10 สุดยอดอาหารสำหรับเด็ก

แอปเปิ้ล

เช่นเดียวกับผลไม้ส่วนใหญ่ แอปเปิ้ลเป็นอาหารว่างที่ดี พวกเขามีความฉ่ำหวาน (หรือทาร์ตขึ้นอยู่กับความหลากหลาย) และแคลอรี่ต่ำ (ประมาณ 90 แคลอรี่สำหรับแอปเปิ้ลขนาดกลาง) พวกเขายังเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีและมีเส้นใยประมาณ 5 กรัมสำหรับแอปเปิ้ลทั้งเปลือกที่ไม่ได้ปอกเปลือก

แทนที่จะให้ลูกๆ ของพวกเขาทั้งแอปเปิ้ลที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกหรือแอปเปิ้ลทั้งลูก พ่อแม่มักจะให้แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้ว ซอสแอปเปิ้ล หรือน้ำแอปเปิ้ลแก่เด็กๆ แทน การปอกแอปเปิ้ลจะทำให้สูญเสียเส้นใยประมาณครึ่งหนึ่ง และซอสแอปเปิ้ลก็มีเส้นใยที่ต่ำกว่าแอปเปิ้ลทั้งผลมาก และมีน้ำตาลและแคลอรีมากกว่า

อาหารเช้าซีเรียล

ไม่ ซีเรียลที่มีน้ำตาลเต็มชามไม่ใช่อาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพ แต่ซีเรียลอาหารเช้าอื่นๆ อีกมากสามารถเป็นส่วนหนึ่งที่ดีต่อสุขภาพของอาหารของลูกคุณได้

เมื่อเลือกซีเรียลอาหารเช้าสำหรับลูกๆ ของคุณ ให้พยายามมองหาซีเรียลที่คุณไม่สามารถกินนอกกล่องอย่างลูกกวาดได้ ทางเลือกที่ดี ได้แก่ ซีเรียลโฮลเกรนที่เสริมแคลเซียมและเสริมไฟเบอร์ คุณอาจมองหาซีเรียลอาหารเช้าที่ให้ธาตุเหล็กเสริม แร่ธาตุและวิตามินอื่นๆ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับอาหารที่เหลือของเด็ก

โดยทั่วไปแล้ว อาหารเช้าซีเรียลที่มีประโยชน์ต่อร่างกายที่เด็กๆ หลายคนชอบ ได้แก่:

• Cheerios
• ซีเรียลธัญพืชหลายเมล็ด
• ข้าวสาลีฝอย
• รำลูกเกดทั้งหมด
• ข้าวสาลี

ใส่กล้วยหรือสตรอเบอร์รี่สับลงในชาม เด็กๆ จะชอบมันมากขึ้นไปอีก

ไข่

ไข่จะมีสุขภาพดีอีกครั้งหรือไม่? ในช่วงเวลาหนึ่ง ไข่ได้รับโทษที่ไม่ดีสำหรับเนื้อหาที่มีคอเลสเตอรอลของพวกมัน แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการส่วนใหญ่เห็นตรงกันว่าไข่สามารถเป็นส่วนที่ดีต่อสุขภาพในอาหารของคุณ

แล้วคอเลสเตอรอลล่ะ? ไข่มีคอเลสเตอรอล แต่ไม่มีไขมันอิ่มตัวจำนวนมาก ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลของบุคคลถึงกระนั้น ไข่วันเว้นวันก็ยังดีสำหรับเด็กส่วนใหญ่

น้ำนม

ดูเหมือนว่าเด็กวัยหัดเดินและเด็กก่อนวัยเรียนจะได้รับนมไม่เพียงพอ แต่เมื่อโตขึ้น เด็กจำนวนมากเริ่มดื่มนมน้อยลงเรื่อยๆ อาจไม่ใช่เพราะพวกเขาไม่ชอบดื่มนม แต่เป็นเพราะเครื่องดื่มอื่นๆ มากมาย เช่น น้ำอัดลม เครื่องดื่มผลไม้ และน้ำผลไม้ที่ดื่มมากเกินไป มีจำหน่ายที่บ้าน

เด็กส่วนใหญ่ควรดื่มนมระหว่าง 2 ถึง 4 แก้วต่อวัน (นมไขมันต่ำหากพวกเขามีอายุอย่างน้อย 2 ขวบ) ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับอายุของพวกเขา โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขาไม่ได้กินหรือดื่มอาหารที่มีแคลเซียมสูงอื่นๆ

ข้าวโอ๊ต

เท่าที่เด็กทารกชอบซีเรียลข้าวโอ๊ต ก็น่าแปลกใจเล็กน้อยที่หลายคนโตมาบนขนมปังขาวและธัญพืชขัดสีอื่นๆ และไม่กินข้าวโอ๊ตและธัญพืชไม่ขัดสีมากเท่าที่พวกเขาโตขึ้น

