6 วิธีที่คุณสามารถช่วยให้เด็กปลอดกลูเตนรับมือกับโรงเรียนได้

ให้บุตรหลานของคุณรับประทานอาหารกลางวันที่โรงอาหารอย่างปลอดภัย

หากคุณเคยอ่านเมนูโรงอาหารของโรงเรียนเมื่อเร็วๆ นี้ คุณอาจจะสงสัยว่าในมื้อกลางวันมีกลูเตนมากแค่ไหน แม้จะให้คำมั่นว่าจะต่อสู้กับโรคอ้วนในวัยเด็กด้วยการเลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ชีสเบอร์เกอร์ นักเก็ตไก่ แซนวิชชีสย่าง และพิซซ่าก็ครองเมนูนี้

ในบรรยากาศที่เต็มไปด้วยกลูเตน คุณอาจได้รับอาหารปลอดกลูเตนสำหรับบุตรหลานของคุณ อย่างไรก็ตาม คุณจะต้องทำงานอย่างใกล้ชิดกับนักกำหนดอาหารของโรงเรียนและเจ้าหน้าที่โรงอาหารเพื่อแก้ไขปัญหาเกี่ยวกับส่วนผสมบางอย่างและความเสี่ยงจากการปนเปื้อนข้าม

ผู้ปกครองบางคนต่อสู้อย่างหนักและหาที่พัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขามีแผน 504 (แผนเพื่อจัดการกับความพิการ) เพื่อให้แน่ใจว่าบุตรหลานของตนได้รับการคุ้มครองและอาศัยอยู่ในโรงเรียน

อย่างไรก็ตาม การปนเปื้อนข้ามของโรงอาหารมักเป็นอันตรายอย่างมาก แม้ว่าพนักงานจะมุ่งมั่นที่จะจัดหาอาหารกลางวันที่ปราศจากกลูเตนก็ตาม คุณจะต้องขยันหมั่นเพียรเพื่อให้ลูกของคุณปลอดภัย … แต่รางวัลอาจเป็นเด็กที่มีความสุขที่ได้ซื้ออาหารกลางวันเหมือนเพื่อนของเธอ

เตือนต่อต้านการแบ่งปันอาหารกลางวัน

เด็กเล็กบางคนชอบแบ่งอาหารกลางวันบางส่วนกับเพื่อน ๆ และผู้ปกครองมักจะอำนวยความสะดวกด้วยการบรรจุคุกกี้หรือแคร็กเกอร์พิเศษให้เพียงพอ

แต่สิ่งนี้ก่อให้เกิดอันตรายอย่างเห็นได้ชัดสำหรับเด็กที่เป็นโรค celiac หรือแพ้กลูเตน – ไม่ค่อยจะพบว่าของว่างที่ใช้ร่วมกันเหล่านั้นปราศจากกลูเตน และแม้ว่าตัวอาหารจะผ่านการปราศจากกลูเตน (เช่น แครอทแท่งหรือข้าวโพดแผ่น) แทบไม่ได้เตรียมและเต็มไปด้วยอันตรายจากการปนเปื้อนข้าม

น่าเสียดาย คุณต้องสอนลูกเล็กๆ ว่าพวกเขาไม่สามารถแบ่งปันขนมกับเพื่อนที่โรงเรียนได้ หากพวกเขามีอาการไม่ดีเมื่อกินกลูเตน ให้เตือนพวกเขา แต่อย่าลืมปรับอารมณ์ข้อความที่รุนแรงด้วยของขบเคี้ยวที่ปราศจากกลูเตนแสนอร่อยในอาหารกลางวันของพวกเขาเองทุกวัน

เตรียมขนมไว้ให้เพื่อนของลูกคุณด้วย ตราบใดที่พวกเขาเข้าใจว่าพวกเขาไม่สามารถลองชิมขนมของเพื่อน ๆ ของพวกเขาได้ (วิธีนี้อาจได้ผลดีกว่ากับเด็กโตเล็กน้อย) คุณอาจพบว่าเพื่อนบางคนชอบทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนมากกว่าของตัวเอง

ต่อสู้กับเศษกลูเตนที่แพร่หลาย

เด็กๆ บางครั้งดูเหมือนโรงงานเศษขนมปัง เดินทางไปทุกที่พร้อมกับคุกกี้หรือเพรทเซลจำนวนหนึ่งเพื่อให้พวกเขาอยู่เป็นเพื่อน เศษขนมปังมักจะคลุมโต๊ะเรียนด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในห้องเรียนที่มีการเสิร์ฟของว่างเป็นประจำ

ในฐานะผู้ใหญ่ เราต้องรักษาระยะห่างและล้างมือบ่อยๆ คุณจะต้องสอนลูกของคุณในแบบเดียวกันเมื่อพูดถึงเพื่อนที่กินกลูเตน

เจลทำความสะอาดมือไม่ได้ช่วยอะไร เพราะพวกเขาไม่ได้กำจัดกลูเตน — พวกมันแค่ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าครูของบุตรหลานของคุณเข้าใจประเด็นนี้

ตามหลักการแล้ว ห้องเรียนของบุตรหลานควรปราศจากอาหารที่มีกลูเตนทั้งหมด แต่คุณอาจประสบปัญหาในการรับผลดังกล่าว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากโรงเรียนโดยปกติให้เด็กๆ ทานขนมที่โต๊ะทำงาน หากบุตรของท่านไวต่อกลูเตนเป็นพิเศษ นี่อาจเป็นอีกประเด็นหนึ่งที่ต้องปรึกษากับเจ้าหน้าที่ของโรงเรียนในแผน 504

