หลีกเลี่ยงการกินอาหารเหล่านี้เมื่อคุณตั้งครรภ์

คำถาม: ฉันเพิ่งรู้ว่าฉันท้อง มีอาหารบางอย่างที่ฉันต้องหลีกเลี่ยงหรือไม่?

คำตอบ: ส่วนใหญ่ คุณสามารถรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพต่อไปได้ตลอดการตั้งครรภ์ และคุณจะต้องกินเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในช่วงไตรมาสที่ 2 และ 3 เนื่องจากทารกที่กำลังพัฒนาต้องการสารอาหารเพิ่มเติม อย่างไรก็ตาม มีอาหารบางประเภทที่คุณควรหลีกเลี่ยงเนื่องจากอาจทำให้เกิดการเจ็บป่วยในสตรีมีครรภ์หรืออาจเป็นอันตรายต่อทารกในครรภ์ได้ หากคุณมีคำถามใดๆ เกี่ยวกับอาหารของคุณในระหว่างตั้งครรภ์ โปรดพูดคุยกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณ

หลีกเลี่ยงนมที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์และซอฟท์ชีส

นมและชีสเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีเยี่ยมซึ่งคุณและทารกต้องการ แต่น้ำนมดิบและเนยแข็งชนิดนิ่มอาจมีแบคทีเรียที่ทำให้คุณและลูกน้อยป่วยได้ น้ำนมดิบอาจมี Campylobacter, E. coli, Listeria หรือ Salmonella ซึ่งทำให้อาหารเป็นพิษ เนื่องจากคุณตั้งครรภ์ คุณมีแนวโน้มที่จะป่วยมากขึ้น เนื่องจากการตั้งครรภ์ส่งผลต่อระบบภูมิคุ้มกันของคุณ

• ดื่มนมพาสเจอร์ไรส์หรือเลือกแคลเซียมที่ไม่ใช่นม
• หลีกเลี่ยงชีสนิ่มๆ เช่น Brie, Camembert, Roquefort, queso blanco, queso fresco และ feta
• ไม่เป็นไรที่จะกินชีสที่ทำจากนมพาสเจอร์ไรส์

อยู่ห่างจากปลาที่ปรุงไม่สุกและปลาที่มีปรอทสูง

ปลา โดยเฉพาะปลาทะเลที่มีน้ำมัน เช่น ปลาแซลมอน อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ทารกต้องการเพื่อการพัฒนาตามปกติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงไตรมาสที่สาม แต่ต้องระวังเรื่องปลา ปลาดิบและอาหารทะเลที่ปรุงไม่สุก (รวมถึงซูชิ) อาจมีปรสิตและแบคทีเรีย ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงสิ่งเหล่านี้ในขณะตั้งครรภ์

ปลาบางชนิดมีสารปรอทในปริมาณที่มากกว่า ดังนั้นคุณต้องอยู่ห่างจากฉลาม ปลานาก ปลาแมคเคอเรล และปลาไทล์ฟิช

• กินปลาหรือหอยที่ปรุงสุกถึง 12 ออนซ์ในแต่ละสัปดาห์ (ปรุงที่อุณหภูมิ 145 องศาฟาเรนไฮต์)
• ทางเลือกที่ดีที่สุดคือ ปลาแซลมอน กุ้ง พอลลอค และปลาดุก
• คุณไม่จำเป็นต้องกำจัดปลาทูน่าอัลบาคอร์ แต่อย่ากินเกิน 6 ออนซ์ต่อสัปดาห์

อย่ากินถั่วงอกดิบ ไข่ดิบ และเนื้อสัตว์ที่ปรุงไม่สุก

อาหารดิบอาจมีแบคทีเรียปนเปื้อน เช่น อี. โคไล หรือซัลโมเนลลา ไข่และถั่วงอกควรปรุงให้สุกอย่างทั่วถึง และเนื้อสัตว์ต้องปรุงด้วยอุณหภูมิภายในที่เหมาะสม อยู่ห่างจากร้านสลัดบาร์ด้วย – ทำสลัดของคุณเองที่บ้าน

• ล้างผลิตผลและผักใบเขียวอย่างทั่วถึงที่บ้านและปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติด้านความปลอดภัยของอาหารที่เหมาะสม
• ปรุงเนื้อวัว เนื้อลูกวัว และเนื้อแกะที่อุณหภูมิอย่างน้อย 145 องศาฟาเรนไฮต์ และเนื้อหมูและเนื้อบดควรปรุงให้สุกที่อุณหภูมิ 160 องศาฟาเรนไฮต์
• ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีกควรปรุงให้สุกที่อุณหภูมิ 165 องศาฟาเรนไฮต์
• อย่ากินอะไรที่ทำด้วยไข่ดิบ เว้นแต่ผลิตภัณฑ์นั้นผ่านการพาสเจอร์ไรส์ด้วย
• เนื้อเดลี่ ไส้กรอก และฮอทดอกควรอุ่นที่อุณหภูมิ 165 องศาฟาเรนไฮต์

ห้ามดื่มแอลกอฮอล์

การวิจัยยังไม่ได้กำหนดระดับการบริโภคแอลกอฮอล์ที่ปลอดภัย ดังนั้นจึงควรหลีกเลี่ยงไวน์ เบียร์ และสุราในระหว่างตั้งครรภ์