ต้องการเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณหรือไม่? ดื่มน้ำส้มคั้น

เป็นที่เชื่อกันโดยทั่วไปว่าการดื่มน้ำส้มแก้วสูงหรือน้ำส้มอื่นๆ สามารถช่วยสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน โดยพิจารณาว่าการดื่มน้ำส้มคั้นเต็มไปด้วยสารอาหารที่เสริมภูมิคุ้มกัน เช่น วิตามินซีและโฟเลต ตอนนี้ วิทยาศาสตร์กำลังสนับสนุนสิ่งนั้น

จากการวิจัยใหม่ สารเคมีธรรมชาติที่พบในแก้วน้ำส้ม เช่น ส้มหรือส้มโอ อาจช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและลดการอักเสบ สำหรับการทบทวนนี้ นักวิจัยในยุโรปได้ประเมินผลการศึกษามากกว่า 200 ชิ้น

ผลการศึกษาพบว่า สารอาหารรองและสารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่นๆ ที่พบในน้ำผลไม้รสเปรี้ยวมีบทบาทในการควบคุมความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันและการอักเสบ และสนับสนุนการตอบสนองทางภูมิคุ้มกัน การทบทวนเดือนกรกฎาคมได้รับการตีพิมพ์ในวารสาร Frontier in Immunology

“บทความทบทวนนี้ตอกย้ำสิ่งที่เรารู้เกี่ยวกับวิตามินซีและเฮสเพอริดินที่พบในน้ำส้ม 100%” Rosa Walsh PhD ผู้อำนวยการฝ่ายวิจัยทางวิทยาศาสตร์ของ Florida Department of Citrus กล่าวกับ Verywell “ในขณะที่วิตามินซีสัมพันธ์กับระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงนั้นเป็นที่รู้จักกันดี แต่เรายินดีที่ได้เห็นการศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับความสำคัญของเฮสเพอริดินและการทำงานร่วมกันของเฮสเพอริดิน ซึ่งพบได้เฉพาะในน้ำส้มและส้มเท่านั้น ร่วมกับ วิตามินซีสามารถช่วยสนับสนุนการทำงานของสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกายซึ่งอาจช่วยลดความเครียดและการอักเสบจากปฏิกิริยาออกซิเดชันได้”

Citrus สนับสนุนสุขภาพภูมิคุ้มกันอย่างไร?

เพื่อให้มีสุขภาพที่ดี ระบบภูมิคุ้มกันที่ทำงานได้จึงเป็นสิ่งสำคัญ แม้ว่าปัจจัยบางอย่างของสุขภาพภูมิคุ้มกันของเราอยู่เหนือการควบคุม แต่ก็มีบางขั้นตอนที่เราสามารถทำได้เพื่อสนับสนุนสิ่งนี้ เช่น การดื่มน้ำผลไม้รสเปรี้ยว

การขาดวิตามินซีอาจทำให้ภูมิคุ้มกันบกพร่องและทำให้บุคคลนั้นไวต่อการติดเชื้อมากขึ้น อย่างไรก็ตาม วิตามินซีไม่ได้เป็นเพียงสารอาหารดาวส่องแสงในน้ำส้ม 100% เครื่องดื่มยังมีโฟเลตซึ่งมีบทบาทในการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกันหลายประเภท

นอกจากสารอาหารรองแล้ว น้ำผลไม้รสเปรี้ยว 100% ยังมีสารประกอบโพลีฟีนอล ฟลาโวนอยด์ ซึ่งเป็นสารประกอบจากธรรมชาติที่เชื่อว่าช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกัน

โพลีฟีนอลหลักในน้ำส้มคือเฮสเพอริดิน แต่สารอื่นๆ เช่น นาริรูตินและนาริงจินก็มีความสำคัญเช่นกัน การวิจัยแสดงให้เห็นว่าสารประกอบทั้งสามนี้มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ เนื่องจากการอักเสบที่ไม่สามารถควบคุมได้อาจทำให้เกิดความเสียหายต่อเนื้อเยื่อและนำไปสู่การเจ็บป่วย รวมถึงส่วนประกอบต้านการอักเสบในอาหารของคุณอาจมีประโยชน์บางประการ

