อาการของโรคซัลโมเนลลา

ซัลโมเนลลา เป็นแบคทีเรียที่ก่อให้เกิด เชื้อ Salmonellosis (non-typhoidal Salmonella enteritis) การติดเชื้อจากอาหารทั่วไปที่ทำให้เกิดอาการท้องร่วงเป็นน้ำ มีไข้ และปวดท้อง อาการมักใช้เวลาประมาณ 4-7 วัน และไม่จำเป็นต้องไปพบแพทย์ เว้นแต่จะส่งผลต่อทารกหรือหากมีภาวะแทรกซ้อนเกิดขึ้น ภาวะขาดน้ำเป็นภาวะแทรกซ้อนที่พบบ่อยที่สุด และภาวะแทรกซ้อนที่ไม่ค่อยพบ ได้แก่ การติดเชื้อในเลือดและการติดเชื้อซัลโมเนลลาที่แพร่กระจาย

อาการที่พบบ่อย

อาการของการติดเชื้อซัลโมเนลลาในทางเดินอาหารสามารถเริ่มได้ภายในหกชั่วโมงและนานถึงสี่วันหลังจากที่คุณสัมผัสเชื้อ ระยะฟักตัวโดยทั่วไปคือ 12 ถึง 36 ชั่วโมง คุณจะมีอาการของโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบ

อาการทั่วไปมักจะรวมถึง:

ท้องร่วงเป็นน้ำ: นี่เป็นอาการหลักและมักจะเกิดขึ้นทันที ในบางครั้ง อาการท้องร่วงอาจมีเลือดปนหรือมีเสมหะ
ไข้: สิ่งนี้มักเกิดขึ้นกับการติดเชื้อนี้ และคุณอาจมีอาการหนาวสั่นด้วย
ปวดท้องและปวดท้อง: คุณมีแนวโน้มที่จะมีอาการนี้เป็นระยะๆ

อาการไม่บ่อยนักแต่พบได้บ่อย ได้แก่ คลื่นไส้ อาเจียน เบื่ออาหาร และปวดศีรษะ อาการท้องร่วงที่เป็นน้ำอาจนำไปสู่อาการขาดน้ำเพิ่มเติมได้ หากคุณไม่ดื่มน้ำให้เพียงพอเพื่อให้ทันกับการสูญเสียน้ำ

อาการอาจรุนแรงขึ้นในเด็กเล็ก ผู้สูงอายุ หรือผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ

อาการเหล่านี้มักใช้เวลาประมาณ 4-7 วัน และมักจะหายไปโดยไม่ได้รับการรักษา อย่างไรก็ตาม อาการท้องร่วงสามารถดำเนินต่อไปได้นานถึง 10 วัน หลังจากฟื้นตัว นิสัยการขับถ่ายของคุณอาจเปลี่ยนไปและอาจไม่กลับมาเป็นปกติเป็นเวลาหลายเดือน

แบคทีเรียซัลโมเนลลาส่วนใหญ่ทำให้เกิดโรคทางเดินอาหาร แต่เชื้อ Salmonella typhi เป็นชนิดที่ทำให้เกิดไข้ไทฟอยด์ ซึ่งเป็นโรคคล้ายไข้หวัดใหญ่ชนิดรุนแรงที่เกิดเฉพาะถิ่นบางส่วนของเอเชียใต้ แอฟริกา แคริบเบียน และอเมริกากลางและอเมริกาใต้

ภาวะแทรกซ้อน

ภาวะแทรกซ้อนที่พบบ่อยที่สุดของเชื้อ Salmonellosis คือการคายน้ำ และทุกคนที่มีอาการท้องร่วงหรืออาเจียนรุนแรงมีความเสี่ยงโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขาดื่มน้ำไม่เพียงพอหรือสารละลายอิเล็กโทรไลต์ (Pedialyte หรือเครื่องดื่มเกลือแร่เช่น Gatorade) เพื่อให้ทันกับการสูญเสียของเหลว

