อาหารเสริมทองแดงคืออะไร?

ทองแดงเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อความแข็งแรงของกระดูก สุขภาพหัวใจ สุขภาพภูมิคุ้มกัน และอื่นๆ อีกมากมาย ร่างกายของคุณต้องการเพียงเล็กน้อยเพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง แต่เนื่องจากร่างกายของคุณไม่สามารถสร้างทองแดงได้ด้วยตัวเอง คุณจึงต้องได้รับทองแดงผ่านอาหาร

บทความนี้ให้รายละเอียดว่าทำไมร่างกายของคุณถึงต้องการทองแดง จะเกิดอะไรขึ้นหากคุณได้รับไม่เพียงพอ และคุณต้องการเท่าไหร่ในแต่ละวัน นอกจากนี้ยังมีรายการอาหารเพื่อสุขภาพที่เป็นแหล่งของทองแดง และเหตุใดจึงไม่แนะนำให้เสริมโดยไม่ได้รับคำแนะนำจากแพทย์

ใช้

ทองแดงมีบทบาทสำคัญในการรักษาร่างกายให้แข็งแรงและสมองของคุณเฉียบแหลม มีส่วนช่วยในการผลิตพลังงานและช่วยให้ร่างกายของคุณสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อ มันยังทำงานร่วมกับเม็ดสีที่เรียกว่าเมลานินเพื่อให้สีผม ผิวหนัง และดวงตาของคุณ

เมื่อคนเรารับประทานอาหารที่สมดุล พวกเขามักจะได้รับทองแดงที่จำเป็นทั้งหมด นี่เป็นสิ่งที่ดีเมื่อพิจารณาจากการทำงานหลายอย่างของร่างกายที่ช่วยในการให้บริการ

อาหารเสริมทองแดงมีจำหน่าย แต่แนะนำสำหรับผู้ที่มีภาวะขาดทองแดงเท่านั้น นี่เป็นภาวะที่หาได้ยากในประเทศที่พัฒนาแล้วส่วนใหญ่

ประโยชน์ต่อสุขภาพที่เป็นไปได้ของทองแดงมีอธิบายไว้ที่นี่

การอักเสบของอุณหภูมิ

คุณอาจเคยเห็นบางคนสวมถุงมือทองแดง กำไล และสิ่งของทองแดงอื่นๆ ไม่ใช่เพียงเพราะพวกเขาดูดี ตั้งแต่สมัยโบราณ ทองแดงถูกใช้เป็นยาพื้นบ้านสำหรับฆ่าเชื้อบาดแผล ต่อสู้กับการติดเชื้อ และรักษาอาการอักเสบ

ผู้สนับสนุนการใช้เครื่องประดับทองแดงในยุคปัจจุบันเชื่อว่าทองแดงมีคุณสมบัติในการรักษา สามารถดูดซึมเข้าสู่ผิวหนังได้ อาจใช้รักษาหรือป้องกันโรคข้ออักเสบและโรคอักเสบอื่นๆ อย่างไรก็ตาม การวิจัยทางวิทยาศาสตร์ยังไม่ได้สนับสนุนคำกล่าวอ้างเหล่านี้ การศึกษาในอาสาสมัครที่เป็นโรคข้ออักเสบพบว่าไม่มีประโยชน์อะไรจากการสวมเครื่องประดับทองแดง

ทองแดงดูเหมือนจะมีคุณสมบัติต้านการอักเสบบางอย่าง ยาที่ผลิตจากทองแดงยังแสดงศักยภาพที่จะมีประสิทธิภาพเท่ากับยาต้านการอักเสบที่ไม่ใช่สเตียรอยด์ (NSAIDs) เช่นไบเออร์ (แอสไพริน) หรือแอดวิล (ไอบูโพรเฟน)