Melissa Azzaro, RD นักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียนและผู้เขียน “A Balanced Approach to PCOS” บอก Verywell ว่าผลการศึกษาใหม่นี้ย้ำว่าเหตุใดการรวมอาหารบางชนิดในอาหารของเราจึงมีความสำคัญต่อการสนับสนุนสุขภาพภูมิคุ้มกันของเรา

แม้ว่าหลายคนจะทานวิตามินซีเสริมเพื่อสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน แต่ก็มีส่วนประกอบบางอย่างในอาหารที่ไม่สามารถผลิตซ้ำได้ในยาเม็ด

“ตัวอย่างเช่น เมื่อคุณดื่มน้ำส้มหนึ่งแก้ว คุณไม่เพียงได้รับวิตามินซีเท่านั้น แต่คุณยังได้รับโฟเลต โพลีฟีนอล และส่วนประกอบอื่นๆ ที่มีบทบาทในการสร้างภูมิคุ้มกันด้วย” Azzaro กล่าว “นอกจากนี้ ความชุ่มชื้น น้ำส้มที่ให้สามารถช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของเราได้เช่นกัน ด้วยเหตุผลนี้และเรื่องอื่นๆ ฉันมักจะแนะนำให้พึ่งพาสารอาหารจากแหล่งอาหารแทนยาเม็ดเมื่อเป็นไปได้”

ดื่มน้ำส้มสามารถป้องกัน COVID ได้หรือไม่?

ตลอดช่วงการระบาดใหญ่ของ COVID-19 หลายคนให้ความสำคัญกับการรักษาระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง แม้ว่าจะไม่รับประกันว่าคุณจะไม่ติดไวรัส แต่การมีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงจะช่วยได้หากคุณป่วย

นักวิจัยของการตรวจสอบล่าสุดนี้รายงานว่าข้อมูลเบื้องต้นบางส่วนชี้ให้เห็นว่าการดื่มน้ำส้มอาจช่วยป้องกัน COVID-19 ได้ อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการทดลองทางคลินิกที่รุนแรงในมนุษย์เพื่อตัดสินว่านั่นเป็นเรื่องจริงหรือไม่

ผลการศึกษาแบบจำลองบางตัวอย่างชี้ให้เห็นว่าเฮสเพอริดิน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในส้ม อาจรบกวนการเข้าสู่เซลล์ของโฮสต์ ซึ่งทำให้การติดเชื้อทำได้ยาก

ในทำนองเดียวกัน จากการศึกษาในห้องปฏิบัติการพบว่าเฮสเพอริดินและนารินเจนิน ซึ่งเป็นสารประกอบหลักสองชนิดที่พบในน้ำส้ม สามารถขัดขวางการจำลองแบบของไวรัสได้

แม้ว่าผลลัพธ์เหล่านี้จะไม่เป็นที่แน่ชัด แต่การวิจัยเบื้องต้นนี้ชี้ให้เห็นว่าอย่างน้อยที่สุด การใส่เครื่องดื่มในอาหารของคุณก็ไม่เป็นอันตรายหากคุณพยายามเสริมภูมิคุ้มกันเพื่อต่อสู้กับการติดเชื้อ

วิธีอื่นในการสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของคุณ

นอกจากการใส่อาหารที่อุดมด้วยวิตามินซีในอาหารของคุณแล้ว ยังมีวิธีง่ายๆ อื่นๆ ที่คุณสามารถช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันต่อสู้กับโรคหวัด ไข้หวัดใหญ่ หรือการติดเชื้ออื่นๆ:

• นอนหลับอย่างมีคุณภาพ 7-8 ชั่วโมงทุกคืน
• จำกัดหรือหลีกเลี่ยงแอลกอฮอล์
• มีส่วนร่วมในการออกกำลังกายเป็นประจำ
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีสารอาหารที่สำคัญอื่นๆ (lik D) เพียงพอ และให้อาหารเสริมหากจำเป็น
• เพิ่มผักและผลไม้ที่อุดมด้วยพรีไบโอติก (เช่น กล้วยที่ยังไม่สุกเล็กน้อย อะโวคาโด และอาร์ติโช๊คของเยรูซาเลมเพื่อสนับสนุนจุลินทรีย์ในลำไส้ที่แข็งแรง) ในอาหารของคุณ
• จัดการความเครียด