หม่อนขาวคืออะไร?

รากของต้น ใบ เปลือก และผลไม้ของต้นหม่อนขาว (Morus alba) ถูกนำมาใช้ในการแพทย์ทางเลือกเพื่อเป็นยาระบายและยาฆ่าเชื้อ ตลอดจนช่วยลดคอเลสเตอรอลและควบคุมโรคเบาหวานได้ดีขึ้น ในการแพทย์แผนจีนโดยเฉพาะ กล่าวกันว่าหม่อนขาวทำหน้าที่เกี่ยวกับเส้นเมอริเดียนของหัวใจ ตับ ไต ปอด และม้าม ช่วยในการรักษาทุกอย่างตั้งแต่โรคโลหิตจางและท้องผูกไปจนถึงการป้องกันโรคหวัด ไข้หวัดใหญ่ ฟันผุ และก่อนวัยอันควร ผมสีเทา.

ต้นไม้ชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน แต่มีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในหลายพื้นที่ของโลก รวมถึงสหรัฐอเมริกา เม็กซิโก ออสเตรเลีย ตุรกี อิหร่าน และอาร์เจนตินา หม่อนขาวมีจำหน่ายในรูปแบบอาหารเสริม ชา และผง

หม่อนขาวใช้ทำอะไร?

ใช้มานานในยาสมุนไพร หม่อนขาวมักถูกขนานนามว่าเป็นยาธรรมชาติสำหรับความผิดปกติทั่วไปและผิดปกติที่หลากหลาย รวมไปถึง:

• ความวิตกกังวล
• ข้ออักเสบ
• หลอดเลือด
• หวัด
• ท้องผูก
• ไอ
• ฟันผุ (ฟันผุ)
• โรคเบาหวาน
• ไข้หวัดใหญ่
• ความดันโลหิตสูง
• คอเลสเตอรอลสูง
• ปวดกล้ามเนื้อและข้อ
• เจ็บคอ
• หูอื้อ

หม่อนขาวมีสารประกอบหลายชนิดที่คิดว่ามีผลต่อสุขภาพ ตัวอย่างเช่น ผลของต้นไม้นั้นอุดมไปด้วยแอนโธไซยานิน ซึ่งเป็นสารประกอบจากพืชที่ทราบว่ามีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ

ไม่ว่าสารประกอบเหล่านี้และสารประกอบอื่นๆ จะมีคุณค่าทางยาหรือไม่ก็ตาม เป็นเรื่องของการโต้แย้ง ในความเป็นจริง ไม่มีหลักฐานสนับสนุนการใช้หม่อนขาวในการรักษาสภาพทางการแพทย์มากนัก

จากที่กล่าวมา มีหลักฐานเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ว่าสารสกัดจากหม่อนขาวสามารถช่วยในการรักษาความผิดปกติทางเมตาบอลิซึมและทางทันตกรรมบางอย่างได้

โรคเบาหวาน

การศึกษาจากสัตว์หลายชิ้นแนะนำว่าหม่อนขาวอาจช่วยต่อสู้กับโรคเบาหวานได้ ซึ่งรวมถึงผลการศึกษาในปี 2013 ที่ตีพิมพ์ใน Experimental and Therapeutic Medicine ซึ่งหนูที่เป็นโรคเบาหวานที่ได้รับสารแอนโธไซยานินจากหม่อนขาวในปริมาณที่แตกต่างกันนั้นพบว่าระดับน้ำตาลในเลือดลดลงแล้วแล้ว

ที่น่าสนใจคือ การปรับระดับกลูโคสให้เป็นมาตรฐานทำได้ดีกว่าในขนาดที่ต่ำกว่า (125 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักตัวหนึ่งกิโลกรัม) มากกว่าปริมาณที่สูงขึ้น (250 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนักตัว) ด้วยเหตุผลที่ไม่เข้าใจทั้งหมด หม่อนสีขาวดูเหมือนจะชะลอการผลิตอินซูลินโดยมีผลข้างเคียงหรือผลกระทบเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลยต่อสุขภาพตับ

การศึกษาที่คล้ายคลึงกันใน Advances in Medical Sciences รายงานว่าผู้ที่ใช้นมไขมันต่ำผสมกับสารสกัดจากใบหม่อนจะดูดซึมคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว (น้ำตาลและแป้ง) ได้ช้ากว่านมไขมันต่ำธรรมดา ผลกระทบนี้สามารถอธิบายได้ว่าสารสกัดจากหม่อนขาวช่วยป้องกันน้ำตาลในเลือดหลังอาหารได้อย่างไรแล้วแล้ว

