเกรน ถึงกระนั้น ผลลัพธ์เหล่านี้และผลการศึกษาอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกันเกี่ยวกับผลกระทบของอาหารที่มีต่อไมเกรน ชี้ให้เห็นถึงประโยชน์บางประการซึ่งเป็นสิ่งที่น่ายินดี

บรรทัดล่าง

แม้ว่าบทบาทของอาหารในการกระตุ้นให้เกิดอาการไมเกรนนั้นเป็นหัวข้อที่ขัดแย้งและซับซ้อน แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือคุณต้องทำในสิ่งที่เหมาะสมกับคุณ หากอาหาร (หรือกลุ่มของอาหาร) ดูเหมือนจะเป็นตัวกระตุ้นสำหรับไมเกรนของคุณ การกำจัดมันออกจากอาหารของคุณเป็นความรอบคอบ ไม่ว่าการวิจัยทางวิทยาศาสตร์จะ (หรือยังไม่ได้) พิสูจน์อะไรก็ตาม

กล่าวอีกนัยหนึ่งฟังลำไส้ของคุณ หากคุณคิดว่าการรับประทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียนอาจช่วยให้อาการไมเกรนของคุณดีขึ้นได้ ลองทำดูก็ไม่เสียหาย บ่อยครั้งต้องใช้กลยุทธ์ที่หลากหลายในการลดความถี่และความรุนแรงของอาการไมเกรนของคุณ ดังนั้นการเปลี่ยนอาหารของคุณจึงเป็นประโยชน์ต่อการรักษาไมเกรนแบบอื่นๆ

พึงระวังด้วยว่าแนวทางการควบคุมอาหารที่คุณรับประทานเพื่อรักษาอาการไมเกรนอาจแตกต่างอย่างมากจากผู้ที่เป็นโรคไมเกรนอีกคนหนึ่ง นี่คือเหตุผลว่าเหตุใดการเป็นเชิงรุกและระบุตัวกระตุ้นของคุณเองผ่านไดอารี่การปวดหัวจึงเป็นสิ่งสำคัญ