อาหารแคลอรี่สูงสำหรับเด็กที่มีน้ำหนักน้อย

อาจรู้สึกท่วมท้นหากคุณได้รับการบอกจากกุมารแพทย์ของคุณว่าลูกของคุณมีน้ำหนักน้อย สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าจุดพล็อตหนึ่งหรือสองจุดบนแผนภูมิการเติบโตไม่จำเป็นต้องเป็นสัญญาณว่าเด็กไม่เติบโตในอัตราที่เหมาะสมสำหรับพวกเขา และควรคำนึงถึงพันธุกรรมด้วย อย่างไรก็ตาม การจับตาดูการเจริญเติบโตของเด็กและพูดคุยกับกุมารแพทย์อย่างต่อเนื่อง (และนักโภชนาการ หากคุณมีสิทธิ์เข้าถึง) เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องตระหนักถึงภาวะขาดสารอาหารที่อาจเกิดขึ้นหรือภาวะทางการแพทย์ที่แฝงอยู่

หากคุณและกุมารแพทย์ตัดสินใจว่าการเพิ่มหรือเพิ่มปริมาณอาหารของลูกให้มากที่สุดเป็นสิ่งสำคัญ ต่อไปนี้คือเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์บางประการที่จะช่วยให้สิ่งนี้เป็นไปได้ พร้อมช่วยลดความเครียดในการกินและรักษาความสัมพันธ์ที่ดีกับอาหารและการกินสำหรับลูกของคุณ

สาเหตุของน้ำหนักตัวต่ำในเด็ก

ทารกและเด็กอาจมีปัญหาในการเพิ่มน้ำหนักด้วยเหตุผลหลายประการ: ความยากลำบากในการเลี้ยงทารกแรกเกิด, ความผิดปกติของประสาทสัมผัส/เนื้อสัมผัส, การไม่ได้รับอาหาร, ความไม่มั่นคงทางอาหาร, ความเครียด, การรับประทานนมหรือน้ำผลไม้มากเกินไป, การกลืนผิดปกติ, การแพ้อาหาร, ยาที่ทำให้หมองคล้ำ ความอยากอาหาร… และรายการสามารถไปต่อ

ข้อกังวลบางประการเกี่ยวกับการเพิ่มน้ำหนักที่ไม่เพียงพอนั้นเกี่ยวข้องกับปัญหาการให้อาหารหรือการรับประทานอาหารที่ชั่วคราวและแก้ไขได้เองหรือด้วยกำลังใจเล็กน้อยจากผู้ปกครองและความช่วยเหลือจากนักโภชนาการและ/หรือกุมารแพทย์ที่ขึ้นทะเบียน อย่างไรก็ตาม มีบางครั้งที่น้ำหนักของเด็กลดลงหรือไม่เพิ่มขึ้น และจำเป็นต้องมีการแทรกแซงที่เฉพาะเจาะจง ทันที และต่อเนื่อง ตัวอย่างเช่น:

• โรคเบาหวานประเภท 1 อาจทำให้น้ำหนักลดลงอย่างรุนแรงหากไม่มีการควบคุม
• hypothyroidism ที่มีมา แต่กำเนิดนั้นสัมพันธ์กับการเติบโตที่ไม่ดี
• เป็นที่ทราบกันดีว่ายา ADHD ทำให้เกิดการระงับความอยากอาหาร
• โรคซิสติก ไฟโบรซิสทำให้น้ำหนักขึ้นหรือคงไว้ได้ยาก
• โรคช่องท้องสามารถทำให้เด็กมีน้ำหนักตัวต่ำและเตี้ยได้

• ความผิดปกติของการกิน เช่น anorexia nervosa และ bulimia nervosa กำลังเกิดขึ้นในเด็ก

• เด็กที่อาศัยอยู่ในครัวเรือนที่คนรอบข้างกำลังอดอาหารอาจใช้พฤติกรรมและการเลือกอาหารของผู้ใหญ่ที่อยู่รอบตัวพวกเขา

ขึ้นอยู่กับสาเหตุ คุณอาจต้องแพทย์ผู้เชี่ยวชาญและนักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียนเพื่อช่วยสร้างแผนการรับประทานอาหารที่เหมาะสมกับสภาพนั้น หรือเพื่อให้คำแนะนำในการเพิ่มพลังงานในอาหาร (เช่น แคลอรี่) แทบไม่มีวิธีแก้ปัญหาแบบเดียว

แผนการรักษาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเด็กและสาเหตุ ปัจจัยหลายประการ เช่น การเข้าถึงอาหาร สภาพแวดล้อมในการรับประทาน ความสม่ำเสมอ และความชอบ