ต่อสู้กับความเสียหายของเซลล์

ร่างกายของคุณผลิตโมเลกุลที่ไม่เสถียรซึ่งเรียกว่าอนุมูลอิสระเพื่อตอบสนองต่อสารพิษในสิ่งแวดล้อม สารพิษเหล่านี้รวมถึงมลพิษทางอากาศและควันบุหรี่ เมื่ออนุมูลอิสระเคลื่อนผ่านร่างกายของคุณ จะทำลายเซลล์และ DNA ของคุณ เพิ่มความเสี่ยงของโรคมะเร็งและภาวะสุขภาพที่ร้ายแรงอื่นๆ

เพื่อปกป้องเซลล์ของคุณจากอนุมูลอิสระ ร่างกายของคุณผลิตสารประกอบทางเคมีที่เรียกว่าสารต้านอนุมูลอิสระ สารประกอบเหล่านี้ยังพบได้ในแหล่งอาหารมากมาย เช่น บลูเบอร์รี่และคะน้า ทองแดงเป็นที่รู้จักกันว่ามีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระเช่นกัน

ตามทฤษฎีแล้ว ทองแดงอาจป้องกันการอักเสบเรื้อรัง ความเสียหายของเนื้อเยื่อ โรคหัวใจและหลอดเลือด และอื่นๆ จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อเรียนรู้ว่าทองแดงสามารถช่วยต่อสู้กับโรคได้จริงหรือไม่โดยพิจารณาจากผลของสารต้านอนุมูลอิสระ

ปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

การขาดทองแดงเชื่อมโยงกับปัญหาสุขภาพที่เกี่ยวกับหัวใจ ได้แก่ ขาดเลือด โรคหัวใจซึ่งทำให้หลอดเลือดหัวใจตีบตัน ทำให้เลือดไหลผ่านได้ยาก

ผู้ที่มีระดับทองแดงต่ำเรื้อรังอาจมีความเสี่ยงที่จะเกิดคอเลสเตอรอลสูงและการอักเสบเรื้อรังมากขึ้น พวกเขายังอาจมีระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นซึ่งเชื่อมโยงกับการแพ้กลูโคส โดยมีอาการคล้ายกับโรคเบาหวาน เช่นเดียวกับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน ความเสียหายต่อเซลล์ที่เกี่ยวข้องกับปัญหาสุขภาพหลายประการ สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด

เพิ่มภูมิคุ้มกันสุขภาพ

ระดับทองแดงและการบริโภคที่ต่ำแสดงให้เห็นว่าส่งผลให้ นิวโทรพีเนีย. ซึ่งหมายความว่าร่างกายสร้างนิวโทรฟิลน้อยเกินไป ซึ่งเป็นเซลล์เม็ดเลือดขาวชนิดหนึ่ง

นิวโทรฟิลก็เหมือนกับเซลล์เม็ดเลือดขาวอื่นๆ ที่ผลิตโดยสเต็มเซลล์ในไขกระดูกของคุณ แต่ถ้าเซลล์ต้นกำเนิดของคุณไม่เพียงพอ ระบบภูมิคุ้มกันของคุณก็จะอ่อนแอได้ ทำให้คุณเสี่ยงต่อการติดเชื้อแบคทีเรียมากขึ้น

เนื่องจากทองแดงส่งเสริมการผลิตนิวโทรฟิลและมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย การรักษาระดับทองแดงในร่างกายของคุณจึงมีความสำคัญต่อการรักษาระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง

ปกป้องความหนาแน่นของกระดูก

ระดับทองแดงที่ต่ำอย่างรุนแรงอาจเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ความหนาแน่นของกระดูกลดลงมากขึ้น นี้สามารถก้าวไปสู่ ภาวะกระดูกพรุนซึ่งทำให้กระดูกอ่อนแอ นอกจากนี้ยังอาจนำไปสู่ โรคกระดูกพรุนซึ่งอาจทำให้กระดูกอ่อนแอพอที่จะหักได้

ช่วยในการผลิตคอลลาเจน

คอลลาเจนเป็นหนึ่งในองค์ประกอบโครงสร้างหลักของร่างกายของคุณ พบในกล้ามเนื้อ กระดูก หลอดเลือด ผิวหนัง อวัยวะ และส่วนอื่นๆ ของร่างกาย คอลลาเจนทำหน้าที่เป็นซุปเปอร์กาวชนิดหนึ่งที่ยึดร่างกายของคุณไว้ด้วยกัน

