กลูตาไธโอนคืออะไร?

กลูตาไธโอนหรือที่เรียกว่า GSH เป็นโมเลกุลที่พบตามธรรมชาติในร่างกายของคุณ ผลิตโดยตับและเซลล์ประสาทในระบบประสาทส่วนกลาง กลูตาไธโอนประกอบด้วยกรดอะมิโน 3 ชนิด ได้แก่ แอล-ซิสเทอีน ไกลซีน และแอล-กลูตาเมต

ผู้เสนออ้างว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกลูตาไธโอนสามารถช่วยรักษาและป้องกันภาวะสุขภาพได้หลายอย่าง ตั้งแต่โรคหัวใจไปจนถึงโรคอัลไซเมอร์

บทความนี้ทบทวนว่า GSH คืออะไร ทำหน้าที่อะไร และมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร

GSH คืออะไร?

กลูตาไธโอนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งเป็นโมเลกุลที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ

อนุมูลอิสระเป็นโมเลกุลที่ไม่เสถียรซึ่งก่อตัวขึ้นตามปัจจัยต่างๆ เช่น อาหารของคุณและสิ่งแวดล้อม เมื่อมีอนุมูลอิสระมากกว่าสารต้านอนุมูลอิสระ ความเสียหายของเซลล์ที่เกิดออกซิเดชันก็จะเกิดขึ้น นี้สามารถนำไปสู่การอักเสบและปัญหาสุขภาพที่หลากหลายตั้งแต่ความดันโลหิตสูงและโรคเบาหวานไปจนถึงโรคอัลไซเมอร์และอื่น ๆ

สารต้านอนุมูลอิสระมีความสำคัญเนื่องจากช่วยรักษาสมดุลของร่างกาย ร่างกายของคุณสร้างสารต้านอนุมูลอิสระบางชนิด แต่สารอื่นๆ มาจากแหล่งภายนอก เช่น อาหารหรืออาหารเสริมของคุณ เช่น GSH

นอกจากการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระแล้ว GSH ยังมีบทบาทในร่างกายของคุณ:

• เมแทบอลิซึมของสารพิษและสารที่ก่อให้เกิดมะเร็ง
• การสร้างและซ่อมแซม DNA ตามธรรมชาติ
• การผลิตโปรตีนและพรอสตาแกลนดิน ซึ่งเป็นสารประกอบที่ออกฤทธิ์คล้ายฮอร์โมน
• การกระตุ้นเอนไซม์

กลูตาไธโอนยังช่วยในการสลายสารอาหารและควบคุมกระบวนการที่สำคัญของร่างกาย เช่น การตอบสนองของภูมิคุ้มกัน

กลูตาไธโอนใช้สำหรับอะไร?

กลูตาไธโอนมีจุดมุ่งหมายเพื่อย้อนกระบวนการชรา ป้องกันมะเร็ง และรักษาความจำ มีการกล่าวกันว่าป้องกันปัญหาสุขภาพที่หลากหลายแล้วรวมถึง:

• หลอดเลือดแดงแข็ง (atherosclerosis)
• โรคไลม์
• โรคอัลไซเมอร์
• โรคอ่อนเพลียเรื้อรัง
• อาการลำไส้ใหญ่บวม
• คอเลสเตอรอลสูง
• โรคข้อเข่าเสื่อม
• หอบหืด
• ต้อกระจก
• โรคเบาหวาน
• ต้อหิน
• โรคหัวใจ
• โรคตับอักเสบ
• โรคตับ
• โรคพาร์กินสัน
• ความผิดปกติของการใช้แอลกอฮอล์

กลูตาไธโอนสามารถช่วยออทิสติกได้หรือไม่?

การศึกษาขนาดเล็กที่ตีพิมพ์ใน Medical Science Monitor ในปี 2011 แสดงให้เห็นถึงความเชื่อมโยงระหว่างระดับกลูตาไธโอนต่ำกับความผิดปกติของสเปกตรัมออทิสติก

สำหรับการศึกษา เด็ก 26 คนอายุระหว่าง 3 ถึง 13 ปีที่มีการวินิจฉัยโรคออทิสติกสเปกตรัมได้รับมอบหมายให้รักษาเป็นเวลาแปดสัปดาห์ พวกเขาได้รับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกลูตาไธโอนในช่องปากหรือโลชั่นบำรุงผิวที่มีกลูตาไธโอน

ผลการศึกษาพบว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกลูตาไธโอนช่วยเพิ่มระดับกลูตาไธโอนของผู้เข้าร่วมในระดับต่างๆ ผู้เขียนศึกษาเรียกร้องให้มีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อสำรวจผลของการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกลูตาไธโอนสำหรับผู้ที่มีความผิดปกติของออทิสติกสเปกตรัม

ผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น

เนื่องจากขาดการวิจัย จึงไม่ค่อยมีใครทราบเกี่ยวกับผลข้างเคียงของการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกลูตาไธโอน

อย่างไรก็ตาม มีความกังวลว่าการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกลูตาไธโอนอาจทำให้เป็นตะคริวและท้องอืดได้ นอกจากนี้ บางคนอาจมีอาการแพ้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกลูตาไธโอน เช่น เป็นผื่นแล้วแล้ว

ปริมาณและการเตรียมการ

มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ไม่เพียงพอที่จะระบุปริมาณ GSH ที่เหมาะสม บางคนแนะนำว่าการเสริมด้วย N-acetylcysteine ​​(NAC หรือเวย์) อาจมีประสิทธิภาพมากกว่า

ปริมาณต่าง ๆ ได้รับการศึกษาในการวิจัยเพื่อตรวจสอบเงื่อนไขทางการแพทย์ที่เฉพาะเจาะจง ปริมาณยาที่เหมาะสมสำหรับคุณอาจขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ รวมถึงอายุ เพศ และประวัติทางการแพทย์ของคุณ

ในบางกรณี บุคลากรทางการแพทย์จะดูแลกลูตาไธโอนผ่านการฉีดเข้าเส้นเลือดดำเพื่อรักษาหลอดเลือด เบาหวาน โรคพาร์กินสัน และผลข้างเคียงของเคมีบำบัด

สำหรับเงื่อนไขบางอย่าง กลูตาไธโอนสามารถสูดดมและให้ผ่านทางเครื่องพ่นฝอยละออง

หากคุณกำลังพิจารณาการใช้กลูตาไธโอนสำหรับอาการ ควรปรึกษาผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณก่อนเริ่มระบบการปกครองเสริมของคุณ การรักษาตนเองในภาวะเรื้อรังและการหลีกเลี่ยงหรือชะลอการดูแลตามมาตรฐานอาจมีผลร้ายแรง

แหล่งที่มาของ GSH

กลูตาไธโอนพบได้ง่ายในอาหารบางชนิด เช่น ผลไม้และผัก ผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Nutrition and Cancer พบว่าผลิตภัณฑ์จากนม ซีเรียล และขนมปังมักมี GSH ต่ำ เนื้อสัตว์และผักมี GSH ในระดับปานกลางถึงสูงและเนื้อสัตว์ที่ปรุงสดใหม่มี GSH ค่อนข้างสูง

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกลูตาไธโอนและผลิตภัณฑ์ดูแลร่างกายมีวางจำหน่ายทั่วไปทางออนไลน์และในร้านขายอาหารธรรมชาติ ร้านขายยา และร้านขายวิตามิน

แม้ว่ากลูตาไธโอนจะมีบทบาทสำคัญในร่างกาย แต่เชื่อกันว่าประโยชน์ส่วนใหญ่มาจากซิสเทอีนที่ช่วยในการสร้าง อาหารเสริมอื่นๆ เช่น N-acetylcysteine ​​(NAC) อาจให้ซิสเทอีนที่จำเป็นต่อการเพิ่มระดับกลูตาไธโอนในร่างกายในราคาที่ถูกกว่า

จากการวิจัยที่จำกัด การเพิ่มกลูตาไธโอนของร่างกายผ่านอาหารหรืออาหารเสริมสามารถช่วยในเรื่องสุขภาพบางอย่างได้

สรุป

ในฐานะที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ กลูตาไธโอนช่วยให้ร่างกายของคุณมีความสมดุลของอนุมูลอิสระและมีสุขภาพดี ทำงานในระดับเซลล์เพื่อป้องกันการอักเสบและความเสียหายอื่นๆ ของเซลล์ที่อาจทำให้คุณป่วย

GSH พบได้ในอาหารบางชนิด แต่ยังสามารถใช้เป็นอาหารเสริมได้ พูดคุยกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณก่อนที่จะเริ่มผลิตภัณฑ์เสริมอาหารใหม่ ๆ