หลีกเลี่ยง Play-Doh เหมือนโรคระบาด

ห้องเรียนสำหรับเด็กเล็ก – ก่อนวัยเรียนจนถึงชั้นประถมศึกษาตอนต้น – มักจะมี Play-Doh หรือดินเหนียวที่ใช้ซ้ำได้จำนวนมาก

น่าเศร้าที่ Play-Doh แบรนด์เนมมีกลูเตน และแม้ว่าลูกๆ ของคุณจะไม่กินดินเหนียว (แม้ว่าเด็กบางคนจะกินก็ตาม) พวกเขาอาจยังคงกินดินโดยไม่ตั้งใจหากได้รับมันในมือและใต้เล็บมือของเธอ

ตามหลักการแล้ว ห้องเรียนของบุตรหลานของคุณไม่ควรมีดินเหนียวสำหรับทำแบบจำลองที่มีกลูเตน เนื่องจากไม่มีเหตุผลที่จะคาดหวังให้พวกเขาใช้สิ่งที่แตกต่างไปจากเด็กคนอื่นๆ โชคดีที่มี Play-Doh ทางเลือกอื่นที่ปราศจากกลูเตน

ขอให้โรงเรียนของคุณเตรียมดินเหนียวสำหรับสร้างแบบจำลองที่ปราศจากกลูเตนสำหรับ PlayDoh หากเจ้าหน้าที่ของโรงเรียนหยุดชะงัก ผู้ปกครองบางคนจะเลือกซื้อให้เพียงพอสำหรับห้องเรียนด้วยตนเอง

คุณต้องระวังกลูเตนในอุปกรณ์ศิลปะบางอย่างด้วย ตัวอย่างเช่น สีทาหน้าแบบครีมมักประกอบด้วยกลูเตน และสีทานิ้วหลายยี่ห้อไม่ปลอดภัยสำหรับสีที่ไวต่อกลูเตน (ดูบทความเกี่ยวกับอุปกรณ์งานฝีมือสำหรับแบรนด์ที่ปลอดภัย)

ออกแบบโครงการโรงเรียนใหม่ที่ใช้แป้ง

ปีการศึกษาน้อยครั้งผ่านไปซึ่งไม่รวมโครงงานในชั้นเรียนที่เกี่ยวข้องกับแป้ง เช่น การทำเครื่องปั้นดินเผากระดาษ (สูตรส่วนใหญ่ใช้แป้งสาลี) และพาย (เหมือนกัน) เด็กและครูอาจทำการทดลองวิทยาศาสตร์โดยใช้แป้ง

แม้ว่าพวกเขาจะไม่ได้กินผลิตภัณฑ์จากแป้งของโครงการเหล่านี้ แต่เด็กที่เป็นโรค celiac จะป่วยจากแป้งในอากาศในขณะที่โครงการดำเนินไป

คุณมีทางเลือกสองทาง: ทำงานกับครูเพื่อทดแทนวัสดุที่ปราศจากกลูเตนสำหรับโครงการเหล่านี้ หรือดึงลูกของคุณออกจากโรงเรียนในวันที่มีกำหนดการเกี่ยวกับแป้ง (ใช่ แป้งในอากาศสามารถทำให้ลูกของคุณป่วยได้)

เห็นได้ชัดว่าควรช่วยครูทำให้โครงการปลอดภัยสำหรับทุกคน รวมทั้งบุตรหลานของคุณด้วย ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องรู้เกี่ยวกับโครงการต่างๆ ล่วงหน้า ดังนั้นให้เปิดช่องทางการสื่อสารไว้ คุณจะต้องหาทางเลือกอื่นที่ปราศจากกลูเตนด้วย

คุณสามารถทำมาเช่กระดาษปราศจากกลูเตนได้โดยผสมน้ำกับกาวที่ปลอดภัย (Elmer’s ไม่มีกลูเตน) และคุณสามารถใช้แป้งที่ปราศจากกลูเตนแทนในสูตรและโครงการที่เกี่ยวข้องกับแป้งธรรมดาได้

ที่มาของห้องเรียนปลอดกลูเตน

ห้องเรียนระดับประถมศึกษาในทุกวันนี้ดูเหมือนจะมีงานวันเกิดแทบทุกสัปดาห์ และแน่นอนว่าปาร์ตี้เหล่านั้นมีคัพเค้กกลูเตนหรือของว่างอื่นๆ

คุณไม่สามารถวางใจให้ครูเตือนคุณก่อนที่ผู้ปกครองจะมาพร้อมกับขนม (ครูมักจะไม่มีคำเตือนเช่นกัน) เนื่องจากมีบางสิ่งที่น่าเศร้ากว่าลูกๆ ที่ต้องเสียน้ำตาเพราะทุกคนได้รับคัพเค้กแสนอร่อย ยกเว้นสำหรับพวกเขา คุณจะต้องเตรียมตัวสำหรับงานเลี้ยงที่ไม่หยุดนิ่งเหล่านี้ล่วงหน้า

ถามครูว่าคุณสามารถวางคัพเค้กหรือบราวนี่แช่แข็งในช่องแช่แข็งของโรงเรียนได้ไหม หากเป็นไปได้ ให้สร้างชุดใหญ่เพื่อแช่แข็ง จากนั้นครูก็สามารถหยิบคัพเค้ก (หวังว่าจะได้เวลาละลายน้ำแข็ง) ทุกครั้งที่มีงานปาร์ตี้

ถ้าคุณไม่สามารถใช้ช่องแช่แข็งได้ ให้ใส่ขนมที่ปราศจากกลูเตนของโปรดของลูกคุณในกล่อง แล้วส่งให้ครู ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด ให้เช็คอินเป็นระยะเพื่อดูว่าคุณจำเป็นต้องเติมสินค้าหรือไม่