หากร่างกายมีคอลลาเจนไม่เพียงพอ ข้อต่อก็อาจเกิดปัญหาได้ เนื้อเยื่อเกี่ยวพันที่รองรับ ปกป้อง และขนส่งสารอาหารผ่านร่างกายของคุณสามารถเริ่มสลายได้

ระดับทองแดงที่เพียงพอช่วยให้ร่างกายแทนที่เนื้อเยื่อที่เสียหายเหล่านี้ และเนื่องจากทองแดงมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ นักวิจัยจึงคิดว่าอาจช่วยป้องกันริ้วรอยของผิวได้โดยการจำกัดความเสียหายจากอนุมูลอิสระเพื่อช่วยเพิ่มการเติบโตของคอลลาเจน

ยิ่งไปกว่านั้น นักวิจัยยังพบหลักฐานว่าทองแดงช่วยให้ผิวของคุณยืดหยุ่นและอาจถูกนำมาใช้เพื่อลดริ้วรอยและรอยเหี่ยวย่น

ส่งเสริมสุขภาพสมอง

ทองแดงมีบทบาทในการพัฒนาสมองและการทำงานขององค์ความรู้ มันช่วยรักษาฮอร์โมนในสมองของคุณให้สมดุล และจำเป็นต่อการสร้างสารเคมีที่เรียกว่าสารสื่อประสาท

ที่กล่าวว่าทองแดงมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพสมองและทำให้ความรู้ความเข้าใจลดลง งานวิจัยบางชิ้นยังชี้ให้เห็นว่าโรคอัลไซเมอร์เกี่ยวข้องกับการสะสมของทองแดงในสมอง

ผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น

ในปริมาณปกติ ทองแดงจะไม่เชื่อมโยงกับความเสี่ยงหรือผลข้างเคียงใดๆ แต่เช่นเดียวกับวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด การมีทองแดงมากเกินไปในระบบของคุณอาจเป็นอันตรายได้

ความเป็นพิษของทองแดงนั้นหายาก แม้ว่าอาจเกิดขึ้นได้หากคุณกินทองแดงมากเกินไปในแต่ละวันเป็นเวลานาน ความเป็นพิษของทองแดงสามารถเกิดขึ้นได้ในผู้ที่เป็นโรค Wilson’s ซึ่งเป็นโรคที่สืบทอดมาซึ่งทำให้ทองแดงสร้างขึ้นในตับ สมอง และอวัยวะอื่นๆ

อาการบางอย่างของความเป็นพิษของทองแดง ได้แก่:

• ปวดท้อง
• คลื่นไส้ อาเจียน ท้องร่วง
• ปวดศีรษะ
• เวียนหัว
• ความอ่อนแอ

• รสโลหะในปาก

อาการที่ร้ายแรงกว่าของความเป็นพิษของทองแดงอาจรวมถึง:

• โรคตับแข็ง
• ดีซ่าน
• ปัญหาหัวใจ
• ความผิดปกติของเซลล์เม็ดเลือดแดง

ใครก็ตามที่คิดเกี่ยวกับอาหารเสริมทองแดงควรตรวจสอบกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพก่อน

ปริมาณที่แนะนำต่อวัน

แนวปฏิบัติด้านอาหารของสำนักงานป้องกันโรคและส่งเสริมสุขภาพแนะนำให้ผู้ใหญ่อายุ 19 ปีขึ้นไปควรบริโภคทองแดงมากถึง 900 ไมโครกรัม (ไมโครกรัม) ต่อวัน การกินมากกว่านั้นเป็นประจำอาจเป็นพิษได้

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1 ออนซ์มีทองแดง 622 ไมโครกรัม (ประมาณ 16 ถึง 18 เม็ด) เพื่อให้คุณได้ทราบว่า

สิ่งที่มองหา

แหล่งอาหารที่ดีของทองแดงมาจากอาหารจำพวกเนื้อวัว หอยนางรม มันฝรั่ง และอื่นๆ