จะเริ่มต้นที่ไหน

ดูว่าบุตรหลานของคุณกินอะไรและชอบอะไรในปัจจุบัน รวมทั้งตารางการรับประทานอาหารทั่วไปของพวกเขา พิจารณาสิ่งต่อไปนี้:

• สร้างกำหนดการ มีตารางการรับประทานอาหารที่บุตรหลานของคุณสามารถพึ่งพาได้หรือไม่? บางทีคุณอาจเสนออาหารสามมื้อและของว่างสามมื้อในแต่ละวัน เพื่อให้ลูกของคุณไม่เพียงแต่ฝึกทักษะการกินแต่เรียนรู้ที่จะฟังสัญญาณของร่างกายเพื่อความหิวและความอิ่ม

• ลดสิ่งรบกวนสมาธิในมื้ออาหารและของว่าง ลองปิดทีวีและไม่รับสายหรือใช้แท็บเล็ต สิ่งนี้สามารถช่วยเชื่อมโยงเด็กกับสัญญาณความหิวและความอิ่มและยังช่วยให้มีความเพลิดเพลินโดยรวม

• อย่าผลักอาหารหรือให้รางวัลหรือลงโทษพฤติกรรมการกิน การรักษาความสัมพันธ์ทางศีลธรรมให้ห่างจากอาหารที่รับประทานเข้าไปจะช่วยรักษาความสัมพันธ์ที่ดีกับอาหารสำหรับเด็กและทุกคนที่โต๊ะอาหาร

• สร้างโอกาสในการรับประทานอาหารที่ผ่อนคลายและน่ารื่นรมย์ การรับประทานอาหารร่วมกับผู้อื่น เพื่อให้เด็กๆ สามารถเห็นคนอื่นๆ ลองอาหารใหม่ๆ และร่วมรับประทานอาหารร่วมกับผู้อื่น สามารถช่วยสอนเด็กๆ ให้กินได้จริงๆ การส่งเสริมการสนทนาที่ไม่เกี่ยวข้องกับโภชนาการหรือน้ำหนัก และไม่เน้นว่าใครจะกินมากหรือน้อยเพียงใด แต่ควรให้น่าพึงพอใจและมีส่วนร่วมมากกว่า

• พยายามต่อไป! อาจต้องสัมผัสอาหารหลายครั้ง (หลาย!) เพื่อสร้างพื้นที่ที่เด็กพร้อมที่จะลอง นี่อาจมีลักษณะดังนี้: ขั้นแรกให้อาหารบนจาน จากนั้นใช้ส้อมสัมผัสอาหาร จากนั้นดมกลิ่นอาหาร จากนั้นใช้นิ้วแตะอาหาร แล้วแตะอาหารด้วยลิ้น อาจต้องใช้เวลา 30 หรือมากกว่านั้นในการสัมผัสกับอาหารก่อนที่เด็กจะยอมรับอาหาร รวมอาหารใหม่ในมื้ออาหาร แต่ให้แน่ใจว่าได้จัดเตรียมสิ่งที่คุณรู้อยู่แล้วว่าบุตรหลานของคุณชอบเป็นอาหารมื้อหลักเพื่อให้สามารถสำรวจอาหารใหม่ ๆ ได้ แต่ไม่ขึ้นอยู่กับพลังงาน

• มีส่วนร่วมกับลูกของคุณ บางครั้งการพาเด็กๆ เข้าครัวเพื่อช่วยทำให้พวกเขาตื่นเต้นที่จะกินอาหารบางอย่างมากขึ้น นอกจากนี้ การถามเด็กว่าพวกเขาชอบอะไรและนำสิ่งนี้ไปใช้กับการวางแผนมื้ออาหารของครอบครัวสามารถเพิ่มสิ่งที่พวกเขากินได้

หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับอาหารในแผนเพิ่มน้ำหนัก ให้พูดคุยกับกุมารแพทย์ของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากบุตรของท่านมีโรคเบาหวานหรือมีปัญหาทางเดินอาหารหรือใช้ยาเรื้อรัง

กลยุทธ์การเพิ่มน้ำหนัก

เริ่มจากจุดที่ลูกของคุณอยู่ในตอนนี้ในแง่ของอาหาร เครื่องดื่ม และตารางการกินโดยรวม การเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ในคราวเดียวอาจรู้สึกท่วมท้นสำหรับทุกคนที่เกี่ยวข้องและอาจส่งผลตรงกันข้ามกับสิ่งที่คุณกำลังมองหาเมื่อพูดถึงการกินของเด็ก

• มีอะไรที่คุณสามารถเพิ่มลงในมื้ออาหารและของว่างที่พวกเขากินและเพลิดเพลินอยู่แล้วที่สามารถเพิ่มพลังงานในแต่ละมื้อได้หรือไม่?
• มีวิธีปรับตารางการกินปัจจุบันให้สอดคล้องกันมากขึ้นหรือไม่? จะช่วยให้ใส่ของว่างมากขึ้นหรือไม่? แล้วของว่างน้อยลง แต่อาหารที่สอดคล้องกันมากล่ะ
• เครื่องดื่มเหมาะกับที่ไหน? พวกเขาเติมเต็มเด็กก่อนมื้ออาหารและของว่างหรือไม่? สิ่งนี้จะค่อย ๆ แก้ไขได้อย่างไร?
• มีความเครียดเกี่ยวกับอาหาร/ของว่างหรือไม่? จะลดลงอย่างอ่อนโยนได้อย่างไร?

