กินอะไรเมื่อเป็นโรคฮาชิโมโตะ

โรคของฮาชิโมโตะเป็นโรคภูมิต้านตนเองที่ทำให้ต่อมไทรอยด์ทำงานน้อยหรือขาดไทรอยด์ นักวิจัยเริ่มเชื่อมโยงอาหารที่เรากินกับสาเหตุของโรคภูมิต้านตนเอง เช่น ฮาชิโมโตะ และวิธีการรักษา ไม่มีอาหารเฉพาะที่สามารถช่วยป้องกันหรือรักษาโรคของฮาชิโมโตะได้โดยเฉพาะ แต่มีการเปลี่ยนแปลงหลายอย่างที่คุณสามารถทำกับอาหารของคุณที่สามารถช่วยให้คุณจัดการกับสภาพของคุณได้

ประโยชน์

ในโรคของ Hashimoto ร่างกายของคุณจะสร้างแอนติบอดีต่อฮอร์โมนไทรอยด์ของคุณและโจมตีพวกมัน สิ่งนี้จะบั่นทอนความสามารถในการผลิตฮอร์โมนของต่อมไทรอยด์ ทำให้การทำงานลดลงอย่างค่อยเป็นค่อยไปและในที่สุดต่อมไทรอยด์ทำงานน้อย

โดยทั่วไป การรักษาโรคฮาชิโมโตะเกี่ยวข้องกับการเติมฮอร์โมนด้วยยาเลโวไทรอกซิน หากได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคไทรอยด์ที่ทำให้ระดับฮอร์โมนตามธรรมชาติลดลง คุณจะต้องใช้ยาทดแทนตลอดชีวิต

สิ่งที่คุณกินและวิธีการกินอาจมีผลกระทบอย่างมากต่อความสำเร็จของแผนการรักษาโรคของฮาชิโมโตะ การเปลี่ยนแปลงอาหารอาจช่วยปรับปรุงคุณภาพชีวิตโดยรวมของผู้ที่เป็นโรคฮาชิโมโตะได้

การศึกษาจำนวนมากได้ตรวจสอบประโยชน์ของอาหารสำหรับโรคภูมิต้านตนเอง มักเน้นที่การกินหรือหลีกเลี่ยงอาหารที่อาจก่อให้เกิดการอักเสบได้ เมื่อมีการอักเสบในร่างกายของคุณ จะมีการผลิตแอนติบอดีมากขึ้น ซึ่งนำไปสู่กิจกรรมโรคภูมิต้านตนเองที่เพิ่มขึ้น อาจมีอาหารบางชนิดที่ทำให้สภาพของคุณแย่ลง

แม้ว่าหลักฐานที่มีอยู่จะแสดงให้เห็นสัญญา แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมที่แสดงประโยชน์เหล่านี้

มันทำงานอย่างไร

แนวคิดทั่วไปของอาหารสำหรับโรคฮาชิโมโตะมุ่งเน้นไปที่การลดการอักเสบในร่างกาย สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าการรับประทานอาหารเพียงอย่างเดียวไม่สามารถป้องกันหรือรักษาโรคไทรอยด์ได้

ระยะเวลา

โรคของฮาชิโมโตะเป็นภาวะที่ต้องกินยาอย่างต่อเนื่องตลอดชีวิต ในทำนองเดียวกัน การเปลี่ยนแปลงใดๆ ที่คุณทำกับอาหารที่ช่วยให้อาการของคุณดีขึ้นควรเป็นแบบถาวร หากคุณเปลี่ยนอาหารเพื่อปรับปรุงสภาพของคุณ คุณควรคาดหวังว่าผลประโยชน์เหล่านั้นจะหยุดลงเมื่อคุณเพิกเฉยจากการรับประทานอาหารนั้น

กินอะไร

คุณอาจพบว่าอาหารบางชนิดในรายการที่เป็นไปตามข้อกำหนดอาจทำให้อาการของคุณแย่ลงได้หากคุณกินมากเกินไปหรือน้อยเกินไป ตัวอย่างเช่น จากการศึกษาพบว่าผู้ที่กินเนื้อสัตว์เป็นจำนวนมาก เป็นโรคอ้วน หรือบริโภคผักและผลไม้น้อยลงมีอัตราที่สูงกว่าที่จะเป็นโรคฮาชิโมโตะ

นอกจากนี้ โรคภูมิต้านตนเองยังเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้ว ดังนั้นสิ่งที่ใช้ได้กับคนอื่นที่เป็นโรค Hashimoto อาจช่วยคุณได้ แต่อาจไม่เป็นเช่นนั้น

ระยะเวลาที่แนะนำ

มีหลักฐานบางอย่างที่แสดงว่าการอดอาหารอาจทำให้ระดับฮอร์โมนกระตุ้นต่อมไทรอยด์ (TSH) เพิ่มขึ้น แม้ว่าสิ่งนี้อาจฟังดูดี แต่ระดับ TSH ที่เพิ่มขึ้นจริง ๆ แล้วบ่งบอกถึงระดับไทรอยด์ฮอร์โมนในระดับต่ำ

เคล็ดลับการทำอาหาร

โดยทั่วไป กลยุทธ์ด้านอาหารทั้งมื้ออาจเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นโรคฮาชิโมโตะ อาหารที่มีไขมันบางชนิดสูง อาหารทอด และอาหารแปรรูป ล้วนแต่ทำให้ภาวะภูมิต้านตนเองแย่ลง เช่น อาหารของฮาชิโมโตะ การใช้กลวิธีในการทำอาหารที่เน้นการเริ่มตั้งแต่ต้นหรือทั้งอาหารเป็นหลักอาจเป็นประโยชน์

ข้อควรพิจารณา

หากคุณเลือกที่จะควบคุมอาหารโดยเน้นที่การจำกัดอาหารบางชนิด เช่น กลูเตนหรือถั่วเหลือง หรือเพิ่มอาหารอื่นๆ โปรดจำไว้ว่าการเปลี่ยนแปลงในอาหารเหล่านี้ไม่สามารถรักษาสภาพของคุณได้อย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้ อาหารที่ปราศจากกลูเตนอาจมีราคาสูงหรือเต็มไปด้วยน้ำตาลที่เติมเข้าไป ในทางกลับกัน อาหารมังสวิรัติหรือวีแกนอาจทำให้คุณต้องทดแทนหรือเสริมสารอาหารบางอย่าง

คุณยังอาจต้องพิจารณาสมาชิกคนอื่นๆ ในครัวเรือนของคุณ และภาระในการรับประทานอาหารปรุงสำเร็จหรืออาหารในร้านอาหาร การปฏิบัติตามการควบคุมอาหารอย่างเคร่งครัดอาจเป็นเรื่องยาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อส่วนผสมที่คุณพยายามหลีกเลี่ยง เช่น ถั่วเหลือง สามารถซ่อนอยู่ในอาหารทั่วไปจำนวนมาก

หากครอบครัวหรือสมาชิกในครอบครัวของคุณไม่รับประทานอาหารแบบเดียวกับคุณ ก็อาจทำให้การรักษาแผนการรับประทานอาหารแบบพิเศษนั้นทำได้ยากขึ้นหรือมีค่าใช้จ่ายสูง ให้แน่ใจว่าคุณปรึกษาแผนอาหารของคุณกับผู้ให้บริการด้านสุขภาพเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารเสริมที่คุณอาจต้องทาน และพยายามสร้างระบบสนับสนุนที่ดีที่จะสามารถช่วยคุณได้ตลอดการเดินทาง กลุ่มสนับสนุนอาจช่วยคุณค้นหาสูตรอาหารหรือเคล็ดลับการประหยัดสำหรับไลฟ์สไตล์ใหม่ของคุณได้

