ละลายก้อนอาหารเด็กแช่แข็ง

การแช่แข็งอาหารทารกให้เป็นก้อนเป็นวิธีที่นิยมในการจัดเก็บในปริมาณที่พอเหมาะ เพราะจะทำให้มีของเสียน้อยลง หากคุณทำอาหารทารกที่บ้านโดยใช้ผลไม้และผักสด การนำไปแช่ในช่องแช่แข็งจะช่วยให้สามารถเก็บอาหารทารกไว้ได้นานขึ้นทั้งในด้านรสชาติและความปลอดภัย

เมื่อคุณพร้อมที่จะใช้ การเก็บอาหารไว้เป็นส่วนขนาดลูกบาศก์ทำให้ง่ายต่อการละลายเฉพาะสิ่งที่คุณต้องการสำหรับอาหารมื้อเดียว คุณจะป้องกันของเสียจากการเตรียมมากกว่าที่ลูกน้อยของคุณจะกินในคราวเดียว

เมื่อถึงเวลาต้องละลายอาหารทารกก้อน คุณมีวิธีการเตรียมที่ปลอดภัยสองสามวิธี

การละลายอาหารทารกในไมโครเวฟ

ในขณะที่ไมโครเวฟเองสามารถกระตุ้นให้เกิดการถกเถียงกันเล็กน้อยว่าไมโครเวฟปลอดภัยหรือไม่ ทั้ง FDA และ WHO ถือว่าไมโครเวฟปลอดภัยหากใช้ตามคำแนะนำของผู้ผลิต

ผู้ปกครองเลือกที่จะอุ่นอาหารทารกในไมโครเวฟ คุณจะต้องตัดสินใจด้วยตัวเองว่าคุณสบายใจที่จะใช้มันหรือไม่ ต่อไปนี้คือสิ่งที่คุณควรคำนึงถึงเมื่อคุณพิจารณาตัวเลือกนี้:

• ไมโครเวฟสามารถทำให้เกิดจุดร้อนในอาหารได้ ดังนั้นโปรดแน่ใจว่าได้กวนอาหารของทารกอย่างทั่วถึงเพื่อให้ได้อุณหภูมิที่สม่ำเสมอตลอดทั้งน้ำซุปข้น​ ชิมอาหารก่อนที่จะนำไปให้ลูกน้อยของคุณเพื่อให้แน่ใจว่าอุณหภูมิจะคงที่ตลอด ไมโครเวฟมักจะให้ความร้อนแก่ใจกลางของอาหารจนถึงอุณหภูมิที่ร้อนที่สุด และทำให้ภายนอกเย็นลง
• ใช้ภาชนะที่ปลอดภัยต่อไมโครเวฟเสมอ กระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) ขอแนะนำว่าไม่ควรใช้ภาชนะพลาสติกที่มีรอยขีดข่วนหรือเปื้อน หรือภาชนะเก็บพลาสติกที่ใช้ซ้ำ (จากมาการีน วิปปิ้ง ฯลฯ) กับอาหารไมโครเวฟมีการศึกษาที่ระบุว่าพลาสติกส่วนใหญ่ชะล้างสารเคมีที่อาจรบกวนต่อมไร้ท่อหากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับภาชนะพลาสติกของคุณ ให้เลือกเซรามิกหรือแก้ว
• วางกระดาษชำระไว้เหนือภาชนะเพื่อดักจับความชื้นและปรับปรุงความร้อนของอาหารทารกให้เท่ากัน หากคุณเลือกใช้พลาสติกแรป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าห่อไม่สัมผัสกับพื้นผิวของอาหารเลย
• หากไมโครเวฟของคุณไม่หมุนจาน ให้พลิกกลับครึ่งทางของกระบวนการให้ความร้อน
• อย่าอุ่นอาหารที่มีไขมันสูงในไมโครเวฟ ไมโครเวฟทำให้ไขมันร้อนเร็วขึ้นและอาจทำให้อาหารกระเซ็นและจุดร้อนที่ไม่ปลอดภัย ใช้เตาตั้งพื้นแทน

ตู้เย็น ละลาย

วิธีง่ายๆ ในการละลายอาหารทารกคือการย้ายอาหารทั้งหมดสำหรับมื้ออาหารของวันถัดไปจากช่องแช่แข็งไปยังตู้เย็น

วางส่วนต่างๆ ไว้ในภาชนะที่มีฝาปิด แทนที่จะเปิดไว้ ซึ่งช่วยป้องกันการปนเปื้อนของแบคทีเรียจากอาหารอื่นๆ ในตู้เย็น นอกจากจะป้องกันการสูญเสียความชื้นแล้ว

ละลายในน้ำอุ่น

คุณมีสองวิธีในการละลายอาหารทารกอย่างปลอดภัยโดยใช้น้ำอุ่นเป็นองค์ประกอบความร้อน อย่างแรกคือการวางภาชนะใส่อาหารทารกไว้ในภาชนะที่มีน้ำร้อนขนาดใหญ่ ด้วยวิธีนี้ โดยทั่วไปหนึ่งลูกบาศก์จะละลายภายใน 10 ถึง 20 นาทีหลังจากจุ่มลงในน้ำ

อีกทางเลือกหนึ่งคือการวางภาชนะลงในหม้อน้ำร้อนที่คุณตั้งไฟไว้บนเตา วิธีนี้โดยทั่วไปจะละลายอาหารได้เร็วกว่าน้ำร้อนจากก๊อก

ด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งเหล่านี้ ภาชนะแก้วหรือเซรามิกทำงานได้ดีที่สุดเพื่อหลีกเลี่ยงการหลอมเหลว

การจัดเก็บอาหารทารกที่ละลายแล้ว

เช่นเดียวกับภาชนะเปิดสำหรับเก็บอาหารเด็กที่ซื้อ คุณสามารถเก็บอาหารทารกที่ละลายแล้วไว้ในตู้เย็นได้นาน 24-48 ชั่วโมง

ข้อควรจำ: หากลูกน้อยของคุณกินอาหารจากภาชนะโดยตรง ควรทิ้งอาหารไว้หลังอาหารแทนที่จะเก็บไว้