หากคุณมีปัญหาในการคิดแผนสำหรับสิ่งเหล่านี้ ให้ลองทำงานร่วมกับนักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียนเป็นผู้เชี่ยวชาญเพื่อช่วยสร้างแผนที่รู้สึกดีสำหรับทั้งครอบครัว

กลยุทธ์การเตรียมตัวและการกิน

เป้าหมายคือการได้รับพลังงานเพียงพอกับลูกของคุณเพื่อสร้างการเติบโต แต่โดยไม่ทำให้ลูกของคุณรู้สึกกังวลเกี่ยวกับการกิน การมีส่วนร่วมในวัฒนธรรมการควบคุมอาหาร และ/หรือกล่าวร้ายหรือยกย่องอาหารบางประเภท สิ่งสำคัญคือเด็กจะไม่รู้สึกอิ่มกับอาหารและของว่าง และคุณมีเครื่องมือที่จะช่วยพวกเขาในเรื่องนี้

เครื่องมือสำคัญอย่างหนึ่งคือการใช้อาหารที่มีพลังงานหนาแน่นเพื่อเพิ่มพลังงานให้กับมื้ออาหารโดยไม่ต้องเพิ่มปริมาณมาก น้ำมัน ถั่ว/เมล็ดพืช และเนยถั่ว/เมล็ดพืชเป็นวิธีที่ดีในการทำเช่นนี้ ตัวอย่างเช่น:

• แซนด์วิชเนยถั่วและเยลลี่: ใส่เนยหรือน้ำมันหนึ่งชั้นลงในขนมปังก่อนทาเนยถั่วและเยลลี่

• ขนมปังอะโวคาโด: เพิ่มชั้นน้ำมันมะกอกลงในขนมปังปิ้งก่อนที่จะทาบนอะโวคาโด

• โยเกิร์ตกับซีเรียลและผลเบอร์รี่: ผสมเนยอัลมอนด์หรือเนยถั่วลงในโยเกิร์ตก่อนนำไปใช้ทำพาร์เฟต์

• สมูทตี้ผลไม้: ใส่อะโวคาโด นมผง หรือเนยถั่ว/เมล็ดพืช

อาหารที่อุดมด้วยพลังงานมากที่สุด

เมื่อคิดถึงวิธีการเพิ่มพลังงานให้อาหารและของว่างอย่างมีประสิทธิภาพโดยไม่เปลี่ยนความสมบูรณ์ของอาหารดั้งเดิมมากเกินไป สิ่งสำคัญคือต้องมีแนวคิดมากมายให้เลือก วิธีนี้คุณสามารถทำงานร่วมกับบุตรหลานของคุณเพื่อหาอาหารและขนมที่พวกเขาชอบและได้รับพลังงานเพียงพอ

อาหารต่อไปนี้มีประโยชน์ในการเพิ่มพลังงานทั้งหมดในมื้ออาหารเพราะเป็นแหล่งพลังงานที่มีความเข้มข้นมากขึ้น

• อาโวคาโด
• เนย
• ชีส
• ครีมชีส
• เฮฟวี่ครีม
• น้ำมันพืช
• ถั่วและเมล็ด
• เนยถั่วและเมล็ดพืช
• ผลไม้แห้ง
• โยเกิร์ตนมสด

แนวคิดเรื่องอาหารและของว่าง:

• สมูทตี้ทำจากนม กล้วย และเนยถั่ว
• วาฟเฟิลแช่แข็งปิ้งด้วยน้ำมันมะพร้าว ราดด้วยเนยอัลมอนด์ ผลไม้ และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
• กรีกโยเกิร์ตโรยด้วยกราโนล่า
• ไข่กวนทำด้วยครึ่งและครึ่งหรือครีม
• เทรลผสมกับถั่วและผลไม้แห้ง
• พาสต้าคลุกน้ำมันมะกอกแล้วราดด้วยไก่ชุบเกล็ดขนมปังและซอสมารินาร่า
• สลัดไข่ทำจากมายองเนสไขมันเต็มบนขนมปังทาน้ำมันมะกอก