Hashimoto’s vs. อาหารอื่น ๆ

แม้ว่าจะไม่จำเป็นต้องเป็นอาหารของ Hashimoto อย่างเป็นทางการ แต่คำแนะนำสำหรับการเปลี่ยนแปลงอาหารเพื่อสนับสนุนภาวะไทรอยด์ทำงานผิดปกตินั้นเป็นเรื่องปกติในอาหารอื่นๆ สองสามอย่าง

อาหารที่ปราศจากกลูเตนหรือธัญพืช

อาหารที่มีกลูเตนต่ำหรือหลีกเลี่ยงโดยสิ้นเชิงอาจช่วยในการจัดการภาวะต่อมไทรอยด์ เช่น ของฮาชิโมโตะ อย่างไรก็ตาม อาหารเหล่านี้อาจเป็นเรื่องยากและมีค่าใช้จ่ายสูง และอาหารปลอดกลูเตนแบบบรรจุหีบห่อมักจะมีส่วนผสมอื่นๆ เพิ่มเติม เช่น น้ำตาล นอกจากนี้ ขนาดตัวอย่างในการศึกษาที่พิจารณาถึงอาหารที่ปราศจากกลูเตนหรือธัญพืชไม่ขัดสีสำหรับฮาชิโมโตะนั้นไม่ใหญ่พอที่จะรองรับข้อเรียกร้องนี้ได้อย่างเต็มที่

อาหารต้านการอักเสบ

พบว่าอาหารต้านการอักเสบช่วยลดการอักเสบในร่างกายและบรรเทาโรคภูมิต้านตนเองได้หลายชนิด แม้ว่าจะมีอาหารบางชนิดที่อาจส่งผลต่อการอักเสบในร่างกายของคุณ แต่การค้นหาอาหารที่ดีที่สุดที่ควรบริโภคและหลีกเลี่ยงอาจรวมถึงการอดอาหารหรือการลองผิดลองถูกหลายๆ ครั้ง

อาหารโปรโตคอลภูมิคุ้มกันอัตโนมัติ

อาหารโปรโตคอลภูมิต้านตนเองเป็นอาหารที่สอดคล้องกับอาหารต้านการอักเสบอย่างใกล้ชิด มีการรวมหรือหลีกเลี่ยงอาหารบางชนิดเพื่อช่วยลดกิจกรรมภูมิต้านตนเองในร่างกายที่ทำให้เกิดความผิดปกติของต่อมไทรอยด์ของคุณ เช่นเดียวกับอาหารที่มีภูมิต้านทานผิดปกติ อาหารเหล่านี้อาจต้องมีการทดลองและข้อผิดพลาดเป็นจำนวนมาก และความต้องการอาหารที่เฉพาะเจาะจงอาจแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล

อาหารปราศจากนม

ผลิตภัณฑ์นมหรือน้ำตาลที่พบในผลิตภัณฑ์นมที่เรียกว่าแลคโตสนั้นพบว่าช่วยเพิ่มระดับ TSH การเลือกรับประทานอาหารที่ปราศจากนม แม้ว่าคุณจะไม่ได้ทำการเปลี่ยนแปลงใดๆ อาจช่วยให้อาการของคุณดีขึ้นได้

มีอาหารมากมายที่สามารถช่วยสนับสนุนหรือขัดขวางการทำงานของต่อมไทรอยด์ได้ดี แม้ว่าจะมีการกล่าวกันว่าอาหารเฉพาะสำหรับฮาชิโมโตะ แต่อาหารเหล่านี้ทำงานได้ดีเพียงใดนั้นขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคล และจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อสนับสนุนผลประโยชน์ของพวกเขา การเปลี่ยนแปลงอาหารบางอย่างที่มีข้อจำกัดหรือมีราคาแพงอาจทำได้ยาก และคุณอาจต้องพิจารณาว่าคนอื่นๆ ในครัวเรือนจะสามารถนำการเปลี่ยนแปลงแบบเดียวกันนี้มาใช้ได้หรือไม่ หากคุณกำลังพิจารณาการเปลี่ยนแปลงอาหารครั้งใหญ่ ให้ขอคำแนะนำจากผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพโดยคำนึงถึงสุขภาพโดยรวมของคุณ