ภาวะขาดน้ำมักเกิดขึ้นในทารก เด็กเล็ก ผู้สูงอายุ และสตรีมีครรภ์

อาการทั่วไปของภาวะขาดน้ำ:

การผลิตปัสสาวะลดลง
ปากแห้ง
น้ำตาน้อยลง
ตาจม

คุณอาจรู้สึกเหนื่อย วิงเวียน อ่อนแรง สับสน และปวดหัว ภาวะขาดน้ำอย่างรุนแรงอาจต้องได้รับการรักษาฉุกเฉินและเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล

การติดเชื้อซัลโมเนลลาแบบแพร่กระจาย

แบคทีเรียสามารถเข้าสู่กระแสเลือด และแพร่กระจายไปยังเนื้อเยื่อต่างๆ ทั่วร่างกาย

การติดเชื้อซัลโมเนลลาแบบแพร่กระจายส่งผลกระทบต่อประมาณ 8% ของผู้ที่ยืนยันโรคซัลโมเนลโลซิส แม้ว่าตัวเลขนี้ฟังดูน่าตกใจ แต่หลายคนไม่เห็นผู้ให้บริการด้านการรักษาพยาบาลสำหรับกรณีที่ไม่รุนแรง ดังนั้นจึงไม่ได้รับการยืนยันกรณีดังกล่าว (ดังนั้นจึงไม่นับรวมในเปอร์เซ็นต์นี้)

การติดเชื้อที่แพร่กระจายอาจทำให้:

เยื่อหุ้มสมองอักเสบหากติดเชื้อในสมองหรือไขสันหลัง
โรคกระดูกพรุนหากติดเชื้อในกระดูก
โรคข้ออักเสบถ้าติดเชื้อที่ข้อต่อ

การติดเชื้อเหล่านี้ร้ายแรงและอาจถึงแก่ชีวิตได้

การติดเชื้อแบบลุกลามพบได้บ่อยในกลุ่มเด็กเล็ก ผู้สูงอายุ และผู้ที่มีภูมิคุ้มกันบกพร่อง

พบการดื้อยาปฏิชีวนะสำหรับสายพันธุ์ Salmonella และสิ่งนี้อาจทำให้การรักษาติดเชื้อที่แพร่กระจายได้ยาก ผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณอาจต้องใช้ยาปฏิชีวนะที่มีประสิทธิภาพซึ่งอาจมีราคาสูงกว่าและอาจมีผลข้างเคียงที่เป็นพิษมากขึ้น

โรคไขข้ออักเสบ

หลังจากฟื้นตัวจากโรคซัลโมเนลโลซิสแล้ว คุณมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคข้ออักเสบจากปฏิกิริยาตอบสนองมากขึ้น การติดเชื้อทำให้เกิดการอักเสบที่อาจส่งผลให้ข้อต่อเจ็บปวด (โดยเฉพาะเข่า ข้อเท้า และเท้า) ระคายเคืองตา หรือปวดเมื่อปัสสาวะ

สิ่งนี้ไม่ธรรมดาและมักจะส่งผลกระทบต่อคนอายุ 20 ถึง 40 ปี โดยปกติจะหายไปในหนึ่งปี

เมื่อไรควรไปพบแพทย์

คุณไม่จำเป็นต้องพบผู้ให้บริการทางการแพทย์หากคุณมีกรณีทั่วไปของเชื้อ Salmonellosis โดยไม่มีอาการรุนแรงซึ่งจะดีขึ้นหลังจากผ่านไปสองสามวัน

คุณควรพบผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณหากคุณหรือบุตรหลานของคุณมีอาการขาดน้ำ อาการอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับอาการที่ควรตรวจสอบโดยผู้ให้บริการทางการแพทย์หรือกุมารแพทย์ของบุตรของคุณ ได้แก่ มีไข้สูง ปวดท้องรุนแรงหรือแย่ลง หรืออุจจาระเป็นเลือด

