อาหารและภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำ

เมื่อคุณมีชีวิตอยู่กับภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำ การคิดว่าจะกินอะไรเป็นกระบวนการที่สับสน สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้จริงโดยเฉพาะถ้าคุณกำลังพยายามลดน้ำหนักหรือต่อสู้กับอาการของภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำ เช่น ท้องอืดหรือเหนื่อยล้า การรับประทานอาหารสามารถมีบทบาทสำคัญในการจัดการโรคของคุณได้ ดังนั้นการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการกินให้ดีสามารถไปได้ไกลในการจัดการภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำ

เคล็ดลับเหล่านี้และการพูดคุยกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพและ/หรือนักโภชนาการสามารถกำหนดเส้นทางที่ถูกต้องได้

ปกป้องการทำงานของต่อมไทรอยด์

Goitrogens เป็นสารที่พบในอาหารที่อาจรบกวนการผลิตฮอร์โมนไทรอยด์ แม้ว่ามักพบในผู้ที่ขาดสารไอโอดีนเท่านั้นแล้ว(ซึ่งหายากในอเมริกา) ถึงกระนั้น การรับประทานอาหารที่มีโกอิโตรเจนให้พอเหมาะ เช่น ผักตระกูลกะหล่ำดิบ (เช่น บร็อคโคลี่ กะหล่ำดอก และกะหล่ำปลี) เป็นเป้าหมายด้านอาหารที่เหมาะสม

แน่นอน เป็นการดีที่สุดที่จะพูดคุยกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณเกี่ยวกับการเสิร์ฟเฉพาะของอาหาร goitrogenic ที่อนุญาตสำหรับคุณ โดยทั่วไปแม้ว่าการเสิร์ฟสองสามครั้งต่อวันอาจไม่เป็นอันตราย

ถั่วเหลืองเป็นอาหาร goitrogenic อีกชนิดหนึ่ง แต่การบริโภคถั่วเหลืองเป็นปัญหาที่ค่อนข้างขัดแย้งภายในชุมชนทางการแพทย์ มีหลักฐานทางการแพทย์เพียงเล็กน้อยว่าถั่วเหลืองมีประโยชน์ต่อสุขภาพ และอาจเป็นอันตรายต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์ โดยเฉพาะอาหารเสริมที่มีปริมาณถั่วเหลืองสูง

เป็นการดีที่สุดที่จะหารือเกี่ยวกับการบริโภคถั่วเหลืองกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพส่วนบุคคลของคุณ แต่จนกว่าจะมีการสนทนาดังกล่าว การหลีกเลี่ยงถั่วเหลืองในปริมาณมากเป็นทางออกที่ดีที่สุดของคุณ

ลดน้ำหนัก

ผู้ที่มีภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำบางคนพบว่าการลดน้ำหนักเป็นเรื่องยาก แม้จะรักษาโรคด้วยยาทดแทนฮอร์โมนไทรอยด์อย่างเหมาะสมก็ตาม

ข่าวดีก็คือภายใต้การแนะนำของผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพหรือนักโภชนาการ คุณสามารถใช้กลยุทธ์การควบคุมอาหารที่หลากหลายเพื่อลดน้ำหนักส่วนเกินเหล่านั้นได้

“ตัวอย่างอาหาร” สองอย่าง ผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพหรือนักโภชนาการของคุณอาจแนะนำ ได้แก่:

• การนับแคลอรีและ/หรือการจำกัดแคลอรี (เช่น รุ่น Weight Watchers)
• The Zone Diet (อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่อุดมด้วยโปรตีน)

การนับและ/หรือการจำกัดการบริโภคแคลอรี่

ในการลดน้ำหนัก ก่อนอื่นคุณควรเขียนจำนวนแคลอรี่ที่คุณบริโภคในแต่ละวัน จากนั้น ขึ้นอยู่กับอัตราการเผาผลาญขณะพักและความต้องการแคลอรี่ในแต่ละวัน ผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพหรือนักโภชนาการสามารถแนะนำจำนวนแคลอรีที่จะลดได้

ในทางกลับกัน อย่าลืมลดแคลอรีของคุณลงมากเกินไป การทำเช่นนี้อาจทำให้ร่างกายจับไขมันที่สะสมไว้ และทำให้กล้ามเนื้อของคุณได้รับพลังงาน

