การศึกษา: อาหารของคุณอาจมีบทบาทในความเสี่ยง PTSD

หากมากกว่า 70% ของเราต้องเผชิญกับเหตุการณ์ที่กระทบกระเทือนจิตใจในช่วงชีวิตของเราแล้วเหตุใดเพียงเศษส่วน—1% ถึง 6%—พัฒนาโรคเครียดหลังถูกทารุณกรรม (PTSD)แล้วการศึกษาล่าสุดเน้นบทบาทของการรับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูงอาจเล่นในการลดความเสี่ยงนั้น

นักวิจัยในแคนาดามุ่งเน้นไปที่การระบุความสัมพันธ์ระหว่างปัจจัยสี่ประการในวัยกลางคนและผู้สูงอายุ ได้แก่ เชื้อชาติ สถานะการย้ายถิ่นฐาน PTSD และโภชนาการ

ในการวิเคราะห์ข้อมูล ปัจจัยที่คาดการณ์ PTSD ได้แก่

• เป็นผู้อพยพมาจากชนกลุ่มน้อย
• มาจากครัวเรือนที่มีรายได้น้อย
• การบริโภคอาหารที่มีน้ำตาลสูงและมีเส้นใยต่ำทุกวัน

Karen Davison หัวหน้าทีมวิจัย, PhD, MSc, RD, ผู้อำนวยการกลุ่มวิจัยสารสนเทศด้านโภชนาการ และคณะโปรแกรมวิทยาศาสตร์สุขภาพ สมาชิกที่ Kwantlen Polytechnic University ในแคนาดาบอก Verywell “โภชนาการเป็นพื้นที่ที่อาจได้รับผลกระทบ มันเป็นปริศนาชิ้นหนึ่ง”

ลำไส้สามารถมีบทบาทโดยตรงในด้านสุขภาพจิต Stefanie Malan-Müller, PhD, เพื่อนดุษฎีบัณฑิตที่เน้นเรื่อง PTSD และ microbiome ในลำไส้ที่ Complutense University ในกรุงมาดริดประเทศสเปนกล่าว Verywell “หากแบคทีเรียในลำไส้ไม่สมดุล ก็อาจส่งผลให้ลำไส้รั่วได้” ซึ่งผนังลำไส้ได้รับความเสียหาย ทำให้สารพิษและแบคทีเรียรั่วเข้าสู่กระแสเลือดและบางครั้งอาจผ่านเข้าไปในสมองได้

การศึกษาในเดือนกุมภาพันธ์ได้รับการตีพิมพ์ในวารสาร Social Psychiatry and Psychiatric Epidemiologyแล้ว ข้อมูลถูกรวบรวมจากการศึกษาระยะยาวของแคนาดาเกี่ยวกับการสูงวัย (CLSA) ซึ่งเป็นการศึกษาระดับชาติที่ยาวนานหลายทศวรรษของบุคคลมากกว่า 50,000 คนตั้งแต่อายุ 45 ถึง 85 ปี การศึกษาในปัจจุบันเป็นเพียงตัวอย่างคร่าวๆ ของข้อมูลที่รวบรวมไว้ ซึ่งจะสรุปได้ในปี 2576

ปัจจัยเสี่ยง PTSD

มีผู้คนมากกว่า 27,000 คนที่มีอายุระหว่าง 45 ถึง 85 ปี ซึ่ง 1,323 คนมี PTSD รวมอยู่ในการรวบรวมข้อมูล

ในการประเมิน PTSD นักวิจัยใช้เครื่องมือ Primary Care-PTSD สี่รายการ และกำหนดเชื้อชาติและสถานะการย้ายถิ่นฐานออกเป็นสี่ประเภท: คนผิวขาวที่เกิดในแคนาดา ชนกลุ่มน้อยที่เกิดในแคนาดา คนผิวขาวอพยพ และชนกลุ่มน้อยอพยพ พวกเขายังรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับตัวแปรทางสังคม เศรษฐกิจ โภชนาการ และสุขภาพ

พวกเขาพบว่าความชุกของ PTSD ในหมู่ผู้อพยพไปยังแคนาดาจากชนกลุ่มน้อย (7.5%) นั้นมากกว่าสองเท่าของผู้อพยพผิวขาว (3.6%) และสูงกว่าความเสี่ยงประมาณ 50% สำหรับผู้ที่เกิดในแคนาดาผิวขาว (5.6%)แล้ว