คุณสามารถต่อสู้กับกระแสดังกล่าวได้โดยเสิร์ฟข้าวโอ๊ตบดให้เด็กๆ ของคุณ ซึ่งเด็กๆ หลายคนชื่นชอบ รวมถึงอาหารและขนมจากข้าวโอ๊ต (เช่น คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด ข้าวโอ๊ตแท่ง เป็นต้น)

เนยถั่ว

แม้ว่าจะดูเหมือน PB&J (เนยถั่วและเยลลี่) จะเป็นวัตถุดิบหลักในบ้านส่วนใหญ่ แต่ผู้ปกครองหลายคนหลีกเลี่ยงเนยถั่วเพราะกังวลเรื่องการแพ้อาหารและเพราะมีไขมันสูง

เนยถั่วแบบลดไขมันก็มีด้วย หรือถ้าคุณเลือกยี่ห้อที่เสริมวิตามิน เช่น Peter Pan Plus ก็ให้วิตามินเอ ธาตุเหล็ก วิตามินอี วิตามิน B6 กรดโฟลิก แมกนีเซียม สังกะสี และ ทองแดงนอกจากจะเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีแล้ว

เมล็ดทานตะวัน

แม้ว่าการกินเมล็ดทานตะวันอาจดูเหมือนเป็นนิสัยที่ไม่ดีของเด็ก ๆ ในทีมเบสบอลลีกเล็กๆ แต่จริงๆ แล้ว เมล็ดทานตะวันเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายที่เด็ก ๆ ทุกคนสามารถเพลิดเพลินได้ ตราบใดที่พวกเขาไม่โยนเปลือกหอยลงบนพื้นและมีอายุมากพอที่ เมล็ดพืชไม่ได้เป็นอันตรายจากการสำลัก

แม้ว่าจะมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวสูง แต่ก็เป็นไขมันที่ “ดี” เมล็ดทานตะวันมีไขมันอิ่มตัวหรือไขมัน “ไม่ดี” ต่ำ

ปลาทูน่า

ปลาอาจเป็นอาหารเพื่อสุขภาพได้ เว้นแต่ลูกของคุณจะกินแต่ปลาแท่งหรือแซนวิชปลาทอด บางครั้งถูกมองข้าม ปลาทูน่าเป็นปลาที่มีประโยชน์ต่อร่างกายที่เด็กๆ หลายคนชอบ

ดูเหมือนว่าพ่อแม่จะให้บริการปลาทูน่าน้อยลงในทุกวันนี้เนื่องจากความกังวลเกี่ยวกับการปนเปื้อนของสารปรอทแต่สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือ เช่นเดียวกับหลายๆ อย่าง ปลาทูน่าก็ใช้ได้ในปริมาณที่พอเหมาะ แม้จะมีคำเตือนแล้ว เด็ก ๆ ก็ได้รับอนุญาตให้รับประทานปลาทูน่ากระป๋องแบบกระป๋องหรือทูน่าเนื้อขาว 1 มื้อต่อสัปดาห์ได้มากถึงสองครั้ง

เพื่อให้แซนวิชปลาทูน่าของลูกคุณมีสุขภาพดีขึ้น ให้ใช้มายองเนสไขมันต่ำและขนมปังโฮลวีต

ผัก

แน่นอนว่าผักจะต้องอยู่ในรายชื่ออาหารที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าจะหลอกให้เด็กๆ กินหรือพยายามบังคับให้ลูกกินกะหล่ำปลี บร็อคโคลี่ และผักโขม

มีผักมากมายที่เด็กๆ ชอบ เช่น แครอทปรุงสุก ข้าวโพด ถั่วลันเตา และมันฝรั่งอบ

อย่าลืมแนะนำให้เด็กๆ รู้จักผักหลากหลายชนิดตั้งแต่อายุยังน้อย เสนอทางเลือกมากมาย เป็นตัวอย่างที่ดีโดยการกินผักในครอบครัว และให้ผักในปริมาณที่น้อยมากต่อไป แม้ว่าบุตรหลานของคุณจะไม่กินผักก็ตาม หากคุณยังคงให้พวกมันอยู่ พวกมันก็จะกินมันในที่สุด

โยเกิร์ต

โยเกิร์ตเป็นอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กที่ไม่ดื่มนมมาก เนื่องจากโยเกิร์ตเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดี

คุณอาจคิดว่าลูกๆ ของคุณทำได้ดีกับอันนี้เพราะพวกเขากินโยเกิร์ตอยู่แล้ว แต่ถ้าพวกเขากินแค่โยเกิร์ตยี่ห้อเด็กที่มีน้ำตาลพิเศษและไม่มีโปรไบโอติกเพิ่มเติม พวกเขาอาจพลาดประโยชน์ทางโภชนาการบางอย่างไป ของโยเกิร์ต

คุณอาจมองหาโปรไบโอติกเพิ่มเติม แม้ว่าการศึกษาทั้งหมดจะไม่ยอมรับว่ามีประโยชน์