คอเลสเตอรอลสูง

มีหลักฐานว่าหม่อนขาวอาจช่วยรักษาระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้ จากผลการศึกษาในปี 2011 ที่ตีพิมพ์ใน Phytotherapy Research สารสกัดใบหม่อนขาวที่รับประทานวันละ 3 ครั้งก่อนอาหารช่วยลดคอเลสเตอรอลรวม ไตรกลีเซอไรด์ และระดับคอเลสเตอรอล “ไม่ดี” ในผู้ใหญ่ 23 คนที่เป็นโรคไขมันในเลือดผิดปกติ (ไขมันในเลือดผิดปกติ)

ผลกระทบมักจะก้าวหน้า ตัวอย่างเช่น ไตรกลีเซอไรด์ลดลงจาก 10.2% ในสัปดาห์ที่ 4 เป็น 12.5% ​​ในสัปดาห์ที่ 8 และ 14.1% ในสัปดาห์ที่ 12 เมื่อสิ้นสุดการศึกษา 12 สัปดาห์ คอเลสเตอรอลรวมลดลงโดยเฉลี่ย 4.9% คอเลสเตอรอล LDL ลดลง 5.6 % และ HDL คอเลสเตอรอล “ดี” เพิ่มขึ้นอย่างน่าประทับใจ 19.7%

แม้ว่าผลการวิจัยจะเป็นไปในเชิงบวก แต่ก็ถูกจำกัดโดยข้อเท็จจริงที่ว่าไม่มีกลุ่มควบคุมในการศึกษา (ผู้เข้าร่วมได้รับยาหลอกมากกว่าสารสกัดจากหม่อนขาว)

ผลลัพธ์ที่คล้ายคลึงกันนี้พบได้จากการศึกษาในสัตว์ทดลองที่ดำเนินการในปี พ.ศ. 2556 ซึ่งสารสกัดจากหม่อนขาวไม่เพียงปรับปรุงระดับไขมันและกลูโคสเท่านั้น แต่ยังช่วยลดน้ำหนักตัวในหนูอ้วนที่เลี้ยงด้วยอาหารที่มีไขมันสูง นี่แสดงให้เห็นว่าหม่อนขาวอาจช่วยในการรักษาโรคอ้วนและโรคเมตาบอลิ

จำเป็นต้องมีการศึกษาในมนุษย์ในวงกว้างเพื่อยืนยันผลลัพธ์เหล่านี้

การดูแลทันตกรรม

ผลการต้านจุลชีพของหม่อนขาวอาจช่วยในการป้องกันโรคฟันผุ โรคเหงือกอักเสบ และโรคปริทันต์อักเสบ แสดงให้เห็นการศึกษาในปี 2559 ในวารสารนานาชาติด้านเภสัชและวิทยาศาสตร์ชีวภาพแล้วแล้ว

นักวิจัยระบุว่าสารสกัดจากรากหม่อนขาวสามารถยับยั้งแบคทีเรียจำนวนหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับโรคเหงือก (Streptococcus mutans, Lactobacillus acidophilus และ Enterococcus faecalis) ดูเหมือนว่าจะทำเช่นนั้นไม่ได้โดยการฆ่าพวกเขา แต่โดยการรบกวนวงจรการจำลองแบบของพวกเขา

ที่ความเข้มข้นสูง สารสกัดยังสามารถยับยั้ง Candida albicans เชื้อราที่เกี่ยวข้องกับเชื้อราในช่องปากและการติดเชื้อยีสต์ในช่องคลอด

ผลการศึกษาบางส่วนได้รับการสนับสนุนโดยการทดลองในปี 2018 ในวารสาร Journal of Biological Science ซึ่งนักวิทยาศาสตร์ในประเทศไทยได้พัฒนาหมากฝรั่งผสมสารสกัดจากใบหม่อนขาวแล้วแล้ว

ผู้วิจัยระบุว่า หมากฝรั่งมีฤทธิ์ต้านจุลชีพต่อ S. mutans (สาเหตุหลักของฟันผุ) ไม่เพียงแต่ลดจำนวนแบคทีเรีย แต่ยังรวมถึงความเป็นกรดในน้ำลายที่ส่งผลต่อการทำลายเคลือบฟันด้วย

การคัดเลือก การเตรียมการ และการเก็บรักษา

หม่อนขาวมักขายเป็นอาหารเสริมหรือผงแห้ง สิ่งเหล่านี้สามารถหาได้ง่ายทางออนไลน์ ที่ร้านอาหารตามธรรมชาติ หรือร้านค้าที่เชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ชาหม่อนขาวและชาแบบซองก็มี