โหมดความอดอยากนี้ในที่สุดจะทำให้การเผาผลาญของคุณช้าลง ซึ่งแปลว่าความต้องการแคลอรี่ในแต่ละวันของคุณลดลง ทำให้เกิดวงจรอุบาทว์ของความหิวโหยและน้ำหนักไม่ลด

โซนไดเอท

Zone Diet พัฒนาโดย Barry Sears, Ph.D. เป็นอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนและมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ ซึ่งเน้นที่การสร้างสมดุลระหว่างปฏิกิริยาอินซูลินของร่างกายต่ออาหาร

เมื่อใช้โซนไดเอท บุคคลจะจัดเตรียมอาหารให้ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต 40 เปอร์เซ็นต์ โปรตีน 30 เปอร์เซ็นต์ และไขมัน 30 เปอร์เซ็นต์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง บุคคลที่บริโภคคาร์โบไฮเดรตที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ โปรตีนที่ไม่ติดมัน และไขมันไม่อิ่มตัว รูปแบบการกินเฉพาะนี้ช่วยให้อินซูลินในร่างกายหลั่งช้าลง ซึ่งส่งเสริมการเผาผลาญไขมัน

การจัดการอาการ

นอกจากการลดน้ำหนัก (หรือการรักษาดัชนีมวลกายให้เป็นปกติ) การกินอย่างมีคุณค่าทางโภชนาการยังช่วยลดอาการต่างๆ ของภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำได้

ท้องอืด

อาการท้องอืดเป็นอาการทั่วไปในผู้ที่มีต่อมไทรอยด์ทำงานน้อย ในความเป็นจริง ตามสมาคมต่อมไทรอยด์ของอเมริกา ภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ห้าถึง 10 ปอนด์จากน้ำส่วนเกินเพียงอย่างเดียวแล้วน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นของน้ำบางส่วนนั้นอาจเกิดขึ้นที่ใบหน้า ทำให้เกิดอาการบวมรอบดวงตา เช่นเดียวกับการกักเก็บของเหลวและอาการบวมที่มือ เท้า และหน้าท้อง

การวิจัยชี้ให้เห็นว่าการรับประทานอาหารที่มี FODMAP ต่ำ (โอลิโกแซ็กคาไรด์ที่หมักได้ ไดแซ็กคาไรด์ โมโนแซ็กคาไรด์ และโพลิโพล) อาจช่วยลดอาการท้องอืดได้แล้วแล้ว

ท้องผูก

อาการของภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำที่อาจบรรเทาได้ด้วยอาหารก็คืออาการท้องผูก การบริโภคไฟเบอร์ เช่น ถั่ว ธัญพืชไม่ขัดสี และแอปเปิ้ล สามารถช่วยบรรเทาอาการท้องผูกได้ ซึ่งแตกต่างจากอาการท้องอืด การดื่มน้ำมาก ๆ ยังดีต่อการรักษาการทำงานของลำไส้ให้แข็งแรง

อย่างไรก็ตาม นอกเหนือจากการเปลี่ยนแปลงของอาหารแล้ว ผู้ที่มีภาวะไทรอยด์ทำงานน้อยและท้องผูกจำเป็นต้องกินยาระบายที่จำหน่ายหน้าเคาน์เตอร์ เช่น Milk of Magnesia หรือ Miralax (polyethylene glycol)

ความเหนื่อยล้า

ผู้ที่เป็นโรคไทรอยด์บางคนยังคงสังเกตเห็นความเหนื่อยล้าแม้จะเพิ่มระดับฮอร์โมนไทรอยด์ให้เหมาะสมก็ตาม หลังจากได้รับการประเมินโดยผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณสำหรับภาวะสุขภาพอื่นๆ ที่อาจเป็นสาเหตุหรือมีส่วนทำให้ความเหนื่อยล้าของคุณ (เช่น โรคโลหิตจางหรือภาวะซึมเศร้า) พิจารณาเคล็ดลับการรับประทานอาหารที่ผ่อนคลายเมื่อยล้าเหล่านี้:

• ดื่มเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน (ชา กาแฟ) ทุกเช้า
• รับประทานอาหารเสริมที่ต่อสู้กับอาการเมื่อยล้า เช่น โคเอ็นไซม์ Q10 ภายใต้คำแนะนำของผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณ
• พิจารณาการอดอาหาร หยุดกินน้ำตาลหรือนมเป็นต้น บางคนพบว่าสิ่งนี้เพิ่มระดับพลังงานของพวกเขา

ได้รับโภชนาการที่เหมาะสม

เนื่องจากการขาดสารอาหารอาจทำให้อาการของโรคไทรอยด์แย่ลงได้ การตรวจสอบระดับวิตามินและแร่ธาตุที่เพียงพอจึงเป็นความคิดที่ดี

วิตามินดี

วิตามินดีเรียกว่า “วิตามินแสงแดด” เพราะร่างกายของคุณสร้างขึ้นเมื่อผิวของคุณสัมผัสกับรังสีอัลตราไวโอเลต นอกจากการได้รับแสงแดดแล้ว คุณยังสามารถรับวิตามินดีจากอาหารบางชนิด เช่น ปลาที่มีน้ำมัน ไข่ นมและซีเรียลเสริม แม้ว่าวิตามินดีจะมีบทบาทสำคัญในการรักษากระดูกให้แข็งแรง งานวิจัยใหม่ ๆ ชี้ให้เห็นว่าวิตามินดีมีบทบาทสำคัญในสุขภาพของระบบภูมิคุ้มกันแล้วแล้ว

ข่าวดีก็คือการทดสอบการขาดวิตามินดีต้องได้รับการตรวจเลือดอย่างง่าย การรักษาเกี่ยวข้องกับการเสริมวิตามินดี ซึ่งปริมาณจะขึ้นอยู่กับระดับเป้าหมายของคุณ

วิตามินบี12

การวิจัยชี้ให้เห็นว่าประมาณหนึ่งในสามของผู้ที่เป็นโรคฮาชิโมโตะขาดวิตามินบี 12แล้วซึ่งเป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้จากการรับประทานปลา เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากนม และซีเรียลเสริม วิตามินบี 12 มีความสำคัญต่อการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงและการทำงานของระบบประสาท

เช่นเดียวกับการขาดวิตามินดี การทดสอบการขาดวิตามินบี 12 จำเป็นต้องมีการเจาะเลือด การรักษาก็ตรงไปตรงมาเช่นกัน โดยต้องเพิ่มการบริโภควิตามิน B12 อาหารเสริม หรือช็อต

ซีลีเนียม

ซีลีเนียมเป็นแร่ธาตุที่พบในอาหาร เช่น ถั่วบราซิล ปลาทูน่า ล็อบสเตอร์ ฮาลิบัต และเนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้า การวิจัยเบื้องต้นชี้ให้เห็นว่าการเสริมซีลีเนียมสามารถปรับปรุงอารมณ์หรือความเป็นอยู่ที่ดีของผู้ที่มีไทรอยด์อักเสบของ Hashimotoแล้วดังนั้น ควบคู่ไปกับการตรวจระดับวิตามินดีและวิตามินบี 12 อย่าลืมสอบถามเกี่ยวกับระดับซีลีเนียมของคุณ แม้ว่าคุณจะพำนักอยู่ในสหรัฐอเมริกาก็ไม่น่าจะต่ำนัก

เวลาเป็นสิ่งสำคัญ

การใช้ยาทดแทนฮอร์โมนไทรอยด์อย่างน้อยสามถึงสี่ชั่วโมงก่อนเสริมธาตุเหล็กหรือแคลเซียม และอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงนอกเหนือจากการดื่มกาแฟหรือการเสริมไฟเบอร์เป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันการดูดซึมยาได้ไม่ดี

นอกจากนี้ ยาตามใบสั่งแพทย์ วิตามิน หรือยาที่จำหน่ายหน้าเคาน์เตอร์ (นอกเหนือจากไฟเบอร์และแคลเซียม) อาจรบกวนการดูดซึมยาไทรอยด์ของคุณ อย่าลืมยืนยันระยะเวลาในการรับประทานอาหารและยา/อาหารเสริมกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพหรือนักโภชนาการของคุณ