8 อาหารที่สามารถให้แก๊สแก่คุณได้

ถั่ว

คนส่วนใหญ่รู้ว่าถั่วมักจะทำให้เกิดก๊าซมากกว่าอาหารอื่นๆ นั่นก็เพราะว่าถั่วมี โอลิโกแซ็กคาไรด์, รวมทั้ง ราฟฟิโนส. เหล่านี้เป็นน้ำตาลขนาดใหญ่ที่ไม่สามารถย่อยสลายหรือย่อยในลำไส้เล็กได้

ในทางกลับกัน น้ำตาลจะผ่านเข้าไปในลำไส้ที่ไม่ได้ย่อย ซึ่งจะถูกหมักโดยแบคทีเรีย “ดี” ในลำไส้ของคุณ ก๊าซถูกผลิตขึ้นเป็นผลพลอยได้จากกระบวนการนี้

บางคนรู้สึกโล่งใจจากแก๊สเมื่อทานอาหารเสริมที่มีเอนไซม์ เช่น บีโน ผลิตภัณฑ์นี้แยกน้ำตาลในถั่วเพื่อให้ย่อยง่ายขึ้น

เห็ด

เห็ดยังมีน้ำตาลที่ย่อยยาก ดังนั้นการกินเห็ดจึงทำให้เกิดก๊าซได้เพราะลำไส้เล็กย่อยน้ำตาลเหล่านี้ได้ไม่เต็มที่

แต่จะผ่านการหมักในลำไส้ใหญ่แทน ก๊าซที่เกิดจากการหมักจะออกมาเป็นก๊าซในลำไส้

นมและผลิตภัณฑ์นม

หากคุณเป็นหนึ่งในผู้ใหญ่ที่แพ้แลคโตส ผลิตภัณฑ์จากนมอาจทำให้มีก๊าซและท้องอืดได้มาก

ผู้ที่แพ้แลคโตสจะขาดเอนไซม์แลคเตส ซึ่งจำเป็นต่อการสลายแลคโตส (น้ำตาลนม) ส่งผลให้เกิดแก๊สและท้องอืด รวมถึงอาการอื่นๆ

นอกจากนมเองแล้ว ผลิตภัณฑ์จากนม เช่น ไอศกรีม ชีส และโยเกิร์ตยังมีแลคโตส นอกจากนี้ อาจมีส่วนผสมจากนมในผลิตภัณฑ์อื่นๆ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องอ่านฉลากอย่างละเอียด

โปรดทราบว่าการแพ้แลคโตสแตกต่างจากการแพ้นมจริง ผู้ที่แพ้นมควรหลีกเลี่ยงนมในทุกรูปแบบตลอดเวลา

ข้าวสาลี

ผู้คนมักไม่คิดว่าข้าวสาลีเป็นอาหารที่ทำให้เกิดก๊าซ อย่างไรก็ตาม แป้งในข้าวสาลีจะสร้างก๊าซเมื่อมันถูกย่อยสลายในลำไส้ใหญ่โดยแบคทีเรียชนิดดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งข้าวสาลีและรำข้าวทั้งหมดอาจเป็นตัวการ

ข้าวสาลียังมีน้ำตาลธรรมชาติที่เรียกว่าฟรุกโตส ฟรุกโตสที่ไม่ได้แยกแยะจากข้าวสาลีอาจหมักในลำไส้ใหญ่และนำไปสู่ก๊าซ

น้ำผลไม้และน้ำผลไม้

ผลไม้ขึ้นชื่อว่าเป็นสาเหตุของก๊าซส่วนเกินโดยเฉพาะ เหตุผลก็คือผลไม้ (เช่นข้าวสาลี) มีฟรุกโตส ผลไม้ทั่วไปที่นำไปสู่ก๊าซ ได้แก่:

• แอปเปิ้ล
• แอปริคอต
• เชอร์รี่
• ลูกพีช
• แพร์
• ลูกพลัม
• ลูกพรุน
• น้ำผลไม้และเครื่องดื่มผลไม้

หากคุณกินผลไม้มากกว่าที่ร่างกายจะย่อยได้ ร่างกายของคุณจะย่อยสลายฟรุกโตสที่เหลือโดยการหมัก กระบวนการนี้อาจส่งผลให้เกิดก๊าซ

ผักตระกูลกะหล่ำ

ผักที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้ขึ้นชื่อเรื่องก๊าซ นั่นเป็นเพราะลำไส้เล็กย่อยไฟเบอร์ในตัวมันไม่สมบูรณ์

ลำไส้ใหญ่จะสร้างก๊าซเมื่อแบคทีเรียที่ดีไปย่อยผักเหล่านี้ ผักตระกูลกะหล่ำ ได้แก่

• บร็อคโคลี
• กะหล่ำปลี
• กะหล่ำ
• กะหล่ำดาว

การรับประทานผักเหล่านี้ในปริมาณเล็กน้อยและการเพิ่มปริมาณช้าๆ เมื่อเวลาผ่านไปอาจช่วยลดปริมาณก๊าซที่ผลิตได้

สารให้ความหวานปราศจากน้ำตาล

อาหารหลายชนิดที่ระบุว่า “ปราศจากน้ำตาล” หรือ “อาหาร” มักมีสารให้ความหวาน เช่น ไซลิทอล แมนนิทอล ซอร์บิทอล หรืออิริทริทอล เหล่านี้เป็นน้ำตาลแอลกอฮอล์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติที่เติมลงในอาหารและเครื่องดื่มเพื่อให้มีความหวานมากขึ้น

เมื่อแบคทีเรียทำลายน้ำตาลเหล่านี้ลงในลำไส้ใหญ่ ก๊าซจะส่งผลให้เกิด หากคุณกำลังพยายามหลีกเลี่ยงน้ำตาลเหล่านี้ การอ่านฉลากอาหารอย่างละเอียดเป็นสิ่งสำคัญ

เครื่องดื่มพร้อมน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง

น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงสามารถผลิตก๊าซได้เมื่อลำไส้ของคุณสลายฟรุกโตส น้ำหวานและน้ำอัดลมหลายชนิดทำมาจากน้ำเชื่อมข้าวโพดที่มีฟรุกโตสสูงแทนน้ำตาล

ผลกระทบอาจยิ่งแย่ลงไปอีกหากอยู่ในเครื่องดื่มอัดลม ซึ่งมักจะทำให้มีก๊าซเพิ่มขึ้นในลำไส้ของคุณ ดังนั้น ถ้าคุณไม่เรอก๊าซส่วนเกินออก มันจะออกมาอีกด้าน