กลุ่มเสี่ยงสูง

คนในกลุ่มที่มีความเสี่ยงสูง ซึ่งรวมถึงทารก เด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี และผู้สูงอายุ อาจต้องไปพบแพทย์เพื่อประเมินและรักษาโรคซัลโมเนลโลซิส กุมารแพทย์บางคนแนะนำว่าทารกที่มีอาการติดเชื้อนี้ควรพบผู้ให้บริการทางการแพทย์เสมอ

กลุ่มอื่นๆ ที่เสี่ยงต่อการติดเชื้อรุนแรงหรือการติดเชื้อที่ลุกลาม ได้แก่:

ผู้ที่มีภูมิคุ้มกันบกพร่อง (การติดเชื้อเอชไอวี การรักษามะเร็ง)
ผู้ที่เป็นโรคเคียวเซลล์
ใครที่เคยตัดม้ามโต
ผู้ที่ทานยาระงับกรดในกระเพาะ

สัญญาณของเหตุฉุกเฉิน

คุณควรรับการรักษาฉุกเฉินหรือโทร 911 หากคุณหรือบุตรหลานของคุณมีอาการเหล่านี้ ซึ่งอาจบ่งบอกถึงภาวะขาดน้ำที่คุกคามถึงชีวิตหรือการติดเชื้อซัลโมเนลลาที่แพร่กระจายได้:

หายใจลำบาก
หมดสติ (เป็นลม)
รู้สึกหรือแสดงความสับสน
ง่วงนอนมาก ตื่นยาก
หัวใจเต้นเร็ว
คอเคล็ดหรือชัก (สัญญาณของเยื่อหุ้มสมองอักเสบ)

คำถามที่พบบ่อย

อาหารประเภทใดที่มักเกี่ยวข้องกับแบคทีเรียซัลโมเนลลามากที่สุด?

อาหารหลายชนิดเชื่อมโยงกับการติดเชื้อซัลโมเนลลาในทางเดินอาหาร ตามรายงานของศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค ในแต่ละปีมีการติดเชื้อซัลโมเนลลาที่เกิดจากอาหารมากถึงหนึ่งล้านกรณีเนื่องจากอาหาร เช่น แตงกวา ถั่วงอก สัตว์ปีก หมู ไข่ และอื่นๆ แม้แต่อาหารแปรรูปอย่างเนยถั่วและนักเก็ตไก่ก็มีส่วนเกี่ยวข้องด้วย

อึของคุณเป็นสีอะไรเมื่อคุณได้รับพิษจากเชื้อ Salmonella?

อาจเป็นสีเขียว เนื่องจากการติดเชื้อทำให้อุจจาระผ่านระบบย่อยอาหารได้เร็วกว่าปกติ จึงมีน้ำดี (น้ำย่อยสีเหลืองแกมเขียว) มากกว่าอุจจาระที่เคลื่อนผ่านทางเดินอาหารในอัตราที่ช้ากว่า

อาการพิษของเชื้อซัลโมเนลลาเป็นอย่างไรเมื่อเปรียบเทียบกับการติดเชื้ออีโคไล

เนื่องจากทั้งสองเป็นโรคที่เกิดจากอาหาร อาการของแต่ละคนจึงคล้ายกันอย่างยิ่ง: ทั้งแบคทีเรีย Salmonella และ Escherichia coli (E. coli) ทำให้เกิดอาการท้องร่วงเป็นน้ำ (ซึ่งบางครั้งก็เป็นเลือด) ปวดท้อง อาเจียน และในบางกรณีมีไข้เล็กน้อย . การติดเชื้อซัลโมเนลลาพบได้บ่อยกว่าการติดเชื้ออีโคไล

สาเหตุและปัจจัยเสี่ยงของเชื้อซัลโมเนลลา