ปัจจัยอื่นๆ เช่นกัน ทำนาย PTSD รวมถึงรายได้ครัวเรือนที่ลดลง การเสียชีวิตของคู่สมรส การหย่าร้างหรือการแยกกันอยู่ การสูบบุหรี่ และความเจ็บปวดเรื้อรัง ตัวทำนายที่สำคัญอีกประการหนึ่งเกี่ยวกับโภชนาการ โดยพบว่าการบริโภคขนมอบ ถั่ว ถั่ว หรือช็อกโกแลตในแต่ละวันทำนาย PTSD

ของหวานหรือถั่วไม่มากนักที่เป็นตัวทำนายความเสี่ยง อาหารเหล่านี้อาจเป็นเครื่องหมายของอาหารที่มีเส้นใยต่ำแทน นักวิจัยยังพบว่าผู้ที่อายุ 55 ปีขึ้นไปที่บริโภคแหล่งใยอาหารสองถึงสามแหล่งต่อวันมีความเสี่ยงต่ำต่อ PTSD

จากข้อมูล นักวิจัยแนะนำให้แพทย์และนักวิจัยพิจารณาสถานะทางชาติพันธุ์ เช่นเดียวกับการย้ายถิ่นฐาน เศรษฐกิจและสังคม สุขภาพ และโภชนาการในการรักษาและป้องกัน PTSD

ลิงค์โภชนาการ

แต่ไฟเบอร์เกี่ยวอะไรกับสุขภาพจิต? Davison กล่าวว่ากลไกแบบกว้าง ๆ มีลักษณะเช่นนี้

เมื่อกินอาหารที่มีเส้นใยสูง “เอนไซม์ของคุณไม่สามารถทำลายมันลงในระบบย่อยอาหารได้จริงๆ มันจึงผ่านเข้าไปและเข้าไปในลำไส้ใหญ่ จากนั้นแบคทีเรียในลำไส้ใหญ่จะหมักมัน” เป็นผลพลอยได้ คุณจะได้รับกรดไขมันสายสั้น “ซึ่งส่งเสริมสุขภาพของลำไส้และแบคทีเรียในลำไส้ที่แข็งแรงเพื่อลดการอักเสบ การศึกษาอื่น ๆ ชี้ให้เห็นว่ากรดไขมันสายสั้นเสริมสร้างเกราะป้องกันเลือดและสมอง ดังนั้นสารที่เป็นอันตรายน้อยกว่าจึงส่งผ่านไปยังสมอง .” Davison กล่าวว่ากรดไขมันเหล่านี้สามารถช่วยควบคุมการสื่อประสาทและการสื่อสาร

Malan-Müller ผู้ให้ TEDxTalk เรื่อง “สมองในท้องของคุณ” ในปี 2018 ได้ทำลายการเชื่อมต่อให้ดียิ่งขึ้นไปอีก

“มีความเชื่อมโยงที่น่าสนใจมากมาย (ทั้งทางตรงและทางอ้อม) ระหว่างลำไส้ จุลินทรีย์ และสมอง” เธอกล่าว “แบคทีเรียเหล่านี้ผลิตฮอร์โมนสำคัญสองชนิดที่มีบทบาทในการปรับปรุงอารมณ์และสุขภาพจิต ได้แก่ เซโรโทนิน (ฮอร์โมนที่ให้ความรู้สึกดี) และโดปามีน (ฮอร์โมนที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมรางวัลและแรงจูงใจ) อีกอย่างที่ตรงกว่า ลิงค์คือเส้นประสาทวากัสที่ส่งสัญญาณระหว่างลำไส้และสมองโดยตรง”

การเชื่อมต่อระหว่างลำไส้และสมองหมายความว่าตาม Malan-Müller ว่าปัญหาในที่หนึ่งอาจนำไปสู่ปัญหาในอีกที่หนึ่ง ในขณะเดียวกัน การช่วยปลูกฝังลำไส้ให้มีสุขภาพดีอาจบรรเทาปัญหาสุขภาพจิตได้ กล่าวคือ ผ่านการรับประทานอาหารที่มีโปรไบโอติก พรีไบโอติก และไบโอติกส์ ถึงกระนั้น สิ่งนี้ไม่ควรทำแทนการบำบัดทางจิตเวชอื่นๆ แต่ควรเป็นการเสริมที่จะหารือกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพ

บูรณาการบริการด้านสุขภาพและสังคม

ประมาณ 10 ปีที่แล้ว เมื่อ Davison เป็นนักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียนแล้ว เธอพบว่าขาดแนวทางในการส่งเสริมสุขภาพจิตด้วยโภชนาการ

“ฉันกำลังทำงานกับลูกค้าที่มีปัญหาสุขภาพจิต” Davison กล่าว “ในแง่ของบริการด้านโภชนาการ พวกเขายังขาด และไม่มีแนวทางมากมายสำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพที่จะใช้เมื่อทำงานร่วมกับลูกค้าเพื่อสนับสนุนพวกเขาด้านโภชนาการที่ชาญฉลาดด้วยสุขภาพจิตของพวกเขา” ดังนั้น เธอจึงตัดสินใจกลับไปโรงเรียนและรับปริญญาเอกด้านโภชนาการและสุขภาพจิต โดยเฉพาะเรื่องความผิดปกติทางอารมณ์

“จากการวิจัยครั้งนั้น ฉันพบว่ามีความเชื่อมโยงกับสารอาหารที่เฉพาะเจาะจงและภาวะซึมเศร้า” เธอกล่าว ตอนนี้ หลังจากทำงานเป็นทั้งผู้ปฏิบัติงานและนักวิจัยแล้ว Davison เล็งเห็นถึงความจำเป็นในการเชื่อมต่อที่แน่นแฟ้นยิ่งขึ้นระหว่างบริการด้านสุขภาพและบริการทางสังคม “ตัวอย่างเช่น ในแคนาดา พวกเขาอยู่ภายใต้ร่มเงาสองแห่งที่แยกจากกัน และไม่ได้ถูกรวมเข้ากับการตั้งค่าทางคลินิกจริงๆ ดังนั้น หากคุณต้องการได้รับการสนับสนุนด้านสุขภาพจิต ก็มักจะถูกส่งต่อไปยังที่อื่น และมัน อาจเป็นเรื่องยากที่จะได้รับการเชื่อมต่อเหล่านั้น “เธอกล่าว

สำหรับ Davison มันเป็นเรื่องของ “การพยายามเป็นเชิงรุก” หรือการระบุและช่วยลดผลกระทบของปัญหาสุขภาพจิตต่อชีวิตของผู้คน ซึ่งอาจรวมถึงการคัดกรองบุคคลสำหรับประวัติการบาดเจ็บ รวมถึงปัจจัยอื่นๆ ทั้งหมดที่ระบุในการศึกษานี้ (เช่น โภชนาการ) และทำงานร่วมกับพวกเขาเพื่อร่วมกันพัฒนาแผนเพื่อสนับสนุนสุขภาพจิตและความเป็นอยู่ที่ดีของพวกเขา

มาลัน-มุลเลอร์เห็นด้วย “แนวทางแบบองค์รวมที่คำนึงถึงผู้เล่นทุกคนที่มีอิทธิพลต่อสุขภาพจิตของผู้ป่วยเป็นสิ่งสำคัญ” เธอกล่าว “แง่มุมอื่น ๆ ที่มีบทบาทสำคัญใน PTSD และความผิดปกติทางจิตอื่น ๆ อีกมากมายคือประสบการณ์ชีวิตที่กระทบกระเทือนจิตใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เกิดขึ้นในวัยเด็ก”

“บางคนอาจเคยประสบกับบาดแผล และพวกเขาค่อนข้างจะยืดหยุ่นได้ ขึ้นอยู่กับสิ่งอื่น ๆ ที่เกิดขึ้นในชีวิตของพวกเขา ในขณะที่สำหรับคนอื่นๆ มันอาจจะส่งผลกระทบอย่างใหญ่หลวง” Davison กล่าวเสริม สำหรับผู้ที่เปราะบางที่สุด ซึ่งการศึกษานี้ช่วยระบุได้ว่าเป็น “การมองที่บุคคลแบบองค์รวมและความเข้าใจ เรื่องนี้ส่งผลต่อคุณอย่างไร และเราจะก้าวไปข้างหน้าได้อย่างไร”