ไม่มีแนวทางสำหรับการใช้หม่อนขาวเพื่อการรักษาโรคอย่างเหมาะสม ตามกฎทั่วไป อย่าให้เกินปริมาณที่แนะนำบนฉลากผลิตภัณฑ์ การทำเช่นนี้อาจเพิ่มความเสี่ยงของผลข้างเคียง

ผงหม่อนขาวสามารถผสมกับนม น้ำผลไม้ โยเกิร์ต หรือโปรตีนเชค ไม่น่าแปลกใจที่สารสกัดจากผลไม้มีรสหวานอมเปรี้ยวในขณะที่ผงรากและใบมีรสขมเล็กน้อยและมีกลิ่นบ๊อง

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไม่ได้ควบคุมอย่างเข้มงวดในสหรัฐอเมริกา เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและความปลอดภัย เลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองออร์แกนิกจากกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA)

แม้ว่าอาหารเสริม ผง และชาจากผลหม่อนขาวสามารถเก็บไว้ได้อย่างปลอดภัยที่อุณหภูมิห้อง ให้ทิ้งผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่หมดอายุหรือมีอาการเน่าเสียหรือขึ้นรา

ผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น

ไม่ค่อยมีใครรู้เรื่องความปลอดภัยระยะยาวของหม่อนขาว ผลข้างเคียงเกิดขึ้นได้บ่อยเมื่อใช้ขนานยาที่สูงขึ้น และอาจรวมถึงอาการท้องร่วงเล็กน้อย อาการวิงเวียนศีรษะ ท้องผูก และท้องอืด อาการแพ้เป็นเรื่องปกติ แต่สามารถเกิดขึ้นได้

เนื่องจากมีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด จึงควรใช้หม่อนขาวด้วยความระมัดระวังในผู้ที่ใช้ยารักษาโรคเบาหวาน ซึ่งรวมถึงอินซูลิน การใช้ร่วมกันอาจทำให้น้ำตาลในเลือดลดลงอย่างมาก (ภาวะน้ำตาลในเลือดสูง) โดยมีลักษณะอาการสั่น เวียนศีรษะ เหงื่อออก อ่อนเพลีย มึนงง และเป็นลม

เช่นเดียวกับการใช้หม่อนขาวร่วมกับยาที่ใช้รักษาความดันโลหิตสูงเช่นเดียวกัน การรวมกันดังกล่าวอาจทำให้เกิดความดันเลือดต่ำ ความดันโลหิตลดลงอย่างรวดเร็วอาจทำให้เกิดอาการเหนื่อยล้า หน้ามืด ผิวชื้น มองเห็นไม่ชัด คลื่นไส้ และเป็นลม

ความปลอดภัยของหม่อนขาวในเด็ก สตรีมีครรภ์ และมารดาที่ให้นมบุตรยังไม่ได้รับการจัดตั้งขึ้น เนื่องจากขาดการวิจัย จึงเป็นการดีที่สุดที่คนในกลุ่มเหล่านี้หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์หม่อนขาว

คำถามอื่นๆ

หม่อนขาวกินได้ไหม
ใช่. เมื่อเลือกที่ความสุกสูงสุด หม่อนขาวจะอร่อยเป็นพิเศษ พวกเขามีตั้งแต่สีขาวไปจนถึงสีม่วงอ่อนและมีรสหวานเหมือนน้ำผึ้ง เมื่อเก็บผลเบอร์รี่แล้ว ผลเบอร์รี่มีอายุการเก็บรักษาสั้น (สามถึงห้าวัน) และควรเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างหลวม ๆ

อย่างไรก็ตามควรหลีกเลี่ยงส่วนที่เก็บเกี่ยวสดใหม่ของต้นหม่อนสีขาว ต้นหม่อนมีน้ำนมน้ำนมที่เรียกว่าลาเท็กซ์ซึ่งอาจทำให้ปวดท้องได้หากรับประทานเข้าไปหรือสัมผัสกับผิวหนังอักเสบหากทาลงบนผิวหนัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีอาการแพ้ยางธรรมชาติ แม้แต่ลูกหม่อนขาวที่ยังไม่สุกก็อาจทำให้อาหารไม่ย่อย ท้องอืด คลื่นไส้ และท้องร่วงได้

สามารถซื้อผลหม่อนขาวสด (และตากแห้ง) ได้จากเกษตรกรผู้ปลูกเฉพาะทาง