รู้สึกอย่างไรเมื่อคุณได้รับตัง?

หากคุณเพิ่งได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรค celiac หรือแพ้กลูเตนที่ไม่ใช่ celiac คุณอาจสงสัยว่ารู้สึกอย่างไรที่ได้กินกลูเตนโดยไม่ได้ตั้งใจ หรืออีกนัยหนึ่งคือ “ได้รับกลูเตน” นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้

อาการอาจทำให้คุณประหลาดใจ

หากคุณกำลังประสบกับอาการเฉพาะก่อนที่คุณจะได้รับการวินิจฉัย เช่น ท้องเสีย คุณอาจมีอาการตรงกันข้าม เมื่อคุณกินกลูเตน และมีหลักฐานว่าบางคนมีอาการกรดไหลย้อนระหว่างที่กลูเตน แม้ว่าจะไม่ได้มีอาการนั้นก่อนการวินิจฉัยก็ตาม

อาการทั่วไป

นอกเหนือจากอาการท้องร่วง ท้องผูก และกรดไหลย้อน เป็นเรื่องปกติที่จะมีอาการในสมองเมื่อคุณมีอาการท้องอืด และหลายคนรายงานอาการซึมเศร้าที่เกิดจากกลูเตนซ้ำๆ ซึ่งดูเหมือนจะหายทันทีที่อาการอื่นๆ ชัดเจนขึ้น ความเหนื่อยล้าที่เกิดจากกลูเตนเป็นอีกปัญหาหนึ่งที่มักกล่าวถึง

แม้ว่าจะไม่ใช่เรื่องปกติ แต่การอาเจียนอาจเกิดขึ้นได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกินกลูเตนเป็นจำนวนมาก (คิดว่า: พิซซ่าชิ้นหนึ่งหรือโดนัท แต่จำไว้ว่า คุณอาจมีอาการได้แม้จะได้รับกลูเตนเพียงเล็กน้อย

มองหารูปแบบ

อะไรก็ตามที่คุณประสบ อาการของคุณมักจะเป็นไปตามรูปแบบที่คาดการณ์ได้ ซึ่งเป็นรูปแบบที่อาจบ่งบอกว่าคุณได้กินอะไรบางอย่าง เป็นปัญหา

โดยส่วนตัวแล้ว ฉันมักจะบอกได้เสมอว่าฉันกำลังเริ่มต้นการกลูเตนครั้งใหญ่หรือไม่ ฉันกระหายน้ำอย่างผิดปกติภายในครึ่งชั่วโมงหลังจากได้รับสารและริมฝีปากของฉันรู้สึกแห้ง และภายในไม่กี่นาทีต่อมา ฉันก็เริ่มมีอาการกรดไหลย้อนอย่างรุนแรง

ความเหนื่อยล้าเกิดขึ้นภายในสองสามชั่วโมงและฉันมีปัญหาในการตื่นอีกหลายชั่วโมงข้างหน้า แต่ในคืนนั้นฉันก็นอนไม่หลับ ถ้านอนได้ก็ฝันร้าย

วันรุ่งขึ้นฉันมักจะเป็นตะคริวและท้องเสีย บวกกับความเหนื่อยล้าที่สำคัญและมีหมอกในสมอง ฉันยังมองเห็นภาพไม่ชัดและอาจมีปัญหาในการเพ่งสายตา

ในวันที่สาม ฉันมักจะรู้สึกดีขึ้น (เว้นแต่การได้รับกลูเตนทำให้เกิดอาการไมเกรน) แต่ฉันมักจะมีอาการท้องผูกและปวดข้ออีกวันหรือสองวันในขณะที่ระบบของฉันฟื้นตัวจากการได้รับกลูเตน

ฉันเคยเป็นโรคผิวหนังอักเสบจากเชื้อ herpetiformis เกือบ 22 ชั่วโมงหลังจากที่ฉันถูกกลูเตน (มีประโยชน์มากในการระบุสิ่งที่ฉันได้รับ) อย่างไรก็ตาม ทุกวันนี้ ฉันหายดีแล้วจนผื่นคันไม่ปรากฏขึ้นอีกจนกระทั่งผ่านไปประมาณสองวันต่อมา และบางครั้งก็เป็นเพียงอาการคันเล็กน้อยและตุ่มเล็กๆ น้อยๆ เท่านั้น

กลูเตนที่สำคัญกับกลูเตนเล็กน้อย

ในระหว่างการกลูเตนครั้งใหญ่ คุณมักจะมีอาการมากมาย ในขณะที่หากเป็นอาการที่เกิดจากกลูเตนเพียงเล็กน้อย คุณอาจมีอาการเพียงอาการเดียวเท่านั้น อย่างไรก็ตาม อาการที่ปรากฏโดยทั่วไปมาในลำดับปกติ

โดยรวมแล้วการกลูเตน – ใหญ่หรือเล็ก – เป็นประสบการณ์ที่ไม่พึงประสงค์อย่างยิ่ง เมื่อมีคนขอให้ฉันอธิบายปฏิกิริยาของฉันต่อกลูเตน ฉันอธิบายว่ามันเป็น “ไข้หวัดทั้งตัว” ที่คงอยู่นานหลายวัน

แต่ข่าวดีก็คืออาการเหล่านี้เป็นเพียงชั่วคราว และด้วยการปรับเปลี่ยนอาหาร คุณก็สามารถหลีกเลี่ยงกลูเตนและยังคงรับประทานอาหารที่หลากหลายซึ่งเต็มไปด้วยอาหารอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